Tvarohové guľky s vanilkovým krémom: Recept plný lahodnosti

Tip na sladký obed alebo aj dezert „tvarohové guľky so strúhankou a vanilkovým maslom“!

Tento recept prináša lahodnú a zároveň pomerne zdravú alternatívu tradičných dezertov. Tvarohové guľky sú plné bielkovín a vďaka možnosti úpravy sladidla sú vhodné aj pre tých, ktorí si strážia príjem cukru.

Ingrediencie

Na guľky:

• 250 g hrudkového tvarohu
• 50 g ovsenej múky (pomletých vločiek)
• 50 g špaldovej krupice
• troška stévie
• 10 malých marhúľ

Na krém:

• 20 g pudingového prášku
• sladidlo podľa chuti (stévia, cukor, xylitol..)
• 300 ml mlieka

Na posýpku (alternatívna verzia):

• 3 plátky masla
• 1/2 bal. vanilínového cukru

Postup

Príprava cesta na guľky:

1. Tvaroh popučíme vidličkou a zmiešame so stéviou.
2. Pridáme ovsenú múku, krupicu a rukami vypracujeme lepivé cesto. S cestom sa veľmi dobre pracuje, keďže sa nelepí a pekne drží pokope.

Formovanie a varenie guľôk:

1. Marhule umyjeme, vykôstkujeme a osušíme.
2. Z cesta si vytvoríme malú placku, do ktorej marhuľu zabalíme a vytvoríme guľu.
3. Do hrnca dáme variť vodu.
4. Keď voda zovrie, pridáme pripravené guľky.
5. Varíme približne 12 minút, pokým nevyplávajú na hladinu. Vtedy povaríme ešte 1-2 minúty a scedíme.

Príprava vanilkového krému:

1. Pudingový prášok zmiešame so sladidlom a mliekom (ideálne v shakeri) a uvaríme do zhustnutia.

Krém môžeš pokojne zvoliť aj čokoládový alebo kokosový, záleží len na tom, aký puding si vyberieš.

Servírovanie:

1. Gule podávame s pudingovým krémom a čerstvými marhuľami.
2. Prípadne ich môžeme zľahka posypať mletým cukrom.

Gule sa väčšinou hojne polievajú maslom, no chutná verzia sa dá vykúzliť aj bez neho. Ak by ste chceli vyskúšať verziu s maslovou strúhankou: Na suchej panvici opražíme strúhanku, pridáme maslo, miešame kým sa rozpustí a nakoniec pridáme vanilkový cukor.

Nutričné informácie

Na 1 porciu (z celkového množstva vyjdú 2 porcie):

Ak sa ti recept podarí, nezabudni, že sledujeme Instagram a hashtag #fitclan. Mimochodom, máme aj knihu Sladké a Fit, ktorú nájdeš v kníhkupectvách.

tags: #tvarohove #gulkys #vanilkovym #kremom