Nutri Free: Bezlepkový chlieb pre zdravý životný štýl

Celiakia a intolerancia na lepok si vyžadujú špeciálnu stravu. Bezlepkový chlieb a pečivo sú základom jedálnička pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Chlieb od talianskej značky Nutri Free, ktorá sa špecializuje na bezlepkové výrobky, si zamilujete. Domáci krájaný chlebík je vyrobený z poctivých ingrediencií bez konzervantov a aditív. Navyše, je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú alternatívu bežného chleba.

Čo je to lepok a prečo sa mu vyhýbať?

Lepok, známy aj ako glutén, je bielkovina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v niektorých druhoch obilnín, ako sú pšenica, raž, jačmeň a ovos. Pri celiakii je nevyhnutné vylúčiť z jedálnička všetky potraviny s obsahom lepku. Lepok sa však nenachádza len v múčnych jedlách, ale aj v mnohých potravinách, v ktorých by sme ho nehľadali. Vďaka svojim „lepivým“ vlastnostiam sa používa pri výrobe rôznych potravín ako spojivo.

Bezlepková diéta: Viac ako len zníženie hmotnosti

Pojem bezlepková diéta môže byť pre niekoho mätúci. V skutočnosti nejde o zníženie hmotnosti, ale o trvalý spôsob stravovania. Na druhej strane, bezlepkové potraviny (napríklad pečivo) majú vyšší glykemický index ako tie s obsahom lepku, čo môže u niektorých jedincov spôsobiť zvýšenie hmotnosti. Z hľadiska výživových hodnôt preto nestačí nahradiť múku, pečivo či cestoviny ich bezlepkovými alternatívami.

Ako si vybrať správny bezlepkový chlieb?

Základom zdravého životného štýlu je vyvážená strava. Pri výbere bezlepkového chleba je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Zloženie: Nielenže by mal byť výrobok bez lepku, ale mal by tiež obsahovať kvalitné zložky. Je dôležité si naštudovať, ktoré potraviny sú vhodné, a ktoré, naopak, vhodné nie sú.
• Certifikácia: Uistite sa, že výrobok je certifikovaný ako bezlepkový.
• Výživová hodnota: Bezlepkové neznamená automaticky zdravé.

Nutri Free: Špecialista na bezlepkovú výživu

Talianska spoločnosť Nutri Free ponúka široký sortiment bezlepkových produktov. Špecialista pre bezlepkovú výživu sa neustále vyvíja a buduje deň po dni nový model bezlepkovej diéty. Neprítomnosť lepku je len východiskovým bodom, základnou požiadavkou, na ktorej sa dá postaviť vyvážená diéta, vyhovujúca vo všetkých ohľadoch: chuť, kvalita surovín a nutričná rovnováha.

Druhy bezlepkového chleba Nutrifree

Nutri Free ponúka rôzne druhy bezlepkového chleba, aby vyhoveli rôznym preferenciám:

• Krájaný celozrnný chlieb: Vyrobený z bezlepkových ingrediencií, s obsahom pohánkovej múky, ryžových otrúb a ľanových semienok.
• Domáci krájaný biely chlieb: Vyrobený z bezlepkových ingrediencií, s jemnou textúrou.
• Morbido a fette Bianco: Biely chlieb s jemnou textúrou, vyrobený z kukuričného škrobu a ryžovej múky.
• Rustico: Mäkké plátky rustikálneho chlebíka vyrobené z bezlepkových surovín, s obsahom slnečnicových semienok a ľanových semienok.

Zloženie vybraných druhov chleba Nutrifree

Pri výrobe bezlepkového chleba Nutri Free sa dbá na kvalitné suroviny:

• Biely chlieb Morbido a fette Bianco: Zloženie: voda, kukuričný škrob, ryžová múka, slnečnicový olej, cukor, protein z lupiny, rastlinná vláknina, soľ, zahusťovadlá: guárová guma, E464, droždie.
• Nutrifree Rustico: Zloženie: Voda, kukuričný škrob, ryžová múka, slnečnicový olej, cukor, vláknina psyllium, sójová bielkovina, soľ, arómy, zahusťovadlá:guarová guma, hydroxypropylmetylcelulóza, droždie, jablčný ocot, kvasnicový extrakt. Emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselín.
• Biely chlieb (Panfette Integrale): Zloženie: voda, kukuričný škrob, pohánková múka 10,4%,ryžový škrob, slnečnicový olej, dextróza, ryžové otruby 2,9%, emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselín, extra panenský olivový olej 2,3%, ľanové semená 1,9%, slnečnicové semená 1,9%, vláknina psyllium, hrachové bielkoviny, soľ, droždie, zahusťovadlá: guarová a xantanová guma, jablčný ocot, arómy, kvasnicový extrakt, zemiakové proteíny.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty sa líšia v závislosti od konkrétneho druhu chleba. Napríklad, NutriFree Rustico (na 100g) obsahuje:

Alergény: Môže obsahovať stopy horčice, sezamu a vlčieho bôbu. Sójové zrná a výrobky z nich.

Praktické využitie a skladovanie

Chlieb Nutri Free je vhodný na raňajky, desiatu, olovrant, či večeru. Zároveň je nesmierne vhodný napríklad aj pri príprave jedla na cestu. Odporúčame bezlepkový trvanlivý chlieb ohriať na niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre alebo ho krátko opiecť. Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením.

