Vianočné pečenie dokáže byť nádherná tradícia, ale aj poriadna drina - hlavne keď ide o hutné cestá, tuhé bielky alebo väčšie množstvo koláčikov naraz.
Vianočné pečenie má pôvod v pohanských rituáloch zimného slnovratu, kedy sa piekli obradné chleby a placky s medom, orechmi a sušeným ovocím ako symbol ochrany a hojnosti. Drobné maslové koláčiky, ako ich poznáme dnes, vznikli až v 19. storočí.
Vianočné pečenie je skvelá príležitosť prevoňať domov, vyskúšať nové recepty a užiť si chvíle pokoja pri kuchynskej linke. Možno tento rok budete chcieť pojať vianočné pečivo striedmejšie, vzhľadom na vysoké ceny základných surovín, ako je múka, maslo či cukor. Vianočné pečenie často znamená vyššie náklady aj veľa času v kuchyni. Napriek tomu môžete aj z obyčajných ingrediencií, domácich surovín alebo jednoduchým zjednodušením postupov získať oveľa viac, než by ste čakali.
Neviete, aké koláčiky si upiecť na tohtoročné Vianoce? Základom je zoznam druhov, ktoré sa tento rok chystáte upiecť.
Populárne druhy vianočného pečiva
- Na čase majú tiež labky, niekedy nazývané ako medvedie labky, a vanilkové rožky.
- Linecké pečivo sa pečie snáď v každej domácnosti.
- Skúste tiež trendy cukroví crinkles. Crinkles sú popraskané sušenky, ktoré majú krupavú kôrku a mäkký stred.
- Prosíte si banániky alebo tyčinky?
V našej Vianočnej ponuke vám s radosťou prinášame klasické luxusné čajové vianočné pečivo, známe aj ako suché koláče, obohatené o vanilkové rožky v elegantnej krabičke. Vynikajúce vanilkové rožky dokonale dotvoria tú pravú vianočnú atmosféru. Krabička obsahuje aj kakaové linecké koláčiky. Okrem toho máme v ponuke aj Vianočnú krabičku zákuskov a nádherne zdobenú tortu s vianočným motívom.
Tipy pre efektívne vianočné pečenie
Jedno cesto - viac druhov cukroviniek. Napečte si do zásoby rôzne vykrajované tvary, ktoré použijete na viac druhov cukroviniek. Napr. linecké cesto je tak univerzálne a obľúbené, že z neho vykúzlite zlepované koláčiky s marmeládou, polomáčané tvary sypané orechmi či kokosom, išelské tortičky, banániky, spodné časti na osie hniezda a ďalšie. Tu sa fantázii medze nekladú.
Stavte na orechy - pri prechádzkach ste si určite nazbierali orechy.
Cesto vložené do silikónových foriem je rýchlo hotové, pečivo sa dá ľahko vyklepnúť a bude rovnomerne upečené.
Robot má príkon 2000 W, takže si poradí naozaj so všetkým - od tuhej maslovej hmoty cez kysnuté cestá až po husté krémy alebo orechové zmesi.
Nenakukujte do rúry, kontrolu väčšinou môžete urobiť cez zatvorené dvierka.
Išelské tortičky, vianočné pečivo 🎄 / Medové motúzy / Jana Štrbková
Príklady postupov na vianočné pečivo
Linecké pečivo
Postup: Spojte všetky suroviny a vypracujte hladké cesto. Pečte pri 170 °C asi 10-12 minút.
Medovníčky
Postup: Zmiešajte všetky suroviny a vypracujte tuhé, kompaktné cesto. Pečte pri 180 °C asi 10 minút.
Vanilkové rožky
Postup: Zmiešajte všetky suroviny a vypracujte hladké, mäkké cesto. Pečte pri 170 °C asi 8-10 minút.
Orechové pečivo
Postup: Vyšľahajte bielky do tuhého snehu. Primiešajte postupne cukor, orechy, škoricu a citrónovú kôru. Pečte pri 150 °C asi 10 minút.
Cesto s Margot tyčinkou
Postup: Margot tyčinku nahrubo nastrúhajte. Zmiešajte ju s piškótami, cukrom a rumom.
Hutné cesto
Postup: Spojte všetky suroviny v hutnú, dobre tvarovateľnú hmotu.
Cesto s kakaom
Postup: Zmiešajte múku, cukor a kakao. Pridajte maslo a žĺtok.
Cesto s kokosom
Postup: Zmiešajte kokos, cukor, maslo a smotanu.
Maslové cesto
Postup: Vyšľahajte maslo s cukrom (2 min).
Cesto na gombíky
Postup: Spojte všetky suroviny dokopy a vypracujte hutnú, kompaktnú hmotu. Po vychladnutí namočte vrch každého gombíka do čokoládovej polevy.
FondaCake - chuť domova na vašom sviatočnom stole
FondaCake je tu pre vás, aby sme vám priniesli chuť domova priamo na váš sviatočný stôl. Ďakujeme, že vám chutí! Potvrdzujú to stovky spokojných zákazníkov.
Čím sme si vás získali:
- Výnimočná kvalita a chuť
- Príjemné ceny
- Rýchle doručenie
- Priateľský prístup
Recenzie: FondaCake je najlepšia voľba v pomere cena/kvalita.
Nezabudnite si u nás objednať svoje obľúbené vianočné dobroty včas, aby ste si mohli vychutnať sviatky bez starostí. Tešíme sa na vašu návštevu a prajeme vám krásne a pokojné Vianoce!
