Máte bohatú úrodu malín? Či len ste boli na trhu a tieto svieže voňavé plody vás prilákali? Namiesto toho, aby ste ich utopili v bublanine, vyskúšajte osviežujúce nápoje z čerstvých malín.
Malinový džús je obľúbený nápoj, ktorý si môžete vychutnať v rôznych podobách. Malinový džús je pravou esenciou leta v pohári. Tento svieži a chutný nápoj je plný antioxidantov, vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie srdca a pokožky. Maliny sú známe svojim vysokým obsahom vitamínu C a mangánu, čo robí tento džús nielen vynikajúcou voľbou pre zdravý životný štýl, ale aj skvelým spôsobom, ako si pochutnať na prirodzenej sladkosti bez pridania cukru.
Malina je plod ostružiny malinovej a pochádza z južnej Európy. Obsiahnuté farbivo v malinách patrí medzi najsilnejšie antioxidanty. Z minerálov je to draslík, fosfor, horčík, mangán, meď, sodík, selén, vápnik, zinok, železo z vitamínov je to vitamín A, C, E, K, B1, B2 a B6. Konzumácia malín má pozitívne účinky na náš organizmus - hlavne pri zápalových ochoreniach, ako sú problémy s prieduškami alebo reuma. Okrem čistiacich látok obsahujú tiež veľa vápnika, horčíka, vitamínu C, A, karoten a kyselinu salicylovú, ktorá pomáha znižovať horúčku. Obsahujú veľké množstvo šťavy a tiež antioxidantov. Konzumácia malín má tiež vplyv na kvalitu našich vlasov a pleti (obsahujú totiž dostatok biotínu).
Domáci malinový džús
Príprava malinového džúsu je jednoduchá a rýchla. Tu je základný recept, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti:
Ingrediencie:
- 2 šálky čerstvých malín
- 1 liter vody alebo minerálnej vody
- Šťava z 1 limetky
- Med alebo agávový sirup na sladenie (voliteľné)
- Ľad na podávanie
Postup:
- Príprava malín: Dôkladne umyte maliny, aby ste odstránili všetky nečistoty a prípadné pesticídy.
- Výroba džúsu: Vložte maliny do mixéra spolu s vodou alebo minerálnou vodou a limetkovou šťavou. Ak chcete, aby bol džús sladší, pridajte med alebo agávový sirup podľa vašej chuti. Všetko spolu dôkladne rozmixujte na hladkú konzistenciu.
- Ak preferujete úplne hladký džús bez semienok, preceďte hotový džús cez jemné sito alebo cez plátno do veľkej misy alebo priamo do džbánu.
- Podávajte malinový džús ihneď po príprave, najlepšie chladený s ľadom. Tento nápoj je ideálny pre horúce letné dni alebo ako zdravý doplnok k raňajkám či popoludňajšiemu relaxu.
Horúci malinový nápoj
Ak hľadáte niečo na zahriatie v chladných dňoch, vyskúšajte horúci malinový nápoj. Tento nápoj je ideálny na vianočné trhy alebo na večer s knihou v ruke. Zvykneš si na vianočných trhoch dopriať punč? A čo ak ti teraz povieme, že si môžeš vyskúšať veľmi jednoducho doma pripraviť vynikajúci nápoj, ktorý tento punč ešte prekoná? Tento recept na horúce maliny je veľmi jednoduchý a chutí božsky. Najlepšie si ho vychutnáš v chladné zimné dni napríklad s knihou v ruke. Alebo v pyžamku pri stromčeku.
Ingrediencie (na 3 porcie):
- 500 ml vody
- 80 g mrazených malín
- 3 klinčeky
- 1 vanilkový lusk
- 1 celú škoricu
- 1 lyžicu domáceho medu
Postup:
- Vodu necháme zovrieť.
- Do čajníka vložíme maliny, ktoré zalejeme vrelou vodou. Necháme uvoľniť šťavu z malín.
- Párkrát premiešame. Pridáme korenie a med.
- Necháme cca 5 minút postáť, aby sa chute spojili.
- Podávame v chladných dňoch s výhľadom na zasneženú krajinku.
Valentínsky malinový nápoj
Pre romantické chvíle si pripravte valentínsky malinový nápoj. Sladké voňavé maliny a krásna ružová farba spestria váš valentínsky stôl. Tento nápoj zahreje a ulahodí vaším chuťovým pohárikom. Blíži sa sviatok všetkých zamilovaných a tento nápoj je na túto príležitosť ako stvorený. Navyše, vonku je stále zima, takže tento nápoj zahreje a ulahodí vaším chuťovým pohárikom. Jeho príprava je naozaj jednoduchá, tak smelo do toho.
Postup:
- Mrazené maliny rozmrazíme.
- V mixéri rozmixujeme maliny a 100 ml vody na hladký krém.
- Potom túto zmes prelejeme do hrnca, pridáme 500 ml vody, škoricu, muškátový orech, šťavu z polovice pomaranča a zmes privedieme k varu za občasného miešania.
- Nápoj osladíme medom a varíme cca 3-5 minút na miernom ohni.
- Nápoj precedíme cez sitko a podávame horúci s kúskom pomaranča.
Tip: Ak chceme ešte ovocnejší nápoj, môžeme časť malín nahradiť iným bobuľovým ovocím, napríklad čučoriedkami či černicami.
Pred 3 minútami... smutná správa o Viktorovi Vinczem - jeho manželka potvrdila a plakala.
Ďalšie nápady na malinové nápoje
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si vychutnať maliny v nápojoch. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
- Malinový koktail: Zmiešajte maliny s jogurtom, mliekom alebo kefírom a rozmixujte na hladký koktail. Môžete pridať aj iné ovocie, ako napríklad banány alebo jahody.
- Malinová limonáda: Zmiešajte malinový džús s vodou alebo sódou a pridajte plátky citróna alebo limetky.
- Malinový čaj: Pridajte čerstvé alebo mrazené maliny do horúceho čaju. Môžete použiť čierny, zelený alebo bylinkový čaj.
- Malinové mojito: Nahraďte tradičné limetky malinami a pripravte si osviežujúce malinové mojito.
Tipy a triky pre dokonalý malinový nápoj
- Používajte čerstvé, zrelé maliny pre najlepšiu chuť. Ak nemáte k dispozícii čerstvé maliny, môžete použiť aj mrazené.
- Experimentujte s rôznymi prísadami, ako sú bylinky, korenie, ovocie a zelenina.
- Ak chcete nápoj sladší, pridajte med, agávový sirup, javorový sirup alebo iné sladidlo.
- Podávajte malinové nápoje chladené alebo s ľadom.
- Ozdobte nápoje čerstvými malinami, plátkami citróna alebo limetky, bylinkami alebo inými ozdobami.
Malinový tart je svieži, ovocný dezert. Okrem čerstvých malín je korpus potretý malinovým džemom.