Kedy dať deťom prvú čokoládu a akú vybrať?

Otázka, kedy dať deťom prvú čokoládu, je častou témou diskusií medzi rodičmi. Je dôležité zvážiť zloženie čokolády a jej vplyv na zdravie dieťaťa. Sladké dobroty či domáce koláče môžu mať miesto v strave dieťaťa, ale nemalo by to byť každý deň.

Ideálne by deti mali mať sladké len pri zvláštnych príležitostiach alebo vo výnimočné dni.

Negatívne účinky nadmernej konzumácie cukru

Cukor má na zdravie detí ničivé následky. Keď cukor zasiahne centrum odmeňovania v mozgu, správa sa rovnakým spôsobom ako droga: uvoľňuje prudký nárast dopamínu, vďaka ktorému sa na začiatku cítime dobre, ale to netrvá dlho. V priebehu času je treba stále viac a viac cukru, aby sme dostali rovnaký pocit. U zraniteľných detí sa tak často vytvárajú závislosti.

Cukor v detskom jedálničku v tak skorom veku je navyše spojený s:

• Obezitou
• Oslabenou imunitou
• Vysokým krvným tlakom
• Ekzémami
• Alergiami
• Cukrovkou 2. typu

Tieto problémy vystavujú deti a mladých dospelých riziku srdcových chorôb. No okrem toho cukor významne ovplyvňuje aj mozog detí.

Odporúčané množstvo cukru pre deti

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by deti nemali konzumovať viac ako 10 % svojich denných kalórií z cukru. Európska spoločnosť pre detskú gastroenterológiu a výživu odporúča, aby deti vo veku od 2 do 4 rokov neprekročili dennú dávku štyroch čajových lyžičiek cukru a dospievajúci vo veku od 15 do 19 maximálne deväť čajových lyžičiek. Detský lekár Dr. Gaydos dodáva, že „deti mladšie ako 2 roky by nemali prijímať vôbec žiadny cukor“.

Je však dôležité si uvedomiť, že príjem cukru z ovocia, ryže, zemiakov, pečiva je dostatočný a každý ďalší cukor v zmysle sladkostí je zbytočný.

Vplyv cukru na mozog detí

Cukor ovplyvňuje mozog detí rôznymi spôsobmi:

• Stresový hormón: Ak dieťa skonzumuje veľa cukru, hypotalamus uvoľní do tela kortizol, čo je stresový hormón.
• Poškodenie pamäte: Príliš veľa cukru v ranom detstve znižuje pamäť a schopnosť učenia sa.
• Poruchy učenia: Dospievajúci, ktorí konzumujú jedlá s vysokým obsahom rafinovaného cukru a nasýtených tukov, môžu mať poškodenú oblasť v mozgu zodpovednú za pamäť a učenie (hipokampus).
• Výpadky pozornosti: Konzumácia cukru spôsobuje výpadky pozornosti.

Vedci z univerzity v americkom štáte Georgia skúmali vplyv cukru na detský mozog na skupinách hlodavcov.

Ako sa vyhnúť nadbytočnému cukru?

Svetová zdravotnícka organizácia vydala usmernenia, ktoré odporúčajú, aby len 5 percent z celkového príjmu denných kalórií v našej strave tvoril cukor.

Tipy na zníženie príjmu cukru:

• Nahraďte cukor zdravšie: Namiesto kupovanej zmrzliny si môžete doma vyrobiť jogurtovú zmrzlinu s ovocím, či môžete vyskúšať do pečenia namiesto cukru pridať banán, či ovocnú šťavu.
• Vyvarujte sa ovocným džúsom a sladeným nápojom: Hľadajte umelé sladidlá a glukózovo fruktózový sirup.
• Čítajte zloženie potravín: Zloženie potravín musí obsahovať riadok s informáciou o množstve pridaného cukru.
• Učte deti zdravému stravovaniu: Je dôležité, aby vaše deti chápali prečo je zdravá strava dôležitá, a ako vplýva na ich telo a mozog.
• Zaujímajte sa o to, čo vaše dieťa je v škole: Zistite, aké má vaše dieťa možnosti stravovania v škole.

Je dôležité, aby vaše deti chápali prečo je zdravá strava dôležitá, a ako vplýva na ich telo a mozog. Vysvetlite im, ako veľmi prospešné je, ak zjedia nejaký druh zeleniny či ovocia.

Zdravé stravovanie pre deti

Čo potrebujú školáci, aby zvládli v pohode všetky svoje povinnosti, dobre rástli a zostali zdraví? Synonymom zdravého stravovania je vyvážená strava.

Deti v školskom veku by mali jesť potraviny zo všetkých piatich skupín zdravých potravín:

• Zelenina
• Ovocie
• Obilniny
• Mliečne výrobky
• Bielkoviny

Zdravé potraviny dodávajú telu dieťaťa živiny, ktoré sú dôležité pre rast, vývoj a učenie. Každá skupina potravín obsahuje odlišné živiny, ktoré telo dieťaťa potrebuje pre zdravý rast a správne fungovanie.

