Celozrnné sušienky: Všestranná a chutná pochúťka

Celozrnné sušienky sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu k tradičným sladkostiam. Či už si ich vychutnávate s čajom, kávou, alebo ako desiatu, celozrnné sušienky ponúkajú nielen chutný, ale aj výživný spôsob, ako zahnať hlad. Tento článok sa zameriava na celozrnné sušienky, ich zloženie, nutričné hodnoty a porovnanie s inými druhmi sušienok, s osobitným zameraním na produkty dostupné v Lidli.

Čo sú celozrnné sušienky?

Celozrnné sušienky sú, podobne ako sušienky z bielej múky, vyrobené z cesta. Ich základ tvorí celozrnná múka - najčastejšie pšeničná alebo špaldová. Medzi ďalšie bežné ingrediencie patrí tuk, vajcia a cukor. Existuje mnoho variantov, ktoré sú obohatené o rôzne prísady, ako sú mleté orechy, kúsky čokolády, sušené bobuľové ovocie alebo čokoládová poleva.

História a pôvod

Sušienky majú svoje korene v Anglicku, kde sa tradične podávajú k čaju alebo káve. Medzi známe anglické sušienky patria napríklad Shortbread.

Shortbread - tradičné anglické sušienky

Ako a s čím ich konzumovať?

Celozrnné sušienky sa s obľubou podávajú k čaju alebo ku káve. Pritom majú trochu intenzívnejšiu chuť ako bežné sušienky a preto sa dobre hodia k intenzívnejším druhom kávy alebo k silným čiernym či ovocným čajom. Pre deti v materskej škole alebo školákov sú celozrnné sušienky obľúbeným občerstvením cez prestávky. Spolu s trochou ovocia sa tiež s obľubou dávajú ako desiata na veľkú prestávku.

Celozrnné sušienky sú považované za zdravšiu alternatívu k sušienkam z bielej múky. Obsahujú zvyčajne menej cukru a viac živín. Vďaka vysokému obsahu vlákniny rýchlejšie zasýtia a poskytujú trvalý prísun energie. Pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať úplne bez priemyselne vyrábaného cukru, existujú aj druhy, ktoré sú sladené iba medom a datľami.

Skladovanie

Rovnako ako väčšina suchých potravín, aj celozrnné sušienky by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste, aby si zachovali svoju čerstvosť a chuť.

Celozrnné sušienky a Lidl

Lidl ponúka rôzne druhy sušienok, vrátane celozrnných variant. Je dôležité sledovať aktuálnu ponuku, pretože výrobky sú často dostupné len do vypredania zásob a v obvyklom množstve. Výrobky sú v ponuke do vypredania zásob. Predaj len v obvyklom množstve. Zobrazenia sú len ilustračné.

Lidl je známa sieť maloobchodných predajní, ktorá má svoje prevádzky prakticky po celej Európe. Mnohí Slováci radi vyrazia za nákupmi aj za hranice Slovenska a častou lokalitou je Poľsko. Dôvod je jednoduchý, táto krajina s nami susedí, a tak to sem nakupujúci nemajú ďaleko. Navyše, niektoré produkty sa tu dajú nakúpiť lacnejšie než na Slovensku.

Príklad: Coconut Biscuits Belgian Style Lidl

Ako príklad môžeme uviesť Coconut Biscuits Belgian Style z Lidlu. Tieto sušienky majú nasledujúce nutričné hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 454 kcal / 1 900 kJ
• Bielkoviny: 4,5 g
• Sacharidy: 54,3 g
• Cukry: 46 g
• Tuky: 23 g
• Nasýtené mastné kyseliny: 21,9 g
• Soľ: 0,07 g
• PHE: 225 mg

Je dôležité si uvedomiť, že tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho produktu.

Sťahovanie sušienok z trhu v Poľsku

Ako uvádza poľský portál Fakt, spoločnosť Lidl Poľsko oznámila, že sťahuje z trhu konkrétnu šaržu populárnych sušienok. Dôvodom stiahnutia z trhu je možná prítomnosť cudzích kovových telies vo výrobku. Ak by spotrebiteľ takéto sušienky zjedol, mohol by si privodiť zdravotné problémy.

Stiahnutie z trhu sa týka sušienok, ktoré reťazec predáva pred názvom XXL Sonday Butter Wafers with Caramel Fuel. Ide o veľké balenie s hmotnosťou 560 gramov. Predmetné sušienky majú šaržu I25233A a dátum ich minimálnej trvanlivosti je 4. decembra 2025. Ak ste boli na nákupoch v poľskom Lidli a tieto sušienky máte, nemali by ste ich konzumovať. Lidl vo vyhlásení uviedol, že prítomnosť kovových telies vo výrobku nie je možné vylúčiť.

