V dnešnej dobe, s postupujúcim globálnym otepľovaním, sa na Slovensku stáva čoraz populárnejším trendom pestovanie exotického ovocia, ktoré bolo v minulosti považované za nevhodné pre naše klimatické podmienky. Ovocie ako kiwi, figy, granátové jablká a dokonca aj citrusy sa postupne stávajú súčasťou domácich záhrad. V tomto článku vám ukážeme, že pestovanie exotického ovocia nemusí byť len snom. Poradíme vám, ktoré druhy exotického ovocia môžete pestovať, aké podmienky im vyhovujú a ako sa postarať o ich úspešný rast.
Tí, ktorí precestovali kus sveta a jedli tropické ovocie v jeho materskej krajine, iste potvrdia, že chuť plodov dozretých pod horúcim slnkom priamo na strome je neporovnateľná s ponukou na pultoch našich obchodov. Na účely zámorskej dopravy sa totiž ovocie musí „podtrhnúť“ ešte nedozreté, aby bez úhony prežilo nielen prepravu, ale aj skladovanie a manipuláciu. Ak chceme doma pestovať exotické ovocie, v prvom rade si musíme zistiť, z akých klimatických podmienok rastliny pochádzajú a aké majú nároky na svetlo a teplo. Poďme sa pozrieť na niektoré druhy tropického ovocia a stromy, na ktorých rastú, s dôrazom na možnosti ich pestovania v našich podmienkach.
Aj napriek vhodným pestovateľským podmienkam sa občas vyskytne problém v podobe choroby alebo škodcu. Môžeme im predchádzať aj tak, že rastliny nebudeme prehnojovať, najmä dusíkom (spôsobuje nadmerný rast, zlé vyzrievanie pletív, čo je živnou pôdou pre choroby). Hnojivá obsahujúce draslík, fosfor, vápnik, horčík a stopové prvky využívame v žiaducom pomere a koncentrácii. Takisto je dôležité udržiavať optimálne pH substrátu. Ak sa už choroba alebo škodca vyskytnú, napadnutú rastlinu izolujeme od ostatných. Choré časti hneď odstránime a spálime. Cicajúce škodce skúsime rozmliaždiť alebo spláchnuť prúdom vlažnej vody. Môžeme vyskúšať aj postrek slabým roztokom mazľavého mydla. Ak je napadnutie väčšieho rozsahu, použijeme dostupné biologické postrekove prípravky.
Exotické ovocie a stromy, na ktorých rastie
Jablone, hrušky, slivky či marhule patria k stáliciam ovocných sadov, na ktoré nedáme dopustiť. Okrem bežných druhov ovocia je možné v záhrade pestovať aj niektoré netradičné ovocné stromy, ktoré môžu byť takisto produktívne a zaujímavé.
1. Mango - plod mangovníka indického
Dozrieva na strome s názvom mangovník indický a v tomto momente už zrejme tušíte, že reč je o ovocí, ktoré poznáme ako mango. Mangovník rodí 3 až 4 roky po vysadení. Plody treba zberať aj uskladňovať opatrne, aby sme ich nepotlačili. Nezrelé obraté plody dozrejú do 2 až 4 týždňov. Dá sa bez problémov kúpiť v supermarkete, no pokiaľ chcete novú pestovateľskú skúsenosť, mango si môžete aj dopestovať.
Mangovník je vždyzelený strom, ktorý dosahuje výšku až 30 metrov, čo určite nie je rozmer vhodný do záhrady. No pri pestovaní na slabo rastúcom podpníku sa dá výška obmedziť na 7 až 10 metrov. Takto je mangovník vhodný už aj do menších záhrad. V závislosti od kultivaru sú plody dlhé 5 až 30 centimetrov a môžu vážiť od sto gramov až do dvoch kilogramov.
Mangovník miluje teplo a potrebuje priemernú teplotu 25 - 30 °C. Najnižšia teplota by nemala klesnúť pod 10 °C. Môžeme ho pestovať v bytoch, skleníkoch a zimných záhradách, kde jeho veľkosť usmerňujeme rezom. Mangovník pestovaný v nádobe vyžaduje pravidelnú zálievku mäkkou vodou a uvíta vyššiu vzdušnú vlhkosť. Prvá úroda mangovníka by mohla byť už po 3 rokoch.
