Krupicová kaša s grankom, často nazývaná aj detská krupička, je jedlo, ktoré si získalo srdcia nielen detí, ale aj dospelých. Mnohí z nás si na ňu s láskou spomínajú z detstva, na jej neodolateľnú vôňu a jedinečnú chuť. Tento recept vám prináša jednoduchý spôsob, ako si túto pochúťku pripraviť doma, či už s grankom alebo so škoricovým cukrom, presne tak, ako ju máte radi.
Detská krupicová kaša je ideálnou voľbou na raňajky, ale rovnako dobre poslúži aj ako ľahká večera. Pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu, existuje možnosť použiť špaldovú krupicu. Tá je síce výživnejšia, ale po uvarení býva tmavšia a hutnejšia.
Ako na to: Správne množstvo krupice
Kľúčom k dokonalej konzistencii krupicovej kaše je správne množstvo použitej krupice. Ak jej pridáte príliš veľa, kaša bude hustejšia. Je dôležité pamätať na to, že krupicová kaša po uvarení ešte zhustne.
Dobrá rada: Na jednu porciu počítajte približne 3 dl mlieka a 3 polievkové lyžice krupice. To znamená, že na 1 dl mlieka pridajte 1 polievkovú lyžicu krupice.
Krupicová kaša môže byť pre niekoho len milou spomienkou na detstvo, no pre iných predstavuje obľúbené jedlo, ktoré si vychutnávajú už celé roky. Ak sa vám už zbiehajú slinky, nezaváhajte, vezmite mlieko, krupicu a pustite sa do varenia.
Ingrediencie
- 40 g detská krupica
- 500 ml plnotučné mlieko
- 2 PL krupicový cukor
Na dokončenie
- granulované kakao
- jemne mletá škorica
- rozpustené maslo
- horká čokoláda
Postup prípravy
- V širokom hrnci priveďte do varu mlieko, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Metličkou vmiešajte pšeničnú krupicu a opäť priveďte k varu.
- Medzitým si oddelíme žĺtka od bielkov. Vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
- Do krupicovej kaše vmiešame vaječný žĺtok.
- Do krupicovej kaše pridajte aj maslo a miešajte, kým sa maslo neroztopí.
Alternatívny postup (bez vaječného žĺtka a bielkov): Krupicu nechajte bobtnať 40 minút v mlieku s cukrom. Potom ju dobre premiešajte a varte v hrnci s nepriľnavým dnom na strednom plameni, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
Na hotovú kašu pridajte lyžicu rozpusteného masla, posypte kakaom, škoricou a kúskami polámanej čokolády.
Krupicová kaša s malinami 🥣 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Vyskúšajte tento jednoduchý recept a doprajte si kúsok sladkého detstva, ktorý poteší chuťové poháriky.