Výber kvalitného hrnca, ktorý vyhovuje vašim potrebám, je veľmi dôležitý, pretože ho budete často používať. V súčasnosti existujú rôzne typy hrncov, ktoré sú vyrobené z rôznych materiálov, s rôznymi povrchmi, veľkosťami, výškami, farbami a tvarmi. Nemajte obavy! Zostavili sme zoznam všetkých vecí, ktoré by ste mali zvážiť pred kúpou hrnca. Najprv sa teda pozrime do nášho stručného sprievodcu!
Typy hrncov a ich využitie
Hrniec je jedným zo základných kúskov medzi kuchynskými nádobami. Ak radi varíte pre väčšiu skupinu ľudí, dobrý hrniec vo vašej kuchyni nesmie chýbať. Vďaka veľkým rozmerom sa dokonale hodí na prípravu cestovín a zeleniny, ako aj na varenie domácich zaváranín a džemov. Hrniec na polievku je všeobecný názov pre jeden z najbežnejších typov kuchynských nádob používaných na celom svete. Hrniec na polievku sa tradične používa na varenie polievok alebo vývarov, ktoré môžu byť základom pre zložitejšie recepty. Ide o široký hrniec s plochým dnom, rovnými bočnými stenami a širokým horným otvorom po celom priemere hrnca. Či už varíte vo veľkom na ďalší týždeň, alebo na špeciálne príležitosti pre celú rodinu, naše hrnce na polievku sú základnou nádobou pre varenie vo veľkom.
Rajnica je v kuchyni nepostrádateľná pre každodenné varenie. Je ideálny pre prípravu lahodných omáčok, varenie vody na ryžu, prípravu zeleniny, cestovín alebo ohrievanie hotových jedál. Tento typ hrnca sa vyznačuje plochým dnom, vysokými rovnými bočnými stenami a jednou rukoväťou. Vďaka tomu sa obsah dá ľahko vylievať jednou rukou.
Hrniec na dusenie sa ľahko manipuluje pri príprave jedla vďaka rukovätiam na oboch stranách. Vďaka tomu sa ľahko prenášajú a ľahko spracujete väčšie množstvá mäsa alebo zeleniny. Tento typ hrnca sa výborne hodí na dusenie, varenie polievok, cestovín a na varenie veľkého množstva vody. Hrniec na guláš potrebuje predsa každý! Je kompaktný, vďaka dvom rukovätiam sa s ním ľahko manipuluje a vďaka pokrievke je ideálny na naparovanie, dusenie, varenie a pomalú prípravu jedál. Ideálny na prípravu polievok, kari, dusenie, cestoviny, naparovanie zeleniny, obilnín...
Objavte autentické chute so smaltovaným liatinovým kastrólom, ktorý prirodzene zachováva textúru a chuť surovín. Z našich modelov si môžete vybrať veľký oválny alebo okrúhly kastról. Vďaka tomu, že kastról dokonale drží teplo, je oválny kastról ideálny napríklad pre prípravu pečeného kurčaťa alebo mäsa. Okrúhla verzia je určená najmä na dusenie a pomalé varenie. Vďaka šikovným kondenzačným pokrievkam sú ideálne pre prípravu dusených, pečených alebo pomaly varených pokrmov.
Niektoré naše hrnce majú špeciálny účel: sú určené na prípravu špeciálnych jedál. Zistite, ako sa vďaka vhodnej hĺbke a dvom bočným rukovätiam dajú plytké hrnce Tefal používať ako panvica, hrniec na dusenie alebo do rúry. Vďaka veľkému priemeru môžete pripravovať veľké množstvo pokrmov: varením na pare, dusením, pomalým varením, restovaním, pečením a opekaním. Veľmi univerzálna nádoba, s ktorou sa ľahko manipuluje, ľahko sa v nej varí a ľahko sa skladuje. Môžete ju použiť ako veľkú panvicu na smaženie, panvicu na restovanie alebo menší hrniec na dusenie.
