Nie je luxus ako luxus. Keď ste tento rok nadmieru poslúchali, možno si pod stromčekom nájdete darček, ktorý sa len tak nevidí. Predstavte si šálku kávy, v ktorej plávajú kúsky zlata. Sci-fi? Možno ani nie. Pri brázdení internetom sme totiž našli produkt zvaný 24K Gold Luxury coffee. Okrem kávy existuje aj čokoláda s pridaním 23-karátového zlata, ktorá sľubuje exkluzívny zážitok. Pozrime sa bližšie na tento netradičný produkt.
Pofidérny obal a zloženie
Ešte pred otvorením balíčka sme si samozrejme omrkli obal a dizajn kávy. Káva je uzavretá v nekvalitne pôsobiacej nádobe z tenkého kovu s plastovým viečkom. Úprimne, materiály krabičky nesršia žiadnym luxusom. Honosnosti obalu nepridáva ani jeho dizajn.
Na obale stoja slová: “ANI 24K Gold coffee je káva skvelej chuti, ktorá má mimoriadne priaznivé účinky na ľudský organizmus. Má intenzívnu vôňu jemne vyladenej chuti.” Priaznivé účinky na organizmus, ktoré nie sú nijako hodnoverne podložené, sa asi ani škoda baviť. Výrobca ďalej uvádza: “Zloženie: Instantná káva - 98,5 %, Zlato - 1,5 %.” Keďže balenie obsahuje sto gramov produktu, tak medzi čiastočkami instantky by sme mali nájsť 1,5 gramu zlata. Nuž a keďže gram 24-karátového zlata stojí v čase písania tohto článku 59,67€, mali by sme mať v káve v zlate okolo 90 eur. Ibaže káva stála len 29€, takže ono je to všetko inak.
Jedlé zlato v produktoch
Podľa všetkého v tomto prípade ide o jedlé plátkové zlato. Knižka takéhoto zlata, ktorá obsahuje 25 listov, stojí v maloobchode približne 70 eur a keby sme to prepočítali, tak do jedného balenia kávy by išlo zlato v hodnote približne troch eur. Problém je však v tom, že takéto zlato nie je 24-karátové.
Jedlé zlato sa používa na ozdobu a premenu bežných dezertov na exkluzívne pochúťky. Produkty s jedlým zlatom zahŕňajú napríklad zlaté omrvinky alebo prášok, ktorý je ideálny na zdobenie čokolád, dezertov a nápojov, ako je napríklad šampanské.
Príprava a zážitok z kávy so zlatom
Otvor plechovky vyvolal veľmi zmiešané pocity. Prvé, čo si na tejto “luxusnej” instantke všimnete, sú jednoznačne zlaté trblietky. Tých už na prvý pohľad vôbec nie je málo. V kávovom prášku sú žiarivé kúsky zlata roztrúsené nerovnomerne. To vytvára dojem, že sa práve pozeráte na nočnú oblohu plnú hviezd. Efekt temnej oblohy len podčiarkuje prášok instantnej kávy, ktorý je pomerne tmavý.
Prvý aromatický stret s 24K Gold coffee nebol ani zďaleka príjemný. Vôňa kávy nápadne pripomína najlacnejšie instantné kávy, ktoré dostanete v bežných supermarketoch.
S nepríjemným pocitom z arómy sršiacej nekvalitou, no plní nadšenia z blyšťavých kúskov zlata, sme sa pustili do prípravy kávy. Výrobca odporúča pomer tri gramy instantky na 150 mililitrov horúcej vody. Vodu treba zohriať na 80 stupňov Celzia, zaliať ňou kávu, zamiešať a užívať si luxus.
Chuťové sklamanie
Zlato vytvára v káve neskutočne zaujímavý vizuálny efekt. Po zaliatí sa na povrchu kávy vytvorí pena podobná creme na espresse. Tá je posiata kúskami zlata, ktoré sa blyštia a vám sa prekvapivo začnú zbiehať slinky. Aj napriek zápachu, ktorý sa nepríjemne šíri všade naokolo, zoberiete lyžičku a kávu zamiešate. V čiernom mori kávy pláva húf malých lesknúcich sa kúskov. Tie spoločne vytvárajú až magický výjav. So spadnutou sánkou si prikladáte šálku k ústam. Pocit, že ste sa práve stali minimálne prezidentom Spojených štátov amerických, sa ešte raz nadýchnete. Ten posledný nádych v momente oľutujete. Z Bieleho domu sa okamžite teleportujete niekam do Jelšavy (bez urážky tohto mesta). Smog a ponuré banské mestečko. Na stole “neska” v babkinej porcelánovej šálke a vedľa nej popolník s uhasenou “marskou”. Sŕknete si. Okamžite zabudnete na všetko zlato. V tejto bani už žiadne drahé kovy nie sú. Len uhlie a horkosť.