Prehľad značiek bezlepkového chleba

Na trhu je dostupných niekoľko značiek bezlepkového chleba, ktoré ponúkajú rôzne varianty a zloženia:

• Nutri Free: Ponúka biely a celozrnný bezlepkový chlieb, ako aj plátky Morbido.
• Schär: Známa značka bezlepkových produktov. Ponúka široký sortiment bezlepkového chleba, vrátane bieleho, viaczrnného a rustikálneho chleba, mini bagiet a žemlí Panini.
• Penam: Ponúka Toustis svetlý a tmavý balený chlieb.
• Novalim: Ponúka rôzne bezlepkové múčne zmesi a chlieb. Medzi ich produkty patrí PROMIX-CH zmes na svetlý rascový chlieb, APROMIX nízkobielkovinová múka, MUFFINY bezlepkové v prášku, LINSI bezgluténový chlieb s ľanom a STRÚHANKA bezlepková pečivová.
• Liana: Ponúka Bakery mix a Bread mix dark, čo sú bezlepkové zmesi na kysnuté koláče, záviny, chlieb a pečivo.
• Poensgen: Nemecká rodinná firma, ktorá už viac ako 35 rokov vyrába vysoko kvalitné bezlepkové pečivo. Značka je známa svojím dôrazom na remeselnú výrobu a používanie vlastnoručne pomletej múky zo starostlivo vybraných a kontrolovaných surovín. Je to vysokokvalitný bezlepkový chlieb, ktorý sa pečie podľa tradičných metód, neobsahuje žiadne umelé prísady ani urýchľovače a je balený v plechovke, aby bola zabezpečená jeho dlhá trvanlivosť a autentická chuť a aby boli naďalej zachované jeho výživné látky. Je ideálnou voľbou pre každého, kto oceňuje kvalitu, chuť a udržateľnosť. Pozn.: konzervu je nutné otvoriť otváračom na konzervy. Otvorte veko aj dno konzervy a chlieb vytlačte.

Chlieb od talianskej značky Nutri Free, ktorá sa špecializuje na bezlepkové výrobky, si zamilujete. Domáci krájaný chlebík je vyrobený z poctivých ingrediencií bez konzervantov a aditív. Krájaný celozrnný chlieb je vyrobený z bezlepkových ingrediencií. Domáci krájaný biely chlieb je vyrobený z bezlepkových ingrediencií. Voda, kukuričný škrob, ryžová múka, ryžový škrob, vláknina psyllium, panenský olivový olej 3,2%, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, droždie, zvlhčovadlo: sorbitolový sirup, glukózový-fruktózový sirup, soľ, zahusťovadlá: guarová a xantánová guma, jablčný ocot, arómy, kvasnicový extrakt, zemiakové bielkoviny. Mäkké plátky rustikálneho chlebíka vyrobené z bezlepkových surovín. Voda, kukuričný škrob, ryžová múka, slnečnicový olej, cukor, vláknina psyllium, sójová bielkovina, soľ, arómy, zahusťovadlá:guarová guma, hydroxypropylmetylcelulóza, droždie, jablčný ocot, kvasnicový extrakt. Emulgátory mono a diglyceridy mastných kyselín. Upozornenie!Skladujte v suchom a tmavom prostredí. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Od klasického lepkového chleba má ďaleko, ale od iných bežne dostupných v potravinách tiež, ale opačným smerom. Žiadne pachute. Mrví sa pri natieraní. Treba jemne. Jem ho už pol roka, keď zamením za iný, hneď na druhý deň sa vrátim k tomuto. Neprijedol sa mi. Je to úplne niečo iné, ako sa dá kúpiť v obchodoch. Balený porciovaný chlieb je veľmi chutný a využívam ho, keď sa mi minie chlieb upečený z múky Mix per Pane. Tento konkrétny bezlepkový chlieb som jedla v januári a februári v kúpeľoch Sliač. Bola som jeho chuťou nadšená. Našla som si predajcu na Slovensku a už mám doma prvý kartón. Nutri Free bezlepkový krájaný chlieb na priamu konzumáciu. Dietetická potravina určená aj pre zvláštnu výživu pre osoby s neznášanlivosťou gluténu, vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Zloženie: voda, kukuričný škrob 26%, ryžová múka 18%, slnečnicový olej 5%, cukor, vláknina psyllium, sójový proteín, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín; objemové činidlo: guarová guma, hydroxypropylmetylcelulóza; droždie, glukózový sirup, jablčný ocot, soľ, kvasnicový extrakt, arómy. Povrch ošetrený etylalkoholom. Výživová hodnota v 100g výrobku: Energia: 1115Kj / 265kcal Bielkoviny: 2,4g Sacharidy: 48,0g (z toho cukor: 7,7g) Tuky: 6,0g (z toho nasýtené: 0,7g) Vlákniny: 4,5g Soľ: 1,7g Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal) Alergény: sója. Môže obsahovať stopy horčice, sezamu. Skladovanie: Skladujte na chladnom a tmavom mieste, chráňte pred teplom a vlhkom. Krajina pôvodu: Taliansko.

tags: #bezlepkovy #chlieb #z #nutri #nutrifree