Predovšetkým teplo, slnko a ochranu pred vetrom. Pôda nie je podstatná, mangovník porastie v piesočnatohlinitej aj ílovitej pôde, hlavne aby bola dobre odvodnená. Ak nemožno použiť podpník, používajú sa polyembryonálne semenáče z vybraných materských rastlín. Opeľovanie je úspešné iba v suchom počasí. Na prihnojovanie sa používa kombinované hnojivo so stredným obsahom draslíka a vysokým obsahom dusíka. Po štyroch rokoch pestovania sa dávka zdvojnásobí. Mangovník nie je vhodný na pestovanie v skleníku, a to pre svoju veľkosť. Na slabo rastúcom podpníku sa dá pestovať aj vo veľkej nádobe. Rodivosť nie je zaručená ani v nádobe, ani na záhone. Závisí od úspešnosti opelenia. Peľ prenáša hmyz, niektoré kultivary sú samoopelivé. V prvých rokoch sa rezom odstraňujú prehustené alebo intenzívne rastúce výhonky. Mangovník sa môže rozmnožovať semenom alebo odrezkami, ale úspešnosť odrezkového množenia je malá.
Mango patrí k výživovo najhodnotnejším druhom ovocia na svete. Je plné vitamínov, minerálov, chutí výborne a pomáha nielen zvnútra, ale aj zvonka. V oblastiach jeho pôvodu si ho cenia ako zdroj všetkých potrebných živín. Mango má vysoký obsah vitamínu C, ale aj iných vitamínov. Priaznivo pôsobí na srdcovocievny systém, obsahuje draslík, vápnik, horčík, železo aj vlákninu. Ako antioxidant chráni bunky a je vzpruhou pre pokožku, či už na tanieri alebo ako pleťová maska. Ideálne surové, či už samotné alebo v rôznych čerstvých šalátov. Výborné je aj v dezertoch, smoothies, v sorbetoch. Na mnoho spôsobov sa dá aj tepelne upraviť, najmä ázijská kuchyňa ho hojne využíva na prípravu omáčok a ako prílohu k mäsu aj rybám. Dá sa pripraviť na sladko, na slano aj ako pikantná príloha.
2. Figovník - zdroj chutných fíg
Figovník (Ficus carica) pochádza z oblasti Stredomoria a Blízkeho východu, kde sa pestuje už tisíce rokov. Figy boli obľúbeným ovocím v starovekom Egypte, Grécku a Ríme.
Figovník obľubuje slnečné stanoviská s priepustnou pôdou, ideálne s južnou orientáciou. Figy sa v našich klimatických podmienkach pestujú vo forme krov, pretože nadzemná časť rastliny často vymŕza (ak teploty klesnú pod - 20°C pri odolnejších odrodách). Podzemná časť rastliny je však odolná až do - 30 °C a tak vždy nanovo vyrastie a môže prinášať úrodu. Na Slovensku sa figovníkom najlepšie darí v južných častiach, no bez väčších problémov už aj v stredných častiach krajiny.
Pri výsadbe je dôležité vykopať dostatočne veľkú jamu, aby sa korene mohli voľne rozrásť. Jama by mala byť dvakrát taká široká ako koreňový bal a približne rovnako hlboká. Figovník potrebuje teplé a slnečné stanovište, ideálne orientované na juh, kde je chránený pred studenými severnými vetrami. Miesto pri južnej stene domu alebo v záhrade s dostatočným slnečným svitom počas väčšiny dňa je ideálne.
Figovníky majú stredné nároky na vodu. Po výsadbe je dôležité rastlinu pravidelne polievať, aby sa dobre zakorenila. V období rastu a tvorby plodov je potrebné zabezpečiť dostatočnú zálievku, avšak pôda by mala byť vlhká, nie premokrená.
Figovníky nevyžadujú časté hnojenie, no na jar je vhodné rastlinu prihnojiť kompostom alebo organickým hnojivom bohatým na draslík, ktorý podporuje tvorbu plodov.
