Ako správne skladovať a rozmrazovať materské mlieko

Odsávanie a skladovanie materského mlieka patrí k aktivitám takmer každej dojčiacej mamičky. Či už máte nadbytok materského mlieka, alebo si potrebujete vytvoriť zásobu mlieka na čas, keď budete musieť ísť preč od svojho bábätka. Našim deťom chceme zabezpečiť vždy to najlepšie, preto je otázka bezpečnosti skladovanie mlieka z hľadiska teploty a dĺžky pochopiteľná.

Materské mlieko je také vzácne, že sa označuje za "bielu krv" alebo "tekuté zlato". Obsahuje tisícky látok, ktoré nie je možné nájsť nikde inde. Správnym skladovaním odsatého mlieka si môžete byť istí, že vaše dieťa dostáva ten najlepší zdroj výživy.

V súčasnosti sa však stále častejšie stáva, že mamičky potrebujú zvládnuť skorší nástup do práce bez predčasného odstavenia bábätka alebo chcú poveriť kŕmením otecka či svojich najbližších. Viete, ako správne manipulovať s odstriekaným mliekom, aby ste mali istotu, že je pre vášho drobca zdravotne nezávadné?

Prečo skladovať materské mlieko?

Materské mlieko je pre dieťa lepšie ako náhradná mliečna dojčenská výživa - čerstvé odstriekané mlieko je lepšie ako chladené a chladené je lepšie ako mrazené. Pokiaľ ste materské mlieko odstriekali čistým a bezpečným spôsobom, môžete ho skladovať pri izbovej teplote, v chladničke alebo mrazničke, podľa toho, ako skoro ho chcete použiť.

Máte veľa materského mlieka? Odložte si ho na horšie časy. „Zamrazené mlieko zachránilo môjho manžela, keď som nečakane skončila v nemocnici kvôli slepému črevu,“ tvrdí 25-ročná Michaela z Prešova. Jej syn Miško mal síce už tri roky, ale každý večer pred spaním dostával mlieko od mamy. V ten večer vytrvalo plakal, až kým si jeho otec nespomenul na zmrazené zásoby.

Skladovanie materského mlieka je veľmi praktické a vo viacerých situáciách je vhodné mať takúto možnosť k dispozícii. Niekedy je to nevyhnutné zo zdravotných dôvodov na strane matky alebo dieťatka, keď dojčenie z pŕs nie je umožnené. Mať teda uskladnené mlieko v mrazničke je často na nezaplatenia. Navyše, skladovanie materského mlieka má výhodu aj v tom, že dieťa môže v čase vašej neprítomnosti nakŕmiť aj váš partner.

Ako správne skladovať materské mlieko

Pri skladovaní materského mlieka by ste mali pamätať na niekoľko zásad:

• Používajte čisté, sterilizované nádoby.
• Ideálne sú fľaše z tvrdého plastu alebo špeciálne úložné plastové vrecká (sáčky) na materské mlieko. Nemali by obsahovať BPA.
• Nádobu si označte dátumom, kedy ste mlieko odstriekali.
• Pri manipulácii s materským mliekom si vždy dôkladne umyte ruky.
• Odporúča sa prvých 5 - 10 ml odsatého mlieka vyliať, aby ste predišli prípadnej bakteriálnej kontaminácii.

Zázrak zvaný materské mlieko: Prečo je zdravé? Pre dieťatko je prirodzené „stravovanie“ v podobe čerstvého materského mlieka. Kŕmenie dieťaťa materským mliekom prináša mnoho výhod. Materské mlieko obsahuje všetky potrebné živiny, vitamíny a minerály, ktoré dieťa potrebuje pre svoj správny rast a vývoj.

Skladovanie pri izbovej teplote

Ako dlho vydrží materské mlieko pri izbovej teplote? Pokiaľ ste nechali odsaté mlieko položené na kuchynskej linke, mali by ste zvážiť jeho ďalšie použitie. Pri izbovej teplote do +25° Celzia by malo byť v poriadku približne 6 hodín. Pokiaľ je v miestnosti teplejšie, mlieko sa pokazí už po 4 hodinách. Ak máte pochybnosti, materské mlieko radšej zlikvidujte.

Skladovanie v chladničke

Ako dlho môže materské mlieko stáť v chladničke? Podľa všeobecných odporúčaní by ste ho v nej nemali nechávať viac než 24 hodín, pričom teplota by nemala presiahnuť +5° Celzia. Ideálne je položiť ho na najvyššiu poličku a čo najhlbšie - práve tu je teplota v chladničke najnižšia.

Čerstvo odstriekané mlieko najprv ochlaďte pod tečúcou studenou vodou a vzápätí umiestnite do zadnej časti chladničky, kde je chladnejšie. Pri teplote do +4 °C približne 72 hodín (3 dni).

