Medzi základnú výbavu v každej kuchyni patrí bezpochyby predovšetkým kvalitná panvica. Taká, na ktorej môžete okrem smaženia tiež dusiť, flambovať alebo variť omáčky.
Cenopád na Heureke znamená iba skutočné zľavy. Vďaka nášmu prehľadu na trhu vieme rozpoznať, kedy je produkt skutočne lacnejší, a tak vám pomôžeme naozaj ušetriť. Ak produkt označíme štítkom Cenopád, môžete si byť istí, že má nižšiu cenu v porovnaní s celým trhom. Aktuálne evidujeme 229 produktov s Cenopádom. Vyberte si a ušetrite!
Panvice zľava - 7 dôvodov, prečo vyberať na Heureka.sk
- Vďaka recenziám skutočných zákazníkov si overíte, že je tovar kvalitný a e-shop spoľahlivý.
- Porovnáme vám ponuky na trhu, aby ste nakúpili čo najvýhodnejšie.
- Sledujeme a počítame zľavy za vás. Žiadne falošné akcie!
- Ľahko si produkty porovnáte, aby ste vybrali pre vás ten najvhodnejší.
- Pomôžeme vám urobiť si prehľad vďaka našim nákupným radcom a užitočným článkom.
- Máme aj mobilnú aplikáciu, takže vám poradíme kedykoľvek a kdekoľvek.
- Neviete si rady s výberom alebo so zakúpeným tovarom?
Nákup správnych panvíc pre vašu kuchyňu závisí od mnohých faktorov, ako je napríklad to, aké jedlo zvyčajne varíte, ako často varíte, aký typ sporáka používate, aký je váš štýl varenia alebo pre koľko ľudí zvyčajne varíte. Ak však uvažujete o nákupe základného kuchynského vybavenia, mali by ste začať s nasledujúcimi 4 panvicami.
3 základné panvice do každej kuchyne
- Univerzálna panvica vo vhodnej veľkosti.
- Hlboká panvica alebo wok na jedlá ako rizoto, rôzne dusené pokrmy a jedlá z jedného hrnca (guláše, kari atď.).
- Špeciálna panvica na pokrmy, ktoré pripravujete najčastejšie - môže to byť napríklad palacinkovač, panvica na palacinky, grilovacia atď.
Panvice sú nevyhnutnosťou v každej kuchyni. Najbežnejšie typy panvíc sú hliníkové, nerezové, medené alebo liatinové panvice. Každý z materiálov má svoje vlastné vlastnosti a výhody, ktoré si môžete prečítať nižšie alebo v našom úplnom sprievodcovi panvicami tu.
Aké sú tie najlepšie panvice a na aký typ jedla sa hodia?
- Nerezové panvice na smaženie: pre takmer všetky druhy potravín, ktoré chcete smažiť, opekať alebo prudko opiecť, sú prakticky nezničiteľné a materiál ponúka vynikajúci rozvod tepla.
- Hliníkové panvice sú najlepšie na opekanie jednotlivých porcií mäsa, steakov, hamburgerov alebo smaženie vajec. Hliníkové panvice sú ľahké a veľmi dobre rozvádzajú teplo, ale majte na pamäti, že teplo neudržujú príliš dobre, takže keď do horúcej panvice pridáte jedlo, teplota bude kolísať.
- Liatinové panvice sú najlepšie na steaky, ale aj na smaženie a opekanie rôznych druhov jedál. Napriek tomu by ste si mali pamätať, že ich nepoužívajte na potraviny, ako sú paradajky a iné kyslé prísady, jemné ryby, vajcia alebo lepkavé dezerty.
- Medené panvice sa rýchlo zahrejú a vychladnú, krásne vyzerajú a sú skvelou ozdobou každej kuchyne. Sú ideálne na varenie pokrmov, ktoré vyžadujú stálu teplotu a presnú reguláciu (napríklad ryby, omáčky alebo sladkosti ako karamel), ale nemali by sa používať s kyslými prísadami ako citrónová šťava, víno alebo paradajky.
