Moderný svet nám čoraz viac otvára všetky svoje neznáme i exotické chute. Aj naše slovenské trhoviská sa čoraz viac plnia ovocím, o akých sa nám kedysi ani nesnívalo. Pod výraz „exotické ovocie“ sa dnes dá zaradiť prakticky akýkoľvek plod, ktorý prirodzene nerastie v našich končinách. Druhov, ktoré by sme pod tento výraz mohli schovať, je obrovské množstvo. Od známych plodov ako mango alebo ananás, až po menej obvyklé špeciality ako curuba, mangostan alebo salak. Exotické ovocie ponúka paletu chutí, štruktúr a vôní, ktoré v bežnom európskom ovocí nenájdete. Mnoho druhov navyše obsahuje vysoké množstvo vitamínov, enzýmov a antioxidantov, takže nielenže skvele chutí, ale zároveň prospieva telu. Ochutnať exotické ovocie je ako na chvíľu odcestovať do tropov.
Nie každý však má rád špecifickú chuť tohto ovocia. V každom prípade sa láska k olivám určite oplatí a náš organizmus si z olív vezme veľa.
Netradičné ovocie s prekvapivou chuťou
Vedeli ste však, že ovocie môže aj smrdieť či bodať na povrchu šupky? Toto netradičné ovocie na prvý pohľad nevyzerá veľmi prívetivo a jeho ostne na povrchu nás môžu pomýliť v tom, či ho ozaj chceme ochutnať. Avšak, jeho chuť je skutočne unikátna.
Chlebovník - najväčšie ovocie sveta
Považuje sa aj za najväčšie ovocie na svete, ktoré nadobudne pri spracovaní presne takú chuť, akú chcete vytvoriť. Produkuje ho strom nazývaný chlebovník. Plody môžu vážiť až 35 kg a merať 90 cm. Vôňa a chuť plodov pripomína zmes banánu a manga. Pražené semená ovocia majú čokoládovú arómu. Pokojne si z neho však môžete spraviť aj vegetariánsky burger, keďže je považovaný za exotickú náhradu mäsa. Používa sa aj na prípravu gulášu, či ako sladký dezert. Ak sa plody chlebovníka konzumujú v nezrelom stave, chuť sa môže javiť relatívne neutrálna.
Durian - kráľ ovocia s nepríjemnou vôňou
Toto ovocie je plné prekvapení vzhľadom aj chuťou. Vyznačuje nepríjemnou vôňou a zároveň prekvapivo úžasnou chuťou. V súčasnej dobe sa pestuje hlavne v Juhovýchodnej Ázii pre ovocie, v menšej miere sa používa ako zelenina. Na mnohých miestach je však zakázané konzumovať ho, prevážať, alebo vlastniť. Vôňa pripomína zmes cibule a syra, niektorí dokonca prirovnávajú jej vôňu k rybe či cesnaku. Práve pre štipľavý zápach je zakázané nosiť toto ovocie v MHD a vnútri hotelov. Chuť ovocia pripomína oriešky a syr s jemným nádychom banánov, manga, ananásu a jahôd.
Salaka - hadia figa z palmy
Ide vlastne o podobný klenot akým sú u nás známe Olomoucké syrečky. Salaky rastú na palmách a sú pokryté kožou, ktorá na prvý pohľad veľmi pripomína hadiu. Preto je ovocie často prezývané „hadia figa“ alebo „hadie vajce“. Salaka je tropické ovocie, plod salaky jedlej - palmy pochádzajúcej pôvodne z juhozápadnej Jávy a južnej Sumatry. Vplyvom pestovania je rozšírená aj v iných častiach juhovýchodnej Ázie. Ovocie príjemne vonia a jeho chuť je špecifická - pripomína ananás a banán s jemným nádychom orieškov.
