Kuracie Sote: Recepty pre Skutočných Labužníkov

Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou našich životov. Pre niekoho je to len nevyhnutné palivo, pre iného potešenie a spôsob, ako si spríjemniť deň. Či už preferujete rýchle občerstvenie alebo si radi vychutnávate gurmánske zážitky, dôležité je, aby vám jedlo prinášalo radosť.

Ak hľadáte recept, ktorý je chutný a zároveň jednoduchý na prípravu, vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov. Ponúkame vám inšpiráciu pre slané aj sladké jedlá, ktoré potešia každého labužníka.

Slané recepty pre labužníkov

Soté je jedlo, ktoré si získava čoraz väčšiu obľubu vďaka svojej univerzálnosti a možnosti prípravy na mnoho spôsobov. Ponúkame vám detailný recept na výborné kuracie soté, ktoré si zamilujete.

Kuracie Sote na spôsob "labužník"

Tento recept robievam veľmi často. Práve toto soté na tento spôsob miluje! Zalizujú a pýtajú duplu so slovami, že lepšie soté nejedli :)

Postup:

1. Mäso si umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky, ktoré vložíme do väčšej misky.
2. Mäso zmiešame s mletou paprikou, mletým čiernym korením, soľou a zmesou na kura.
3. Všetko spolu veľmi dobre premiešame (najlepšie rukami), aby sa koreniny chytili na každý kúsok.
4. Vložíme do chladničky a necháme odstáť.
5. Nakrájame si cibuľku na drobné kúsky, dáme do misky a trošku osolíme, premiešame.
6. Ďalej šampiňóny umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky (alebo si môžete zvoliť aj väčšie podľa preferencie).
7. Dáme do misky.
8. V hlbokej panvici (ideálne je použiť WOK, ale postačí aj veľmi hlboká panvica, aby sa vám všetko zmestilo) rozpustíme maslo a vložíme šampiňóny.
9. Po približne 10 minútach ich vyberieme a dáme do misky.
10. Do výpeku zo šampiňónov pridáme olivový olej.
11. Vložíme kuracie mäso z chladničky a poriadne ho osmahneme.
12. Keď sa mäso spraví, pridáme cibuľku a znovu premiešame. Varíme 5 minút.
13. Potom misku so šampiňónmi osolíme a okoreníme a pridáme k mäsu.
14. Všetko spolu povaríme.
15. Nakoniec vylejeme smotanu, počkáme, kým sa trošku zohreje a pridáme celé bambino, premiešame a pridáme ešte mletú papriku.
16. Ak vám bude chýbať napríklad soľ, ešte dosoľte.
17. My máme radi štipľavé, tak si tam dávame ešte sušené chilli od značky Tones - RED PEPPER pimiento rojo triturado. ALE NEMUSÍ BYT, pre milovníkov chilli je to NA NEZAPLATENIE! ;)

Vcera som robila soté a je výborné. Prílohu dávam zemiakové pyré alebo ryžu.

Kuracie stehná so zemiakmi a smotanou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi kombináciu mäsa a zemiakov. Je jednoduchý na prípravu a výsledok je veľmi chutný.

Postup:

1. Pripravíme si všetky potrebné suroviny.
2. Plech si jemne vymastíme bravčovou masťou.
3. Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska a poukladáme na plech.
4. Ochutíme ich korením, soľou, rascou a mletou červenou paprikou.
5. Na vrch poukladáme nakrájané šampiňóny. (Použité boli šampiňóny v plechovke a voda z nich bola zliata.)
6. Všetko spolu premiešame a na vrch dáme kúsok postrúhaného syra.
7. Zemiaky zalejeme sladkou smotanou.
8. Kuracie stehná ochutíme zmesou na kura a poukladáme na zemiaky kožou dole.
9. Kura prikryjeme alobalom a dáme do rúry vyhriatej na 220 stupňov zhruba na 30 minút.
10. Po cca 30 minútach vyberieme kura z rúry a dáme dole alobal.
11. Kuracie stehná otočíme kožou na vrch a dáme ich späť do rúry, aby sa koža z vrchu zapiekla do chrumkava.
12. Pred dopečením posypeme kura postrúhaným syrom a ešte vložíme na pár minút späť do rúry, aby sa syr roztopil.

