Jablkové koláče milujeme po celý rok, ale práve na jeseň, keď dozrievajú jablká, si na nich pochutnávame najviac. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na jablkový koláč, ktorý nevyžaduje žiadne zložité vypracovávanie cesta, ste na správnom mieste. Tieto recepty sú ideálne pre začiatočníkov a výsledkom je vždy šťavnatý a voňavý domáci koláč.
Prečo si vybrať jablkový koláč bez vypracovávania cesta?
Tento typ koláča je skutočným zázrakom pre každého, kto nemá rád alebo nemá čas na klasické miesenie a vaľkanie cesta. Všetky suroviny sa jednoducho nasypú na plech a po krátkom pečení sa môžete tešiť na lahodný dezert. Je to ideálne riešenie pre rýchlu prípravu sladkosti ku káve alebo pre nečakanú návštevu.
V tomto jablkovom koláči sú jablká netradične použité priamo v ceste. Výsledkom je šťavnatá a aromatická piškóta s chutným krémom.
Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Sypaný jablkový koláč by som pokojne zaradila do kategórie jesenné recepty. Využijete naň opadané jabĺčka, také, ktoré nikto nechce jesť, ale do koláčov sú ako stvorené.
Sypaný Jablkový Koláč: Jednoduchý a Rýchly
Tento recept je dôkazom toho, že aj bez tradičného cesta môžete vykúzliť vynikajúci jablkový koláč. Jeho príprava je mimoriadne jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
Ingrediencie na Sypaný Jablkový Koláč
- 1 šálka krupice
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka práškového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 kg jabĺk
- Škorica podľa chuti
- Vanilkový cukor
- 130 g studeného masla alebo rastlinného tuku
- Hnedý trstinový cukor na posypanie
Postup prípravy Sypaného Jablkového Koláča
- V prvom rade si na naše "cesto" zmiešame všetky sypké suroviny: múku, krupicu, práškový cukor, soľ a preosiaty prášok do pečiva. Premiešame lyžicou. Následne zamiešame do zmesi aj nastrúhanú citrónovú kôru (ak používate). Napokon túto sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti.
- Na plnku si očistíme a nastrúhame toľko jabĺk, aby ich čistá váha bola približne 1 kg. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame.
- Olejom vytrieme a trocha múkou vysypeme jeden plech, ideálne o veľkosti 20x30 cm.
- Na dno plechu rovnomerne rozsypeme prvú časť sypkej zmesi.
- Na túto vrstvu opatrne nanesieme polovicu pripravených jabĺk.
- Nasledne na jablká rovnomerne rozsypeme druhú časť sypkej zmesi.
- Pridáme aj druhú polovicu jablkovej plnky.
- Nakoniec celú plochu rovnomerne posypeme treťou časťou sypkej zmesi.
- Na vrch koláča rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk).
- Celý povrch posypeme hnedým trstinovým cukrom pre extra chrumkavosť a karamelizáciu.
- Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C približne 40-45 minút. Doba pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od vašej rúry, preto je dobré koláč sledovať.
Po dopečení necháme koláč úplne vychladnúť, ideálne je, ak odstojí cez noc. Koláč je výborný, jemný a šťavnatý.
Ďalšie Variácie Jablkového Koláča Bez Cesta
Okrem klasického sypaného jablkového koláča existuje viacero variantov, ktoré si nevyžadujú vypracovávanie cesta a sú rovnako chutné:
- Makovo-jablkový koláč: Skvelý dezert, kde sa všetky suroviny zmiešajú a vylejú na plech.
- Jablkový koláč s makom a orechmi: Recept vhodný aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú múke. Koláč pozostáva z maku, orechov, ovsených vločiek a menšieho množstva cukru.
- Rýchly jablkový koláč len zo štyroch ingrediencií: Základ tvorí len 4 vajcia, trstinový cukor, múka a jablká.
- Jablkový koláč s kakaom a datlami: V tomto recepte sa jablká rozmixujú na kašu a pridajú sa ďatle pre karamelovú chuť.
jednoduchý jablkový koláč
Tipy na Dokonalý Jablkový Koláč
- Výber jabĺk: Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť a nevyhnutnú šťavnatosť.
- Jemnejšia plnka: Jablkovú plnku môžete pred pečením mierne povariť s cukrom a škoricou, aby bola ešte jemnejšia.
- Odležanie cesta: Ak sa vám zdá cesto príliš mäkké a pri manipulácii sa trhá, nechajte ho odležať aspoň hodinu v chladničke.
- Posýpka: Na vrch koláča môžete namiesto masla použiť aj rastlinný tuk alebo strúhaný kokos pre inú chuťovú dimenziu.
Nutričné hodnoty
Tabuľka nutričných hodnôt je orientačná a môže sa líšiť v závislosti od konkrétnych použitých surovín a ich množstva.
| Nutričná hodnota (na 100g) | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [Doplniť] |
| Tuky | [Doplniť] |
| Sacharidy | [Doplniť] |
| Bielkoviny | [Doplniť] |