Ak ste si tieto sušienky zakúpili v predajni Lidl v Poľsku a zatiaľ ste ich neskonzumovali, môžete ich vrátiť. Reťazec zároveň doplnil, že na vrátenie tohto výrobku nie je nutné predložiť pokladničný blok. Záverom zdôrazňuje, že sťahovanie z trhu sa týka iba šarží s dátumom minimálnej trvanlivosti 4. decembra 2025 a číslom I25233A. Ostatné produkty Biscuit International vrátane iných druhov oblátok dostupných v Lidli sú v poriadku a z trhu sa nesťahujú.

Porovnanie s inými sušienkami

Maslové sušienky

Maslové sušienky patria medzi obľúbené sladkosti po celom svete. Ich popularita je daná jednoduchosťou, chuťou a možnosťami využitia. Na svete asi neexistuje krajina, kde nie sú známe. Maslové sušienky môžu byť vyrobené z rôznych druhov cesta, obvykle je to tvrdé sušienkové cesto alebo drobivé sušienkové cesto. 100 gramov maslových sušienok obsahuje 450 kilokalórií a okrem toho tuk, bielkoviny, sacharidy, železo, horčík, sodík a draslík.

Maslové sušienky možno konzumovať buď čisté ako maškrtu, alebo ich môžete použiť ako prísadu do rôznych koláčov. Klasický dezert, ktorý sa robí z maslových sušienok, je takzvaný studený pes. Maslové sušienky je najlepšie skladovať až do použitia v chlade a suchu. Obal by sa mal otvoriť až pred konzumáciou. Trvanlivosť je relatívne dlhá. Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti.

Chutné polomáčané maslové sušienky v čokoláde pozná snáď každý. Niekto si ich rád vychutná ku káve či čaju, iný si na nich pochutí s mliekom. Veríme tomu, že aj ty máš svoje obľúbené. Vyberali sme z ľahko dostupných značiek, ktoré kúpiš takmer na každom kroku. V teste sme produkty naozaj nešetrili, nášmu kritickému oku neušlo nič - chuť, štruktúra či kvalita použitých surovín. Orientovali sme sa aj na použitú čokoládu či samotný dojem z konkrétneho produktu.

Test Maslových Sušienok v Čokoláde: Lidl Zvíťazil

Spotrebiteľský test sa zameral na polomáčané maslové sušienky v čokoláde, dostupné v bežných obchodoch. Cieľom bolo zhodnotiť chuť, štruktúru a kvalitu použitých surovín.

Hodnotené značky:

• Coop Jednota
• Opavia
• Lidl

Výsledky:

• Coop Jednota: Sušienky s jednoduchým obalom a tenkou vrstvou čokolády takmer bez chuti.
• Opavia: Jemná maslová vôňa, príjemná horká čokoláda, mäkká konzistencia.
• Lidl: Luxusné, krehké, chrumkavé maslové keksíky s poriadnou vrstvou kvalitnej čokolády. Čokoládu zdobí krásny plachetnicový reliéf.

Záver: Keksíky z Lidlu obstáli v teste najlepšie, vďaka vyváženej chuti, vôni a kvalite čokolády.

Ovsené sušienky

Sladké ovsené sušienky sú skvelý snack, po ktorom sa oplatí siahnuť v prípade, že máš chuť na niečo sladké, ale o čosi zdravšie. Pochutia si na nich malí aj veľkí. Vybrať si kvalitné a poctivé sušienky však môže byť ťažké.

V zložení sme hľadali najvyššie percento podielu ovsených vločiek, avšak sklamaním boli pre nás, a to v mnohých vzorkách, pridané zbytočné konzervanty či palmový tuk. Aj napriek 20 % podielu ovsených vločiek nás tieto sušienky neočarili. Prekážali nám prídavné látky v zložení, ktoré by sme v zdravej maškrte radšej nevideli. Ako mínus vnímame aj ich veľkú drobivosť, takže v prípade týchto sušienok rozhodne nejde o snack na cesty.

Tieto sušienky nás prekvapili najmä svojou štruktúrou. Pevné a nedrobivé kolieska vyzerajú lákavo už na pohľad. Ich povrch je posiaty drobnými kúskami obilnín, ktoré príjemne chrumkajú pod zubami. Hoci sú tieto sušienky dosť tvrdé, rozplývajú sa v ústach. Sušienky sú výrazne sladké a obsahujú aj 2-percentný podiel sezamových semienok, ktoré sme však príliš necítili. Jemné chrumkavé sušienky, ktoré sa rozpadajú v ústach, musíš rozhodne vyskúšať.

