Skorocel kopijovitý je rastlina, ktorá sa na prvý pohľad môže zdať ako obyčajná burina rastúca na lúkach. Avšak, tento nenápadný bylinný druh ukrýva v sebe množstvo liečivých účinkov, ktoré boli známe už našim starým mamám. Jeho schopnosť "skoro celých" rany mu dala aj jeho pomenovanie. Vďaka obsahu slizov a saponínov pôsobí protizápalovo, antibakteriálne a sťahujúco. Mierni dráždivý kašeľ a zápaly v ústnej dutine a hltane, a dokonca lieči žalúdočné vredy, vyrážky, rôzne kožné zápaly či popáleniny.
Liečivé účinky skorocelu sa dajú využiť rôznymi spôsobmi, napríklad vo forme skorocelového nálevu, šťavy, tinktúry, sirupu, ale dokonca aj ako skorocelové víno. My sa tentokrát zameriame na sladký skorocelový sirup, ktorý je obľúbený aj u detí a predstavuje účinnú pomoc pri kašli.
Tradičné využitie skorocelu
Skorocel kopijovitý patrí medzi osvedčené a dlho známe liečivé rastliny. Potvrdzuje to aj množstvo ľudových názvov, ktoré dostal - baraní alebo psí jazyk, dokonca olovený jazyk či čelník alebo svalník. Už starovekí Gréci a Rimania ho hojne používali pri oparoch, kožných infekciách, ale aj ako protijed pri pohryznutí besnotou napadnutým psom.
Skorocel kopijovitý patrí do čeľade skorocelovitých. Vyskytuje sa ako divoko rastúca rastlina v poľných kultúrach, ale vzhľadom na veľkú spotrebu vo farmaceutickom priemysle je aj pestovaný. Zbierajú sa listy, ktoré obsahujú tzv. irinoidné glykozidy, fenylethanoidy, slizy, flavonoidy, trieslové kyseliny, kumaríny a minerálne látky ako kyselina kremičitá, zinok a draslík.
Skorocel patrí medzi tzv. slizové byliny. Slizy pôsobia ochranne a hojivo v oblasti slizníc dýchacieho a tráviaceho ústrojenstva. Skorocel kopijový je ideálnou bylinou pri problémoch v oblasti horných dýchacích ciest. Vďaka bylinným slizom, ktoré obmedzujú kontakt sliznice tráviaceho traktu s vlastnými tráviacimi šťavami, má pozitívny vplyv pri zápaloch v oblasti pažeráka, žalúdka a čriev.
Skorocelový sirup: Receptúra a účinky
Skorocelový sirup sa dá pripraviť aj doma. Nazbierané listy skorocelu sa umyjú, nakrájajú alebo rozmixujú. Pre lepší účinok sa môžu po dusení nechať približne 2 hodiny odstáť a znovu pomaly dusiť. Následne sa scedia cez husté plátno a nalejú do tmavej uzatvárateľnej fľaštičky. Pre lepšiu konzerváciu sa môžu pridať pár kvapiek alkoholu.
Skorocelový sirup pomáha liečiť chronický a dráždivý kašeľ, uvoľňuje hlieny, pomáha liečiť zápaly hrdla a pokožky, napomáha činnosti tráviaceho traktu a zlepšuje imunitu. Je to prírodný a chutný doplnok pre starostlivosť o dýchacie cesty, vhodný pre celú rodinu a jednoduchý na použitie.
Recepty: Domáci kolový sirup
Komerčné produkty a ich zloženie
Na trhu existuje viacero komerčných produktov skorocelového sirupu. Jedným z nich je napríklad Sanct Bernhard skorocelový sirup, ktorý je prírodným tekutým doplnkom určeným na starostlivosť o dýchací systém. Obsahuje 15% výťažok z skorocelu a 5% med, je bez alkoholu a dodávaný v praktickom 500 ml balení s odmerkou. Odporúčané dávkovanie je 20 ml niekoľkokrát denne.
Sanct Bernhard skorocelový sirup obsahuje 15% výťažok z Plantago lanceolata, vodu, agávový sirup a 5% med. Pre stabilitu je pridaný sorban draselný a regulátor kyslosti kyselina citrónová. Obsah cukrov je približne 34 g/100 ml.