Panvica a materiál
Trvanlivý a odolný materiál je dôležitým parametrom každej panvice, rovnako ako technológia jej výroby. Napr. lisovaná hliníková panvica svojou odolnosťou príliš neoslní, ale odlievaný hliníkový model so silným dnom je odolný veľmi. Podobne ako liatina, smalt alebo meď. Náchylné na poškodenie sú naopak keramika alebo teflón.
Panvica liatinová vydrží vysokú teplotu aj umývanie v umývačke. Je ťažká, odolná a nevadia jej ani ostré nástroje. Hodí sa pre všetky typy varných dosiek. Panvica titánová je tiež veľmi pevná, ale zachováva si svoju ľahkosť. Dobre vedie teplo a odoláva poškriabaniu. Nepriľnavý povrch znamená aj zdravšie varenie. Keramická panvica umožňuje prípravu pokrmov pri nižšej teplote, čo umožňuje zachovať viac vitamínov a minerálov. Pozor na nižšiu odolnosť voči mechanickému poškodeniu.
Ďalšie obľúbené materiály predstavujú napríklad teflónové panvice, panvice z nehrdzavejúcej ocele a dokonale nepriľnavé kamenné panvice, ktoré sú vhodné na prípravu zdravých jedál.
Sú nepriľnavé panvice vhodné na smaženie a prečo ich profesionálni kuchári nemajú radi?
Nepriľnavé panvice sú veľmi praktické a ľahko sa používajú, preto ich mnoho ľudí s obľubou využíva na rôzne kulinárske úlohy, ako je smaženie, opekanie alebo dusenie. Treba však mať na pamäti, že sú zvyčajne veľmi citlivé a ich nepriľnavý povrch sa dá ľahko poškodiť použitím nevhodného kuchynského náradia alebo príliš silných abrazívnych prostriedkov. To je dôvod, prečo ich profesionálni kuchári nepoužívajú v profesionálnych kuchyniach alebo reštauráciách, kde sa panvice používajú nepretržite.
Kvalitné nepriľnavé panvice sú však skvelými pomocníkmi pre domáce použitie a kombinácia nehrdzavejúcej ocele a nepriľnavých vlastností je ideálna pre všetkých domácich kuchárov, vrátane začiatočníkov. Nepriľnavé panvice používajte najmä na prípravu vaječných jedál, zeleniny, hydiny a jemných rýb.
Panvica podľa typu
Wok
Panvicu wok poznáte z ázijskej kuchyne, je typická svojim tvarom, ktorým pripomína misu s okrúhlym dnom a tenkými stenami. Dobre sústredí teplo, čím sa vyhýba nutnosti používať veľké množstvo oleja. Na smaženie na vysokom ohni a rýchle prehadzovanie jedla je úplne perfektná. Obľúbená je liatinová panvica wok aj variant wok na indukciu.
Na palacinky a lievance
Palacinková panvica je pre ľahké obracanie vybavená zníženým okrajom a tiež je veľmi ľahká. Na svojom plochom a nepriľnavom povrchu udržuje stále a rovnomerné teplo. Obľúbená je palacinková panvica na indukciu. Lievancová panvica je na prvý pohľad typická priehlbinkami na prípravu väčšinou 4, ale u niektorých modelov až 7 lievancov naraz. Ale samozrejme sa nestratí ani pri príprave symetrických volských ok alebo zemiakových placiek. V ponuke opäť nájdete indukčné panvice na lievance, ale vyhľadávaná je aj teflónová panvica na lievance.
Neviete si rady s výberom alebo so zakúpeným tovarom? Pripravte si palacinky profesionálneho vzhľadu aj chuti. Kvalitná palacinková panvica Tefal Simply Clean je jedným z tajomstiev úspechu.
Grilovacia
Panvica na grilovanie disponuje väčšinou grilovacími hrebienkami na svojom dne. Tie zanechávajú klasickú zuhoľnatenú stopu na mäse a zelenine. Umožňujú však hlavne odkvapkávanie šťavy a oleja, čo je predpokladom toho, aby sa jedlo skutočne grilovalo, nie dusilo. Ich vyššia hmotnosť je spôsobená materiálom, kedy ide väčšinou o model liatinovej panvice na gril. V našej ponuke nechýba ani špeciálna panvica na steaky. Medzi ďalšie obľúbené a hľadané typy patria napr. panvica na smaženie alebo panvica na pečenie.
