Máte chuť na niečo sladké, chrumkavé a neskutočne dobré, no na zložité pečenie vám nezostáva čas ani energia? Potom ste tu správne! Tento recept na bleskové rožky, alebo ak chcete, domáce croissanty s Nutellou, je absolútny záchranca. Predstavte si tú vôňu maslového lístkového cesta, ktoré sa pečie dozlatista, a horúcu, tekutú Nutellu, ktorá sa po zahryznutí rozleje na jazyku. A to najlepšie? Na túto dokonalú dobrotu vám stačia len 3 bežne dostupné suroviny a pár minút prípravy. Je to ideálny recept pre začiatočníkov, zaneprázdnených rodičov alebo pre kohokoľvek, kto si chce bez námahy dopriať malý kúsok sladkého neba.
Zabudnite na zložité návody. Tento postup je taký jednoduchý, že ho zvládnete, aj keď ste v kuchyni nikdy predtým nič nepiekli. Ukážeme si, ako jednoducho nakrájať a zrolovať cesto, aby vaše domáce rožky vyzerali ako z francúzskej pekárne. Poďme na to, presvedčte sa, že príprava famózneho dezertu nikdy nebola jednoduchšia!
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 10 minút
- Čas pečenia: 18-20 minút
- Počet porcií/kusov: 8 kusov
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebné suroviny
- 1 balenie chladeného lístkového cesta (rozvaľkané na papieri, cca 275 g)
- 8 ČL lieskovo-orieškového krému (napr. Nutella)
- 30 g masla (na potretie)
Postup prípravy
Príprava a tvarovanie rožtekov
Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vyložíme papierom, na ktorom bolo zabalené cesto. Lístkové cesto rozvinieme. Ostrým nožom alebo radielkom na pizzu ho pozdĺžne rozrežeme na 4 rovnaké obdĺžniky. Každý obdĺžnik potom prerežeme uhlopriečne (z jedného rohu do protiľahlého), čím nám jednoducho vznikne 8 trojuholníkov. Na širšiu stranu každého trojuholníka nanesieme jednu čajovú lyžičku Nutelly. Cesto rolujeme od najširšej strany smerom k špičke, čím vytvarujeme typický tvar rožteka (croissantu).
Alternatívny spôsob tvarovania zahŕňa rozrezanie cesta na štvorce. Radielkom alebo ostrým nožom rozkrojíme plát cesta na 9 alebo 12 rovnakých štvorcov (napríklad 3×3 alebo 3×4). Do stredu každého štvorca dáme približne 1 čajovnú lyžičku Nutelly. Jeden roh štvorca preložíme k protiľahlému rohu, čím vytvoríme trojuholník. Okraje cesta dôkladne pritlačíme k sebe prstami alebo hrotmi vidličky, aby sme taštičku dobre uzavreli a náplň počas pečenia nevytiekla.
Pečenie a dokončenie
Vytvarované rožky alebo taštičky opatrne preložíme na pripravený plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou štetca (mašlovačky) potrieme povrch každej taštičky zľahka rozšľahaným vajíčkom. To im dodá peknú farbu a lesk. Plech s taštičkami vložíme do dobre predhriatej rúry. Pečieme pri 200 °C približne 10-15 minút, alebo kým nie sú taštičky krásne nafúknuté, zlatohnedé a chrumkavé. Čas pečenia sledujeme, každá rúra pečie trochu inak.
Upečené rožky vyberieme z rúry a necháme ich chvíľu vychladnúť na plechu alebo ich preložíme na mriežku. Pred podávaním ich bohato posypeme práškovým cukrom.
Tipy pre dokonalé rožky
- Pre ešte krajší lesk a zlatistejšiu farbu potierajte rožky pred pečením rozšľahaným vajíčkom namiesto masla. Maslom ich potom môžete potrieť hneď po vytiahnutí z rúry.
- Nebojte sa experimentovať s plnkami! Skvelý je aj kúsok horkej čokolády, lyžička hustého slivkového lekváru alebo tvarohová plnka vymiešaná s cukrom a žĺtkom. Namiesto Nutelly môžete použiť aj iné náplne - skvelý je hustý džem alebo marmeláda, maková plnka.
- Tento recept funguje fantasticky aj na slano. Namiesto Nutelly dajte dovnútra plátok šunky a syra, potrite vajíčkom, posypte sezamom a máte skvelé slané pohostenie.
- Ak chcete taštičkám dodať ešte zaujímavejšiu chuť, môžete do Nutelly primiešať nasekané orechy alebo kokos.
- Pri uzatváraní okrajov si dávajte naozaj záležať. Ak sa vám zdá, že cesto zle drží, môžete okraje pred spojením jemne potrieť vodou alebo bielkom. Dôkladné pritlačenie vidličkou je takmer istota.
- Pre krajší vzhľad môžete pred pečením na povrchu každej taštičky urobiť ostrým nožom 2-3 malé zárezy (pozor, aby nepretiekla náplň).
- Vychladnuté rožky môžete pred podávaním zľahka posypať práškovým cukrom alebo ich ozdobiť tenkými linkami rozpustenej čokolády. Budú vyzerať ešte lákavejšie.
Super jednoduchý dezert len z 2 surovín- uzlíky z lístkového cesta a nutelli
Veríme, že tento bleskový recept na domáce rožky s Nutellou vám urobí radosť. Je to skvelý dôkaz, že na prípravu úžasnej dobroty naozaj netreba veľa času ani surovín. Sú neuveriteľne jednoduché, vyžadujú len minimum surovín a ich aktívna príprava vám naozaj zaberie len pár minút.
Vďaka použitiu hotového lístkového cesta odpadá starosť s prípravou cesta a vy sa môžete rovno pustiť do tej zábavnejšej časti - plnenia a tvarovania. Tento recept zvládnu aj úplní začiatočníci v pečení, a výsledok? Chrumkavé, zlatisté taštičky s horúcou, roztekajúcou sa Nutellou vo vnútri, ktorým nikto neodolá.
Tieto Nutellové trojuholníky sú ideálne ako rýchly dezert ku káve, sladké raňajky, desiata pre deti alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu. Stačí mať doma balíček lístkového cesta a pohár Nutelly a sladká maškrta je takmer na stole. Pripravte si ich s láskou a vychutnajte si tú jednoduchú radosť z domáceho pečenia bez zbytočnej námahy.