Citroník prstnatý - ovocie v tvare ľudskej ruky
Plody tohto ovocia majú korene v Číne. Sú sladké, šťavnaté a veľmi voňavé s výraznou pižmovou príchuťou. Rastú v zhlukoch a merajú asi 3 cm. Ide o citrus s obzvlášť voňavou šupkou, ktorý má často tvar ľudskej ruky. Kôra ovocia má zvláštnu vôňu pripomínajúcu fialky. Ovocie neobsahuje takmer žiadnu dužinu, takže je takmer nemožné zjesť ho. Centrálna chuť pripomína citrón. Žlté „prsty“ plodov sa často používajú pri varení, v dezertoch, alkoholických drinkoch alebo ako prísada do šalátov. Mnohí ľudia ho nazývajú aj citrón s prstami.
Pitaya - dračie ovocie
Pitaya je sladké jedlé kaktusové ovocie, ktoré sa niekedy nazýva „dračie ovocie“, pretože jeho vzhľad pripomína ohnivé šupiny. Dužina je šťavnatá a sladká, s textúrou pripomínajúcou granátové jablko. Pochádza z teplých oblastí strednej a južnej časti Ameriky. Plody majú zväčša okolo pol kila, rozpätie sa však môže pohybovať od 200 do 700 gramov. Chuťou je pitaya podobná kiwi. Obsahuje vitamíny B2, B3 a C, minerály, vápnik, fosfor, sodík a železo. Dokonca aj lieči! Obsahuje vitamín B2, ktorý pomáha získať potrebnú energiu a udržať zdravie slizníc dýchacích, tráviacich a močových orgánov. Jazvy a rany sa vám budú hojiť oveľa rýchlejšie a predídete aj tvorbe zápalov.
Ovocie, ktoré prekvapí
Krásne na pohľad a - ak ochutnáte plody od nás - prekvapivo zaujímavé aj na chuť. Pestujeme širokú škálu druhov - od najsladších a najväčších, cez jemne sladké s ľahkým kyslým nádychom až po výraznejšie kyslejšie odrody.
Mango - kráľ tropického ovocia
Existuje nespočet odrôd manga, ale nie každé mango je skutočne chuťovo zaujímavé. My odporúčame odrody, s ktorými máme najlepšie skúsenosti a ktoré sami pestujeme: Kent a Tommy Atkins. To všetko ale platí len vtedy, keď mango dozrie prirodzene na strome. Väčšina plodov v obchodoch sa zberá zelená a dozrieva až v kontajneri - a to je na chuti bohužiaľ cítiť.
Marakuja - ovocie vášne
Ak tomuto ovociu dáte šancu, veľmi rýchlo si vás získa. Nemá ale len jednu chuť - existuje celý rad odrôd, z ktorých každá chutí trochu inak. Môžete naraziť na marakuje sladké, sladkokyslé, výrazne kyslé, ale aj s ľahko horkastým dozvukom. Výber závisí len od vašich preferencií - marakuja vie prekvapiť! V angličtine sa jej hovorí „passion fruit“ - ovocie vášne, a pre nás to platí doslova.
Papája - citlivá dobrota
My sami ju máme veľmi radi - ale musíme priznať, že nám dáva zabrať. Papája je totiž veľmi citlivá na prevoz, najmä ak je už ideálne zrelá. Aby sme ju mohli doručiť v čo najlepšej forme, musíme ju zbierať o kúsok skôr, než sa celá zafarbí na sýto žlto. My sami sme boli príjemne prekvapení, aká skvelá táto hviezdičková dobrota vlastne je. Zamilovali sme si ju natolko, že aj keď máme zatiaľ len pár stromčekov, robíme maximum, aby sme ich počet v budúcnosti výrazne navýšili. Toto ovocie stojí určite za to.