24K Gold coffee je káva, na ktorú sa oplatí len pozerať. Zážitok krásny, ale viac ako dva glgy sme z nej nezvládli. V chuti dominuje horkosť a nepríjemná zatuchnutosť. Luxus sa nekoná. Takejto bežnej a hlboko podpriemernej komoditnej instantke by nepomohli ani diamanty. Po chuťovej stránke vám káva neponúkne absolútne nič.
| Vlastnosť | Hodnotenie |
|---|---|
| Vzhľad | Výborný (efektné kúsky zlata) |
| Vôňa | Slabá (pripomína lacnú instantnú kávu) |
| Chuť | Zlá (horká, zatuchnutá) |
| Pomer cena/kvalita | Nízky |
Alternatívy a bežné čokolády
Podobné vlastnosti možno očakávať aj pri čokoláde s pridaním zlata. Efektný vzhľad, no otázna chuť a pomer cena/kvalita. Ak hľadáte kvalitnú čokoládu za rozumnú cenu, existuje množstvo alternatív:
- Čokoláda Callebaut Lime 1 kg
- Dezertná čokoláda SICAO 10 kg
- Veľká belgická čokoláda 250g pre Milého deduška!
- Horká čokoláda Belgická dezertná čokoláda v kvapkách (kalets) 64%
- Fiesta biela čokoláda 100g x 12 ks
- ČOKOLÁDA W2-E0-D94WHITE 400GR CALLEBAUT
- Tmavá čokoláda Mexico Soconusco 70%
- MILKA WHITE CHOCOLATE 22x100G
Tieto čokolády ponúkajú širokú škálu chutí a sú dostupné pre každého.
Luxusné nápoje so zlatom
Okrem kávy a čokolády existujú aj iné produkty, ktoré obsahujú zlato. Napríklad Gold Cuvee je biele šumivé frizzante s 23 karátovými lupienkami zlata. Lahodnú chuť zvýrazňuje prenikavá aróma s nádychom muškátu a bazového kvetu. Nápoj nielenže skvele chutí, ale aj krásne vyzerá. Každý pohárik tohto lahodného moku sa stane doslova neopakovateľným zážitkom.
Gold Cuvee pochádza zo Slovenska a táto značka sa pýši radom ocenení, ktoré každoročne získava. Balenie obsahuje tiež nádhernú darčekovú škatuľu, ktorú si jednoducho sami zložíte a luxusný darček je na svete. Ide oMiešaný alkoholický nápoj suchý, sýtený, s likérom s 23karátovými zlatými lupienkami s objemom 0,75 l.
Rakúske šumivé víno s 23-karátovým zlatom, známe ako Österreich Gold 23k zlato, je biele polosuché šumivé víno, ktoré obsahuje maličké čiastočky 23 karátového zlata. Fľaše majú objem 0,75 l.
Výroba čokolády s jedlým zlatom
Spoločnosť chocoMe, založená v roku 2010, sa zameriava na výrobu vysoko kvalitných čokolád. Po renesancii sa zlato vracia do kruhov špičkovej gastronómie vo svojej jedlej podobe. Spoločnosť v malebnej Florencii vytvorila novú umelú podobu pre jedlé zlato, ktoré možno ľahko použiť na ozdobenie sladkostí, jedál alebo dokonca nápojov. Sice nás neudělá nesmrtelnými ani nezajistí létání, ale svou krásou dokáže ozářit naše všední dny.
Lyofilizácia je proces dehydratácie, počas ktorého sa produkt najprv zmrazí, potom sa pri zníženom okolitom tlaku veľmi pomaly pridáva teplo, aby zmrzlá voda v materiáli „zmizla“. Presnejšie povedané, ľad sa nechá sublimovať priamo z pevnej fázy do plynnej fáze, pričom sa vyhýba kvapalnej fáze. V porovnaní s inými tradičnými metódami sušenia mrazom má lyofilizácia dve hlavné výhody. Po prvé, nepoužíva sa žiadne značné množstvo tepla; preto teplo nepoškodzuje cenné látky materiálu. Vitamíny sa nerozpúšťajú, produkt si zachováva farbu a chuť a nezničí sa ani obsah fruktózy. Po druhé, počas procesu lyofilizácie neexistuje žiadna forma kvapalnej vody, inými slovami, nedochádza k žiadnemu odparovaniu.
Skladba čokolády chocoMe s 23-karátovým zlatom je nasledovná: mliečna čokoláda 94 % (kakaové bôby, cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, sušené odstredené mlieko, emulgátor: sójový lecitín). Prírodná vanilková aróma. Obsah kakaovej sušiny v mliečnej čokoláde 34 %. Lyofilizované jahody 3 %, lyofilizované višne 3 %, prírodné zafarbenie. Pravé jedlé 23-karátové plátkové zlato: 0,01 %.
Ako sa vyrába Ferrero Rocher - V modernej továrni, ktorá vyrába milióny luxusných čokolád
V chocoMe vytvárajú všetky svoje produkty s maximálnym nasadením a odbornými znalosťami a každý deň sa snažia o najvyššiu kvalitu, ktorú umožňuje vášeň, pokora, prvotriedne suroviny a neustále inovácie. Čokolády, dražé i ďalšie produkty sú vyrábané ručne vo vlastnej manufaktúre, jedna po druhej, a každý rok prinášajú prestížne ocenenia z najvýznamnejších, medzinárodných čokoládových súťaží.