Výber správnej veľkosti a materiálu
Akú veľkosť hrnca potrebujete? Potrebujete rajnicu? Hrnce s veľkosťou od 16 do 20 cm sú skvelé na polievky, omáčky, ovsenú kašu a obilniny. Zaručujú ľahké umývanie a sú veľmi kompaktné. Vhodné pre menšie rodiny, jednotlivcov a páry. Veľké rajnice sú veľmi všestranné. Hrnce na polievku a ďalšie hrnce s veľkosťou 24 až 28 cm sú ideálne pre domácnosti s 2-4 osobami. Hrnce s priemerom 30 až 36 cm sú skvelé, ak čakáte hosti alebo ak máte naozaj veľkú rodinu. Výber správnej veľkosti hrnca je jednou z najdôležitejších vecí. Nie ste si istí, ktorá veľkosť hrnca je pre vás vhodná? Nemajte obavy. Pripravili sme pre vás súhrnnú tabuľku, ktorá vám pomôže odhadnúť veľkosť hrnca, ktorý by ste mali kúpiť.
| Počet osôb | Odporúčaný priemer hrnca (cm) |
|---|---|
| 1-2 | 16-20 |
| 2-4 | 24-28 |
| 4+ | 30-36 |
Potrebujete zistiť, či je hrniec kompatibilný s vaším sporákom? Nie všetky hrnce sú kompatibilné so všetkými typmi sporákov. Kompatibilita závisí najmä od materiálu a zloženia. Uprednostňujete pevnú alebo odnímateľnú rukoväť? Aký povrch/materiály preferujete pre hrniec?
Vlastnosti a výhody rôznych povrchov hrncov
Všetky naše hrnce a panvice s nepriľnavým povrchom sú ideálne na pohodové varenie. Naše hrnce s nepriľnavým povrchom sú vyrobené so zosilneným titánovým povrchom, ktorý uľahčuje ich používanie a umývanie počas každodenného varenia. Sú najlepšími pomocníkmi pri príprave omáčok, varení cestovín, ohrievaní dusených pokrmov, naparovaní zeleniny a ďalších spôsoboch varenia. Objavte naše inteligentné funkcie, formáty a najnovšie inovácie.
Hrnce Mineralia s efektom kameňa majú nepriľnavý povrch obohatený o minerály pre zdravé varenie. Sú kompatibilné so všetkými sporákmi, vrátane indukcie. Dokonale sa hodia na varenie krehkých surovín. Hrnce s efektom kameňa, inšpirované prírodou, majú nový, mimoriadne odolný povrch Mineralia, ktorý kombinuje vlastnosti minerálov s odolným nepriľnavým povrchom. Keďže sa jedlo nelepí na nepriľnavý povrch Mineralia, skvele sa hodí na zdravé varenie s menším množstvom tuku. Navyše sa ľahko umýva!
Keramický povrch je menej priľnavý ako štandardné nepriľnavé povrchy, ale je odolnejší voči poškriabaniu. Preto je keramický povrch pre hrnce ideálny. Poskytuje väčšiu odolnosť voči kovovým naberačkám alebo metličkám, ale je praktický aj pri varení a umývaní riadu. Keramické hrnce Tefal majú dlhú životnosť a veľmi ľahko sa umývajú. Naše zdravé a ekologicky šetrné keramické nádoby sú vyrobené z 90 % z minerálov a 10 % z organických surovín. Okrem iných výhod sú odolné voči poškriabaniu, majú dlhú životnosť a ľahko sa umývajú. Sú odolné voči poškriabaniu, masívne, trvanlivé a časom sa ned deformujú.
Hrnce z nehrdzavejúcej ocele sú veľmi všestranné a sú nevyhnutným pomocníkom v kuchyni. Ideálne na mixovanie tyčovým mixérom, miešanie kovovým náčiním alebo šľahanie. Dajú sa umývať v umývačke riadu a sú kompatibilné so všetkými sporákmi. Objavte všetky formáty, ktoré ponúkame: rajnice, hrnce na dusenie, kastróly, hrnce na polievku a ďalšie.
Liatina je skvelou voľbou pre dusenie, pečenie a pomalé varenie. Okrem toho sa liatinové hrnce dajú vložiť priamo do rúry a sú kompatibilné so všetkými sporákmi vrátane indukcie. Hrnce z liatiny veľmi dobre držia teplo. Vďaka tomu môžete jedlo servírovať priamo z hrnca na stôl, kde dlho udrží teplotu pokrmu. Sú navrhnuté tak, aby boli veľmi odolné, mali dlhú životnosť a funkčný povrch. Hrnce z liatiny sú k dispozícii v rôznych formátoch prispôsobených rôznym spôsobom prípravy.