Skladovanie v mrazničke

V mrazničke vydrží niekoľko mesiacov. V mrazničke, ktorá je súčasťou chladničky - 2 týždne. V samostatnej mrazničke - pri -19 °C a menej - 3 mesiace. Pri teplote okolo -15 °C až -18 °C môžete materské mlieko skladovať bezpečne 3 až 6 mesiacov, pri teplote -20 °C až okolo 6 - 12 mesiacov.

Snažte sa odsaté mlieko umiestniť v strede mrazničky, kde je teplota najviac konzistentná. Zmrazené materské mlieko skladujte v zadnej časti mrazničky, kde je teplota najstabilnejšia.

Pre jednoduchšie rozmrazenie a minimálne plytvanie uchovávajte mlieko v malých porciách (ménej než 60 ml).

Ako správne rozmrazovať a ohrievať materské mlieko

Opatrne s ohrievaním. Aby ste sa vyhli boľavému brušku vášho bábätka, po vybratí mlieka z mrazničky dodržujte tieto zásady:

• Najprv nechajte mlieko pomaly rozmraziť v chladničke (zvyčajne to trvá asi 12 hodín).
• Ďalšou možnosťou je podržať fľašu alebo vrecko so zmrazeným mliekom pod teplou tečúcou vodou (maximálne 37 °C).
• Nerozmrazujte ani nezohrievajte zmrazené materské mlieko v mikrovlnnej rúre alebo vo vriacej vode.
• Mlieko môžete ohriať aj vo vodnom kúpeli, no nenechajte ho zovrieť.
• Dobrým riešením je tiež špeciálny elektrický ohrievač materského mlieka.
• Po ohriatí mlieko ihneď spotrebujte.

Keď materské mlieko budete chcieť opätovne použiť, nechajte ho v chladničke cez noc rozmraziť. Potom ho zohrejte vo vodnom kúpeli približne na tridsaťsedem stupňov Celzia.

„Nepoužívajte mikrovlnku, pretože v nej sa mlieko nezohreje rovnomerne. Rozmrazené materské mlieko znovu nezmrazujte, skladujte ho dvadsaťštyri hodín v chladničke.“

Čo ak ochoriem?

Keď ochoriete, informujte úplne každého o tom, že dojčíte: lekára na pohotovosti, lekárnika, pripomínajte to aj svojmu všeobecnému lekárovi. Pre istotu si vždy prečítajte aj príbalový leták k liekom, ktoré vám predpíše. Dojčiť dieťa však neprestávajte ani s chrípkou. Cez mlieko ho nemôžete nakaziť.

„Ak dostanete chrípku, či len prechladnete, je potrebné pri manipulácii s dieťatkom dbať na zvýšenú hygienu. Umývajte si ruky dezinfekčným mydlom. Pri prebaľovaní, dojčení či pri kúpaní používajte ochranné rúško na tvár, aby sa zabránilo priamemu dýchaniu, kýchaniu a kašľaniu v blízkosti dieťatka. Dojčiť ho neprestávajte, ale čas mimo dojčenia trávte v oddelených miestnostiach. Materským mliekom mu odovzdávate vzácne protiinfekčné a imunomodulačné faktory, ako aj ochranné protilátky namierené proti mikroorganizmom, s ktorými práve bojujete,“ vysvetľuje Iveta Kostelníková.

Zmena chuti a vône materského mlieka

Počas skladovania a mrazenia materského mlieka sa oddeľuje vrstva smotany a zvyšná časť mlieka. Materské mlieko obsahuje enzým- lipázu, ktorý štiepi tuk a mastné kyseliny. Lipáza pomáha bábätkám ľahšie stráviť materské mlieko. K lipáze dochádza aj pri skladovaní materského mlieka, čo môže spôsobovať zmenu v jeho chuti a vôni. Hoci je štiepenie lipázou úplne prirodzený proces, niektoré dojčatá môžu mať problém so zmenenou chuťou a vôňou mlieka.

Možno si všimnete, že vaše chladené alebo rozmrazené materské mlieko občas vonia inak. Niektoré mamičky uvádzajú, že ich uskladnené mlieko má mydlovú alebo zatuchnutú vôňu. Toto neznamená, že by mlieko bolo pokazené. Je len ľahšie stráviteľné.

Skladované materské mlieko má tendenciu sa deliť na vrstvy, pričom tuk stúpa hore. Pred kŕmením dieťaťa jemne fľaškou zakrúžte, aby sa vrstvy premiešali.

Doprajte svojmu dieťatku to najlepšie. Vaše dieťa si zaslúži to najlepšie a starostlivým zaobchádzaním s materským mliekom budete mať výživu po ruke vždy, keď ju vaše dieťa bude potrebovať.

tags: #chut #rozmrazeneho #materskeho #mlieka