Pátrate po tých najlepších receptoch na krémy zo salka? Hľadáte niečo jednoduché, rýchle, ale zároveň veľmi chutné? Preskúmajte nasledujúce postupy, ktoré vám pomôžu vytvoriť tie najlepšie dobroty z kondenzovaného mlieka! Uvedené recepty na krémy zo salka sú jemné, nadýchané a chuťovo úplne ohromujúce.
Ak hľadáte jednoduché krémy, ktorými by ste mohli vyplniť alebo ozdobiť cukrovinky, torty či nejaký dezert, sú postupy na uvedených riadkoch pre vás to pravé. Vianoce nás jednoducho baví. Na webe snehuliacik.sk vám chceme ukázať tie najlepšie recepty, dekorácie a informácie o Vianociach na jednom mieste.
Najlepšie recepty na krémy z kondenzovaného mlieka
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť lahodný krém z kondenzovaného mlieka. Tu je niekoľko overených receptov:
Krém z vareného kondenzovaného mlieka a masla
Tento krém je mimoriadne obľúbený pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Je ideálny na plnenie tortových oblátok alebo ako náplň do rôznych zákuskov.
-
Príprava kondenzovaného mlieka: Kondenzované mlieko varíme cca 3-4 hodiny vo vriacej vode. Je dôležité, aby plechovka bola počas varenia celá ponorená vo vode. Po uvarení necháme mlieko úplne vychladnúť.
-
Príprava maslovej zmesi: Maslo, ktoré má najmenej 70% tuku, musí byť mäkké, ale nie roztopené. Pre rýchlejšie zmäknutie ho môžete nakrájať na kocky alebo roztlačiť vidličkou. Vhodnú misku na šľahanie naplníme mäkkým maslom.
-
Šľahanie: Maslo šľaháme dohladka. Následne po malých dávkach pridávame vychladnuté varené kondenzované mlieko a opäť šľaháme do krémovej konzistencie. Krém je jemný, stredne sladký a ľahko sa s ním pracuje.
Z tohto množstva krému môžete naplniť približne 6 plátov tortových oblátok (15x20 cm), pričom na každú oblátku použijete asi 3 lyžice krému.
Jednoduchý mliečny krém
Tento recept je skvelý, ak potrebujete rýchlo pripraviť lahodný krém bez použitia kondenzovaného mlieka.
- Potrebujeme: 2 ks vajcia, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 lyžička vanilkovej esencie, 1,5 hrnčeka mlieka, 2 lyžičky rozpusteného masla, 2 lyžičky hladkej múky.
- Postup: V miske zmiešame múku a vajíčka. Pridáme trochu mlieka a vymiešame hladkú hmotu bez hrudiek. Zvyšné mlieko dáme na oheň, pridáme kryštálový cukor a vanilku. Ohrejeme a pridáme mlieko s rozmiešanou múkou a vajíčkami. Varíme do zhustnutia. Odstránime z tepla, pridáme rozpustené maslo a premiešame. Krém vložíme do chladného vodného kúpeľa alebo do misky s kockami ľadu a necháme vychladnúť.
Krém zo žĺtkov a kondenzovaného mlieka
Tento krém je bohatý a jemný, s príjemnou chuťou kondenzovaného mlieka.
- Potrebujeme: 200 g masla, 100 g kondenzovaného mlieka, 2 ks žĺtky, 2 lyžice kryštálového cukru.
- Postup: Maslo vyšľaháme spolu s kondenzovaným mliekom do krémovej hmoty. Žĺtky vyšľaháme s cukrom vo vodnom kúpeli do peny a necháme vychladnúť. Potom obe zmesi spojíme a vyšľaháme dohladka.
Krém z vajec a cukru
Tradičný krém, ktorý sa dá použiť ako základ pre rôzne dezerty.
- Potrebujeme: 4 ks vajcia, 1 šálka kryštálového cukru.
- Postup: Do hrnca s hrubším dnom dáme 4 vajíčka a cukor. Za stáleho miešania ohrievame a mixujeme. Keď je hmota hustá, odstránime ju z ohňa a necháme vychladnúť.
Ďalšie tipy na krémy
Existujú aj ďalšie varianty krémov, ktoré môžete vyskúšať:
- Žĺtkový krém: Žĺtky spolu s cukrom, múkou a vanilkou vyšľaháme vo vodnom kúpeli do hladkého krému.
- Krém z mascarpone a smotany: Smotanu na šľahanie vyšľaháme v jednej miske a mascarpone v druhej. Do mascarpone pridáme toľko cukru, aký sladký krém chceme mať, a potom obe zmesi spojíme.
- Krém zo smotany na šľahanie: Smotanu ohrejeme na miernom ohni (pozor, nevaríme !!!) a odstavíme. Necháme vychladnúť a následne ju mixérom vyšľaháme do tuhej šľahačky.
JAK UDĚLAT KARAMEL ZE SALCA | JEDNODUCHÝ A OSVĚDČENÝ POSTUP | HOW TO MAKE CARAMEL FROM MILK
Ak ste krém pripravili vopred, preložte ho do uzavretej nádoby a uložte v chladničke. Vychladený krém je ideálny na ďalšie použitie v cukrárskych receptoch.