Ananás Supersweet - sladkosť bez pálenia
Je pravda, že ako zrelá je veľmi krehká a náročná na prepravu. ale nie je ananás ako ananás. Vyskúšali sme celý rad odrôd, ktoré sa na Kanárskych ostrovoch pestujú, ale najviac nás oslovila jedna: odroda MD2, známa tiež ako Supersweet. Tento ananás má nádherne sladkú chuť, ktorá nepáli na jazyku, čo je pri ananáse veľké plus. Je výrazne aromatický, s jemnou kyselinkou a krásne vyváženou chuťou a vôňou! Dužina je šťavnatá, pevná a zároveň jemná, s vyšším obsahom prírodného cukru ako bežné ananásy, ktoré nájdete v obchodoch. To všetko ale platí len vtedy, keď je ananás zrelý pri zbere - nie zelený, aby vydržal cestu loďou.
Mangostan - tropický poklad
Na prvý pohľad zaujímavý - s tvrdou tmavofialovou šupkou - vo vnútri ukrýva jednu z najjemnejších a najsladších chutí, aké môžete v ovocí nájsť. Jeho dužina je jemná, snehovo biela a chuťovo jedinečná - niekde medzi broskyňou, jahodou a vanilkou. Mangostan je tropický poklad, ktorý sa nedá pestovať všade - vyžaduje teplo, vlhko a čas. O to väčšia radosť nás teší, keď sa nám podarí získať ho v naozaj výnimočnej kvalite.
Granadilla - jemnejšia marakuja
Granadilla je blízky príbuzný marakuje - ale rozhodne to nie je to isté. Kým marakuja býva výraznejšia, aromatickejšia a často kyslá alebo sladkokyslá, granadilla je jemnejšia, sladšia a ľahšia. Vo vnútri má rovnakú želatínovú dužinu so semienkami a je ideálna pre tých, ktorí hľadajú chuťový zážitok podobný marakuje, ale v jemnejšom a „priateľskejšom“ podaní. Plody majú oranžovú šupku a sú krásne krehké - keď dozrejú, samé sa oddelia od stopky.
Rambutan - tropický ježko
Rambutan vyzerá na prvý pohľad trochu divoko - malý chlpatý plod, ktorý vyzerá ako tropický ježko. Chuť je plná, mierne kvetinová a príjemne sladká, niekedy s náznakom vanilky.
Avokádo - ovocie pre zdravie
Možno si ho bežne spájate skôr s pomazánkou alebo šalátom než s exotickým ovocím - ale avokádo je z botanického hľadiska ovocie, a navyše tropické. Avokádo, ktoré necháme dozrieť prirodzene na strome u nás na La Palme, má jemnú, maslovú štruktúru, plnú chuť s ľahkým orechovým tónom a krásne sýtu farbu dužiny. Je sýte, výživné a pritom ľahko stráviteľné. Pestujeme ho priamo na našej farme na Kanárskych ostrovoch, a rovnako ako u ostatného ovocia dbáme na to, aby sa k nemu dostalo v tej najlepšej možnej zrelosti. Pretože chutí inak, než ste zvyknutí - a práve v tom je jeho čaro.
Exotické ovocie z Brazílie
Ak žijete v Brazílii, tak ich pravdepodobne poznáte. Sú to názvy troch druhov exotického ovocia z oblasti Amazónie. Brazílčania obľubujú ich jedinečnú chuť najmä v mrazených dezertoch. To však nie je ich jediné využitie.