Figovníky sú relatívne odolné voči škodcom, no môžu ich napadnúť roztoče, vošky a húsenice. Pri menších napadnutiach pomôže postrek mydlovou vodou alebo insekticídmi na báze prírodných látok. Antraknóza spôsobuje tmavé škvrny na listoch a plodoch, čo môže viesť k opadávaniu listov a plodov. Bakteriálna škvrnitosť sa prejavuje vodnatými škvrnami na listoch, ktoré postupne tmavnú a môžu viesť k odumieraniu listov. Napadnuté listy je potrebné odstrániť. Koreňová hniloba je spôsobená nadmerným zavlažovaním a nedostatočnou drenážou, čo vedie k hnilobe koreňov a celkovému oslabeniu rastliny.
Aj keď sú figovníky pomerne odolné, mladé rastliny potrebujú ochranu pred mrazom. Pred príchodom zimy je vhodné rastlinu mulčovať vrstvou slamy alebo lístia okolo koreňového balu a zakryť ju netkanou textíliou.
Figy dozrievajú v lete a na jeseň. Plody sú zrelé, keď sú mäkké na dotyk a ľahko sa oddelia od stromu. Je dôležité zbierať figy v správnom čase, pretože prezreté plody rýchlo podliehajú skaze.
3. Banánovník - domov banánov
Banánovník (Musa spp.) pochádza z juhovýchodnej Ázie a Austrálie, kde sa pestuje už tisíce rokov. Je jednou z najstarších a najdôležitejších plodín tropického pásma.
V našich podmienkach sa kvety na banánovníku objavia v druhom alebo treťom roku. Banánovníky u nás plodia bez opelenia. Plody dozrievajú 60 až 120 dní, v chladnejších oblastiach 6 až 8 mesiacov.
Banánovníky môžeme vysádzať na jar, keď pominie riziko mrazov. Pri výsadbe v kvetináčoch je dôležité použiť veľký kontajner, aby korene mali dostatok priestoru. Pri výsadbe do zeme je potrebné vykopať veľkú jamu a zabezpečiť dobrú drenáž, aby sa predišlo premokreniu koreňov.
Banánovník potrebuje teplé a slnečné stanovište, ideálne s vysokou vlhkosťou vzduchu, napríklad skleník. Rastlinu je vhodné umiestniť na miesto, kde dostáva dostatok priameho slnečného svetla počas väčšiny dňa.
Banánovníky majú vysoké nároky na vodu. Je potrebné ich pravidelne a hojne polievať, najmä počas teplých mesiacov. Pôda by mala byť stále vlhká, ale nie premokrená. Banánovníky sa zalievajú odstátou vodou izbovej teploty. V lete, resp. v období vegetácie ho polievame častejšie.
Banánovníky sú náročné na živiny a potrebujú pravidelné hnojenie. Každých 4-6 týždňov je vhodné rastlinu prihnojiť vyváženým tekutým hnojivom, ktoré obsahuje dusík, fosfor a draslík.
Banánovníky môžu byť napadnuté rôznymi škodcami, ako sú vošky, roztoče a húsenice. Pravidelná kontrola listov a plodov je nevyhnutná. Pri prvých známkach napadnutia použite mydlovú vodu alebo biologické insekticídy, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu. Odstraňujte napadnuté časti rastliny a zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu okolo rastliny. Panamská choroba je spôsobená hubou Fusarium, ktorá napadá korene a spôsobuje vädnutie rastliny. Čierna škvrnitosť sa prejavuje tmavými škvrnami na listoch a plodoch. Fuzarióza spôsobuje žltnutie a odumieranie listov a môže viesť k úhynu celej rastliny.
Banánovníky nie sú mrazuvzdorné, preto je dôležité ich počas zimy chrániť. Ak pestujeme banánovník v nádobách, na zimu ho presunieme do interiéru na teplé a svetlé miesto. Banánovník sa rozmnožuje pomocou výhonov z koreňovej sústavy. Ak pestujete banánovník v skleníku, alebo v kvetináči, presádza sa každé 2 až 3 roky.
Banány dozrievajú postupne a mali by sa zbierať, keď sú plody žlté a mierne mäkké na dotyk. Čerstvé banány je možné skladovať v chladničke niekoľko dní, avšak najlepšie chutia čerstvé.
