Syrová nátierka s cesnakom je klasika, ktorá nikdy nesklame. Je to vynikajúca chuťovka, ktorá sa hodí k bagete, hrianke, pivu či vínu. Navyše, jej príprava je neuveriteľne jednoduchá a rýchla, často hotová do piatich minút.
Tento jednoduchý recept na cesnakovú nátierku vyžaduje iba štyri základné suroviny, ktoré sa zaručene nájdu v každej kuchyni. Potrebujete len kyslú smotanu, tatársku omáčku, cesnak a strúhaný syr. Pre dochutenie môžete pridať soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti.
Klasická syrová nátierka je čistá nostalgia, no keď sa pozrieš na ingrediencie tej kupovanej, nostalgiu rýchlo vystrieda skôr sklamanie. Domáca verzia si zachováva plnú chuť, jemnú pikantnosť a krémovú štruktúru, zatiaľ čo bielkoviny idú hore a zbytočné tuky dole.
Najrýchlejšia syrová nátierka
Ak vám niekto pomôže nastrúhať syr, tak ešte skôr. Nie je to žiadna "diétka", no k pivu či k vínu sa priam pýta! Táto nátierka je dôkazom, že aj z pár obyčajných surovín dokážeš vytvoriť niečo mimoriadne chutné. Skús ju pripraviť, keď chceš rýchlu večeru alebo pohostenie, ktoré zachutí každému.
Ingrediencie:
- 300 g eidamu (alebo goudy) v celku
- 5 lyžíc tatárskej omáčky
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 2-3 strúčiky cesnaku
- soľ, čerstvo mleté farebné korenie
Postup:
- Eidam nastrúhajte na jemno.
- Cesnak očistíme a jemne nastrúhajte či prelisujeme, čo najlepšie uvoľní jeho intenzívnu vôňu a chuť.
- V miske zmiešame tatársku omáčku, dijonskú horčicu a strúhaný syr.
- Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak.
- Dôkladne premiešame, až sa všetky ingrediencie spoja do jemnej konzistencie.
- Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.
- Necháme chvíľu odležať v chladničke.
Cesnaková nátierka s tvarohom a gréckym jogurtom
Ak miluješ rýchle, jednoduché a chuťovo výrazné nátierky, táto cesnaková verzia s tvarohom a syrom si ťa určite získa. Je krémová, lahodná a plná výraznej cesnakovej chuti. Skvelá na raňajky, večeru aj ako pohostenie pre návštevu. Navyše hotová za pár minút!
Ingrediencie:
- 200 g jemného tvarohu
- 150 g gréckeho jogurtu
- 100 g strúhaného syra (napr. gouda, eidam)
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- čierne korenie
- nasekaná pažítka na ozdobu
Postup:
- Goudu nastrúhame a cesnak pretlačíme.
- V miske zmiešame tvaroh a grécky jogurt.
- Pridáme syr aj cesnak a miešame, kým sa všetky suroviny pekne spoja do hladkej nátierky.
- Dochutíme soľou, čiernym korením.
- Natrieme na čerstvé pečivo a môžeme si vychutnať jednoduchú, no výbornú cesnakovú nátierku.
- Pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou.
Tento recept je ideálny ako pohostenie pre návštevy počas veľkonočných sviatkov, ale aj kedykoľvek počas roka. Perfektná ku chrumkavému pečivu, na chlebíčky, ale pokojne aj ako rýchla proteínová desiata. Daj ju na obľúbený sendvič alebo ako dip ku krekrom a zelenine a o skvelé jedlo máš postarané!
Servírovanie
Cesnaková nátierka sa skvele hodí na prípravu chutných jednohubiek. Nátierku môžete natierať na malé kúsky pečiva, napríklad chlebíky, bagety alebo toastový chlieb. Pre lepší vzhľad a chuť môžete jednohubky ozdobiť napríklad plátkami reďkovky, čerstvými bylinkami, jemne nakrájanou cibuľkou či hroznom alebo vlašským orechom.
Nejlepší ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA pod slunkem! Za to ti ručím 👍
Prajem dobrú chuť!