Ukázalo sa, že sušienky voňajú lákavo ako čerstvo vytiahnuté z pece. Zaujal nás hravý pestrofarebný obal, ktorý je však ťažko čitateľný kvôli drobnému písmu. Plusom je aj vysoký podiel ovsených vločiek, vďaka ktorému sa radia k tým „poctivejším“. Chrumkavé a sladučké! Tieto sušienky sú „nebíčko v ústach“ nielen vďaka svojej konzistencii, ale najmä kvôli chrumkavosti. Vzhľadom sa podobajú na klasické cookies - a to veľkosťou aj hrúbkou. Voňajú lahodne a čerstvo, čo vnímame veľmi pozitívne. Majú síce pomerne nízky obsah ovsených vločiek, potešia inými prednosťami.

Od tejto vzorky sme mali veľké očakávania, ktoré sa naplnili. Chutné a na pohľad lákavé keksíky v bio kvalite nám veľmi chutili. Zaujala nás ich špecifická zlatistá farba a prenikavá vôňa. Páčil sa nám aj elegantný a minimalistický obal, ale tiež aj BIO pôvod surovín z ekologického hospodárstva. Plusom je aj gramáž, ktorá je výrazne vyššia od ostatných balení.

Test Ovsených Sušienok: DM Bio na Vrchole

Test ovsených sušienok sa zameral na zloženie a chuť produktov dostupných v bežných obchodných reťazcoch. Kritériami boli percentuálny podiel ovsených vločiek a prítomnosť zbytočných prídavných látok.

Záver: Víťazom testu sa stali ovsené sušienky značky dmBio, ktorú kúpiš v sieti drogérii DM. Zabodovali svojou chuťovou vyváženosťou, ale najmä zložením. V tesnom závese za nimi žiarili keksíky z Kauflandu, ktoré by sme mohli označiť ako najchutnejšie zo všetkých. Ich plusom je tiež nižšia cena.

Názory prezentované v uvedenom teste sú výlučne subjektívnym hodnotením redakcie a nepodliehajú komerčnej spolupráci. Hoci sa snažíme v každom teste obsiahnuť čo najviac produktov, článok nemusí obsahovať všetky výrobky dostupné na trhu v čase realizácie testu.

Bezlepkové sušienky v Lidli

Nevie si vaše telo poradiť s potravinami, ktoré obsahujú lepok? Dobrá správa - v sortimente predajní Lidl nájdete viacero výrobkov s označením na etikete „free from gluten“, ktoré sú bez lepku.

Sondey free from Gluten Double Chocolate Chip Cookies sú krehké okrúhle sušienky s kúskami čokolády vyrobené z kukuričnej múky. Ak obľubujete jemne horkastú chuť kvalitného kakaa a lahodnej čokolády, prídete si na svoje.

Obaľované rybie prsty sú nielen chutné, ale aj praktické - na panvici alebo na plechu v rúre z nich pripravíte chutné jedlo doslova za pár minút. Ocean Sea 10 Fish Fingers free from gluten sú rybie prsty z tresky aljašskej obaľované v chrumkavej bezlepkovej zmesi, prakticky bez kostí. Sú chutné so zemiakovým šalátom, jemnou zemiakovou kašou alebo len so šalátom z čerstvej zeleniny.

Pizza Trattoria Alfredo Margherita bez lepku je rovnako výborná, ako pravá talianska špecialita pripravená s cestom z múky. Na tenkom cestíčku si vychutnáte klasiku v podobe paradajkového pretlaku a mozzarelly dochutenej voňavým oreganom. Hlboko zmrazená pizza je hotová v rúre za pár minút, keď sa syr roztopí.

Máte radšej fusilli alebo penne? Obľúbené talianske cestoviny si môžete dopriať, aj v prípade, že máte problémy s lepkom. Combino Penne Rigate a Combino Fusilli sú vyrobené z kukuričnej múky a bez vajec. Pripravujú sa rovnako ako bežné cestoviny a dopriať si ich môžete s rôznymi druhmi chutných omáčok, alebo aj zapečené so šunkou, syrom, zeleninou a vajíčkami. Kulinárskej fantázii sa medze nekladú!

Keď kupujeme bezlepkové potraviny, spoliehame sa na to, že v nich lepok skutočne chýba. Aby bola dôvera podložená faktami, urobili sme jednoduchý test obsahu lepku. Na kontrolu sme poslali 29 výrobkov obsahujúcich náhrady múky, sušienky a kukuričné chlebíčky. Väčšinou vyhoveli.

Domáce kokosové sušienky

Každé dieťa miluje sladkosti. V akejkoľvek forme a podobe. Ideálne je, ak vieme ako rodičia ustriehnuť množstvo a kvalitu konzumovaných sladkých potravín, ktoré si naše deti doprajú doma, ale aj v škole. Vymeňte kupované sušienky za tie domáce a pripravte ich zo surovín, o ktorých viete, že sú kvalitné.

