Keramické sudy na kapustu patria medzi jedny z najobľúbenejších nádob na kyslú kapustu. Tvar a farba týchto sudov na kapustu je nezameniteľná a mnohým pripomína ešte časy u starých rodičov. Kvasená kapusta je významným zdrojom vitamínov a minerálnych prvkov, a tak aj dnes si ju mnohí pripravujú doma. Nevyhnutnou výbavou v takýchto domácnostiach je nádoba na kvasenie kapusty a strúhadlo na kapustu.
Na jej správne vykvasenie môžete použiť porcelánový sud so žliabkom na vodu, takže vám kvasená kapusta vydrží dlho. V našej ponuke nájdete sudy na kvasenie kapusty v rôznych veľkostiach. Medzi najobľúbenejšie patrá 30 l sud na kapustu, ale máme aj menšie, napríklad 10 a 15 l, ale aj väčšie nádoby na kvasenie - 40 a 50 l.
Pozrite si celú našu ponuku a vyberte si ten pravý súdok na kapustu pre vašu domácnosť. Okrem sudov u nás nájdete aj ťažítko do suda na kapustu či závažie.
Typy a veľkosti keramických sudov
V ponuke nájdete rôzne typy keramických sudov na kapustu, ktoré sa líšia objemom, dizajnom a prídavnými funkciami. Medzi najbežnejšie patria:
- Keramické súdky s vrchnákom a ušami: Tieto sudy sú často vyrábané z hnedého keramického materiálu a sú dostupné v rôznych objemoch, ako napríklad 5 l, 10 l, 17 l, 20 l, 25 l, 30 l, 40 l. Niektoré modely sú označené ako "TOP AKOSŤ" a iné ako "II. akosť", čo naznačuje rozdiel v kvalite spracovania a povrchovej úprave.
- Hnedý keramický sud bez ušiek s vodným kvasným žliabkom: Tieto sudy sú navrhnuté pre spoľahlivé kvasenie a sú dostupné napríklad v objeme 5 litrov.
Pri výbere sudov s objemom 10 litrov je dôležité poznamenať, že niektoré položky môžu mať kvôli zvýšenej náročnosti balenia vyššiu cenu prepravného. Objem 30 l sud na kapustu je jedným z najobľúbenejších, ale v ponuke sú aj menšie (10 a 15 l) a väčšie nádoby (40 a 50 l).
Príslušenstvo k keramickým sudom
Okrem samotných sudov je k dispozícii aj široké spektrum príslušenstva, ktoré zabezpečí správne a pohodlné kvasenie kapusty:
- Ťažítko do suda na kapustu: Slúži na zaťaženie kysnúcej kapusty v sude, čím zabezpečuje jej ponorenie v šťave. Existujú rôzne typy, vrátane keramických ťažítok, ktoré sú hygienicky nezávadné a vhodné pre styk s potravinami. Niektoré keramické ťažítka sú rozdelené na dve časti, čo umožňuje ich vloženie aj do nádob s menším priemerom hrdla.
- Keramické veko: Vhodné pre rôzne veľkosti sudov, napríklad pre 10 litrové sudy, alebo pre 17, 20 a 27 litrové sudy, prípadne pre 30 a 40 litrové sudy.
- Drevené dosky: Vyrobené z bukového dreva, určené do súdkov na kapustu.
K dispozícii sú aj iné nádoby na nakladanie a kvasenie, ako napríklad sklenené dózy s rôznym objemom (5l, 8l, 13l, 16l), ktoré môžu nahradiť klasické demižóny a hrnce na kvasenie. Tieto dózy sú vhodné aj na prenášanie a uchovanie tekutín.
Tradičný recept na kvasenú kapustu zo súdka
Vlastnosti a výhody keramických sudov
Keramický sud na kapustu je vyrobený zo zdravotne nezávadnej pálenej hliny. Sud je kvalitnej výroby s hnedou glazúrou. Sud na kapustu je zdravotne nezávadný a vhodný pre styk s potravinami, dodáva sa spolu s vekom. Je vhodný na nakladanie a skladovanie kapusty a čalamád. Keramický kameninový súdok na kapustu slovenskej výroby je vyrobený tradičným spôsobom z prírodných materiálov.
Cena je naozaj priaznivá, čomu zodpovedá kvalita. Súdok po funkčnej stránke splní svoj účel, ale so vzhľadom je to poslabšie. Hrboľatý povrch, mierne deformácie, nedokonalosti v glazúre - trochu pripomína výrobok z chránenej dielne...
Ďalšie produkty pre spracovanie zeleniny
Okrem sudov na kapustu a príslušenstva je v ponuke aj:
- Rezačka na kapustu: Kotúčová rezačka obsahuje 5 nožov s prichytením na stôl alebo pracovnú dosku. Je ľahko rozoberateľná a umývateľná. K dispozícii sú aj 4-nožové rezačky na kapustu.
- Rezačka na repu: Stojanová rezačka na repu s výškou 80 cm.
- Bubon do rezačky: Náhradný bubon vyrobený z kovu s rozmermi dĺžka 20cm, hĺbka 24cm.
- Hrniec na nakladanie (kyseláč): Dostupné v objemoch 2,5l a 6l. Slúži na prípravu doma nakladaných pokrmov ako kvasák, utopenci, ryby, syry a ďalšie.
| Objem (l) | Typ | Dostupnosť |
|---|---|---|
| 5 | S vrchnákom, 2 ušká / Bez ušiek s vodným žliabkom | II. akosť / TOP AKOSŤ |
| 10 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť / TOP AKOSŤ |
| 15 | S vrchnákom, 2 ušká | TOP AKOSŤ |
| 17 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť |
| 20 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť / TOP AKOSŤ |
| 25 | S vrchnákom, 2 ušká | TOP AKOSŤ |
| 27 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť |
| 30 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť / TOP AKOSŤ |
| 40 | S vrchnákom, 2 ušká | II. akosť |
| 50 | Nádoby na kvasenie | Dostupné |
Keramické sudy na kapustu predstavujú tradičný a osvedčený spôsob kvasenia, ktorý zachováva cenné vitamíny a minerály. Vďaka širokej ponuke objemov a dostupného príslušenstva si môžete vybrať ideálne riešenie pre vašu domácnosť a vychutnávať si domácu kyslú kapustu po celý rok.