Pani Bojnáková pečie medovníky už viac ako 25 rokov a jej sladké dobroty ju preslávili po celom svete. Okrem klasiky sa venuje aj 3D vianočným guľiam a 3D sladkým anjelikom. Urobiť si tento rok krajšie Vianoce a vytvoriť si originálne 3D medovníkové gule a srdiečka je jednoduchšie, ako si myslíte. Poďte sa s nami pozrieť na recept a inšpirácie, ako si spestriť sviatočné chvíle.
Recept na Cesto od Pani Bojnákové
Základom úspechu je dobrý recept. Pani Bojnáková našla svoj osvedčený recept ešte v starej Dorke a neskôr ho vylepšila. Ak chcete piecť rovnako chutné medovníky, budete potrebovať:
- 1,20 kg hladkej múky
- 350 g cukru
- 4 celé vajcia
- 450 g medu
- 3 lyžice sódy bikarbóny
- perníkové korenie
- jemne zomleté oriešky (na vylepšenie)
- 2 lyžice masla (ak sú vajíčka malé)
Cesto je potrebné pripraviť deň dopredu, aby dozrelo. "Cesto som si pripravila deň dopredu, aby dozrelo," vraví medovnikárka. Z cesta ako z plastelíny sa vykrajuje a medovníky sa pečú vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia. "Väčšina gazdiniek pečie pečie medovníčky príliš dlho. Ja pečiem menšie tvary 5 až 6 minút," hovorí ďalej pani Bojnáková.
Ako Vytvoriť 3D Medovníkové Guľe
Mnohí z nás si stromčeky zdobia medovníkmi, avšak medovníkovými guľami málokto. Tie sa robia jednoducho. Stačí kúpiť pologule v cukrárenských potrebách, obaliť ich alobalom, naniesť na ne cesto a dať piecť. Dve pologule potom zlepíme a máme jednu vianočnú guľu.
Recept na Hmotu na 3D Srdiečka
Ak chcete vyskúšať tvoriť s deťmi, tu je jednoduchý recept na hmotu, z ktorej môžete vytvoriť krásne srdiečka a iné tvary:
Ingrediencie:
- Sóda
- Škrob
- Voda
- Škorica alebo perníkové korenie (voliteľné)
Postup:
- Sódu a škrob spolu zmiešame.
- Dáme do menšieho hrnca a prilievame vodu.
- Postupne ohrievame, až hmota začne tuhnúť.
- Vytvorí sa nám jednotná hmota, ktorú odstavíme a necháme vychladnúť.
- Pre vianočnú atmosféru môžete hmotu rozdeliť na časti a do jednej pridať škoricu a do druhej perníkové korenie.
Tvarovanie a Sušenie
Na tvarovanie môžete použiť rôzne pečiatky so srdiečkami, kvetinkami, sovičkami či inými motívmi. Môžete tiež vyskúšať vtlačiť hmotu do 3D silikónových formičiek. Výrobky sa sušia prirodzene, nie v rúre, aby sa predišlo ich skrúteniu.
Inšpirácie na Využitie 3D Medovníkov
Keď už máte svoje 3D medovníkové gule a srdiečka hotové, môžete ich využiť rôznymi spôsobmi:
- Ako ozdoby na vianočný stromček
- Ako dekorácie na darčeky
- Ako súčasť vianočnej výzdoby v interiéri
- Ako milý darček pre blízkych
Vianočné Trhy v Bratislave: Inšpirácia a Tradičné Chute
Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu na vianočné tvorenie a zároveň si chcete vychutnať sviatočnú atmosféru, navštívte Hlavný vianočný trh v Bratislave. Nájdete tu:
- Vianoce u Jánošíka: Poctivé slovenské ručné výrobky s jedinečnou chuťou a dušou tradícií. Originálne remeselné darčeky od slovenských výrobcov.
- Medovníkové ozdoby: Ručne maľované, balené v celofáne, doplnkový tovar ako háčkované ozdoby, ozdoby z papiera, textilu a iných prírodných materiálov.
- Lovedolls: Handmade oblečenie a nábytok pre bábiky.
- Fantastico: Remeselná bratislavská pekáreň, ktorá pečie podľa pôvodných receptúr.
Nezabudnite si vychutnať aj tradičné slovenské jedlá a nápoje, ktoré k Vianociam neodmysliteľne patria.
Gingerbread bells 3D - Medovníkové zvončeky 3D
tags: #3d #medovnikove #gule #srdiecka #latke