Grilovanie je obľúbenou aktivitou mnohých ľudí, ktorá umožňuje pripraviť chutné jedlá v príjemnom prostredí. Medzi rôznymi typmi grilov vynikajú tie liatinové, ktoré poskytujú vynikajúce vlastnosti pre dokonalé grilovanie. Liatinový guľatý gril je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá kvalitu, trvanlivosť a výnimočné výsledky pri príprave mäsa, zeleniny a iných pochúťok.
Výhody liatinových grilov
Liatinový gril Arizona je kvalitný liatinový hrubostenný gril, ktorý Vám dlho udrží rovnomerné teplo, čo je dôležité pre dobré grilovanie. Liatinové grily sa vyznačujú vynikajúcou schopnosťou akumulovať a rovnomerne distribuovať teplo. Táto vlastnosť zabezpečuje, že vaše jedlo sa bude pripravovať rovnomerne, bez rizika pripálenia na jednom mieste a nedopečenia na druhom. Potraviny tak môžete pripravovať bez tuku, pretože šťava, ktorá vzniká pri grilovaní, je odvedená otvorom v okraji dosky do vyberateľného plastového zásobníka a môžete ju ďalej využiť.
Liatinový gril je veľmi odolný materiál. Preto je možné používať aj kovové kuchynské náčinie bez obáv z poškodenia povrchu. Prírodná liatina znesie veľmi vysoké teploty, preto ju môžete používať aj na otvorenom ohni. Ale vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry /prípadne až popraskaniu /materiálu.
Liatinový grilovací plát s priemerom 60 cm je vhodný na grilovanie a opekanie mäsa a zeleniny. Používa sa na priamom ohni alebo sa pod neho vkladá horák. Liatinový plát je uložený na trojnožke.
Liatinový pekáč Vám umožní pripraviť akýkoľvek pokrm. Od mäsa, cez klobásky, po zdravú zeleninu. Priemer je 34 cm.
Typy liatinových guľatých grilov a ich funkcie
Existuje viacero typov liatinových guľatých grilov, ktoré sa líšia veľkosťou, dizajnom a doplnkovými funkciami. Liatinový gril Arizona je dvojpolohový - na priamy a nepriamy spôsob grilovania na rošte alebo otočnom ražni. Medzi jeho príslušenstvo patrí rošt grilovací a otočný ražeň.
Sférický gril na drevené uhlie. Gril Guľa je smaltovaný, prúdenie horúceho vzduchu zabezpečuje dôkladnú a šetrnú prípravu pokrmov. Tento typ grilu je ideálny pre tých, ktorí preferujú klasické grilovanie na drevenom uhlí. Smaltovaný povrch nielenže dodáva grilu elegantný vzhľad, ale tiež uľahčuje jeho čistenie a zvyšuje odolnosť voči poveternostným vplyvom.
Multifunkčný gril 3 v 1 ocenia milovníci dobrého jedla. Umožní Vám doma údiť, grilovať a opekať. Využijete ho na chate, pri rybníku a na dovolenke. Skladá sa z troch na seba poskladaných častí, ktoré sa dajú použiť podľa potreby ako ohnisko, vyšší gril alebo uzatvorená udiareň. Tento všestranný gril vám umožní experimentovať s rôznymi spôsobmi prípravy jedla, od klasického grilovania až po údenie. Pokrm je tepelne pripravovaný nad nádobou s vodným kúpeľom pomocou tepla a dymu, čo zabezpečuje, že sa jedlo nepripaľuje a nevytvárajú sa karcinogénne látky.
Gril 3v1 umožňuje údiť, grilovať aj opekať. Pokrm je tepelne pripravovaný nad nádobou s vodným kúpeľom pomocou tepla a dymu.
Gril BBQ Smoker, 3v1 grilovanie, údenie a vodné údenie, 44 x 78 cm. Gril je praktický multifunkčný domáci pomocník, ktorý ponúka bohaté možnosti nie len grilovania ale tiež klasického, či parného údenia. Celý gril sa skladá z troch poschodí.
Starostlivosť o liatinový guľatý gril
Správna starostlivosť o liatinový gril je kľúčová pre jeho dlhú životnosť a optimálny výkon. Pred prvým použitím liatinový gril dôkladne umyte v čistej, horúcej vode. Nepoužívajte saponáty, ani hrubé umývacie pomôcky/drôtenka/. Ideálna je mäkká kefa na riady, alebo jemná hubka. Umytý liatinový gril ihneď poriadne osušte. Potom vnútorný povrch riadu dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli. Môžete použiť aj stužený tuk, ktorý rozotriete po vnútornej strane riadu, nechajte ho prehriať a prebytočný tuk zlejte. Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať. Nakoniec vytrite riad papierovou utierkou. Správne pripravený liatinový riad bude dokonale nepriľnavý.
Po použití liatinový gril umyte a pred uskladnením namastite mastnotou, aby medzi dvoma použitiami nedošlo k prasknutiu hrdze. Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie. Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády, alebo prudké nárazy. Neumiestňujte liatinové riady priamo na rozpálený sporák, pred použitím je vhodné ich predhriať v rúre. Ohrievajte ich pomaly asi minútu a pol.
Ak na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho a nedokonale ošetreného povrchu. Nie je to závada, ani škodlivý jav. Pri dodržiavaní týchto zásad vám liatinový riad bude slúžiť vynikajúco po mnoho desiatok rokov.
nabbi radí | 9. diel: Ako sa starať o gril
Príklady liatinových guľatých grilov
Na trhu je dostupných viacero modelov liatinových guľatých grilov. Medzi ne patria napríklad:
- Liatinový gril Arizona
- Gril Guľa (sférický gril)
- Gril 3 v 1 (multifunkčný)
- Gril BBQ Smoker
- Liatinový grilovací plát s priemerom 60 cm
- Liatinový pekáč s priemerom 34 cm
Každý z týchto grilov ponúka jedinečné vlastnosti a je vhodný pre rôzne potreby a preferencie. Liatinový gril s priemerom 35 cm je ideálny pomocník na prípravu mäsa, zeleniny aj tradičných grilovaných špecialít. Masívna liatinová konštrukcia výborne drží teplo a zabezpečuje rovnomerné opekanie bez vysušovania surovín.
