Ovsená kaša je jedným z najjednoduchších a najzdravších spôsobov, ako začať deň. Je pripravená rýchlo a dobre zasýti. Pri obmieňaní ingrediencií sa nám kaša zaiste nepreje. A prečo by sme na ňu v našom jedálničku nemali zabúdať? Lebo ovsené vločky sú veľmi zdravou potravinou plnou pozitívnych účinkov.
Raňajková kaša pripravená z ovsených vločiek predstavuje výborný zdroj vlákniny, ktorá podporuje trávenie a navodzuje pocit sýtosti. Ovsené vločky obsahujú aj komplexné sacharidy, ktoré sa vďaka vláknine uvoľňujú postupne, čím sa efektívne rozloží energia získaná z raňajok na celé dopoludnie. Česi vo svojich jedálničkoch nemajú dostatok vlákniny, pričom odporúčané množstvo je okolo 30 gramov denne - doplňte ju hneď ráno vločkami!
Prospieva tráveniu - práve vďaka vláknine ju uvítajú vaše črevá. Vláknina pomáha proti zápche a navyše dokáže spomaliť spracovávanie sacharidov. Rozloží tak získanú energiu na celé dopoludnie.
Prečo raňajkovať ovsenú kašu?
- Je zdrojom kvalitnej vlákniny.
- Prospieva tráveniu.
- Pripravíte ju v raz dva - a to nehovoríme o instantnej kaši z vrecka!
- Kombinovať môžete donekonečna.
- Je zdrojom komplexných sacharidov.
- Nebolí peňaženku.
- Môžu ju aj ľudia, ktorí sa vyhýbajú lepku.
- Navodzuje pocit sýtosti.
- Baví - deti, dospelých, mužov aj ženy všetkého veku.
Čo sa dozviete v tomto článku? Dozviete sa o rôznych receptoch a tipoch, ako si pripraviť chutnú a výživnú ovsenú kašu.
Príprava základnej ovsenej kaše
Ak hľadáš jedlo, ktoré ťa po zobudení zasýti a dodá ti energiu do nového dňa, vyskúšaj na raňajky ovsené vločky. Podelíme sa s tebou o náš extra rýchly recept na základnú ovsenú kašu, ktorú si ochutíš podľa toho, na čo budeš mať práve chuť. Si tím ovocie alebo čokoláda?
Na prípravu tohto receptu treba drobné vločky (Kleinblatt). Tie sa uvaria rýchlejšie domäkka než klasické vločky. Do malého hrnca treba nasypať vločky, zaliať mliekom, premiešať a nechať zohrievať, kým mlieko nezačne vrieť. Počas zohrievania sa o vločky netreba starať, takže je čas očistiť a pripraviť ovocie. Kašu dovaríme, keď je v hrnci ešte stále na povrchu vločiek trochu mlieka, nemalo by byť kompletne vyvarené.
Pri ovsenej kaši platí jednoduchý pomer 1:2 ovsené vločky a tekutina. Ovsené vločky zalejeme v hrnci mliekom a pridáme štipku soli. Privedieme do varu a krátko povaríme za stáleho miešania. Odstavíme, pridáme maslo a dobre premiešame, aby sa rozpustilo. Kašu vyklopíme na tanier, alebo do misky.
Ako pripraviť ovsenú kašu:
- Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme ovsené vločky.
- Ak máš rád/a škoricu, nasyp do hrnca 1/4 čajovej lyžičky. Sviežu chuť a vôňu kaši dodá citrónová kôra.
- Takto pripravenú zmes dobre premiešame a privedieme k varu.
- Varíme za stáleho miešania na miernom ohni približne 3 minúty.
- Hotovú ovsenú kašu môžeme servírovať do misky a ozdobiť podľa chuti.
Postup prípravy je podobný, ako v predošlom prípade. Vločky zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a povaríme, kým vznikne kašovitá konzistencia. Ešte do horúcej pridáme karob (ten dodá kaši príjemnú sladkastú chuť), alebo kakao a premiešame.
Vločky spolu s mliekom a štipkou soli povaríme na kašu. Po odstavení pridáme jogurt a dobre premiešame. Kaša bude o čosi jemnejšia. Navyše okrem sacharidov tak telu doprajeme aj dôležité bielkoviny.
