Hľadáte inšpiráciu na chutný a originálny obed? Vyskúšajte recept na bravčové karé Lucifer, ktorý kombinuje šťavnaté mäso s aromatickou zeleninou a zemiakmi plnenými kozím syrom. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a hľadajú nové chuťové zážitky.
Recept na prípravu lahodného bravčového karé Lucifer s použitím kvalitných surovín a jednoduchého postupu.
Ingrediencie
- Bravčové karé
- Zemiaky
- Kozí syr
- Baklažán
- Červená paprika
- Žltá paprika
- Cuketa
- Paradajky z konzervy
- Cibuľa
- Cesnak
- Tymian
- Bazalka
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup prípravy
Príprava zemiakov:
- Dôkladne umyté neošúpané zemiaky varíme v osolenej vode domäkka.
- Každý zemiak pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro tak, aby vznikli „misky“.
- Vydlabanú časť zemiakov zmiešame v miske s kozím syrom, soľou, korením a najemno nasekanou bazalkou.
Príprava zeleniny:
- Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja dozlatista.
- Pridáme na kocky nakrájanú zeleninu: baklažán, červenú, žltú papriku a cuketu.
- Ochutíme tymianom, soľou a čiernym korením.
- Na záver pridáme paradajky z konzervy.
Príprava mäsa:
- Umyte a osušené bravčové karé osolíme, okoreníme a orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja.
- Po chvíli pridáme k mäsu niekoľko vetvičiek tymianu.
Servírovanie:
Do stredu plytkého taniera naservírujeme zeleninu, na ňu 2 plátky bravčového karé s olivovou pastou. Na okraje taniera položíme plnené zemiaky.
Pre lepšiu predstavu si môžeme pozrieť ponuku jedál, ktoré ponúkajú rôzne reštaurácie. Napríklad:
| Názov jedla | Hmotnosť | Cena | Ingrediencie |
|---|---|---|---|
| Lucifer pizza | 670g / 1340g | 10,40 € / 18,90 € | tomat, oregano, šunka, saláma, slanina, klobása, šampiňóny, jalapeňo, Eidam, syr (1,7) |
| Čertove bravčové soté | 170g | 8,50 € | brav. karé, paradajka, paprika, cibuľa, feferóny |
| Bravčový steak v nivovej omáčke | 150g | 8,60 € | Bravčový steak, nivová omáčka |
Okrem pizze Lucifer a bravčového karé nájdete v ponuke aj rôzne cestoviny, šaláty a iné mäsité jedlá.