Blížia sa Vianoce, sviatky narodenia Ježiša Krista, sviatky plné lásky. Sviatky, keď by si ľudia mali nájsť čas na svojich blízkych, priateľov, čas na seba. Preto by sme vás chceli pozvať na „Vianočný punč“, ktorý sa bude konať 26. 12. 2012 o 14:30 pri kostole. Príďte si vychutnať pohodovú vianočnú atmosféru v kruhu priateľov a známych. Pripravený bude pre vás punč, varené vínko, čaj. Čakajú na Vás aj medovníky, chlieb s masťou a s cibuľou a lokše.
Vianočný punč je tradičný nápoj, ktorý navodí príjemnú a hrejivú atmosféru počas chladných zimných večerov. Spája v sebe chuť a vôňu Vianoc, čo z neho robí ideálny doplnok k vianočným oslavám.
Mrazivé zimné večery sú ako stvorené pre chvíle domácej pohody. Niekto si ju predstavuje s hrnčekom horúcej čokolády a niekto to rád ešte tradičnejšie - s vianočným punčom v ruke. Keď sa povie vianočný punč, mnohým z nás sa vybaví obraz rozsvieteného námestia, drevených stánkov na vianočných trhoch a rozžiarených stromčekov. Ten najlepší vianočný punč si však môžete pripraviť aj doma a vyjde vás to podstatne lacnejšie ako na vianočných trhoch. Stačí už len zapáliť sviečky, pustiť si koledy, obklopiť sa svojimi najbližšími, a nechať sa unášať sladkou vôňou, ktorá sa začne šíriť z hrnca na sporáku.
Vianočný punč je obľúbený nápoj, ktorý sa často podáva počas vianočného obdobia. Tento nápoj voňajúci po škorici, klinčekoch a citrusoch má schopnosť okamžite nás naladiť na tú správnu sviatočnú atmosféru. Nemusíte poň bežať na vianočné trhy a môžete si ho pripraviť aj doma. Vianočný punč nie je len nápoj, ale aj zhmotnenie vianočnej atmosféry. Jeho vôňa dokáže vyčariť úsmev a vniesť teplo do každého domova. Príprava punču je navyše skvelou príležitosťou stráviť čas s blízkymi a spoločne si vychutnať tento tradičný nápoj.
Domáci vianočný punč má svoje čaro. Nielenže výnimočne chutí, ale jeho príprava sa môže stať vaším vianočným rituálom, na ktorý sa môžete každoročne tešiť. Urobte si tento rok prestávku od zhonu a vychutnajte si pohár horúceho punču pri zdobení stromčeka, po prechádzke v mrazivom počasí alebo počas sledovania vašich obľúbených sviatočných filmov. Tento nápoj je dokonalou oslavou pokoja a pohody, ktoré by sa nám s Vianocami mali spájať.
Vianoce sú obdobím plným tradícií, sladkých cukroviniek a pečiva a tiež voňavého vianočného punču, ktorý nás počas chladných zimných večerov zahreje a dodá slávnostnú atmosféru každej vianočnej oslave či stretnutiu. Náš vianočný punč je plný voňavého korenia a sušeného ovocia, na ktoré sa tešíme počas celého roka.
História a pôvod vianočného punču
Pôvod vianočného punču siaha do 17. storočia, keď ho prvýkrát pripravil v Indii. Neskôr sa recept dostal do Anglicka a potom do celej Európy. História vianočného punču siaha do Anglicka, kde sa pôvodne pripravoval ako nápoj na oslavu konca roka. Briti ho doniesli zo svojich kolónií v Indii, kde bol punč bežným nápojom na osvieženie. V Európe si postupne našiel obľubu najmä v zimných mesiacoch.
Ingrediencie na prípravu vianočného punču
Na prípravu domáceho vianočného punču budete potrebovať iba niekoľko základných ingrediencií, ktoré možno máte doma aj bežne. Vianočný punč sa pripravuje z rôznych druhov ovocia, ako sú pomaranče, jablká alebo hrozno. Medzi korenie patrí škorica, klinčeky, badyán a kardamón.
