Kuchárske knihy v kategórii sladká kuchyňa sa venujú receptom, technikám a histórii prípravy dezertov, koláčov, zákuskov a ďalších sladkých jedál. V knihách zameraných na sladkú kuchyňu nájdete rôzne typy receptov a postupov, ktoré vám umožnia pripraviť rôzne dezerty. Od jednoduchých a rýchlych receptov pre začiatočníkov až po zložitejšie a zdobené koláče pre skúsených cukrárov.
Život je plný príležitostí, keď môžete ukázať druhým, že ich máte radi a záleží vám na nich. Sú to špeciálne dni - narodeniny, svadby, výročia, promócie, krstiny, zásnuby, rodinné oslavy, slávnostné večierky... Alebo aj momentov, keď chcete blízkeho prekvapiť, poblahoželať mu k sviatku, alebo ho len tak bez akéhokoľvek dôvodu rozmaznávať. Sú to chvíle, keď ľudia chcú byť spolu a darovať nezabudnuteľný zážitok.
Motívom a hnacím motorom bola vždy túžba vkladať môj talent do výrobkov, ktoré prinášajú klientom krásne chvíle. Preto torty vždy navrhujem pre každého klienta osobitne. Každá z nich je originál a mojou snahou je, aby čo najlepšie vystihovala svojho adresáta, či už si ju objedná presne podľa svojich predstáv, alebo má byť pre neho prekvapením. Keď nastane ten slávnostný očakávaný okamih dňa „D“ a obdarovaný žasne nad sladkou nádherou, som šťastná spolu s ním. Je to pre mňa vrchol celej mojej námahy a odmena za milión drobných detailov a prekážok.
Popri slávnostných tortách vypĺňa môj každodenný cukrársky život pečenie zákuskov každého druhu pre klientov našej cukrárne. Zameriavam sa na obľúbené klasické zákusky. O tom, že sa moje zákusky tešia veľkej obľube, svedčí aj dlhoročná spolupráca s médiami. O moje recepty sa už roky delím s diváčkami Dámskeho magazínu na RTVS, sladký svet cukrárstva som priniesla aj do Telerána na TV Markíza, spolupracovala som s rôznymi časopismi.
Dnes na ňu dozrel čas, a tak môžete čoskoro držať v rukách prvú cukrársku knihu z dielne Monikinetorty. Mojím cieľom nebolo priniesť prevratné a prekvapivé trendové recepty, ale zamerala som sa na to, čo odo mňa moji priaznivci najčastejšie pýtajú - presné a overené postupy známych receptov, ktoré fungujú a vždy vyjdú. Na poctivú cukrárčinu, plnú sladkých vôní a lahodných chutí, kde výsledkom je klasický zákusok fantastickej chuti, dokonalého tvaru a vzhľadu.
Táto publikácia vám ponúka pestrý výber receptov na lahodné a výdatné koláče, torty a tortičky, záviny a múčniky. Jedno majú spoločné - pripravujú sa z čerstvého ovocia a zeleniny z celého sveta, či už máte z vlastnej záhrady, alebo z obchodu. Ich báječná vôňa sa svůdně line kuchyňou, pretože sa koláč ešte len pečie v rúre. Kto by nemal rád lahodné koláče či zákusky ku káve alebo ovocný tort ako dezert po jedle.
Kniha Koláče obsahuje veľký výber rozmanitých receptov, ktoré popisujú postup prípravy a pečenia krok za krokom. Každý recept dopĺňajú veľké farebné fotografie. S ich pomocou sa bez obáv môžete pustiť do prípravy malých či veľkých pekárenských kúziel: šťavnatých sladkých koláčov z jadrového alebo kôstkovitého ovocia, rozmanitých koláčov a zákuskov s ovocím, a tiež chrumkavých orechových tort. Na svoje si prídu aj tí, ktorí na sladké práve neholdujú.
Kniha predstavuje recepty od skutočne ľahkých až po komplikovanejšie, od tradičných po nápaditejšie, ktoré kombinujú napríklad ovocie a byliny v broskyňovom koláči s rozmarínom; využíva aj zeleninu v tekvicovom koláči s lieskovými orieškami alebo pridáva ingrediencie, ktoré nie sú u sladkého pečiva obvyklé - napr. olivový olej.
OVOCNÝ KOLÁČ - Ako pripraviť OVOCNÝ KOLÁČ Recept
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení, aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania. Napr. Múčniky a dezerty pečené i nepečené, torty od výmyslu sveta, koláče z kysnutého a celozrnného pečiva, zákusky s rôznymi druhmi plniek, slané i sladké... To je len zlomok opisujúci nespočetné množstvo receptov, ktoré sa nachádzajú v knihách tejto kategórie.
Prvá kniha Apetitu s vôňou čerstvo upečených koláčov. Prvá z radu kuchárok z Edície Apetit vám ponúkne sto preverených receptov na skvelé koláče. Edícia Aké ľahké prináša tri nové prehľadné kuchárske knihy pre modernú domácnosť: Cestoviny, Kurča a Mafiny. Oslavovať významné udalosti tortou je tradícia - či už ide o rodinnú oslavu, nablýskaný večierok, svadbu, alebo krstiny.