Kežmarok, malebné mesto s bohatou históriou, ponúka aj príjemné miesta pre milovníkov sladkého. Ak hľadáte bezlepkovú cukráreň, kde si môžete vychutnať lahodné dezerty bez obáv, ste na správnom mieste. V tomto článku sa pozrieme na ponuku cukrární v Kežmarku, ktoré sa špecializujú na bezlepkové produkty.
Na zdravý životný štýl si v pekárni Gros dávajú veľký pozor. Svoje tradičné i nové výrobky ladia tak, aby zodpovedali normám zdravej výživy. Každý chlieb a pečivo sa vyrába z kvasu. V pekárni si pripravujú vlastný, ražný kvas. Ten sa podľa riaditeľa závodu pripravuje jednak dlhšie, ale aj oveľa ťažšie. Dodáva chlebu nielen špecifickú chuť, ale i trvanlivosť a vôňu. „Výroba chleba od samotného začiatku až po zhruba vypečenie trvá približne 14 až 16 hodín. Samozrejme, záleží od gramáže a zloženia chleba.“
Počas nedávnej pandémie pracovala pekáreň Gros na plný výkon. Skoro stovke zamestnancov sa podarilo vyhnúť ochoreniu COVID-19. Len pár ich ostalo v karanténe v dôsledku blízkeho kontaktu. „Zásobovali sme a pravdaže sme si splnili svoju povinnosť. Pekáreň Gros patrí takisto do takzvanej kritickej infraštruktúry potravinárov. Máme veľký záväzok aj z tohto titulu voči verejnosti a voči mestu Kežmarok,“ hovorí riaditeľ pekárne Slavomír Moravčík. V súčasnosti produkuje 256 výrobkov a zameriava sa aj na takzvané bezlepkové produkty.
Od minulého roku im z distribúcie odbudli najmä hotely, aquaparky či reštaurácie. Aj napriek tomu nikto zo zamestnancov neprišiel o prácu. „Zaviedli sme takzvané ambulantné predaje. To znamená, že ihneď po vypečení naložíme do rozvážkového auta ešte teplé, horúce výrobky. Chodíme, ponúkame ich po meste Kežmarok a okolí. Už nejaký ten mesiac si môžete čerstvé pečivo ísť nakúpiť v Kežmarku aj v noci. Nočný predaj funguje v podstate nonstop.
Hoci konkrétny názov tejto výrobničky nebol uvedený, Kežmarok môže byť domovom malej výrobničky, ktorá sa zameriava na výrobu bezlepkových sladkostí. Takéto miesta sú často rodinné podniky, ktoré dbajú na kvalitu a čerstvosť svojich produktov.
Kaviareň Karolína je miestom, kde si môžete vychutnať príjemnú atmosféru a široký výber nápojov. Hoci sa nešpecializuje výhradne na bezlepkové produkty, vždy sa snaží ponúknuť aj varianty pre ľudí s intoleranciami.
Okrem cukrární môžete v Kežmarku nájsť aj reštaurácie, ktoré ponúkajú chutné jedlá a nápoje. Niektoré z nich majú v ponuke aj bezlepkové varianty, takže si môžete vychutnať obed alebo večeru bez obáv.
Chuť výrobkov kežmarskej pekárne poznajú všetci, ktorí nakupujú v tunajších potravinách a obchodných reťazcoch.
Srdečne Vás všetkých vítame v našej rodinnej cukrárni Od roku 2000 Vám prinášame na stôl maškrty z našej vlastnej výroby.Teší nás, že môžeme byť súčasťou radostných okamihov vo Vašich životoch. Je nám vždy cťou, ak sa môžme podieľať na príprave Vášho veľkého dňa akým je sobáš.S radosťou pre Vás pečieme torty a zákusky na rôzne príležitosti.Každá torta je originál, do ktorého vkladáme kúsok svojho srdca.
Hoci história cukrárne Sonatína siaha do roku 2000, kedy sme našu cukráreň otvorili, náš vedúci - Ján Želinský pôsobil ako cukrár už mnoho rokov predtým.Láska k pečeniu ho priviedla do Nižnej Slanej, kde sa vyučil svojmu remeslu. Hneď po vyučení nastúpil do hotela Metropol, neskôr pôsobil v reštaurácií SAD.
Predaj a Dovoz Vín: Ak si chcete k dezertu dopriať kvalitné víno, v Kežmarku nájdete aj predajcov, ktorí sa špecializujú na predaj a dovoz vín konkrétnych ročníkov, talianskych a francúzskych vín, a tiež organizujú degustácie.
tags: #bezlepkova #cukraren #kezmarok