Açaí - superpotravina z Amazonky
Strom açaí (Euterpe oleracea) je štíhla tropická palma, ktorej sa darí na vlhkých záplavových územiach a v mokrinách, zvlášť v ústí riek Amazonky a Tocantins v brazílskom štáte Pará. Rastie pozdĺž brazílskeho pobrežia Atlantického oceánu od štátu Pará až po štát Bahia. Od augusta do decembra je palma obťažkaná šiestimi až ôsmimi strapcami, pričom na každom strapci je 700 až 900 plodov veľkosti čerešne. Plody majú vysoký obsah kalórií a sú bohaté na železo, vápnik, fosfor, draslík a vitamíny B1 a B2. Preto nie div, že açaí vyhľadávajú napríklad športovci, ktorí chcú nadobudnúť silu, a matky, ktoré chcú dať výživné jedlo svojim deťom! Mnohí Brazílčania obľubujú açaí zmiešané s vodou, cukrom a maniokovým škrobom. Eduardo má rád açaí vo forme korenia na sušených krevetách a manioku. Açaí sa môže tiež roztlačiť v horúcej vode a prepasírovať cez sitko. Tak získate hustú aromatickú tekutinu, ktorá sa pije ako džús. Palma açaí sa využíva aj inak. Palmito, čiže palmové srdce, mäkká hmota získavaná zo stredu palmového pupenca, je chutnou zložkou šalátov. Z koreňov palmy sa vyrábajú lieky proti parazitom a z palmových vlákien sa zhotovujú metly. Listy slúžia ako potrava pre zvieratá alebo sa z nich vyrába papier.
Bacuri - ovocie s citrónovožltou šupou
Bacuri (Platonia insignis) je okrasný strom, ktorý vyrastá do výšky 20 až 30 metrov. Jeho koruna má tvar obráteného kužeľa. Plody sú veľké asi ako pomaranč a majú oválny tvar a hrubú citrónovožltú šupu. Biela lepkavá dužina okolo semien má sladkokyslú chuť a príjemnú vôňu. Šťavnatá dužina je bohatým zdrojom fosforu, železa a vitamínu C. Brazílčania pridávajú bacuri do sirupov, lekvárov, kompótov a rôznych nápojov. Červenkastočierne olejnaté semená nevyhadzujú, ale používajú ich pri liečbe rôznych kožných chorôb.
Cupuaçu - príbuzný kakaovníka
Strom cupuaçu (Theobroma grandiflorum) je príbuzný známejšieho kakaovníka obyčajného (Theobroma cacao). Semená cupuaçu obsahujú tuk podobný kakaovému maslu, z ktorého sa vyrába čokoláda. Hoci voľne v prírode sa cupuaçu vyskytuje len v oblasti Amazonskej nížiny, kde sa tvorí opar, pestuje sa po celej Brazílii. Najprv sa na strome cupuaçu vytvorí gaštanovohnedá kôra, ktorá je taká tvrdá, že sa z nej môžu vyrábať trámy. Potom v ôsmom roku sa na strome objavia trsy kvetov a po nich plody. Z dlhých konárov pokrytých do hrdzava sfarbenými listami visí chlpaté hnedé ovocie oválneho tvaru. Každý plod váži jeden až jeden a pol kilogramu. Spočiatku vám jeho silná aróma bude možno prekážať.
Olivy: tradičné ovocie s mnohými benefitmi
Olivy sú jedným z najstarších a najrozmanitejších jedlých plodov a zohrávajú významnú úlohu v stredozemnej kuchyni a kultúre. Hoci sú olivy najčastejšie spájané s niekoľkými vybranými stredomorskými krajinami, pôvodom sú z Európy, Afriky aj Ázie. A možno by ste to netipovali, no dokonca aj Kalifornia v USA sa v súčasnosti stala dôležitým regiónom pre pestovanie olív.
Druhy a zber olív
Existuje niekoľko rôznych druhov olív, ktoré sa líšia vo veľkosti, chuti, farbe a použití. Olivy sú plodinou vysoko závislou od ročných období. Zhruba 90 percent pestovaných olív sa používa na výrobu olivového oleja. Len zvyšných 10 percent sa konzumuje samostatne. Existuje niekoľko spôsobov, ako zberať olivy. Môžu byť ručne zbierané, odlomené pomocou hrabličiek alebo sú strasené z vetvy stromu olivovníka (Olea europaea) veľkými mechanickými zberačmi. Olivy sa zvyčajne zbierajú skoro, keď sú ešte stále zelenkavé. Či sú vaše olivy zelené alebo čierne, závisí od ich zrelosti. S plynutím času, väčšia zrelosť prinesie nielen novú farbu, ale aj novú textúru a chuť. Farba olív, či už je čierna alebo zelená, teda závisí najmä od ich zrelosti.
