Záujem o vajcia z dvora sa teší čoraz väčšej obľube. Niet divu, domáce bio vajcia sa s tými z obchodu nedajú chuťou a farbou porovnať. Tu platí dvojnásobne, že nie je vajce ako vajce...
Domáce vajcia sú malým, ale dôležitým krokom k zdravšiemu životnému štýlu. Ak si chcete užívať ich benefity naplno, vyberajte ich s rozumom a podporujte lokálnych chovateľov.
Prečo siahnuť po domácich vajciach?
Vajcia obsahujú zárodok života a ľudia sa od pradávna snažili využívať ich tajomnú energiu. Sú symbolom Veľkej noci, vzkriesenia prírody a svetová mytologia im pripisuje božský pôvod. Liečitelia a šamani ich používali ako liek. Moderná doba odsúdila sliepky do klietky a vajcia podrobila striktnej dietetickej analýze. Výsledok je, že ľudia sa boja jesť vajcia kvôli cholesterolu. Pritom vajíčka sú dokonalé posilňujúce a taktiež plnohodnotná potravinou na posilnenie rastu vlasov.
Domáce vajcia majú preto neraz nie žltý, ale priam oranžový žĺtok a tiež viac živín. Nie je to teda len estetická záležitosť.
Ako rozpoznať kvalitné domáce vajcia?
Vajíčka od rôzne chovaných sliepok sa líšia aj škrupinou. Sliepky s pestrou stravou majú pevnejšiu škrupinu, to znamená, že vajíčka sú odolnejšie pri prevoze a skladovaní.
Na trhu sa objavujú rôzne druhy vajec. Ak kupujete vajcia, všímajte si číselného kódu na vajci - nápisy a krásne obrázky nemusia hovoriť o správnom chove zvierat. Vajíčka, ktoré bežne kupujeme v obchodoch sú z veľkých fariem, kde sliepky chovajú rôznymi spôsobmi. Nie vždy je to uvedené priamo na obale, ale existuje jednoduchý spôsob, ako zistíte, či máte vajíčka z klietkového chovu, od sliepok chovaných s výbehom alebo z podstielkového chovu. Všimnite si, že na každom vajíčku je vytlačený kód, ktorý zahŕňa prvé číslo (0 až 3), nasleduje kód krajiny, kde sú sliepky chované a registračné číslo podniku.
Číselné kódy na vajciach:
- 0 - znamená, že sliepky, od ktorých vajcia pochádzajú sú z ekologického chovu. Majú výbeh, priestor 2,5 metra štvorcového na jednu sliepku, sú kŕmené surovou stravou a žijú v malých skupinkách. Pre sliepky i kvalitu vajec je tento druh chovu, samozrejme, tým najlepším, podobá sa na chov domácich chovateľov hydiny. V bežných obchodoch sú vajíčka od sliepok z eko chovu najdrahšie, stoja zhruba 50 centov za kus.
- 1 - Keď sa pečiatka na vajíčkach začína číslom 1, znamená to, že sú od sliepok z voľného výbehu. Vajcia z výbehového chovu, kde majú kury prístup k paseniu sa na tráve, majú vyšší obsah omega 3 mastných kyselín, vitamínu D a aj podľa niektorých štúdií vitamínu B12.
- 2 - Číslom dva sa označujú vajíčka z podstielkového chovu. Sú od sliepok chovaných vo veľkých halách na podlahe s podstielkou a bidielkami.
- 3 - Ak je prvým číslom na vajíčkach trojka, znamená to, že sliepky sú chované v klietke po 4-5 kusov, pre seba majú len minimálny priestor. Od roku 2012 je v Európe zakázaný chov nosníc v holých klietkach, dnes sa chovajú v takzvaných obohatených klietkach. Nosnica má hniezdo, bidielko, možnosť hrabať a zobať, i keď dosť obmedzenú. Nečudo, že tieto vajíčka sú najmenej výživné a tiež aj najlacnejšie.
Benefity domácich vajec pre zdravie
Ak patríte medzi ľudí citlivých na cholesterol zo stravy, potom by ste nemali jesť viac ako 3 vajcia za týždeň. Pri jedení väčšieho množstva ako 7-10 kusov za týždeň /počítajte aj v polotovaroch, buchtách či koláčov/ je nutné znížiť konzumáciu iných koncentrovaných potravín ako sú tvrdé syry, mäso.
Tradičná čínska medicína používa vajcia ako posilňujúci prostriedok po potrate. Doporučuje ho ako posilnenie krvi, pre dodanie vlhkosti. Bielok sa používa k ochladeniu horúcich stavov, detoxikácii a pri kašli. Vaječný žĺtok sa používa pri nespavosti, pre slabšie deti a pri spomínanom potrate.
Najdôležitejším ukazovateľom nutričnej hodnoty vajec je to, čím ich chovateľ kŕmi. Vo vajci sliepok sa ukladajú dobré, ale aj zlé zložky z krmiva. Spokojnosť sliepky a jej životné podmienky sa tiež odzrkadľujú na kvalite vajec - v tom najlepšom prípade sú plné zdraviu prospešných omega-3 mastných kyselín v optimálnom pomere k omega-6 mastným kyselinám.
