Výber správneho hrnca je kľúčový pre úspešné a príjemné varenie. Medzi obľúbené a praktické kuchynské náčinie patria hrnce s nalievacím nosom a rukoväťou, ktoré ponúkajú množstvo výhod. Tieto hrnce sú navrhnuté tak, aby uľahčili manipuláciu s horúcimi tekutinami a minimalizovali riziko rozliatia.
Hrnce s nalievacím nosom a rukoväťou sú dostupné v rôznych materiáloch, od nehrdzavejúcej ocele až po liaty hliník a liatinu. Každý materiál má svoje špecifické vlastnosti, ktoré ovplyvňujú výkon hrnca, jeho odolnosť a spôsob údržby.
Materiály a ich vlastnosti
Nerezová oceľ je obľúbenou voľbou pre svoju odolnosť, hygienickosť a nenáročnú údržbu. Mnohé nerezové hrnce sú vybavené extra silným sendvičovým dnom, ktoré zabezpečuje rovnomerné rozvádzanie tepla a je vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukčných. Sklenené pokrievky s otvorom na paru umožňujú kontrolu varenia, zatiaľ čo ergonomické úchytky zabezpečujú pohodlné a bezpečné držanie.
Hrnce a panvice zo série Presto sú unikátnym riadom s jedinečným vzhľadom inšpirovaným prírodným kameňom. Zvonku je čierna matná farba, textúra vnútri pripomína žulu. Vyrobené technológiou liateho hliníka. Týmto je zaistené rovnomerné prúdenie tepla po celej nádobe, bez ohľadu na koncentráciu zdroje energie. Riad z odlievaného hliníka je tiež veľmi odolný voči deformáciám. Riad je vybavený hrubým indukčným dnom. Vnútro produktov je pokryté špeciálnym povlakom imitujúcim kameň, na ktorý sa jedlo nelepí. Povlak je trvanlivý a odolný voči oderu. Rukoväte sú pokryté protišmykovým materiálom soft-touch pre bezpečné držanie v dlani.
Liatinový riad, ako napríklad od značky "NOIS", je ideálny na dusenie, pečenie a vyprážanie, pričom jedlá v ňom pripravené sú šťavnaté a aromatické. Liatina vyniká svojou pevnosťou a odolnosťou.
Smaltované hrnce, ako napríklad tie s čičmanským vzorom alebo z kolekcie Kalina, ponúkajú zdravé a chutné varenie. Smalt je vhodný materiál pre jeho hygienické vlastnosti a odolnosť voči nečistotám a baktériám. Tradičný folklórny dizajn týchto hrncov dodá kuchyni jedinečný charakter.
Inovatívne pokrievky a funkcie
Moderné hrnce často disponujú inovatívnymi pokrievkami, ktoré zvyšujú komfort a efektivitu varenia. Príkladom je pokrievka SmartCOVER Tescoma s pružným okrajom na odkladanie naberačiek, lyžíc a varešiek počas varenia, ako aj na cedenie. Vyrobená je z nehrdzavejúcej ocele so sklenenou pokrievkou a okrajom zo žiaruvzdorného silikónu.
Luxusný kuchynský riad Tescoma ponúka revolučný systém regulácie pary a cedenia. Unikátna sklonerezová pokrievka má tri pracovné polohy: žiadny otvor na paru pre rýchle dosiahnutie varu, malý otvor na paru pre komfortné varenie bez prekypenia a cedenia nadrobno krájanej zeleniny, a veľký otvor na cedenie zemiakov, cestovín a na intenzívne varenie bez prekypenia. Pokrievku možno odkladať do úchytov a para steká späť do riadu.
Praktické detaily pre každodenné použitie
Pri výbere hrnca s nalievacím nosom a rukoväťou je dôležité zohľadniť aj ďalšie praktické detaily. Odmerná stupnica na vnútornej stene hrnca uľahčuje presné dávkovanie surovín. Rukoväte z odolného plastu alebo materiálu soft-touch zabezpečujú pohodlné a bezpečné uchopenie.
Niektoré hrnce sú vhodné aj na zapekanie v rúre, pričom je potrebné dbať na výber s ochranou rúk. Napríklad hrniec z nehrdzavejúcej ocele s kvalitným jadrom z hliníka je vhodný aj na zapekanie do 220 °C.
Hrnce vyrobené z vysoko kvalitného plastu sú ideálne na varenie, ohrievanie a prípravu pokrmov v mikrovlnnej rúre. Môžu sa v nich pokrmy aj zmraziť alebo uložiť v chladničke a vydržia teploty od -30 do 85 °C. Kryt je vybavený otvorom pre vypúšťanie prebytočnej pary.
Špeciálne typy hrncov
Pre špecifické potreby existujú aj špecializované hrnce. Napríklad hrniec na varenie cestovín alebo ryže v mikrovlnnej rúre, vyrobený unikátnou technológiou nanoCARE, umožňuje ľahkú a rýchlu prípravu bez rizika rozvarenia alebo prekypenia. Riad PURITY MicroWave Tescoma nevstrebáva pachy, nezafarbuje sa, je antibakteriálny a neutrálny.
Výhody a úspora energie
Viacvrstvové alebo sendvičové dno hrncov rozvádza teplo rovnomerne, čo umožňuje rýchlejšie varenie a nižšiu spotrebu energie. Naakumulované teplo umožňuje ukončiť varenie skôr po vypnutí sporáka, čo výrazne znižuje spotrebu energie.
Varenie so zatvorenou pokrievkou šetrí energiu a zároveň podporuje zdravé a ekonomické varenie bez straty tepla, živín a chutí obsiahnutých v jedle. Pary kondenzujú na chladnejšom povrchu pokrievky a stekajú späť na dno hrnca, čím sa zabezpečuje neustála cirkulácia.
Vhodnosť pre rôzne typy sporákov
Pri výbere hrnca je dôležité skontrolovať jeho kompatibilitu s vaším typom sporáka. Väčšina moderných hrncov je vhodná pre všetky typy sporákov - plynové, elektrické, sklokeramické a indukčné. Táto univerzálnosť zaručuje flexibilitu pri používaní.
Ako si vybrať varnú dosku
Údržba a čistenie
Väčšina hrncov z nehrdzavejúcej ocele je vhodná do umývačky riadu. Smaltované hrnce sa odporúča umývať ručne pre zachovanie ich vzhľadu a dlhej životnosti. Nepriľnavé povrchy uľahčujú čistenie a často stačí hrniec opláchnuť bez použitia saponátov.
Hrnce a panvice zo série Jasper sú vyrobené z hliníka s vysoko kvalitným nepriľnavým povlakom Qualum Basic Stone Edition. Tento riad je vysoko kvalitný, spoľahlivý pri používaní, odolný a elegantný.
Pri výbere hrnca s nalievacím nosom a rukoväťou zohľadnite materiál, typ pokrievky, praktické funkcie a kompatibilitu so sporákom. Tieto faktory vám pomôžu nájsť ideálny hrniec pre vaše kuchynské potreby.