Cheesecake je preslávený dezert, ktorého názov napovedá, že by mal pochádzať z anglicky hovoriacich krajín. Mnohí sú preto prekvapení, keď zistia, že to tak nie je. Prapôvodný recept na cheesecake totiž pochádza zo starovekého Grécka a je starý tisíce rokov. Svoju najväčšiu slávu však začal až v 20. rokoch v New Yorku, kam recept na tento dezert priviezli európski prisťahovalci. Celá Amerika si tento úžasný dezert okamžite zamilovala a zvesť o jeho skvelej chuti sa začala rýchlo šíriť po celom svete.
Nech už mu hovoríš “cheze‑chache” alebo napríklad “čízký koláč”, s týmto dezertom nikdy nešliapneš vedľa. Na chrumkavej spodnej kruste nájdeš poriadnu dávku tvarohu, cottage alebo iného mliečneho výrobku, čo znamená, že cheesecake je prirodzeným zdrojom bielkovín a je ľahký a osviežujúci aj v horúcom lete. Navrch potom môžeš pridať čučoriedky, jablká, alebo napríklad pistácie s bielou čokoládou.
Existuje veľa možností, ako pripraviť cheesecake. Dnes sme dokonca vymysleli verziu s tofu. To sa spolu s tvarohom postará o to, aby táto dobrota mala okrem skvelej chuti aj slušné množstvo bielkovín. Tento dezert je ľahký, osviežujúci a navyše plný ovocia a bielkovín. Jedna porcia má len 112 kcal, a tak sa skvele hodí aj pri chudnutí.
Vyskúšajte nepečený a lahodne jemný tvarohový cheesecake s malinami, ktorého prípravu zvládne naozaj každý. Ak aj vy zbožňujete sušienky Oreo, tak si prídete na svoje. Pripravili sme si pre vás recept na nepečený Oreo cheesecake vo fit verzii, ktorý si vás okrem úžasnej chuti získa aj slušným podielom bielkovín.
Najčítanejšie Recepty na Cheesecake
Tu je rebríček najčítanejších receptov na cheesecake v histórii Varecha.sk:
- Rýchly NY Cheesecake
- Karamelový cheesecake
- Fitness cheesecake
- Cheesecake (fotorecept)
Tu je príklad, ako si môžete pripraviť Rýchly NY Cheesecake:
Rýchly NY Cheesecake
Maslové sušienky zomelieme najemno a zmiešame ich so zmäknutým maslom. Sušienkový základ rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Sušienkový korpus dáme zapiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Medzitým šľahacím mixérom pri nízkych otáčkach vymiešame dohladka tvaroh s kyslou smotanou, vanilínovým a kryštálovým cukrom. Potom za stáleho miešania pridáme postupne po jednom vajíčka a múku. Cheesecake pečieme 50 minút v rúre vyhriatej na 170°C. Po dopečení vypneme rúru, otvoríme dvierka a ešte 20 - 30 minút necháme cheesecake v rúre. Potom ho dáme stuhnúť do chladničky.
Ak máte radi čokoládu, vyskúšajte tento recept:
Čokoládový Cheesecake
Čokoládu nasekáme na malé kúsky a zalejeme horúcou smotanou. Necháme asi 2 minúty postáť, potom miešame, kým sa čokoláda úplne rozpustí.
Vanilkový cheesecake - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Okrem klasických receptov si môžete pripraviť aj menej tradičné verzie:
- Cheesecake v štýle Míša torty
- Cheesecake v štýle tiramisu
- Bezlepkový cheesecake
- Cheesecake z vaječného likéru
- Oreo cheesecake
- Pistáciový cheesecake
- Fitness cheesecake
- Brownies cheesecake
Tieto mini cheesecaky, v ktorých sa spája chuť vločiek, orechov, tvarohového krému a čokoládovej polevy, sa stanú hviezdou každej oslavy i snacku. Súhru chutí si zamiluje každý.
Lákajú vás osviežujúce studené dezerty, ktoré sú plné bielkovín? V tom prípade si tieto košíčky hneď zamilujete. Okrem skvelého zloženia si vás získajú aj perfektnou chuťou. Máte radi bielkovinami nabité dobroty, ktoré skvele zapadnú do jedálnička aj pri chudnutí? Potom bude pre vás tento tvarohový dezert super voľbou.
Cheesecake milujeme. A čo v prípade, že z neho hneď po prvom ochutnaní doslova cítiť Vianoce. Za to vďačí škorici a našej limitke v podobe kešu krému s príchuťou Cinnamon rolls.
tags: #cheesecake #zadny #sisake