Pri listovaní starého zošita s receptami sa často objavia poklady, na ktoré by sme inak zabudli. Tento recept na nepečenú maškrtu s oblátkami a krémom je jedným z nich. Mamina mi pripomenula, že tento recept moja starká často robievala. Hoci v zošite boli len tri vety a zafľakovené strany, po prvom ochutnaní som si spomenula na tú lahodnú čokoládovú chuť, ktorú som ako dieťa milovala. Chuťové bunky si pamätajú viac, než si naša detská pamäť dokáže uložiť.
Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj zaručene výborný. Je to skvelý príklad toho, ako sa dajú aj z jednoduchých surovín vytvoriť nezabudnuteľné pochúťky.
Ingrediencie a postup prípravy
Na prípravu tejto sladkej dobroty budete potrebovať nasledujúce suroviny:
Na plnku:
- Cukor
- Vajcia
- BB puding
- Stužený tuk
- Kakao (podľa potreby)
Na vrstvenie:
- Piškóty
- Rum zriedený vodou
- Tortové oblátky
Pri príprave plnky je dôležité dodržať postup, aby ste dosiahli tú správnu konzistenciu a chuť.
Postup prípravy plnky:
- Cukor, vajcia a BB puding dôkladne vymiešajte nad parou.
- Nechajte zmes vychladnúť.
- Medzitým si roztopte stužený tuk a tiež ho nechajte vychladnúť.
- Postupne vmiešajte vychladnutý tuk do pripravenej pudingovej masy.
- Podľa potreby pridajte kakao na dosiahnutie požadovanej čokoládovej chuti a farby.
Pri výbere tuku je dôležité použiť stužený tuk, ktorý pomôže plnke stuhnúť a udržať svoj tvar, aby sa nevytláčala z oblátok. Aj keď sa môže zdať, že je to drobná chybička v recepte, je to dôležitý krok pre stabilitu.
Vrstvenie a finálna úprava
Samotné vrstvenie oblátok je rovnako jednoduché ako príprava plnky. Výsledok bude potešením pre oči aj chuťové poháriky.
Postup vrstvenia oblátok:
- Tortovú oblátku natrite pripravenou plnkou.
- Na vrstvu plnky poukladajte piškóty, ktoré boli vopred namočené v rume zriedenom s vodou.
- Na piškóty naneste zvyšok plnky.
- Na túto vrstvu plnky položte ďalšiu tortovú oblátku.
- Nechajte celý dezert poriadne stuhnúť. Pre ešte lepšie stuhnutie môžete oblátky zaťažiť.
Pre ešte luxusnejší vzhľad a chuť môžete hotové plnené oblátky poliať roztopenou čokoládou.
Alternatívny postup s pudingovou plnkou
Ak preferujete iný typ pudingovej plnky, môžete vyskúšať aj túto alternatívu, ktorá je tiež rýchla a chutná.
Postup alternatívnej pudingovej plnky:
- V hrnci zmiešajte mlieko, cukor a ceru (stužený tuk).
- Na miernom ohni rozpustite zmes.
- Do mierne teplej zmesi vmiešajte pudingy.
- Odstavte z ohňa.
- Ešte teplú plnku natierajte na oblátky.
Tento alternatívny postup ponúka trochu inú konzistenciu plnky, ale rovnako vynikajúcu chuť.
Jednoduchý make-up s BB krémom
Nech už si vyberiete ktorýkoľvek spôsob prípravy plnky, výsledkom budú krásne naaranžované, jednoduché a určite výborné plnené oblátky, ktoré potešia celú rodinu.