Základom je cesto z poctivých surovín

Každá sušienka či koláčik začína prípravou správneho cesta. V dnešnej dobe alergikov a detí s intoleranciou na laktózu, lepok alebo orechy, by sa mohlo zdať pripraviť špeciálne zloženie cesta ako nemožné, no dajú sa nakúpiť suroviny, ktoré nahradia všetko, čomu sa potrebujete vyhnúť a zároveň dokážete spracovať hmotu, cesto, ktoré je z kvalitných surovín a obsahuje naozaj iba to, čo môže konzumovať aj vaše dieťa.

Ak doma nemáte dieťa s potravinovou alergiou, snažte sa používať aspoň kvalitné suroviny a nenahrádzať ich tými menej kvalitnými, lacnejšími. Vtedy sa totiž stráca “čaro domáceho pečenia”, kedy hotové výrobky konkurujú nekvalitným zložením kúpeným a vy len stratíte kopec času prípravou niečoho, čo vašim deťom nepridá na kvalite konzumovaných sladkostí.

Vyberajte poctivé maslo, namiesto rôznych margarínov, vyberajte kvalitnú viacpercentnú čokoládu a kakao, zakamuflujte do cesta zdravé a celozrnné suroviny. Do niektorých druhov cesta sa dá nastrúhať mrkva, cvikla alebo jablko. Základom je teda nájsť recept, ktorý je pre naše zdravie najvhodnejší. Takto pripravené sušienky potom môžete s kľudným svedomím dopriať nielen vašim deťom, ale neodoláte ani vy a chutnú maškrtu spojíte spolu s kávou, mliekom alebo čajom.

Nasledujúce recepty vám nezaberú veľa času, sú jednoduché a z každého receptu upečiete približne 15 až 20 kusov cookies koláčikov rôznych veľkostí.

Recepty na domáce cookies

Banánové cookies s ovsenými vločkami a jablkom

• 2 banány
• 2 jablká
• 2 hrnčeky ovsených vločiek
• Štipka škorice
• 2 lyžice medu

Banány roztlačíme na kašu, jablká nastrúhame na hrubo a zmiešame s ostatnými surovinami tak, aby vznikla konzistentná hmota, z ktorej sa dajú tvarovať malé hrubšie placky. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C približne pol hodinu.

Špaldové cookies s kokosom a sušeným ovocím

• 80 gramov špaldovej múky
• 80 gramov masla
• 90 gramov ovsených vločiek
• 4 lyžice kokosu
• Hrsť sušeného ovocia rôzneho druhu
• Štipka škorice
• Pol lyžičky kypriaceho prášku
• 2 lyžice medu
• 2 vajcia

Maslo rozpustíme, pridáme k nemu mokré suroviny. V miske zmiešame suché suroviny. Sušené ovocie nakrájame na menšie kúsky a pridáme k suchým surovinám. Nakoniec všetko zmiešame dokopy a tvarujeme guličky, ktoré pečieme na plechu s papierom na pečenie pri teplote 180°C asi pol hodinu.

Zdravé cookiesky

• 130 gramov ovsených vločiek
• 80 gramov ďatlí
• 5 lyžíc jablkovej výživy ( alebo rôzne iné ovocné pyré)
• Pol lyžičky mletej škorice

Všetky suroviny vložíme do mixéra a rozmixujeme na konzistenciu lepkavého cesta. Podľa hustoty pridáme viac alebo menej jablkovej výživy. Z cesta vytvarujeme 15- 20 placiek, ktoré pečieme 20 minút pri teplote 180°C.

Zázvorové cookies

• 50 gramov masla
• 3 lyžice medu
• 15 gramov nastrúhaného zázvoru
• 25 gramov ovsených vločiek
• 55 gramov ovsenej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku

Maslo rozpustíme, pridáme med a nastrúhaný zázvor. Suché suroviny zmiešame v miske, pridáme k nim mokré ingrediencie a spracujeme lepivé cesto. Z neho tvarujeme guličky, ktoré pečieme pri teplote 180°C asi 10 - 15 minút.

Jednoduché cookies s kúskami čokolády

• 150 gramov ovsených vločiek
• 70 ml mlieka
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice kokosového oleja
• 30 gramov kvalitnej horkej čokolády
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička vanilkového cukru

Suché suroviny zmiešame v miske a pridáme na kúsky nalámanú čokoládu. Postupne pridávame tekuté suroviny, aby vzniklo hustejšie cesto, ktoré je lepkavé.

tags: #celozrnne #susienky #lidl