Dôležitosť jednotlivých skupín potravín

• Ovocie a zelenina: Dodajú energiu, vitamíny, antioxidanty, vlákninu a vodu. Chránia pred chorobami v neskoršom veku.
• Obilniny: Dodávajú energiu potrebnú na rast, vývoj a učenie sa. Vyberajte celozrnné varianty.
• Mliečne produkty: Sú dobrým zdrojom bielkovín a vápnika.
• Bielkoviny: Sú nevyhnutné pre rast a vývoj svalov.

Len jeden nápoj je pre deti tým najzdravším. Podobne ako pre dospelých. Je to voda. Zabudnite na sýtené nápoje, kolové drinky a lepkavé malinovky. Ani džús nie je ideálny, ak ho nezriedite vodou. Čistú vodu zatraktívnite pridaním šťavy z čerstvého ovocia (citrusové plody, jahody) alebo bylinkami (mäta, citrónová tráva).

Horká čokoláda: Lahodná a zdravá voľba

Horká čokoláda je jedinečnou voľbou, ktorá kombinuje lahodnú chuť, zdravotné benefity a nízky obsah cukru. Na rozdiel od mliečnej či bielej čokolády obsahuje vysoký podiel kakaa - prírodnej superpotraviny bohatej na antioxidanty a flavonoidy, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Ak túžite po dobrote, ktorá poteší vaše zmysly a zároveň posilní vaše telo, kvalitná horká čokoláda je presne to, čo potrebujete.

Prečo je horká čokoláda superpotravina?

Horká čokoláda sa líši predovšetkým svojim zložením. Kľúčovým prvkom je vysoký obsah kakaa, často nad 70 %. Kakao je bohaté na antioxidanty, ktoré chránia naše bunky pred starnutím a škodlivými vplyvmi voľných radikálov. Jej chuť je intenzívna, zemitá a doslova vás pozýva na pomalé vychutnávanie.

Nie každá čokoláda označená ako "horká" je skutočne kvalitná. Pri výbere horkej čokolády je dôležité zamerať sa na:

• Obsah kakaa: Vyberte si čokoládu s minimálne 70 % kakaa.
• Zloženie: Ideálna čokoláda obsahuje iba kakao, kakaové maslo a malé množstvo cukru.
• Denná dávka: Ideálne množstvo je okolo 20-30 g denne.

Benefity horkej čokolády

• Zlepšenie kognitívnych funkcií: Konzumácia horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa môže zvýšiť pozornosť a zlepšiť kognitívne funkcie.
• Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Flavonoidy v horkej čokoláde zlepšujú srdcovo-cievne funkcie a znižujú krvný tlak.
• Zlepšenie nálady: Už pri prvých okamihoch konzumácie najobľúbenejšej sladkosti sa uvoľňuje prirodzený stabilizátor nálady, serotonín.
• Antioxidačné účinky: Čokoláda predstavuje bohatý zdroj antioxidantov, konkrétne polyfenolov.

Horká čokoláda je viac než len sladká odmena. Je to malý zázrak prírody, ktorý spája výnimočnú chuť, radosť z maškrtenia a zdravotné benefity. Ak hľadáte zdravé maškrtenie, ktoré vás nesklame, kvalitná horká čokoláda je tou správnou voľbou. Stačí si vybrať tú pravú, užívať si ju s mierou a nechať ju robiť zázraky - nielen na vašich chuťových pohárikoch, ale aj na zdraví.

Ako vybrať kvalitnú čokoládu pre deti?

V obchode dnes môžeme nájsť mnoho čokolád, tých pravých a kvalitných, ale aj čokoládových pochúťok, ktoré v skutočnosti s čokoládou nemajú nič spoločné. V tomto prípade ide o lacnejšie cukrovinky, preto sa aj vo veľkom predávajú. Miesto masla je v týchto cukrovinkách použitý stužený tuk. Poradíme teda všetkým rodičom, ktorí chcú svojej ratolesti niečo kúpiť, ako sa rozhodnúť a ako neodísť z obchodu s taškou plnou cukrov a tukov. Ako prvé sa musíme všetci naučiť dôsledne čítať etikety so zložením výrobku. Samozrejme, mali by sme vedieť, čo sa na tejto etikete môže nachádzať a čo by sa naopak vo výrobku určite nemalo objaviť. Horká čokoláda by napríklad nemala obsahovať nič iné ako kakaový prášok, kakaové maslo a cukor. Mliečna čokoláda navyše obsahuje ešte aj sušené mlieko.