4. Kiwi - plod liany
Kiwi (Actinidia deliciosa) pochádza z južnej Číny, kde bolo pôvodne známe ako „čínsky egreš“. Na začiatku 20. storočia sa začalo pestovať na Novom Zélande, kde získalo svoje súčasné pomenovanie. Kiwi je liana, takže k svojmu rastu potrebuje oporu v podobe plotu, pergoly či inej konštrukcie, ktorá mu dodá stabilitu.
Kiwi rastliny môžeme vysádzať na jar po pominutí rizika mrazov. Rastlina vyžaduje dobre priepustnú, mierne kyslú pôdu. Pri výsadbe je dôležité vykopať dostatočne veľkú jamu, aby sa korene mohli voľne rozrásť.
Kiwi potrebuje slnečné a teplé stanovište, ideálne na južnej strane záhrady, kde je chránené pred studenými vetrami.
Kiwi má stredné nároky na vodu. Po výsadbe je dôležité pravidelne polievať, aby sa rastlina dobre zakorenila. Počas vegetačného obdobia je potrebné zabezpečiť dostatočnú zálievku, najmä v suchých obdobiach.
Na jar je vhodné kiwi prihnojiť kompostom alebo organickým hnojivom bohatým na dusík, ktorý podporuje rast listov. Počas sezóny môžeme použiť vyvážené hnojivo s obsahom fosforu a draslíka na podporu tvorby plodov.
Kiwi je relatívne odolné voči škodcom, no môže byť napadnuté voškami a roztočmi. Pri menších napadnutiach pomôže postrek mydlovou vodou alebo insekticídmi na báze prírodných látok. Botrytída spôsobuje sivý plesnivý povlak na plodoch, čo vedie k ich hnilobe. Bakteriálna rakovina spôsobuje opuchy a vredy na stonkách a listoch. Pleseň sa prejavuje bielym alebo sivým povlakom na listoch, čo môže spôsobiť ich predčasné opadanie.
Kiwi je pomerne mrazuvzdorné, ale mladé rastliny potrebujú ochranu pred silnými mrazmi. Pred príchodom zimy je vhodné mulčovať okolie koreňov vrstvou slamy alebo lístia a zakryť rastlinu netkanou textíliou. Na produkciu plodov si je potrebné vybrať samoopelivú odrodu, prípadne v záhrade vysadiť samčiu a samičiu rastlinu.
Kiwi dozrieva na jeseň, obvykle v októbri. Plody sú zrelé, keď sú mäkké na dotyk a ľahko sa oddeľujú od rastliny. Pozbierané kiwi je možné skladovať v chladničke niekoľko týždňov.
5. Ebenovník (Hurmikaki) - sladké oranžové plody
Ebenovník - hurmikaki (Diospyros kaki) je jedným z najperspektívnejších ovocných druhov, ktoré je možné u nás pestovať. Má podobu stromu alebo objemného kríka. Sladké plody sa ponášajú na žiarivo oranžové paradajky. Môžeme si vyberať z desiatok odrôd. Odrody druhu Diospyros kaki sú vhodnejšie do teplejších oblastí, ukrajinské hybridy a americké ebenovníky druhu Diospyros virginiana sú odolnejšie a vhodné aj do ostatných polôh. Mrazuvzdornosť sa podľa druhu a odrody pohybuje od -18 až do -30 °C.
Výhodou pri pestovaní hurmikaki je jeho odolnosť proti škodcom a chorobám ako aj pomalý rast, ktorý si nevyžaduje takmer žiadny rez. Keďže však odoláva len teplotám do - 20°C, je vhodný skôr pre teplejšie časti Slovenska a na chránené stanoviská (pri hrozbe tuhších mrazov je potrebné zatepliť základňu a kmeň stromu slamou a jutovinou).
V našich končinách, najmä na juhu Slovenska, je možné dopestovať viaceré druhy exotického ovocia. Ebenovník (Hurmikaki) pochádza z východnej Ázie. Je teplomilný, ale odolný proti škodcom a chorobám. Vyžaduje teplé oblasti a chránené stanoviská.