Zelené olivy sú nezrelé olivy, ktoré boli zozbierané pred dosiahnutím plnej zrelosti. Tieto olivy majú v sebe viac horkých látok a ich chuť môže byť ostrá a intenzívna. Keď olivy dozrievajú, mení sa ich farba zo zelenej na fialovú, červenú a nakoniec až na čiernu farbu. V tomto štádiu sú olivy mäkšie, menej horké a majú sladšiu chuť. Niektoré čierne olivy sú v skutočnosti zelené olivy, ktoré boli naložené v roztoku obsahujúcom železo a kyselinu tannovú. Celkovo je farba olív spojená so zrelosťou, nakladaním a procesmi, ktorými prechádzajú počas ich prípravy na konzumáciu.
Využitie a zdravotné benefity olív
Zelené a čierne olivy sú všestranné. Môžete ich použiť v šalátoch či na pizzu alebo ich zapiecť do pečiva. Konzumovať ich môžete plnené aj obalené, v drinkoch, pripravené ako hlavné jedlo alebo podávané jednoducho ako predjedlo. Vedeli ste ale, že olivy sa nedajú jesť surové? V skutočnosti by ste ich mohli zjesť priamo zo stromu, ale boli by priam neznesiteľne horké.
Blahodarné účinky olivového oleja na naše zdravie sú všeobecne známe a tento olej je bežnou súčasťou domácností. Často sa však zabúda na to, aký zdravý je pre nás zdroj olivového oleja, teda olivy samotné. Možno si ich občas doprajeme v šaláte alebo na pizzi pre lepšiu chuť. Olivy sú ale naozaj cenným prírodným zázrakom, ktorý sa oplatí konzumovať pravidelne. Olivovníky sa pestujú už asi od roku 3000 pred naším letopočtom, takže ich tradícia má naozaj silné korene.
Poznáme viacero druhov olív - zelené, čierne, fialové, tmavšie či bledšie hnedé a sú veľmi dôležitou súčasťou stravy najmä v oblasti Stredomoria. Zaujímavosťou pre mnohých z nás možno bude, že olivy patria medzi ovocie a nie zeleninu. Nie každý však má rád špecifickú chuť tohto ovocia. V každom prípade sa láska k olivám určite oplatí a náš organizmus si z olív vezme veľa.
A prečo sú teda olivy tak cenným prírodným produktom? Je to najmä vďaka obsahu veľkého množstva vitamínov a minerálov, ktoré sa v tomto ovocí skrývajú. Za zmienku stojí obsah vitamínu E, A či vitamínov skupiny B. Nenasýtené mastné kyseliny, vláknina a minerály ako sodík, draslík, fosfor či horčík sú ďalšími dôvodmi, prečo si olivy pravidelne pridávať do stravy. Ako vidno, v nenápadnej olive sa toho skrýva naozaj dostatok.
7 Blahodarných účinkov Olív na Naše Zdravie
- Zdravé srdce: Olivy sú prospešné pre náš srdcovocievny systém vďaka obsahu esenciálnych mastných kyselín a kyseliny olejovej. Kyselina olejová dokáže regulovať hladinu cholesterolu a upraviť krvný tlak. Fenolové zlúčeniny v olivách prispievajú k udržiavaniu čistých a priechodných krvných ciev. Avšak pozor na olivy nakladané v slanom náleve alebo sušené slané olivy, ktoré môžu kvôli vysokému obsahu sodíka, naopak, krvný tlak zvyšovať a tým ohrozovať srdce a cievy.