Vianočný punč - ingrediencie:
- 500 ml suché červené víno
- 300 ml uvareného čierneho čaju
- 200 ml rum
- 4 ks celá škorica
- 8 ks klinček
- 4 ks badián
- 2 pomaranče
- 2 jablká
- 100 g cukru
Použite kvalitné suroviny: Kvalitné víno a čerstvé korenie sú základom dobrého punču. Odporúčame vybrať kvalitné víno, pretože chuť punču sa odvíja od chute použitého vína. Vhodné je polosladké alebo sladké víno, aby punč nebol príliš horký alebo kyslý.
Premýšľate, aké ovocie dať do vianočného punču? My do toho nášho zvyčajne dávame čerstvé pomaranče a jablká, ale môžete pridať aj sušený ananás alebo hrušky podľa toho, aké ovocie máte radi. Zo sušeného ovocia sa pridávajú hrozienka, brusnice, sušené slivky alebo hrušky.
Ak patríte k ľuďom, ktorí rum dvakrát nemusia, máme pre vás tip, čím rum nahradiť. Z alkoholických nápojov sa do punču hodí aj griotka alebo brandy.
Recept na tradičný vianočný punč
Recept na vianočný punč je jednoduchý a zvládne ho každý. V našom recepte vám ukážeme, ako si jednoducho pripraviť domáci punč, ktorý poteší všetkých milovníkov Vianoc. Tento recept je jednoduchý na prípravu a môžete ho pripraviť aj vo väčšom množstve, aby ste pohostili rodinu a priateľov.
Postup prípravy:
- Čierny čaj uvarte v hrnci a kým je ešte horúci pridajte cukor.
- Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte.
- Následne nakrájame pomaranč na tenšie štvrtinky.
- Do hrnca vložte nakrájané ovocie, klinčeky, škoricu a prilejte víno spolu s rumom.
- Chvíľu povarte (cca 10 min) nech sa spoja všetky chute a môžete podávať.
Príprava vianočného punču je jednoduchá. Na začiatku sa sušené ovocie, ako sú hrozienka, brusnice alebo sušené slivky, namočí do rumu aspoň hodinu vopred. Šťava z citrusových plodov sa potom vytlačí a privedie do varu. Korenie dodáva celému nápoju voňavú vianočnú atmosféru. V našom punči používame celú škoricu, badyán a klinčeky, ale na dosiahnutie lahodnejšej chuti a výraznejšej arómy môžete pridať aj vanilkový lusk. Zmes sa privedie do varu, ale ďalej sa už nevarí. Nakoniec sa pridá ovocie a rum, aby z neho nevyprchali alkohol a aróma.
Ďalšie tipy na prípravu:
- Na prípravu vianočného punču môžete použiť aj kombináciu jabĺk, pomaranča a malín.
- Niekto má rád punč s kúskami ovocia, ktoré počas popíjania pomaly vyjedá.
- Ak máte doma špeciálnu zmes korenia na punč, môžete ju tiež použiť.
Punč môžete podávať v hrnčeku, pohári alebo šálke. Vianočný punč sa podáva horúci, aby každého v chladnom zimnom období zahrial. Ďalším doplnkom môžu byť plátky ovocia, napríklad citrusov, ako sú pomaranč či citrón. Nesmieme zabudnúť ani na trdelník.
Varianty vianočného punču
Vianočný punč nemusí byť iba z červeného vína. Chutný vianočný punč si môžete uvariť aj z bieleho vína. Ako na to? Máme pre vás skvelý recept na vianočný punč pre ôsmich ľudí. Do hrnca dáme vodu, šťavu z mandariniek a citróna. Primiešame celý sáčok korenia na víno a tyčinku škorice. Zmes dáme variť na sporák a pridáme sáčok čaju. Zmes osladíme medom. Privedieme k varu a vlejeme víno a rum. Opäť privedieme k varu a krátko povaríme. Hotový punč precedíme cez sitko.