Aké značky panvíc sú najlepšie?
V Kulině nájdete množstvo kvalitných značiek riadu a prémiových výrobcov panvíc. Je veľmi dôležité vybrať si spoľahlivého výrobcu panvíc, pretože materiály najvyššej kvality, bezpečné pre potraviny, ovplyvňujú ako trvanlivosť panvice, tak aj výsledky vašich kulinárskych experimentov. Medzi značkami dostupnými v Kulině nájdete také známe značky ako de Buyer, Woll, Ballarini, Zwilling, WMF, Fissler, Petromax a Mauviel. Môžete si vybrať jednotlivé panvice alebo súpravy panvíc v rôznych veľkostiach.
Ako sa starať o panvice?
Ak ste investovali do kvalitnej panvice, mali by ste sa o ňu starať vhodným spôsobom, ktorý zabezpečí jej dlhé a zdravotne nezávadné používanie. Dodržiavajte tieto jednoduché pravidlá:
- na nepriľnavé panvice nepoužívajte kovové náčinie,
- panvicu vždy umývajte ručne, nedávajte ju do umývačky riadu,
- ihneď po umytí osušte,
- vyhnite sa veľkým zmenám teploty (nikdy nekladte horúcu panvicu pod studenú vodu),
- panvice skladujte správnym spôsobom.
Ako často by ste mali vymieňať nepriľnavé panvice?
Podľa niektorých všeobecných pravidiel by ste ich mali vymeniť približne každých päť rokov, ale z času na čas sa musíte pozrieť na svoju panvicu, a ak si všimnete, že je zdeformovaná, poškriabaná alebo zmenila farbu, mali by ste ju okamžite prestať používať.
Základy materiálov na varenie: Sprievodca pre začiatočníkov pri výbere správnych panvíc
Panvice Tefal B8170444 Intuition 24 cm s nepriľnavým povrchom Titanium. Dno Thermo-Fusion a technológia Thermo-Signal. Vhodná na všetky typy varných dosiek.
Tefal B8170444 24 cm
Panvica Tefal C4241943 Renew+ 28 cm je wok panvica s priemerom 28 cm, ideálna pre rýchle a zdravé varenie. Vnútorný aj vonkajší povrch z keramiky zaisťuje dlhú životnosť a...
Tefal C4241943 28 cm
WMF ProfiResist sú prvé panvice s nepriľnavým povrchom na celý život. Sú vybavené štruktúrou z nehrdzavejúcej ocele v tvare včelích plástov, ktorá je vyplnená nepriľnavým povrchom....
WMF Pánev ProfiResist 24 cm
Panvica s priemerom 28 cm a kvalitným nepriľnavým keramickým povrchom je ideálna do každodennej domácnosti.
Toro Panvica wok keramika champagne 28 cm
Panvica z liatiny Vám pomôže pri príprave pizze, pečených zemiakov, hranolčkov, cuketových placiek, zemiakových placiek, chutných pokrmov z mäsa, zeleniny, zemiakov. Panvicu s...
Panvica LIATINA 35 cm
Panvica Vital s priemerom 20 cm je skvelá pre rýchlu prípravu raňajok, menších príloh alebo porcií pre 1-2 osoby. Hodí sa na nadýchané omelety, restované fazuľky so slaninou...
Elmich Nepriľnavá keramická panvica Vital 20 cm
Pánvička Tria Plus s priemerom 20 cm je skvelá na rýchlu prípravu jedál, menších príloh alebo porcií pre 1-2 osôb. Trojvrstvová nerezová konštrukcia s hliníkovým jadrom a...
Elmich Trojvrstvová nerezová panvica Tria Plus 20 cm
Hlboká panvica Mora Flonax s priemerom 26 cm je ideálnym kuchynským pomocníkom pre restovanie a smaženie jedál s minimálnym množstvom tuku. Perfektný nástroj na každodenné varenie.
MORA FLONAX COMFORT 26 cm
Tescoma Panvica President 28 cm
Intuition je sada dvoch panvíc od renomovanej značky Tefal.
Tefal B817S255 2 ks