Na panvici rozpustite lyžičku masla. Nakrájajte banán na plátky a opražte ho na masle, až kým nezíska krásnu zlatistú farbu. K banánu pridajte mlieko. Keď sú ovsené vločky hotové, na vrch pridajte lyžicu orechového masla.
Ovsené vločky nasypeme do hrnca, zalejeme horúcou vodou a chvíľu povaríme, kým kaša zhustne. Pridáme škoricu a vanilku. Podľa potreby prilievame kokosové mlieko a varíme 2-3 minúty.
Vločky zmiešame s mliekom a za stáleho miešania ohrievame v hrnci nad miernym plameňom. Až kaša trochu zhustne, pridáme roztlačený banán, škoricu a med. Necháme trochu vychladnúť a potom servírujeme do misky.
Na dno uzatvárateľného pohára dáme jahody, potom väčšinu pripravenej zmesi, marmeládu a nakoniec zvyšok kaše. Ak neraňajkujete doma, ale v práci alebo na cestách, vezmite si so sebou suroviny na dozdobenie do desiatonosiča.
Na dno misky dáme obľúbené lesné ovocie - môžete použiť čerstvé, mrazené alebo lyofilizované. Naň nalejeme ovsenú kašu, ktorú posypeme kúskami čokolády a dozdobíme mrazom sušenými višňami.
Na čo myslieť pri príprave ovsenej kaše
Výber mlieka je čisto na vás. Pokiaľ chcete mať z kaše viac energie, voľte plnotučné, v diéte polovicu celkového množstva mlieka nahraďte vodou. Myslite aj na bielkoviny. Mlieko je super, pokiaľ si ale strážite príjem proteínov, doplňte ich do kaše aj inak: orechovými proteínmi, alebo napríklad tvarohom.
Pri príprave kaše máme tendenciu myslieť len na suroviny plné sacharidov, do kaše sa ale perfektne hodia aj orechy a semienka. Tie sú nabité zdraviu prospešnými tukmi a antioxidantmi. Nielen, že ako mozog vyzerajú, vedia ho tiež poriadne nakopnúť!
Čím osladiť ovsenú kašu?
- Nestarnúcou klasikou zostáva med.
- Sladkosť ale vie dodať aj sušené ovocie. Vsaďte na datle, jablká alebo napríklad slivky.
- Pokiaľ chcete pridať ďalšie sladidlo, vyhnite sa bielemu cukru a radšej kašu doslaďte napríklad panelou - to je vlastne vylisovaná a šetrne usušená trstinová šťava, ktorá chutí ľahko ovocne a navyše je plná živín!
- Trstinový cukor strčí do vrecka!
Orechy a semienka obsahujú rôzne vitamíny a minerály, sú zdrojom zdravých tukov. Odporúčaná denná dávka je približne za hrsť. Ozdob si s nimi rannú kašu, získaš ďalší výborný zdroj energie.
Maliny, černice, čučoriedky - lesné ovocie je ako stvorené na raňajky a v kaši chutí naozaj výborne.
Med predstavuje jedinečný zdroj vitamínov, minerálov a organických kyselín. Ak chceš osladiť kašu, pár kvapiek medu je výborná voľba.
Škorica harmonizuje a zahrieva organizmus. Znižuje cholesterol, podporuje trávenie, posilňuje imunitu.
Pravé kakao z kakaových bôbov zaraďujeme medzi komplexné superpotraviny. Kakao predstavuje zdroj dôležitých antioxidantov, minerálov ako železo, vápnik či horčík, vitamínov B, C, E. Ráno ťa určite poteší, že stimuluje tvorbu „hormónov šťastia“ a tým pomáha zlepšiť náladu.
Ak máte radi kokos, či oriešky pokojne pridajte aj tie.
Ovsenú kašu si bez arašidového masla nevieme predstaviť. Ak ste ho ešte nikdy neochutnali, pridajte si ho do nej a uvidíte, že arašidové maslo je jednoducho božské. Arašidové maslo nie je to jediné, čo môžete do kaše použiť. Arašidové maslo vás naozaj prekvapí svojou hladkou konzistenciou.
100 % prírodné maslo z pistáciových jadier vás ohromí. Má dokonalú a jemnú konzistenciu a neobsahuje žiadny pridaný cukor, konzervačné látky ani iné škodlivé prísady. Pistáciové maslo môžete použiť napríklad do kaší, k ovociu, do jogurtu alebo ako náplň do muffinov či cupcakes.
