Elektrický kontaktný gril Catler GR 4011 umožňuje grilovanie po celý rok. Je ideálny na prípravu rôznych druhov grilovaného mäsa, rýb, zeleniny, sendvičov a iných pokrmov. Vďaka svojej konštrukcii a kvalitným materiálom predstavuje skvelý pomer ceny a výkonu.
Kľúčové vlastnosti a funkcie
Kontaktný gril Catler GR 4011 sa vyznačuje precíznym spracovaním a použitím kvalitných materiálov. Jeho účelnú konštrukciu tvoria z prevažnej časti kovy, najmä nerezová oceľ, čo zaručuje dlhú životnosť.
Grilovacie platne s prémiovou povrchovou úpravou
Grilovacie platne sú opatrené vysoko kvalitnou nepriľnavou povrchovou úpravou Quantanium TM. Táto úprava je odolná proti poškriabaniu a zabraňuje pripaľovaniu potravín. Povrch platní sa dá veľmi ľahko čistiť pomocou papierovej utierky bez použitia saponátu. Spodná aj horná grilovacia doska je rebrovaná, čo je ideálne napríklad na prípravu mäsa.
Variabilné nastavenie teploty a výšky
Vďaka variabilnému nastaveniu teploty od 180 do 220 °C môžete pohodlne grilovať rôzne pokrmy. Nižšia teplota je vhodná na prípravu sendvičov, zatiaľ čo vyššia teplota je ideálna pre prípravu šťavnatých steakov. Steaky tak budú úžasne šťavnaté, sendviče vždy správne zapečené a zelenina úžasne krehká. Pri grilovaní krehkých pokrmov, ako sú ryby či zelenina, oceníte možnosť nastavenia výšky hornej grilovacej dosky.
Praktické funkcie pre komfortné grilovanie
Sklopením nožičiek je možné nastaviť sklon spodnej dosky pre odvádzanie prebytočného tuku do vyberateľnej odkvapkávacej misky. Kontaktný gril GR 4011 je vybavený čistiacou stierkou, ktorá svojim tvarovaním podľa rebrovania grilovacích dosiek umožňuje ľahšie čistenie platní.
Materiály a konštrukcia
Pri výbere grilu je dôležité zamerať sa na použité materiály. Catler GR 4011 je kvalitne spracovaný elektrický gril, ktorého konštrukciu tvoria z drvivej časti kovy, najmä nerezová oceľ. Výrobca si dal záležať na tom, aby teplo nebolo prenášané z grilovacej časti grilu, čo zabezpečuje množstvo plastových a gumových oddeľovačov. To má dve podstatné výhody: rukoväť nebude nikdy horúca a efektívne sa znižuje tepelná výmena medzi platňami a zvyškom grilu. Rukoväť je celá z nerezovej ocele a siaha až po spojovacie pánty. Izolovanie tepla z platní zabezpečujú medzníky z tvrdeného plastu a gumy, umiestnené na každom kontaktnom mieste, ktoré si plnia svoju funkciu dokonale.
Spodok grilu je z tvrdeného plastu a predstavuje priestor na obmotanie šnúry, protišmykové nožičky grilu a výsuvné nožičky s protišmykovou gumou, ktoré slúžia na zdvihnutie prednej časti grilu. Túto možnosť oceníte hlavne počas prípravy omelety alebo placiek, kedy sa viac hodí neutrálny sklon grilu.
Tipy a triky na grilovanie s Catler GR 4011
Grilovanie nie je zložité, ale správne postupy vám pomôžu dosiahnuť dokonalé výsledky. Pri grilovaní s Catler GR 4011 platia všeobecné zásady pre optimálnu prípravu pokrmov.
Čo pri grilovaní nerobiť?
- Najčastejšia chyba pri grilovaní spočíva v tom, že ľudia mäso nakladajú do oleja alebo do rôznych marinovacích zmesí. Potom ho dajú na rozpálený gril, kde sa olej, korenie, bylinky pripaľujú, horia, povrch mäsa čierne, takže je nutné kropiť gril vodou, čím sa znižuje teplota a mäso sa miesto grilovania dusí. Mäso, ryby alebo morské plody sú potom húževnaté a tvrdé.
- Ďalšou chybou je mäso vopred nasoliť. Soľ sa totiž rozpúšťa pri 70 °C, potom sa z nej stáva akási kyslá "žieravina", ktorá preniká do svalových vlákien, tie prasknú, vytečie z nich šťava a mäso zostane suché a tvrdé. Všeobecne platí, že mäso solíme až PO grilovaní.
- Nikdy negrilujte mäso priamo z chladničky. Pred grilovaním je potrebné ho nechať odpočívať pri izbovej teplote. Ľudia sa totiž často dopúšťajú zásadného omylu, keď nechajú mäso do poslednej chvíle v chladničke, kde sú 4 °C. Potom ho dajú rovno na gril, kde je 220 °C. Vznikne teplotný šok, mäso stuhne a už nepovolí.
- Nikdy nenaklepávajte mäso pred grilovaním.
Ako správne grilovať?
- Ideálna hrúbka mäsových steakov je 2 až 3 cm.
- Najmä kotlety a steaky obráťte na rošte len raz.
- Mäso neobracať „na silu“, ak sa drží roštu, chvíľu mu ešte doprajte.
- Pred konzumáciou by malo mäso odstáť aspoň 2 minúty.
- Hydina, bravčové mäso a ryby musia byť čerstvé.
- V modernom grilovaní sa upúšťa od marinovania mäsa v olejových marinádach niekoľko dní. Odporúča sa skôr kratšie marinovanie. Hovädzie mäso by malo ostať v olejovej marináde maximálne 8 hodín, bravčové 6 hodín.
- Marinovať môžeme aj zmesou suchého korenia, nemiešajte však viac ako tri druhy korenia.
Ultimátny sprievodca grilovaním steaku na grile na drevené uhlie
Výhody a nevýhody Catler GR 4011
Výhody:
- Pevné, kvalitné a presné spracovanie celého grilu
- Záruka 3 roky
- Nastaviteľná výška platne
- Jednoduché a ľahké ovládanie
- Rýchly ohrev platní
- Nožičky pre úpravu sklonu
- Mimoriadne odolný materiál platní
Nevýhody:
- Platne nie sú odnímateľné
- Iba kontaktné grilovanie, bez možnosti viacerých polôh
Elektrický gril Catler GR 4011 hodnotím ako výborné zariadenie. Určite vyhovie požiadavkám aj náročnejších užívateľov a v správnych rukách dokáže zázraky. Táto mašinka nás príjemne prekvapila výnimočnou pevnosťou a poctivým prevedením.
Poctivá konštrukcia, certifikovaný materiál platní, skvelý pomer príkonu a rozmerov, vyrobený s ohromnou presnosťou. Takto na mňa zapôsobil počas recenzie elektrický gril Catler GR4011.