- Nižšie riziko rakoviny: Zaradenie olív do jedálneho lístka môže prispieť aj ako prevencia proti rakovine. Antioxidanty, ktoré sú obsiahnuté v olivách, pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám, čo bolo preukázané aj vedeckými štúdiami. Obzvlášť pozitívne výsledky sa ukázali v prípade rakoviny hrubého čreva, žalúdka alebo rakoviny prsníka.
- Protizápalové účinky: Olivy sa môžu pochváliť aj silnými protizápalovými účinkami. Je to najmä kvôli obsahu fytochemikálií, ktorých účinok sa údajne dá prirovnať k niektorým silným liekom proti bolesti. Preto sú olivy dobrou voľbou pre ľudí trpiacich chronickými zápalovými stavmi, ako je napríklad artritída.
- Zdravé oči: Ak vás trápia očné problémy, ako napríklad zhoršené videnie, bolesť očí, pocit suchých očí a podobne, skúste zaradiť do stravy čierne olivy. Tie sú totiž bohaté na vitamín A, ktorý je výborný pre zdravý zrak. Tento vitamín nie je pomocníkom len pre lepšie videnie, ale preukázal sa aj jeho účinok v boji proti glaukómu, kataraktu (sivý zákal) a mnohým degeneratívnym ochoreniam zraku.
- Zdravá pečeň: Vďaka pravidelnej konzumácii olív možno prispieť k správnej funkcii pečene a k jej detoxikácii. Veľkú zásluhu na tom má látka s názvom oleuropeín. Obsah tejto látky je dokonca vyšší v listoch olivovníka než v jeho plodoch a dnes sa bežne dajú kúpiť aj výživové doplnky s výťažkom z olivových listov.
- Pre krásu a trávenie: Olivy pomáhajú udržiavať pokožku zdravú a pružnú vďaka vitamínu E a ďalším dôležitým látkam. Pravidelná konzumácia olív spomaľuje prejavy starnutia pokožky a prispieva aj k rastu a zdraviu vlasov. Vysoký obsah vlákniny robí z olív tiež výbornú potravinu pre zdravé trávenie. Okrem toho sú ľahko stráviteľné a obsahujú málo kalórií, takže sú vhodné aj pre tých, ktorí sa snažia regulovať svoju hmotnosť.
- Lepšia nálada: Vzácny „koktejl“ zdraviu prospešných látok, najmä horčíka a omega-3 mastných kyselín, ulahodí aj nervovej sústave a olivy môžu pomôcť znižovať depresívne stavy a zlepšovať náladu.
Ako si dopriať olivy v každodennej kuchyni?
- Šaláty: Asi najčastejšie sa s olivami stretneme v rôznych zeleninových či cestovinových šalátoch.
- Pizza: Klasickým jedlom, kde sa využívajú čierne či zelené olivy, je aj pizza.
- Obložené chlebíčky a jednohubky: Skúste ozdobiť olivami aj obložené chlebíčky alebo rôzne jednohubky.
- Omelety: Olivami môžete spestriť aj také obyčajné jedlo, ako je omeleta či praženica.
- Slané pečivo: Ideálne na párty, na večerné zobkanie alebo ako rýchle občerstvenie - slané pečivo napríklad z lístkového cesta je overeným úspechom, ktorým nič nepokazíte. Ak pridáte aj olivy, slané pečivo sa stane o kúsok zdravším.
- Olivová nátierka: V neposlednom rade si z olív možno pripraviť aj nátierku. Základným receptom je jeden balíček zelených alebo čiernych olív bez kôstky v slanom náleve a trocha olivového oleja. Obe suroviny spolu zmixujeme, kým nevznikne krémová konzistencia. Následne môžeme natierať na chlieb, hrianku či na jednohubky.
Alternatívy k olivám
Okrem bežných druhov ovocia je možné v záhrade pestovať aj niektoré netradičné ovocné stromy, ktoré môžu byť takisto produktívne a zaujímavé.
