Bravčové mäso s fazuľovými strukmi je klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Pripravte si s nami chutný a sýty obed alebo večeru. Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá jednoduché a zároveň uspokojujúce jedlo.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať niekoľko základných surovín, ktoré sú bežne dostupné. Medzi hlavné ingrediencie patrí bravčové mäso, fazuľové struky a zelenina. Príprava tohto jedla netrvá dlho, takže je ideálne aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie.
Ingrediencie a postup prípravy
Suroviny:
- Bravčové pliecko nakrájané na kocky: 80 g
- Žltá fazuľa: 150 g
- Cibuľa: 1 ks
- Olej: 1 lyžica
- Maizena: 7 g
- Soľ
- Korenie: sladká paprika, štipka pálivej papriky, čierne korenie
- Pažítka
Postup:
- Očistené fazuľové struky uvaríme v osolenej vode domäkka, prepláchneme studenou vodou a nakrájame.
- Na oleji speníme cibuľku, pridáme nakrájané mäso, necháme zatiahnuť, osolíme, prisypeme korenie a dusíme.
- Keď bude mäso mäkké, zložíme pokrievku a zahustíme maizenou rozmiešanou vo vode.
- Nakoniec pridáme fazuľky a všetko premiešame, prehrejeme a podávame.
Na rozohriatej masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, posolíme, okoreníme, ochutíme prelisovaným cesnakom a opražíme.
Cibuľu nasekáme nadrobno a dáme do väčšieho hrnca. Pridáme maslo, podlejeme vodou a dusíme. Po chvíli pridáme mrkvu nakrájanú na hrubšie kolieska, cesnak a taktiež mäso, ktoré sme nakrájali na menšie kocky.
Prilejeme ešte trochu vody a dusíme, kým mäso nebude mäkké.
Keď je mäso uvarené, do hrnca vsypeme fazuľkové struky, pridáme paradajkový pretlak a zalejeme vodou tak, aby bolo všetko prikryté (ale aby jej nebolo priveľa).
Hotové zahustíme nastrúhaným zemiakom a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Variácie receptu
Existuje mnoho spôsobov, ako si môžete tento recept prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Napríklad, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, ako sú zemiaky, kaleráb alebo kapusta. Taktiež môžete experimentovať s rôznymi druhmi mäsa, napríklad kuracím alebo mletým mäsom.
Fazuľové struky s bravčovým plieckom
Jednou z populárnych variácií je recept na fazuľové struky s bravčovým plieckom. Tento recept je veľmi podobný základnému receptu, ale namiesto bežného bravčového mäsa sa používa bravčové pliecko, ktoré dodáva jedlu bohatšiu chuť.
Fazuľové struky s kuracím mäsom
Ak preferujete ľahšie mäso, môžete použiť kuracie mäso namiesto bravčového.
Zapekané zelené fazuľové struky s mletým mäsom
Ďalšou zaujímavou variáciou sú zapekané zelené fazuľové struky s mletým mäsom. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi zapekané jedlá. Na prípravu budete potrebovať zelené fazuľové struky, mleté mäso, mrkvu, cibuľu, cesnak a korenie.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do jedla údenú slaninu.
- Ak nemáte čerstvé fazuľové struky, môžete použiť aj mrazené.
- Na zahustenie môžete použiť aj múku namiesto zemiaku.
- Nezabudnite na dochutenie soľou, korením a inými obľúbenými bylinkami.
Podávanie
Bravčové stehno s fazuľovými strukmi sa najlepšie podáva s chlebom alebo ryžou. Môžete ho tiež podávať so zemiakovými plackami alebo knedľou. Fazuľové struky sú vynikajúcou zeleninou, ktorá sa skvele hodí k rôznym druhom mäsa.
Hovädzie s fazuľovými strukmi 🥩 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Ďalšie recepty s bravčovým mäsom
Ak máte radi bravčové mäso, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty, ktoré sú uvedené nižšie:
- Bravčové mäso na orechoch a víne: Tento recept je ideálny pre slávnostné príležitosti.
- Bravčové mäso v paradajkovej omáčke: Klasický recept, ktorý nikdy nesklame.
- Bravčový perkelt: Tradičné slovenské jedlo, ktoré sa pripravuje z bravčového mäsa, cibule, papriky a korenia. Podáva sa s knedľou alebo cestovinami.
- Bravčové plátky na karí: Pre milovníkov exotických chutí je tu recept na bravčové plátky na karí.
- Bravčové ragú na koreňovej zelenine: Tento recept je ideálny pre chladné dni.
- Bravčové na rasci podľa ČSN: Klasický recept, ktorý sa pripravuje z bravčového mäsa, rasce a cibule.
Recepty s fazuľovými strukmi a iným mäsom
V tomto článku nájdete inšpirácie na chutné a zdravé recepty, ktoré kombinujú mäso a fazuľové struky.
Teľacie mäso s fazuľovými strukmi a celozrnnou ryžou
Teľacie mäso je jemné a chutné, vhodné pre celú rodinu.
Restované morčacie mäso s fazuľovými strukmi a šampiňónmi
Keď potrebujete pripraviť rýchly a chutný obed, restované morčacie mäso je výborný tip.
Kurací steak s fazuľovými strukmi
Hľadáte recept na chutný a zdravý obed, ktorý je zároveň rýchly a jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte recept na kurací steak s fazuľovými strukmi!
Fazuľové struky ako príloha
Takto pripravenú fazuľku je možné použiť ako teplý šalát, ale aj ako chutnú prílohu k rôzne pripraveným mäsám.
Fazuľkové struky sú výbornou a zdravou zeleninou, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných jedál. Či už hľadáte recept na polievku, prílohu alebo hlavné jedlo, s fazuľovými strukmi určite nešliapnete vedľa. Ponúkame vám niekoľko inšpirácií, ako si túto zeleninu vychutnať.