Sirup sa užíva perorálne, kedykoľvek v priebehu dňa. Odporúčané je 20 ml niekoľkokrát denne, pričom dávku odmeriate praktickým uzáverom s odmerkou. Pred každým použitím sa odporúča dobre pretrepať. Sirup môžete užiť samotný, v čaji alebo v jogurte.
Príjemne sladká chuť vďaka agáve a medu robí tento sirup akceptovateľným aj pre deti. Prírodné zloženie zabezpečuje príjemnú konzistenciu a chuť, kultivovanú pre bežné rodinné použitie. Balenie 500 ml vydrží dlhšie pri pravidelnom dávkovaní.
Bezpečnosť a dôležité upozornenia
Sirup Sanct Bernhard je bez alkoholu, ale nie je vhodný pre vegánov (obsahuje med). Nie je určený pre tehotné a dojčiace ženy a pri cukrovke je potrebné konzultovať použitie s lekárom. Uchovávajte na chladnom, suchom a tmavom mieste a po otvorení spotrebujte čo najskôr.
Kľúčové vlastnosti Sanct Bernhard skorocelového sirupu:
- 15% výťažok z skorocelu (Plantago lanceolata) pre starostlivosť o dýchací systém
- Bez alkoholu, s príjemnou sladkou chuťou - vhodné pre deti aj dospelých
- Dávkovanie 20 ml niekoľkokrát denne; praktický uzáver s odmerkou
- Obsahuje agávový sirup a med (5%); tekutá forma 500 ml - použitie samostatne alebo v nápojoch
Často kladené otázky
Je sirup vhodný pre deti?
Áno, sirup je určený pre deti aj dospelých. Dodržiavajte odporúčané dávkovanie 20 ml niekoľkokrát denne a pri malých deťoch alebo pochybnostiach sa poraďte s pediatrom. Pred podaním vždy skontrolujte zloženie kvôli alergiám (obsahuje med).
Môžem ho užívať počas tehotenstva alebo pri dojčení?
Nie je odporúčané ho používať počas tehotenstva alebo dojčenia. Ak ste tehotná alebo dojčíte, najskôr sa poraďte s lekárom, ktorý zohľadní váš zdravotný stav a možné riziká spojené so zložkami sirupu.
Môžu ho užívať diabetici?
Nie, pri cukrovke treba byť opatrný. Sirup obsahuje sladidlá vrátane medu (5%) a sacharózy (cca 34 g cukrov/100 ml), preto nie je vhodný pre diabetikov bez konzultácie s lekárom alebo diabetológom.
Ako skladovať a dávkovať sirup?
Uchovávajte na chladnom, suchom a tmavom mieste a po otvorení spotrebujte čo najskôr. Pred použitím dobre pretrepte. Odporúčané dávkovanie je 20 ml niekoľkokrát denne; na presné odmeranie používajte uzáver s odmerkou.
Ďalšie produkty a ich charakteristika
Okrem sirupu Sanct Bernhard existujú aj iné produkty na báze skorocelu. Napríklad Skorocelový bylinný sirup Akut je určený na kašeľ a podráždené hrdlo a je vhodný pre deti od 1 roka. Odporúčané dávkovanie sa líši podľa veku.
Iný bylinný koncentrát od Serafinu spája silu skorocelu kopijovitého a brezy previsnutej v harmonickej receptúre obohatenej o vitamíny skupiny B. Príjemná chuť jablkového a citrónového koncentrátu robí tento sirup vhodným pre deti aj dospelých. Upozornenie: Uchovávajte v uzatvorenom obale, mimo dosahu malých detí. Prípravok nie je vhodný pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.
Pri výrobe niektorých sirupov sa používa aj sacharóza, pričom zloženie môže byť: bylinný extrakt (voda, skorocel kopijovitý - list), sacharóza, kyselina: kys. citrónová. Bez pridaných konzervantov, umelých sladidiel, aróm, farbív a zahusťovadiel. Použitie je rôznorodé: na dochucovanie čaju, na riedenie vodou, na prípravu zákuskov a miešaných nápojov alebo na užívanie po lyžičkách. Odporúčaná maximálna denná dávka by sa nemala prekročiť.
Pri skladovaní je dôležité dodržiavať pokyny výrobcu, zvyčajne sa odporúča skladovať v suchu a chlade. Usadenina v sirupe nie je závadou a pred použitím je potrebné ho premiešať.
tags: #adc #sirup #skorocelovy