Máte radi tú francúzsku pomazánku v modrom črievku z obchodu? Teraz si ju môžete pripraviť doma, a to v zdravšej a výživnejšej verzii! Táto receptúra vám ponúka neodolateľnú chuť s minimom námahy.
Zdravá, výživná, rýchla a neskutočne chutná - to je francúzska pomazánka pripravená podľa nášho receptu. Je ideálna na rýchle raňajky, desiatu alebo ako súčasť zdravého obeda či večere.
Prečo zvoliť domácu francúzsku nátierku?
Tradičná francúzska pomazánka často obsahuje sóju, ktorá môže byť spojená s GMO produkciou alebo hormonálnymi vlastnosťami. Preto sme sa snažili vytvoriť domácu verziu s využitím zdravších a výživnejších surovín. Namiesto sóje sme siahli po cíceru, ktorý je skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny. Cícer sme navyše doplnili o výživnú zeleninu a potrebný chlorofyl, čím sme vytvorili ešte zdravšiu a chutnejšiu alternatívu.
Základné informácie o recepte
- Príprava: 10 minút
- Porcie: 2-3
Ingrediencie a postup prípravy
Príprava tejto nátierky je naozaj jednoduchá a rýchla. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko základných surovín a pár minút vášho času.
Postup
- Cibuľku aj pór si nakrájame nadrobno a speníme na olivovom oleji cca minútku.
- Medzitým si najemno nastrúhame mrkvu, petržlen, zmiešame s drvenou rascou a pridáme k restovanej zmesi.
- Ochutíme sójovou omáčkou a necháme dve minútky prepojiť chute.
- Do mixéra s nožmi pridáme cícer, orestovanú zmes, maslo, čerstvé lístky bazalky, soľ, citrónovú šťavu a zmixujeme na pomazánku.
Tipy a variácie
Tento recept ponúka priestor pre vašu kreativitu. Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si ho podľa vašich chutí.
- TIP: Pre výraznejšiu chuť môžete pridať prelisovaný cesnak.
- Vegánska verzia: V prípade vegánskej verzie použite olivový olej namiesto masla.
- Pikantná verzia: Ak máte radi pikantné, zameňte cícer za bielu fazuľku, pridajte chilli a získate dokonalé chilli con carne na chlebíku.
- Alternatívne strukoviny: Pomazánka chutí výborne aj z červenej alebo žltej šošovice.
Chutná rastlinná nátierka s francúzskym droždím je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a rýchle jedlo. Francúzska nátierka v črievku má dobu spotreby 60 dní, čo z nej robí praktickú voľbu pre každodenné použitie.
O autorke receptu
Tento recept pochádza od Tinkky Karmažín, autorky blogu, ktorý sa zameriava na zdravý životný štýl a radosť zo zdravého varenia. Tinka verí, že zdravé jedlo nemusí byť nudné a že varenie a pečenie môžu byť jedinečným gurmánskym zážitkom. Vo svojich receptoch uprednostňuje pestrosť, kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny.
Cícerová polievka 🥣 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Súvisiace témy
Pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu a domáce prípravky, odporúčame pozrieť si aj článok o klíčkovaní. Klíčky sú mikrorastlinky plné živín, ktoré sú ideálne na posilnenie imunity a detoxikáciu organizmu, najmä v zimnom a jarnom období.
tags: #francuzska #natierka #recenzie