Plody hurmikaki sú sladké a chutné, pripomínajúce kombináciu marhule a jabĺčka. V surovom stave môžu byť trpkasté, ale po zmrznutí alebo dozretí na strome zmäknú a stratia trpkosť. Dozrievajú od septembra až do konca októbra.
Tento strom rastie do výšky maximálne 15 metrov. Plody sú veľké do rozmerov 5-8 cm. Pochádza zo západnej Číny.
6. Granátové jablko - ovocie bohov
Tento vždyzelený tropický strom rodí ovocie, ktoré sa zaraďuje medzi najzdravšie na svete. Preto dostalo právom aj pomenovanie ovocie bohov.
Dokonca aj granátové jablko (Punica granatum) sa dá pestovať u nás. Do našich podmienok sú vhodné odrody z Azerbajdžanu, Iránu, Turkmenistanu. Tie vynikajú odolnosťou proti suchu a majú kratšie vegetačné obdobie, a tak im plody u nás stíhajú dozrieť. Dozreté plody môžeme použiť na výrobu štiav, marmelád a podobne.
Granátovníky môžeme vysádzať na jar alebo na jeseň. Rastlina vyžaduje dobre priepustnú pôdu a miesto s dobrou drenážou. Pri výsadbe je dôležité vykopať dostatočne veľkú jamu, aby sa korene mohli voľne rozrásť.
Granátové jablká potrebujú slnečné a teplé stanovište. Ideálne je miesto, kde rastlina dostáva priame slnečné svetlo počas väčšiny dňa. Dobre sa im darí v skleníku. Pôda by mala byť hlboká, úrodná a dobre priepustná.
Granátovníky majú stredné nároky na vodu. Po výsadbe je dôležité pravidelne polievať, aby sa rastlina dobre zakorenila. Počas vegetačného obdobia je potrebné zabezpečiť dostatočnú zálievku, najmä v suchých obdobiach.
Granátovníky potrebujú pravidelné hnojenie, najmä na jar a počas vegetačného obdobia. Odporúča sa používať kompost alebo organické hnojivo bohaté na dusík.
Granátovníky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi a molicami. Je dôležité pravidelne kontrolovať rastlinu a pri prvých príznakoch napadnutia použiť mydlovú vodu alebo biologické insekticídy. Odstraňovanie napadnutých častí rastliny pomáha udržať škodcov pod kontrolou. Koreňová hniloba je spôsobená premokrenou pôdou a nedostatočnou drenážou. Pleseň sivá sa prejavuje šedým povlakom na listoch a plodoch, najmä vo vlhkých podmienkach. Antraknóza spôsobuje tmavé škvrny na listoch a plodoch, čo môže viesť k opadávaniu plodov.
Granátovníky nie sú úplne mrazuvzdorné, preto je dôležité ich počas zimy chrániť. Ak pestujeme rastlinu v nádobách, na zimu ju presunieme do chráneného priestoru s teplotou nad bodom mrazu.
Granátové jablká dozrievajú na jeseň. Plody sú zrelé, keď majú tvrdú šupku a vydávajú dutý zvuk pri poklepaní. Po zbere je možné plody skladovať na chladnom a suchom mieste niekoľko týždňov.
7. Paw paw (Asimina triloba) - banán severu
Za zmienku stojí aj paw paw - Asimina triloba. Ide o odolný druh zo Severnej Ameriky vhodný do polotieňa a na vlhšie stanovište. Do sortimentu ovocných drevín vnáša závan exotiky.
Ásimina trojlaločná (asimina triloba) známa aj pod názvom Paw Paw je výnimočný ovocný strom produkujúci plody vzhľadom pripomínajúce okrúhle banány, ktoré majú vo vnútri po dozretí kašovitú konzistenciu (podobná banánu) nezameniteľnej chute pripomínajúcej vaječný likér či melón cantaloupe a veľké, nejedlé jadierka. Ásimina listami pripomína tropický strom no je plne mrazuvzdorná, takže je vhodná pre pestovanie do väčšiny záhrad.
Paw paw si nevyžaduje takmer žiadny rez a zvláda aj mrazy pod - 35 °C.