Keramický hrniec na polievku: Špecifické vlastnosti a použitie
Priateľské vzťahy nás spájajú s burgundskou firmou Emile Henry, preto svojim zákazníkom ponúkame popri kompletnej kolekcii aj špeciálne vyrábanú radu pre spoločnosť Potten & Pannen - Staněk. Vždy ide o prémiovú ručne vyrábanú keramiku, z čisto prírodných materiálov, odolnú proti nárazu i poškrabaniu, takže v nej môžete nielen piecť, ale výsledný pokrm aj servírovanie je bez rizika. A čo viac - riadu Emile Henry neuškodí ani umývačka riadu, čo moderné gazdinky iste ocenia. 12 litrové glazúrovaný keramický hrniec na polievku. Vďaka spodku s menším priemerom ho môžeme používať nielen v rúre a peci, ale aj na plynovom sporáku za pomoci rozptyľovača plameňa. Odporúča sa v ňom najmä príprava rozličných polievok a ragú. Prosíme, aby ste brali do úvahy, že tento jedinečný produkt je vyrobený ručne, preto sa jeho dekorácia, forma a veľkosť môžu líšiť od ilustrácie. Keramické nádoby posielame iba Slovenskou poštou. Prosíme, skontrolujte obsah svojho balíka pri jeho preberaní.
Špecifikácie 12L keramického hrnca na polievku:
- Objem: Max 12 Liter
- Priemer bez úchytiek: 27 cm
- Celkový priemer: 31 cm
- Výška s pokrievkou: 30 cm
- Hmotnosť: cca 3,4 kg
- Materiál: Keramika
POUŽITIE KERAMICKÝCH NÁDOB:
- ZAKÁZANÉ používať na otvorenom ohni!
- Vyhýbajte sa väčším výkyvom teplôt počas používania nádoby (studenú nádobu je zakázané umiestniť do horúcej rúry, resp. horúca nádoba sa nesmie umiestniť na studený povrch), keďže môže prasknúť.
- Nádobu vložte do studenej rúry na mriežku a postupne dvíhajte teplotu.
- Ak potrebujete doplniť tekuté prísady do nádoby počas pečenia tak dbajte na to, aby boli vlažnej teploty, vplyvom studenej tekutiny totiž môže dôjsť k prasknutiu nádoby.
- Vyhýbajte sa rýchlemu schladeniu nádoby! Po vybratí z rúry nádobu umiestnite na dosku alebo suchú utierku.
- Pri pečení v horúcej peci sa odporúča umiestniť nádobu na mriežku a vložiť ju do úst pece, následne ju posúvať, aby sa postupným zohrievaním predišlo popraskaniu nádoby!
- Nádoba sa nesmie umiestniť do horúcej pahreby!
Čistenie a údržba:
Slanou vodou, prípadne neutrálnym saponátom. Po dôkladnom sušení nádobu skladujte v dobre vetranom úložisku.
Základné náradie: 9 hrncov a panvíc, ktoré potrebujete (a 4, ktoré nie)
Hlinené hrnce vypálené na 1200°C sa môžu bezpečne používať v akejkoľvek rúre (elektrická, plynová, teplovzdušná rúra), aj v peci. Hlinené hrnce pri varení, pečení môžeme používať úplne bez tukov a olejov, jedlo sa bude piecť a variť vo vlastnej šťave, takže sa v nich varí a pečie veľmi zdravo. Ak potrebujete počas pečenia a varenia doplniť tekutinu, vždy tak urobte vlažnou tekutinou. Pred umývaním počkajte, kým riad vychladne, a potom ho umyte špongiou (vhodné aj do umývačky). Pred odložením hrnce dôkladne vysušte pri izbovej teplote. Skladujte podľa možnosti na vetranom a suchom mieste.
Keramický hrniec 2,5 litrové je vhodný na pečenie mäsa, zelenín, plnenej kapusty a iných jedál, použitím minimálneho množstva tekutín, masti alebo oleja. Keramický hrniec 3,5 litrový je vhodný na pečenie mäsa, zelenín, plnenej kapusty a iných jedál, použitím minimálneho množstva tekutín, masti alebo oleja. 3,5 litrový keramický hrniec je glazúrovaný z vnútornej a polovice vonkajšej strany.
