Bravčové karé je jedným z najchutnejších častí bravčového mäsa. Je obľúbené najmä pre svoju všestrannosť a jednoduchú prípravu. V kuchyni môžete bravčové karé pripraviť na rôzne spôsoby - od grilovaného, cez pečené, až po dusené a pražené. Ak hľadáte inšpiráciu, čo si dnes uvariť z bravčového karé, máme pre vás zbierku fantastických receptov. Či už chcete vyskúšať niečo tradičné alebo máte chuť na novinku, tieto praktické a chutné recepty vám zaručene spríjemnia váš víkend.
Delená strava je spôsob stravovania, ktorý má jednoduchý princíp: nekombinovať určité skupiny potravín spolu v jednom jedle. Ponúkame vám zopár receptov, pomocou ktorých sa naučíte zdravšie stravovať a tým aj chudnúť. Bravčové karé je vďaka svojmu nízkemu obsahu tuku ideálnou voľbou pre tento typ stravovania.
Recepty z bravčového karé pre delenú stravu
Bravčové karé patrí medzi tie najkvalitnejšie druhy bravčového mäsa s nízkym obsahom tuku. Mäso z karé je vyhľadávané vďaka svojej jemnej štruktúre. Vhodné na pečenie, ale i dusenie, minútky, ale aj vyprážanie. Grilovanie nie je veľmi vhodné, karé by bolo suchšie. Pri príprave dávame pozor na dĺžku i teplotu tepelnej úpravy.
Bravčové karé recepty - minútky z karé
Skvelá pochúťka z bravčového karé, ktorá Vás milo prekvapí. Mäsko z karé - mäkučké a šťavnaté, pripravené iba za pár minút. Jednoduchý a rýchly recept aj pre začiatočníkov. Stačí pridať zemiakovú kašu či zeleninové pyré, dusenú alebo grilovanú zeleninu. Všetko došperkovať ešte čerstvými bylinkami. Vykúzlime tak dokonalé jedlo, ktorým zaručene ohúrime.
Čas: 30 minút
Vhodné pre: Delená strava, Fit-štíhla línia
Kategória: Hlavné jedlá, Klasické jedlá, Minútky, Slovenská kuchyňa
Bravčové karé jemne posolíme a potrieme korením a olivovým olejom. Necháme odležať. Potom narýchlo opečieme na panvici z oboch strán.
Mäso pokrájame na rezance, ktoré opečieme na horúcom oleji. Osolíme, okoreníme, pridáme posekaný feferón a podlejeme vínom. Chvíľu podusíme, pridáme horčicu, premiešame a ešte krátko podusíme.
Bravčové karé na zelenom hrášku so zemiakovou kašou
Skvelá pochúťka z bravčového chudého mäsa a zeleného hrášku - jednoduchý recept bez lepku aj pre začiatočníkov.
Čas: 90 minút
Vhodné pre: Delená strava, Fit-štíhla línia
Kategória: Hlavné jedlá, Klasické jedlá, Prílohy, Slovenská kuchyňa
Mäso pokrájame na väčšie kocky, každú slivku obalíme plátkom slaniny, ananás pokrájame na menšie kúsky. Čili papričku zbavíme jadierok a nadrobno pokrájame, pomiešame s olejom, mletým korením, soľou, citrónovou šťavou a postrúhanou kôrou. Mäso, slivky a kúsky ananásu striedavo napichujeme na 4 grilovacie ihly (drevené treba najprv namočiť vo vode), potrieme čili olejom. Grilujeme zo všetkých strán asi 8 minút.
Kotlety naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme. Obalíme v strúhanke (vtlačíme strúhanku do mäsa), obalíme vo vajíčku a vyprážame 3 - 4 minutý z oboch strán. Upečené dáme na vymastený pekáč a zalejeme zeleninovou zmesou Moravanka. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút.
Mäso zmiešame s vajcom, osolíme, okoreníme a pridáme kari korenie. Z tejto zmesi urobíme asi 4 stejky, ktoré z oboch strán pečieme na oleji. Na konci opekania pridáme do výpeku kúsok masla na zjemnenie chuti. Hotové mäso vyberieme a do tuku dáme ohriať ananás a višne.
Ďalšie recepty z bravčového karé
Bravčové karé je všestranné mäso, ktoré môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
- Plnené bravčové karé: Aby nebolo bravčové karé suché, zvyknem ho naplniť mletým mäskom, je to výborná kombinácia.
- Bravčové karé na prírodno: Keď nie je ani čas niečo vymyslieť, mäsko na prírodno je istota. U nás obľúbená táto úprava.
- Pečené bravčové karé s bylinkami: Mäsko z karé - mäkučké a šťavnaté, pripravené iba za pár minút.
Dobrá rada: Ak mäso marinujeme v olejovej marináde s korením (v marináde ho necháme odležať aspoň 24 hodín), získa na úžasnej chuti, mäso bude aj omnoho jemnejšie. Potrebujeme i kratší čas na tepelnú prípravu. Korenie pridávame podľa chuti - obľuby. Kto miluje pikantné, do marinády primieša pálivú mletú červenú papriku alebo chilli korenie. A čo tak cesnaková chuť?
Bravčové karé na šťave s ryžou | Viktor Nagy | recepty
Princípy delenej stravy: Delená strava - spôsob stravovania, ktorý má jednoduchý princíp: nekombinovať určité skupiny potravín spolu v jednom jedle. Medzi bezmäsité jedlá, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička pri delenej strave, patria: Polenta (kukuričná kaša), Kuskus, Šalát z rôznych druhov zeleniny, Raw polievky.
Nezabúdajte, že chudnutie nie je len zostavenie jedálneho lístka na celé obdobie chudnutia. Mali by ste sa naučiť, z čoho by sa mala vaša strava skladať na raňajky, obed i večeru. Po krátkom čase vás takéto chudnutie prestane baviť a pustíte sa do konzumácie jedál, ktoré vám predtým priniesli neželané kilá.