Chcete si domov priniesť atmosféru viedenských vianočných trhov? V tom prípade určite vyskúšajte jednoduchý recept na viedenský vianočný punč. Postup tohto vianočného punču je veľmi jednoduchý: cukor nasypeme do hrnca a necháme na sporáku za stáleho miešania skaramelizovať. Následne pridáme vodu, pomarančovú šťavu, červené víno, rum a škoricu. Všetko spolu premiešame a tesne pred bodom varu odstavíme zo sporáka. Chutný viedenský punč môžeme nalievať do pohárov.
Nealkoholický vianočný punč
To že nepijete alkohol neznamená, že si nemôžete pochutnať na vynikajúcom vianočnom punči. Prinášame vám recept na vianočný punč bez alkoholu, ktorý si určite obľúbite. Vianočný punč sa podáva horúci, aby každého v chladnom zimnom období zahrial. Ďalším doplnkom môžu byť plátky ovocia, napríklad citrusov, ako sú pomaranč či citrón. Nesmieme zabudnúť ani na trdelník.
Pomaranč nakrájame na plátky. Mandarínku ošúpeme a jednotlivé mesiačiky môžeme poprekrajovať. Jablko umyjeme a nakrájame na kocky. Do hrnca si dáme všetky koreniny (škoricu, klinčeky a badián), prilejeme čierny čaj, vodu, pomarančový a jablkový džús. Privedieme do varu. Následne pridáme pokrájané ovocie, hrozienka a sušené brusnice.
Na chutnom vianočnom punči si môžu pochutnať aj vaši najmenší. Ovocný čaj s džúsom zohrejeme, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, klinčeky, škoricu a med.
Tipy a triky pre dokonalý vianočný punč
Vianočný punč si môžete pripraviť aj sami a pridať doň to, čo máte radi. Ak ste už punč pripravili a chcete ho len zohriať, dávajte pozor, aby ste ho ďalej nevarili, pretože alkohol z vína a rumu sa môže vypariť.
- Experimentujte s ovocím: Do punču môžete pridať aj ďalšie druhy ovocia, napríklad jablká alebo granátové jablko.
- Vyskúšajte rôzne druhy alkoholu: Ak nemáte radi rum alebo brandy, môžete experimentovať aj s inými druhmi alkoholu, napríklad s whisky alebo bourbonom.
Podľa chuti môžete pridať viac ovocia, korenín alebo upraviť sladkosť. Podávajte ho vždy horúci, aby vás príjemne zahrial počas chladných zimných večerov. Ak vám nejaký punč zostane, môžete ho uchovať v chladničke a neskôr opäť zohriať.
Ako uchovať zvyšný punč?
Zvyšný punč je možné uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke, a to niekoľko dní až týždeň.
Tradičný vianočný punč EXTRA SILNÝ - recept
Vianočný punč a adventné obdobie
Samotným vianočným sviatkom predchádza obdobie adventu, ku ktorému neodmysliteľne patrí nie len adventný veniec, ale aj adventný kalendár. Adventný veniec už neodmysliteľne patrí k symbolom predvianočného obdobia.
Blížia sa najkrajšie sviatky roka, ku ktorým neodmysliteľne patrí vianočný punč. Ten si vieme vychutnať na tradičných vianočných trhoch, ale môžeme si ho pripraviť aj doma. Už počas prípravy domáceho punču vyčaríme nádhernú vôňu, ktorá doslova prevonia váš domov a vytvorí skutočnú vôňu Vianoc. Vznikne spojením tých správnych ingrediencií a korenín. Existuje mnoho receptov na vianočný punč, od toho najtradičnejšieho, ktorého základom je červené víno a rum až po mnohé ovocné príchute. Napríklad jemnejšie verzie v podobe jabĺčkového, brusnicového alebo mandarínkového punču.
Vianočný punč je ideálnym doplnkom k vianočnej atmosfére. Vďaka jeho vôni, sladkej chuti a hrejivému účinku je dokonalým nápojom na zimné večery. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť si doma vlastnú verziu tohto obľúbeného nápoja, a navyše môžete experimentovať s rôznymi prísadami a vytvoriť si tak punč presne podľa vašich predstáv.