Rastlina je cudzoopelivá, preto vyžaduje výsadbu dvoch rozdielnych odrôd alebo kombináciu veľkoplodej odrody a semenáča. Výnimkou sú samoopelivé odrody ‘Prima 1216’ a ‘Sunflower’. Dosahuje výšku okolo 5 m, do plodnosti nastupuje vo veku približne 5 rokov.
Asimina triloba pochádza z východnej až strednej časti Severnej Ameriky. Je to jediný rod z čeľade Annonaceae, ktorý rastie v miernom európskom podnebí, zatiaľ čo iní zástupcovia, ako napríklad papája, vyžadujú tropické zóny. V USA je k dispozícii množstvo odrôd, ktoré sa pestujú vo forme malého stromu. Bez zásahu môže dosiahnuť výšku päť až desať metrov. Na ovocinárske využitie ho môžete pestovať v tvare štíhleho vretena s výškou rastliny tri až štyri metre.
Strom spočiatku rastie veľmi pomaly, dobre sa rozvetvuje a každoročne vytvára krátke nové výhonky dlhé 15 až 30 centimetrov. Pri tvarovaní stromu sa v prvých rokoch odstraňujú iba konkurenčné výhonky. Veľké listy, dlhé približne 20 až 25 centimetrov, umocňujú korunu, ktorú možno po prekročení požadovanej výšky ľahko zmenšiť.
Pred tým, ako listy vyrastú, na ročnom dreve sa jednotlivo objavujú fialové zvončeky, ktoré môžu mať šírku až päť centimetrov. Lákajú čmeliaky a včely, muchy a zlatone, ale nepríjemný zápach ich robí neatraktívnymi pre naše hlavné opeľovače. Na zabezpečenie úrody by ste mali pestovať samoopelivé odrody.
Jedlé plody dozrievajú od polovice septembra do polovice októbra. Kým však dôjde k prvej úrode, trvá to asi tri roky. Plody sú spočiatku zelenkasté a tvrdé. Dozrievaním sa stávajú svetlejšími a mäkšími a na šupke plodov sa niekedy po úplnom dozretí vytvoria tmavé škvrny. Chuť je sladká, vôňa je zmesou veľmi zrelej hrušky, banánu, manga, sladkého ananásu s jemným nádychom vanilky. Keď je ovocie prezreté, vôňa sa stáva nepríjemne štipľavou. Konzistencia krémovej až žltkastej dužiny je podobná banánu až avokádu.
Konzumujú sa v surovom stave tak, že ich rozkrojíte na polovicu a podobne ako pri kivi vydlabete mäkkú, krémovú dužinu malou lyžičkou. Semená odstráňte lyžičkou. Tenká šupka sa neje. Dužina indického banánu má vysokú nutričnú hodnotu a veľa vitamínu C. Ovocie je možné spracovať aj na džem, ovocné kokteily, zmrzlinu či dezerty. Zrelé plody dlho nevydržia. Skladujte ich pri izbovej teplote dva až tri dni a v chladničke až týždeň. Ovocie, ktoré ešte nie je zrelé, nechutí dobre a môže spôsobiť bolesti žalúdka a nevoľnosť.
Plody majú vysokú nutričnú hodnotu - 80 kcal na 100 gramov. Sú bohaté na vitamíny a stopové prvky, najmä horčík, železo, zinok, meď a mangán sú podľa štúdií z USA zastúpené vo výrazne vyššej miere ako v inom ovocí, ako sú banány, jablká či pomaranče.
Rastlina je dostatočne mrazuvzdorná, poškodí ju len neskorý extrémny mráz. Ak jej vyhovujú stanovištné podmienky, ide o bezproblémovú záhradnú rastlinu. Vo všeobecnosti sa považuje za veľmi odolnú proti škodcom a chorobám, preto nie sú potrebné žiadne špeciálne opatrenia na ochranu rastlín. Pravidelný rez zvyčajne nie je potrebný. V prípade potreby možno občas preriediť korunu alebo skrátiť príliš dlhé jednoročné výhonky, čím sa podporí tvorba nového ovocného dreva. Drevo z minulého roka si však treba chrániť, keďže je nositeľom kvetov a plodov. Rez je najlepšie vykonať ihneď po zbere, pretože jarný rez môže viesť k oneskoreniu kvitnutia alebo dokonca k zlyhaniu kvetov. Koreňové výmladky sa dajú ľahko odrezať čo najhlbšie v pôde.