Kde zohnať domáce vajcia?
Využite príležitosť získať domáce vajcia priamo v Bratislave. UPOZORNENIE - TOVAR Z KATEGÓRIE ZELOVOC NEZASIELAME. JE DOSTUPNÝ IBA NA OSOBNÝ ODBER OBJEDNÁVKY NA ODBERNOM MIESTE V DRIVE-IN ZELOVOCI RASTLINKY.SK ALEBO VO VYBRANÝCH TERMÍNOCH A LOKALITÁCH V RÁMCI BRATISLAVY HO VIEME DODAŤ NAŠIM ROZVOZOM V CENE ŠTANDARDNEJ KURIÉRSKEJ ZÁSIELKY.
Pravdou je, že za posledné roky rastie záujem o domáci chov sliepok, a niet sa čomu čudovať. Rastúce ceny, nekvalita všade okolo, pandémia, či strach zo zdražovania vedú mnohých z nás k pestovaniu vo vlastných záhradách a tiež k chovu hydiny. Niekedy stačí, keď sa spýtate na sociálnej sieti vašej lokality, alebo navštívite miestny trh či farmárske predajne. Niektoré farmy s domácim chovom sliepok fungujú tiež ako e-shopy a môžete si objednať dovoz čerstvých vajec aj na diaľku. Niet pochýb o tom, že tým pár centov sa za kvalitné vajcia priplatiť oplatí.
Firma Eggro - farm, s.r.o. je rodinná spoločnosť, ktorá sa špecializuje na výrobu konzumných slepačích vajec a odchov mladých nosníc. Naša produkcia slepačích vajec je založená na dlhoročných skúsenostiach a neustálom zlepšovaní. Každý krok od chovu sliepok, cez výrobu krmív až po dodávku čerstvých vajec je starostlivo monitorovaný a optimalizovaný. Naše produkty denne dodávame do regiónov Košice, Košice-okolie, Prešov, Poprad a okolia.
Naše nosnice sú starostlivo chované pre najvyššiu kvalitu a úžitkovosť. Používame len najkvalitnejšie krmné zmesi, ktoré vyrábame sami. Dennodenne vám prinášame čerstvé a chutné vajcia priamo z našej farmy.
Príklady ponuky domácich vajec:
- Predám domáce vajcia - TOP - [2.4. 2026]
- Domáce vajcia s voľného chovu vždy čerstvé.
- Predám domáce vajcia - [1.4. 2026]
- Slepačie vajcia - [1.4. 2026]
- Predám - [1.4. 2026]
- Domáce vajcia - - [28.3. 2026]
- Domáce vajcia - [27.3. 2026]
- Domáce vajcia - [27.3. 2026]
- Predávame čerstvé domáce vajcia z našej farmy - [26.3. 2026]
- Predávame čerstvé domáce vajcia z našej farmy. vajcia sú od sliepok z voľným slobodným veľkým výbehom.
- Domace vajicka - [20.3. 2026]
- Bio vajcia - [20.3. 2026]Predám bio vajcia, z domaceho chovu. 10 ks 4€.
- Predám vajíčka - [17.3. 2026]
- Domáce slepačoe vajcia - [16.3. 2026]Predám ČERSTVÉ BIO slepačie vajíčka z voľného chovu sliepočiek "v prirode.
- Domáce vajcia - [14.3. 2026]Ponúkam domáce vajíčka z voľného chovu. Možnosť pravidelného odberu. Cena za 10ks/3€.
- Domáce vajička , vajcia z voľného vybehu - [12.3. 2026]Ponúkam na predaj kvalitné domáce vajcia z prebytku voľného chovu. Sliepky majú k dispozícií kvalitný a veľký voľný výbeh. Výbeh je tvorený z časti lesom a lúkou. Všetko krmivo si vyrábame sami z komodít ktoré si vypestujeme na našich poliach. Alebo nakupujeme v bio kvalite bez gmo.
- Domáce vajcia - [9.3. 2026]
Pridaj vajce do vriaceho mlieka a už nikdy nekúpiš syr!
Nemáme žiadný veľkochov, kde sú sliepky natlačené jedna na druhej. Kladný vzťah k rastlinám a všeobecne k prírode uplatňujeme aj pri chove naších domácich sliepočok a verte tomu, že to na chuti ich vajíčok naozaj je poznať...
Domáce vajcia od farmára sa riadia heslom: "Som v pohode, môj stresový hormón je na úrovni 0%".
Komerčné farmy často chovajú sliepky v nehumánnych podmienkach, kde sú natlačené v klietkach.
Domáce vajcia majú bohatší žĺtok a lepšiu chuť.
Niet domáce ako domáce.
● Veľkosť a tvar - Domáce vajcia nebudú rovnako veľké.