Metro Chef horká čokoláda 60 % je perfektnou surovinou do kuchyne, ktorá premení vaše dezerty na konzistentné a chutné výsledky. Toto 1 kg praktické balenie je určené na varenie a pečenie. Vďaka 60 % obsahu kakaovej hmoty poskytuje vyváženú horkosť a plnú kakaovú chuť, ktorá sa dobre taví a drží štruktúru v náplniach aj polevách.
Plastový obal chráni pred vlhkosťou a pachmi, značka Metro Chef zaisťuje kontrolu kvality.
Chuť a zloženie
Horká čokoláda ponúka vyváženú horkosť vďaka 60 % obsahu kakaovej hmoty, ktorá dodáva čokoláde plnú chuť bez prehnanej horkosti. Ideálne sa hodí tam, kde chcete zachovať kakaový charakter bez straty jemnosti.
ZLOŽENIE: kakaová hmota, cukor, rastlinné tuky (kokosový, palmojadrový v rôznom pomere), kakaové maslo, bezvodý mliečny tuk, sušené plnotučné mlieko, sušené odstredené mlieko, emulgátor: sójový lecitín, laktóza, lusk vanilky, arómy, extrakt z jačmenného sladu.
ALERGÉNY: Obsahuje: Orechy a výrobky z nich, Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, Sójové zrná a výrobky z nich, Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Použitie pri varení a pečení
Čokoláda je navrhnutá pre kuchyňu: vhodná na varenie a pečenie, dobre sa taví a drží štruktúru v ganache, polevách aj cestách. Umožní vám precíznu prácu pri príprave dezertov aj cukrárskych náplní.
Áno, Metro Chef horká čokoláda 60 % je vhodná na varenie aj pečenie; dobre sa taví a drží chuť v krémoch aj polevách. Ak potrebujete presné dávkovanie, porcujte podľa receptu a teploty.
Balenie a skladovanie
Produkt je dodaný v praktickom plastovom obale s hmotnosťou 1 kg, ktorý chráni pred vlhkosťou a pachmi. Po otvorení skladujte v suchu a tme pri stálej teplote, aby sa zachovala kvalita a vôňa.
Balenie obsahuje 1 kg čokolády v plastovom obale, ktorý chráni pred vlhkosťou a pachmi. Po otvorení odporúčame uchovávať v suchu a tme pri stálej teplote.
Značka a kvalita
Ide o produkt privátnej značky Metro Chef, ktorá sa zameriava na kontrolu kvality a certifikácie dodávateľov. Vďaka tomu získate surovinu vhodnú na bežné aj profesionálne gastronomické použitie.
Produkt pochádza z privátnej značky Metro Chef, ktorá kladie dôraz na kontrolu kvality a certifikácie dodávateľov. Vy sami tak získate spoľahlivú surovinu pre kuchyňu.
Kľúčové vlastnosti
- 60 % kakaovej hmoty pre vyváženú horkosť a chuť
- 1 kg ekonomické balenie ideálne pre pečenie a gastronómiu
- Vhodná na varenie: dobre sa taví a drží štruktúru v náplniach
- Plastový obal zaisťuje ochranu pred vlhkosťou a cudzími pachmi
Výživové údaje
| Výživové hodnoty na 100g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2692 kcal |
| Tuky | 54g |
| Mastné kyseliny nasýtené | 39g |
| Sacharidy | 35g |
| Cukry | 31g |
| Bielkoviny | 4,6g |
| Soľ | 0,03g |