Naše maslo vyrobené z hnedých prírodných nelúpaných mandlí je 100 % prírodné. Na záver pridajte nasekané pekanové orechy alebo mandle.
Najlepšia kombinácia chutí
Neviete si rady s tým, ako nakombinovať chute v ovsenej kaši tak, aby sa po nej len zaprášilo? Pozrite sa s nami na 7 tipov, čo sa hodí do každej rannej kaše!
- Klasika pre všetky konzervy
- Exotika v miske
- Svieža chuť bobúľ
- Superboost imunity
- Maxipes fíg
- Hrejivá jeseň
Arašidové maslo: Arašidy v skutočnosti nie sú orechy, ale strukoviny a tomu zodpovedajú aj výživové hodnoty arašidového masla. Arašidové maslo úplne milujeme, pretože je plné proteínov, zdravých tukov a v kaši chutí úplne skvele.
Banán: Banány patria medzi najobľúbenejšie ovocie, ktoré sa pridáva do ovsenej kaše, jemná chuť banánu skvele dopĺňa výraznú chuť arašidového masla.
Jablko: Jablká sú skvelou voľbou do ovsenej kaše.
Mandľové maslo: Maslo vyrobené z mletých mandlí, je jemnejšie ako napríklad arašidové maslo a je vhodné aj pri chudnutí.
Javorový sirup: Chcete si kašu osladiť inak ako cukrom alebo medom?
Čakankový sirup: Ak hľadáte zdravé sladidlo, siahnite po čakankovom sirupe. Čakanka je rastlina, z ktorej koreňov sa tento sirup vyrába.
Vyskúšať môžete aj lyofilizované ovocie. My máme radi lyofilizované maliny a lyofilizované jahody.
Varianty ovsenej kaše
Ovsená kaša chutí skvele teplá i studená. Teplú kašu oceníš na raňajky počas chladných mesiacov, kedy ťa ráno príjemne zahreje. V lete si môžeš dopriať chladnú kašu s čerstvým ovocím zo záhrady alebo trhu. Priprav si ju večer do pohára, ráno ju len rýchlo vyberieš z chladničky a zdravé výživné raňajky máš hotové.
Možno si si myslela, že kaše nikdy neboli tvojou srdcovkou. Pamätáš si však na moment, keď si ochutnala a obľúbila si si ovsenú kašu. Stará generácia si ju vždy varila v hrnci na vode ako bezfarebnú, nie príliš lákavú hmotu, ktorú sme ako deti odmietali. Avšak zmenou prístupu a pridaním masla a granka sa z nej stal exkluzívny dezert. Dnes sa ovsená kaša pripravuje najmä v chladnejších dňoch a je potešením pre celú rodinu.
Najradšej ju varím vo vode s trochou rastlinného mlieka, ktoré prilejem na záver. Môžete použiť rastlinné nápoje z orechov alebo aj husté kokosové mlieko, ktoré pridá jemnejšiu chuť.
Ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové. Kaša pripravené z ovsených vločiek a rastlinného mlieka je tak vhodná pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou laktózy.
Instantné ovsené kaše dnes nájdeš takmer v každom obchode. Chápeme, že zaliať ovsené vločky na raňajky vriacou vodou znie už na prvý pohľad lákavo. Instantné kaše však často obsahujú viac cukru, ako je potrebné a prospešné pre tvoje telo. Skús náš recept, je naozaj jednoduchý a rýchly.
Recepty na raňajky - ako ochutiť ovsenú kašu?
- Záleží len na tebe, ako si svoju ovsenú kašu dochutíš.
- Orechy a semienka obsahujú rôzne vitamíny a minerály, sú zdrojom zdravých tukov.
- Lesné ovocie je ako stvorené na raňajky a v kaši chutí naozaj výborne.
- Med predstavuje jedinečný zdroj vitamínov, minerálov a organických kyselín.
- Škorica harmonizuje a zahrieva organizmus.
- Pravé kakao z kakaových bôbov zaraďujeme medzi komplexné superpotraviny.
Ovsená kaša značky Ravita je vyrobená len z ovsa bez pridania mlieka, cukru, či iných konzervantov. Príprava kaše je rýchla a jednoduchá.
Bezgluténové ovsené vločky jemné - vhodné pre celiatikov alebo tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Čím sú vločky jemnejšie, tým kratší čas potrebujú na zmäknutie.
Ako pripraviť ovsenú kašu | Nie je kaša ako kaša
`