Čo sledovať pri výbere čokolády:

• Podiel kakaa: Čím viac kakaa čokoláda obsahuje, tým je kvalitnejšia. Kvalitná horká čokoláda by mala obsahovať približne 35 % kakaových súčastí. Na trhu dnes nájdeme aj čokolády, ktoré obsahujú 43 % kakaovej sušiny a 26 - 99 % kakaového masla. To sú výnimočné čokolády s extra akosťou.
• Kakaové maslo: Kakaové maslo je tuk v kakaových bôboch, ktorý má špecifické vlastnosti potrebné k výrobe čokolády.
• Zloženie: Vyhýbajte sa čokoládam, ktoré obsahujú stužené tuky.

Alternatívy:

• Mliečna čokoláda bez cukru: Zdá sa byť oveľa bezpečnejšou alternatívou. Tieto typy výrobkov často obsahujú náhrady cukru, ako sú polyoly (napr. maltitol), ktoré majú nízky glykemický index a sú takmer bez kalórií, navyše nemajú vplyv na rozvoj cukrovky.
• Tmavé čokolády: Najmä tie s vysokým obsahom kakaa (nad 70 %). Flavonoidy v kakau majú antioxidačné účinky, čo môže byť prospešné pre ľudí s cukrovkou, ktorí sú ohrození oxidačným stresom vedúcim ku komplikáciám, ako je neuropatia a kardiovaskulárne ochorenia. Okrem toho látky ako teobromín, ktoré sa prirodzene nachádzajú v kakau, môžu upravovať náladu a úroveň duševnej energie.

Čokoládovňa JANEK

Začalo to v Uherskom Brode roku 2015 chuťou na čokoládu. Pravú a poctivú. Čokoládu , ktorá vám naplní každý chuťový pohárik až po samotný okraj a potom sa postupne rozplynie. So slinami sa nám začali zbiehať aj myšlienky. Z túžby po výnimočnej kvalite a pôžitku sa tak zrodila naša Čokoládovňa JANEK . Robíme presne to, na čo sme vtedy dostali tú šialenú chuť.

Môžete nás navštíviť osobne v predajni JANEK v Prahe alebo si naše výrobky kúpiť v niektorej zo stoviek partnerských predajní. Ideálne pri izbovej teplote do 20 ° C (18-19 ° C je pre čokoládu vôbec najlepšie).

Pre aktívnych ľudí - proteínová čokoláda od JANKA.

31,1 % bielkovín? Koľko svalov sa zmestí do jednej tabuľky? No, proteínová čokoláda JANEK obsahuje viac ako 31 % bielkovín. A to je poriadna dávka. Vzali sme tie najlepšie ingrediencie. Prebrali sme ich a spracovali. Starostlivo, ale jemne.

Zloženie a výživové hodnoty vybraných čokolád JANEK

ČOKINELA Multi Kids

ČOKINELA Multi Kids je jedinečný doplnok stravy 3 v 1 pre zdravú detskú imunitu v podobe lahodnej mliečnej čokolády. 27% kakaovej sušiny a min. 20% mliečnej sušiny. ČOKINELA Multi Kids obsahuje probiotické kultúry, ktoré po užití zvyšujú počet laktobacilov a bifidobaktérií v tráviacom systéme detí. Vitamín D prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému. Železo a jód prispievajú k správnemu vývoju kognitívnych funkcií. Čokoládové médium je ideálne pre stabilitu bakteriálnych kultúr. ČOKINELA Immuno Kids sa stará o imunitu detí tým, že im poskytuje cielenú výživovú podporu, ale chráni aj ich črevný mikrobióm, ktorý je predpokladom zdravia a silnej imunity.

Čokoláda a alergie

Je dôležité vedieť, že čokoláda môže obsahovať alergény ako mlieko, sóju, orechy a iné. Ak má vaše dieťa alergiu, pozorne čítajte zloženie a vyberajte produkty, ktoré sú pre neho bezpečné.

Medzi najčastejšie príznaky potravinovej alergie patria kŕče v žalúdku, vracanie, hnačka, nevoľnosť, vyrážka, opuch tváre alebo výrazná únava. Miernejšie prejavy, napríklad kožný ekzém alebo ľahšie tráviace ťažkosti, sa môžu objaviť aj po niekoľkých dňoch.

Tipy pre podávanie čokolády

Podávajte čokoládu s mierou, ako súčasť vyváženej stravy. Ponúknite dieťaťu čokoládu po jedle, nie ako náhradu jedla.

Najlepším spôsobom, ako predísť tomu, aby sa vaše dieťa stalo závislým na sladkostiach, je dávkovať mu ich. Jeden keksík denne za to, že poslúchalo, lízatko, ak spapá celý obed alebo čokoládka za odmenu, ak si po sebe uprace celú detskú izbičku. Takto budete mať pod kontrolou jedálniček svojho dieťaťa a ono si bude vážiť každý kúsok sladkého, ktorý dostane.

tags: #cokolada #pre #deti #dva #roky