Hlošina Ebbingeova
Hlošina Ebbingeova 'Gilt Edge' - táto vždyzelená varieta dosahuje výšku obvykle okolo 2-4 metrov s obdobnou šírkou, čo ju robí vhodnou na použitie ako solitér alebo živý plot v záhradách. 'Gilt Edge' má kompaktný habitus a hustý rast. Charakteristickým znakom 'Gilt Edge' sú jeho listy s výraznými okrajmi. Listy sú striebristo šedé a zdobí ich výrazný zlatý lem, čo dodáva rastline atraktívny vzhľad. Táto varieta prináša do záhrady jemnú a pritom výraznú farebnú paletu. Počas kvitnutia vytvára nenápadné, ale voňavé kvety, ktoré sa neskôr môžu vyvinúť v plody podobné olivám. Kvety sa objavujú na jeseň. Pokiaľ je bežná zima, plody dozrievajú na jar - apríl až máj. Sú to sýto červené, cca 1,5 cm dlhé oválky s kôstkou. Chuť pripomína sladké višne. Najlepšie sú, keď začnú samy opadávať. 'Elaeagnus x ebbingei 'Gilt Edge' sa vyznačuje svojimi výraznými zlatými okrajmi na listoch, čo ju robí atraktívnym prvkom v záhradách. Táto odroda Elaeagnus x ebbingei preferuje slnečné až polotienisté stanovište a nie je náročná na pôdu. Rovnako ako základný druh je 'Gilt Edge' odolná voči mrazu a suchu, čo ju robí vhodnou pre rôzne záhrady a krajinářské úpravy.
Avokádo - super ovocie
Avokádo mnohí označujú pojmom super ovocie, hoci si niektorí myslia, že ide o zeleninu. Vedci dokázali, že denná konzumácia polovice avokáda môže znížiť hladinu nezdravého cholesterolu rovnako ako moderné lieky. Dôležitá je zrelosť plodu, do obchodov sa dostáva avokádo nezrelé.
Zdravotné účinky avokáda
- Pomáha pri rýchlejšom spaľovaní tukov tým, že zvyšuje produkciu hormónov v štítnej žľaze.
- Spomaľuje uvoľňovanie inzulínu, preto si telo nestihne uložiť všetky tuky.
- Efektívne znižuje hladinu cukru v krvi.
- Znižuje množstvo cholesterolu v krvi a všeobecne znižuje pravdepodobnosť výskytu srdcovo-cievnych ochorení.
- Má vysoký obsah antioxidantov a má aj protizápalové účinky, čím môže pomôcť pri reumatizme a osteoartróze.
Avokádo sa výborne hodí do šalátov - ovocných alebo zeleninových. Ak sa chceme vyhnúť nasýteným tukom, avokádom môžeme nahradiť maslo v rôznych nátierkach. Hodí sa aj na prípravu dipov a omáčok. Najzdravším spôsobom konzumácie je nevarené avokádo.
Jujuba holá (čínske datle)
Jujuba holá (Ziziphus jujuba), známa aj pod názvom čínske datle je pekný pomaly rastúci 2 - 4 m vysoký strom alebo ker s lesklými listami. V našich podmienkach sa dá pestovať v nádobe na terase a prezimovať v dome. Len vo veľmi miernych polohách - vo vinohradníckych oblastiach, ho môžete skúsiť pestovať aj vonku. Odroda ‘LuLang’ má podlhovasté, 2 - 3 cm veľké plody podobné olivám. Odroda ‘LuLi’ vyzerá aj chutí ako malé jabĺčka. Plody zberajte ešte pred ich úplným dozretím, hneď ako ich šupka zmení farbu zo zelenej na červenú alebo svetlohnedú, čo je asi v polovici októbra. Počas teplej a suchej jesene môžu zostať na strome, aby ich slnko vysušilo. Vďaka svojej vráskavej, gaštanovohnedej šupke vyzerajú takmer ako pravé datle.