Ahojte, milovníci čokolády! Ste pripravení upiecť niečo naozaj lahodné? Tento recept na čokoládové muffiny je jedným z mojich najobľúbenejších a som nadšená, že sa oň s vami môžem podeliť!
Som Alena z Chocotopie a bez čokolády si život ani neviem predstaviť. Tieto muffiny sú perfektné na raňajky, ako desiata alebo aj ako dezert.
Muffiny existujú v tisícoch druhov a je len otázkou vašej predstavivosti, čo ste schopní do malého košíčka či zapekacej formičky nakombinovať. Najčastejšou variantou, s ktorou sa stretávame v kaviarňach a obchodoch, je variant čokoládový muffin. Čím to? Povedala by som, že je to jednoducho najjednoduchšia a absolútne vynikajúca varianta!
Do väčšej misky si dáte múku, cukor, vajíčka, kakao, kypriaci prášok, rozpustené maslo, mlieko a všetko to premiešate do krémového cesta. Posledná a najdôležitejšia surovina sa tam dáva až na koniec. Čokoládu si nasekajte na kocky a vmiešajte do cesta.
Parádne sa mi osvedčili silikónové formičky, z ktorých muffiny vyskakujú samy a nepripaľujú sa.
PS. Niekto by mohol napadnúť, že namiesto masla by mohol použiť olej alebo nejaký podozrivý margarín. Prosím, nerobte to.
PSS. Ja som ešte pri fotení testovala škoricovo-jablkový cukor, ktorý je na niektorých muffinoch vidieť. Odporúčam!
Tu je postup, ako na ne:
- V jednej veľkej mise spojte múku, kakao, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
- V druhej miske zmiešajte mlieko, vajcia, olej a rozpustené maslo.
- Nalejte mokrú zmes do suchých ingrediencií a jemne premiešajte.
- Vmiešajte nasekanú čokoládu.
- Lyžicou naplňte muffinové formičky do 3/4 ich objemu.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180°C približne 20-25 minút.
- Nechajte vychladnúť 5 minút, než ich prenesiete na mriežku.
💡 Tipy pre ešte lepší zážitok:
- Ako ich urobiť chrumkavejšie: Pridajte vlašské orechy alebo pekanové orechy.
- Sladko-slaná chuť: Posypte štipkou morskej soli.
- Extra pôžitok: Po vychladnutí ich polejte rozpustenou čokoládou.
🛑 Tip na skladovanie: Uchovávajte ich v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni. (Aj keď, buďme úprimní, tak dlho nevydržia!)
Skúsila som ich urobiť a boli naozaj vynikajúce. Vôbec nič týmto mafinom nechýba. Len boli, chutili každému. Výborné sú. Pridala som do cesta ešte malé kúsky jabĺčka, je to vynikajúce. Sú výborné.
Milí čitatelia, ak sa vám páči tento recept, dajte mu hviezdičky! Koľko by ste dali? Vyjadrite svoj názor v komentároch!
Pozrite si naše tlačené kuchárky: Obsahujú spolu cez 900 receptov na výborné jedlá, zoradených podľa sezóny do týždenných plánov od pondelka do piatku. Vďaka tomu budete jesť kvalitnú vyváženú stravu, ale zároveň využijete maximum nakúpených surovín. Navyše, ku každej knihe máte ako darček prístup k receptom z nej aj v našej novej mobilnej aplikácii. Nájdete tam aj veľa ďalších prémiových funkcií a vychytávok, ako jednoduché vygenerovanie nákupného zoznamu, poskladané kompletné týždenné jedálničky... K nákupu kníh máte našu 100% garanciu spokojnosti + bezplatné vrátenie do 60 dní. Som si istá, že budete nadšení!
Čokoládové muffiny | Cesto a malta
Vyskúšané a obľúbené varianty:
| Typ koláča | Počet receptov |
|---|---|
| Hrnekove koláče | 12 |
| Tradičné zákusky (roláda) | 8 |
| Žĺtkové rezy | 10 |
| Oblíž prst | 10 |
| Mäsové guľky | 13 |
| Zákusky na sviatky (krémeš, metrové rezy, doboška) | 4 |
tags: #cokoladove #muffiny #podla #niky #farna