Povedali, že sme šialení, že pestujeme toto ovocie...
8. Jujuba (Čínska datľa) - odolná a chutná
Do suchších lokalít sa hodí aj jujuba - Ziziphus jujuba. Hovorí sa jej aj čínska datľa. Nárokmi aj podobou je to taký „menší mierne tŕnitý agát“. Hodí sa na pestovanie na suchých slnečných lokalitách.
Veľkou výhodou jujuby je jej veľmi neskoré rašenie, raší od konca mája, čím sa celkom vyhýba aj neskorým jarným mrazom. Kvitne v júni. Plody môžu byť dlhé od 1 - 2 cm pri semenáčoch až po 5 cm a viac pri ušľachtilých odrodách. Dozrievajú od septembra až do konca októbra.
Plody v surovom stave pripomínajú chrumkavé jabĺčko, veľmi chutné sú i sušené. Môžeme ich sušiť umelo v sušičke alebo ich ponecháme dlhšie na kríku a vysušia sa prirodzene. Pri sušení v sušičke odstránime semienko -„kôstku“. Nie je nutná výsadba dvoch rastlín kvôli opeľovaniu, ale keď máme vysadené dve jujuby, je pravidelnejšia a väčšia úroda.
Jujube sa najviac bude dariť na chránenom, slnečnom stanovisku.
9. Pistácia - orechy pre naše podnebie
Ďalším veľmi perspektívnym ovocným druhom je pistácia - Pistacia vera, ktorú možno pestovať aj v suchších podmienkach, napríklad v Podunajskej nížine alebo v južnej časti východného Slovenska. Ako vždy je dôležité vybrať správnu kombináciu odrody a podpníka. U nás je vhodná výsadba veľkoplodých pistácií štepených na odolnejší podpník UCB1.
Pistáciu opeľuje vietor. Vysádzame vždy pár, jednu samčiu a k nemu minimálne jednu samičiu rastlinu. Pomer samčích a samičích rastlín je 1 samec na 5 - 15 samíc. Štepené rastliny nastupujú do plodnosti približne 4 roky po výsadbe. Ide o dlhoveký väčší krík až menší strom. K odporúčaným odrodám pre naše územie patria samec opeľovač ‘Peters’, samičie odrody ‘Kerman’, ‘Larnaka’, ‘Aegina’.
10. Nashi hruška - japonská chrumkavosť
Nashi hruška (Pyrus pyrifolia), známa aj ako japonská hruška, pochádza z východnej Ázie. Tento druh hrušky je cenený pre svoje chrumkavé plody s osviežujúcou chuťou a vysokým obsahom vody.
Nashi hrušky môžeme vysádzať na jar alebo na jeseň, keď pominie riziko mrazov. Pred výsadbou je dôležité pripraviť jamu dostatočne veľkú na to, aby sa korene mohli voľne rozrásť.
Nashi hrušky potrebujú slnečné stanovisko, kde budú chránené pred silným vetrom. Pôda by mala byť dobre priepustná, hlboká a úrodná.
Nashi hrušky majú stredné nároky na vodu. Je potrebné zabezpečiť pravidelné polievanie, najmä počas suchých období a počas vegetačného obdobia. Pôda by mala byť vlhká, ale nie premokrená.
Nashi hrušky potrebujú pravidelné hnojenie na zabezpečenie dostatočného množstva živín. Na jar je vhodné použiť kompost alebo organické hnojivo bohaté na dusík.
Nashi hrušky môžu byť ohrozené voškami, roztočmi a molicami. Dôležitá je pravidelná kontrola listov a plodov, aby sme včas odhalili napadnutie. Pri prvých príznakoch škodcov môžeme použiť postrek mydlovou vodou alebo prírodné insekticídy, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu. Odstraňovanie napadnutých listov a plodov pomáha zabrániť šíreniu škodcov. Hrdza hrušková spôsobuje oranžové škvrny na listoch a plodoch. Spála hrušková je bakteriálne ochorenie, ktoré spôsobuje vädnutie a odumieranie vetvičiek. Chrastavitosť sa prejavuje čiernymi škvrnami na listoch a plodoch, čo môže viesť k ich deformácii.
