Hľadáte chutný a rýchly recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte naše bifteky z mletého mäsa s fazuľovou prílohou. Tento recept je jednoduchý na prípravu a zaručene si ho obľúbite.
Príprava biftekov
Najprv si namočila v mlieku starý rožok. Keď je rožok rozmočený, pridala som mleté mäso, vajcia, opraženú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a čierne mleté korenie. Všetko som dôkladne premiešala. Z hmoty som potom formovala malé bifteky, ktoré som obalila v strúhanke. Tieto som dala na panvicu s rozpáleným olejom vysmážať.
Maso dáme do misky. Cibuľu nakrájame na drobno, cesnak prelisujeme. Pridáme korenie, vajíčko a dobre spracujeme. Tvarujeme šišky a smažíme na oleji. Na oleji popražíme nakrájanú cibuľu a pridáme mleté mäso, orestujeme, trošku osolíme a okoreníme, pridáme mletú škoricu, necháme...
Do misy dáme maso, pridáme drobne nakrájaný cesnak, vajce, salám nakrájaný na tenké nudličky, korenie, horčicu, podľa chuti osolíme a dobre premiešame. Väčší...
Do masa pridáme vajíčka, nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetky koreniny. Vymiesame...najlepšie rukami, treba to urobiť poriadne, aby sa maso čo najlepšie spojilo s...
Z hmoty utvoríme 4 rezne, obalíme v strúhanke, rozšľahanom vajíčku a znovu v strúhanke. Rezné smažíme v rozpálenom...
Bifteky pečieme tesne pred konzumáciou a len počet, ktorý zjeme. Na grilovaciu panvicu rozotrieme olej (alebo inú panvicu) a necháme ho rozohriať. Z odpocinutého masa vytvoríme placate bifteky.
Príprava fazuľovej prílohy
Krok 1: Očistíme cesnakové stručiky. Cesnak, ktorý ide do fazuľovej omáčky, nasekáme. Krok 2: Ideme si urobiť bifteky. K mletému mäsu prelisujeme cesnak a všetky prísady uvedené v surovinách. Všetko poriadne premiešame do kompaktnej hmoty.
Medzitým si urobíme omáčku: cesnak, štipľavú papričku, cibuľu očistíme a nasekáme na drobno. Oravskú slaninu nakrájame na drobné kocky. Na dvoch lyžiciach oleja opražíme cibuľu, cesnak a štipľavú papričku.
Tento základ osolíme, posypeme cayenským korením a pridáme paradajkové kúsky z plechovky. Pokiaľ máte mäkké dozreté letné paradajky, tak použite čerstvé, kúpené teraz vôbec neodporúčam. Zrelé paradajky najprv ponorte na pár minút do vriacej vody, ochlaďte a ošúpte.
Ak použijeme čerstvé paradajky, tak tento základ duste, kým sa paradajky trochu nerozvaria a nezmäknú.
Pridáme med, sójovú omáčku a obidva druhy fazule. Všetko prehrejeme, miešame veľmi opatrne.
Servírovanie
Podávame s fazuľovou omáčkou a mexickými tortillovými chipsami.
Ještě lepší než ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK je ptáček z mletého masa! ❤️
Tieto mini bifteky som spravila len 10 kúskov, ostatné som spravila vo veľkosti fašírok. Tie budem podávať so zemiakovým šalátom. Pripravila som si nakrájaný rožok, majonézu, kečup, horčicu, nakrájanú cibuľu na kolieska a začala som tvoriť rýchle, malé občerstvenie. Po vypražení som bifteky vybrala. Pomocou špajdle som vytvorila mini bifteky, keď som na plátok rožku dala biftek a vrch som ozdobila, striedavo, podľa vlastnej fantázie.