Kuracie prsia na smotane

Ak práve nedržíte diétu, skúste si kuracie prsia zjemniť smotanou. Tento recept je obľúbený pre svoju jemnosť a rýchlu prípravu.

Postup:

1. Cibuľku a kuracie prsia nakrájame.
2. Cibuľu dáme pražiť na olej.
3. Keď je opražená do sklovita, posypeme ju lyžičkou červenej papriky.
4. Pridáme mäso nakrájané na kocky a opečieme.
5. Zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a dusíme, kým nie je mäso hotové.
6. V nádobe rozmiešame smotanu s mliekom a múkou a zalejeme ňou hotové mäso.
7. Pridáme bobkový list a uvedieme do varu.

Kuracie stehná pečené v smotane

Ďalší jednoduchý recept na prípravu kuracích stehien, ktorý zaručí šťavnaté a chutné mäsko.

Postup:

1. Kuracie stehná umyjeme a poukladáme do pekáča.
2. Zalejeme ich smotanou, v ktorej sme rozmiešali vegetu a červenú papriku.
3. Dáme piecť do rúry na 180 °C asi na 30 - 40 minút.

Sladké recepty pre labužníkov

Okrem vynikajúcich slaných jedál vám prinášame aj inšpiráciu na sladké potešenie, ktoré ulahodí vašim chuťovým pohárikom.

Koláčik od Martinky K.

Koláčik, ktorý je u nás v rodine skutočná bomba. Nesmierne šťavnatý, nesmierne chutný a každý, kto ochutná, pýta dupľu. Odporúčam všetkými desiatimi. Robím ho na veľký plech - môžete urobiť s polevou, alebo bez polevy, je to na vás, obe chutia skvele.

Potrebujeme:

• Cesto:
• 20 dkg polohrubej múky
• 20 dkg cukor krupica
• 4 vajcia
• 1 dcl mlieka
• 1 dcl oleja
• 1 polievková lyžica kakaa
• 1 prášok do pečiva
• Do cesta pridáme:
• 5 stredných jabĺk nastrúhaných nahrubo
• 15 dkg hrubo sekaných orechov
• Ďalej:
• 2 vajcia
• 1 smotana na šľahanie
• 10 dkg cukor krupica
• 1 vanilkový cukor
• Čokoládová poleva (voliteľné)

Postup:

1. Žĺtky vymiešame s cukrom a olejom do peny, pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva.
2. Postupne pridáme mlieko a nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov.
3. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech a po celej ploche posypeme nastrúhaným jablkami a nakoniec orechmi.
4. Dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov asi na 25 minút.
5. Medzitým vymiešame 2 vajcia s cukrom a vanilkou cukrom do peny a zašľaháme smotanu.
6. Túto zmes nalejeme po 25 minútach na čiastočne upečenú piškótu a dopečieme ďalších cca 15 minút.
7. Môžeme jesť len tak a alebo polejeme čokoládovou polevou. U nás vedie druhý variant.

Mandarínkový koláč

Nesmierne rýchly a jednoduchý recept, z ktorého vznikne veľmi chutný koláčik. Ideálny ak vás prekvapí návšteva alebo za nedeľným obedom. Mňamka.

Ingrediencie na korpus:

• 20 dkg p/h muky
• 10 dkg praskoveho cukru
• 1 dcl oleja
• 150 ml mlieka
• 1 vajce
• 1 lyzicka prasku do peciva
• 1 lyzica kakaa
• Ingrediencie na krem:
• 250 ml smotany na slahanie
• 1 mandarinkovy kompot (mozeme ale pouzit jahodovy, cucoriedkovy ...)

Postup:

1. Všetky ingrediencie na krém vložíme do misy, ktorú môžeme dobre uzavrieť. A krém je hotový.
2. Posypeme nastrúhanou čokoládou a môžeme servírovať.

Postoj k jedlu podľa znamenia zverokruhu

Každý z nás pristupuje k jedlu inak. Pre niekoho je to pôžitok, pre iného len palivo na prežitie. Niektorí sledujú trendy v zdravej výžive, iní sa nenechajú ničím obmedzovať.

Aký postoj k jedlu má vaše znamenie?

Našli ste sa v opise svojho znamenia?

tags: #kuracie #sote #labuznik