Nashi hrušky sú pomerne mrazuvzdorné, ale mladé rastliny potrebujú ochranu pred silnými mrazmi. Pred príchodom zimy je vhodné mulčovať okolie koreňov vrstvou slamy alebo lístia.
Nashi hrušky dozrievajú koncom leta a na jeseň. Plody sú zrelé, keď sú pevné na dotyk a majú zlatistú farbu. Po zbere je možné plody skladovať v chladničke niekoľko týždňov.
11. Citrusové stromy - slnko v nádobe
Citrusové stromy, ako sú citróny, limetky a mandarínky, je najlepšie pestovať v nádobách, aby ich bolo možné počas zimy presunúť do chránených priestorov.
Na Slovensku pestované vybrané druhy citrusov kvitnú 3 až 4-krát ročne a kvety sú samoopelivé. Citrusové plody dozrievajú od 5 do 15 mesiacov po odkvitnutí a v závislosti od druhu citrusu. Základom pestovania citrusových plodov je vyvážený pomer svetla, tepla, vody a živín. Citrusy majú veľmi radi svetlo. Pomarančovník a mandarínkovník dobre znesú aj priame slnečné svetlo, citrónovníku viac vyhovuje svetlo rozptýlené. Vykurovaný skleník poskytuje pre citrusové plody ideálny priestor pre úspešné prezimovanie, aby mohol celoročne rásť, kvitnúť a rodiť.
Vysádzame ich do substrátu, ktorý vznikne skombinovaním substrátu pre sukulenty a klasického záhradného substrátu v pomere 1:1. V lete sa citrusy polievajú mäkkou vodou izbovej teploty častejšie a skôr znesú suchšiu pôdu ako premokrenie. Vždy pred jarou citrusy striháme. Počas prvých 5 rokov robíme tzv. výchovný rez pre pevnú a pravidelne rozkonárenú korunu. Neskôr robíme tzv. rez na tvarovanie koruny a na podporu plodnosti.
Citrusy sa dajú rozmnožovať veľmi jednoduchým spôsobom - odrezkami zo zdravej rastliny. Keď citrusy prekorenia pôvodný kvetináč, presadíme ich do črepníka väčšieho o 2 - 3 cm a vždy na jar.
12. Marakuja - mučenka purpurová
Rastlina Marakuja je nazývaná aj mučenka purpurová. Je to popínavá rastlina, ktorá produkuje aromatické kvety a jedlé plody.
Marakuja potrebuje teplé a slnečné stanovište, chránené pred vetrom. Ideálna je južná expozícia. Vyžaduje dobre priepustnú, výživnú pôdu. Rastlina je citlivá na mráz, preto je v chladnejších oblastiach potrebné pestovanie v nádobách a prezimovanie v bezmrazových priestoroch.
Marakuja má vysoké nároky na vodu, najmä počas vegetačného obdobia. Pôda by mala byť stále mierne vlhká, ale nie premokrená. Odporúča sa pravidelná zálievka mäkkou vodou.
V období rastu je vhodné marakuju prihnojovať vyváženým tekutým hnojivom každé 2-3 týždne. Hnojivo by malo obsahovať dostatočné množstvo draslíka pre podporu kvitnutia a tvorby plodov.
Marakuja môže byť napadnutá voškami, roztočmi a molicami. Pri prvých príznakoch napadnutia je možné použiť postrek mydlovou vodou alebo prírodné insekticídy. Dôležitá je dobrá cirkulácia vzduchu a odstránenie napadnutých častí rastliny.
Plody marakuje dozrievajú postupne od leta do jesene. Sú zrelé, keď ich šupka začne sa jemne zvráskavieť. Zrelé plody majú intenzívnu arómu a sladko-kyslú chuť. Konzumujú sa čerstvé, alebo sa používajú na prípravu štiav, džemov a dezertov.
