Počas horúcich dní deťom padne vhod, ak sa osviežia nejakou limonádou. Namiesto rôznych sladkých bublinkových nápojov im pripravte niečo chutné doma, kde budete mať plnú kontrolu nad ich zložením. Zároveň to môžete použiť ako malý trik, keď sa vám bez boja podarí dostať do nich zopár vitamínov aj z ovocia, ktoré inak nechcú konzumovať.
Domáce limonády potešia nielen vašich hostí na záhradnej párty, ale aj malých nezbedníkov, ktorí často zabúdajú piť. S našimi receptami pripravíte chutný nápoj rýchlo a jednoducho. Za pár minút budete mať osviežujúci domáci drink pripravený na servírovanie.
Sladené nápoje obsahujú veľa cukru a kalórií, čo môže viesť k priberaniu, nadváhe a zdravotným problémom ako zvýšený cholesterol či vysoký krvný tlak. Domáca limonáda je zdravá, lacná a ekologická alternatíva ku kupovaným sladkým nápojom. Môžete si ju jednoducho pripraviť z čerstvého ovocia, byliniek a prírodných sladidiel a navyše máte slobodu kombinovať chute podľa vlastných predstáv.
Čerstvé domáce limonády sú ideálnou voľbou na doplnenie tekutín počas dňa. Osviežia nielen telo, ale potešia aj myseľ. Vychutnajte si ich lahodné chute a príjemné farby, ktoré umocnia pôžitok z každého dúšku. Sú skvelým spestrením pitného režimu a vítaným doplnkom pri posedení s priateľmi.
Recepty na domácu limonádu pre deti
1. Rebarborová limonáda
Rebarbora je chutná a zdravá, no netreba to s jej konzumáciou preháňať. Ak im nápoj z nej urobíte raz alebo dvakrát do týždňa, pripravíte im príjemné osvieženie.
Zoberte tri väčšie stonky, ktoré očistíte a pokrájate na menšie kusy. Tie vložte do mixéra spolu s pol litrom vody a rozmixujte na kašu. Keďže v nej bude veľa vlákien, z ktorých je zložená, prepasírujte ju ešte cez jemné sitko. Do získanej šťavy vmiešajte veľkú lyžicu medu a citrónovú šťavu. Dobre rozmiešajte, pridajte ešte vodu a keď je deťom nápoj veľmi kyslý, oslaďte ho ešte medom.
2. Citronáda
Najjednoduchší a najobľúbenejší nápoj. Stačí vám zmiešať čerstvú citrónovú šťavu s vodou a tú dochutiť pre zdravšiu verziu medom. Ak ju chcete ozvláštniť, citrón dobru umyte, nakrájajte aj so šupkou na kolieska a tak vhoďte do džbánu. Nápoj nebude natoľko výrazný a bude deťom viac chutiť. Ďalšiu obdobu môžete urobiť pomocou pomarančov.
Citróny dôkladne umyte. Následne vytlačte zo 4 - 5 ks šťavu. Potom sceďte, aby vám pôžitok z limonády nekazili kôstky. Zvyšok citrónov pokrájajte na polmesiačiky alebo plátky. Do čerstvo vytlačenej šťavy prisypte cukor a miešajte, miešajte a ešte chvíľku miešajte - kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nakrájané citróny, kocky ľadu a lístky čerstvej mäty. Teraz už len dolejte perlivú či neperlivú vodu a naposledy premiešajte.
3. Jahodovo-ďumbierová limonáda
Vezmite aspoň desať kusov jahôd a tie rozpučte na malé kúsky. Čím ich bude viac, tým bude chuť výraznejšia. K tomu môžete pridať pár lístkov tymianu, ktorý podčiarkne ich sladkosť. Potom nastrúhajte ďumbier na malinké kúsky, prípadne ich môžete ešte cez gázu alebo jemné sito odšťaviť. Zmiešajte všetko dokopy a dolejte čistou vodou.
4. Čerešňovo-pomarančová limonáda
Najprv odkôstkujte čerešne a pokrájajte ich na menšie kúsky. Pomaranč očistite, každý mesiačik rozrežte na polovicu a posypte ich lístkami stévie. Zoberte mažiar alebo tĺčok na mäso a mierne ich podrvte, aby sa z nich uvoľnila šťava a zmiešali sa s náhradou cukru. Teraz k tomuto prisypte čerešne a zalejte čistou vodou.
5. Ovocná limonáda
Zoberte akékoľvek ovocie, aké máte doma. Čím viac druhov budete mať, tým to bude lepšie. Pokrájajte ho na malé kúsky a nahádžte do veľkej nádoby. Pre dochutenie môžete podľa množstva pridať šťavu z jedného alebo dvoch citrónov. Všetko dobre premiešajte, trošku roztlačte, aby sa uvoľnili chute a prilejte minerálnu vodu. Ak je nápoj málo sladký, pridajte med.
6. Jahodovo-kokosová limonáda
Vezmite štvrť kila jahôd a tie pokrájajte na polovičky. Prisypte tri kopcové lyžice strúhaného kokosu, premiešajte všetko a môžete trochu popučiť, aby sa vzájomne prepojili chute. Potom nechajte zmes ešte chvíľku postáť v chladničke. Pred podávaním odoberte do pohára dve lyžice z nej a dolejte vodou.
7. Uhorková limonáda
Pre niekoho trošku zvláštna zmes pripraví vynikajúcu limonádu. Nakrájajte očistenú uhorku na hrubšie kolieska. Vhoďte ich do nádoby a pridajte na štvrtky pokrájaný citrón. Ak máte bio ovocie, môžete postrúhať aj citrónovú kôru, ktorá zvýrazní príjemnú vôňu. Dolejte čistou vodou, limonáda si nevyžaduje ani sladiť, no ak by sa deti dožadovali sladšej chuti, pridajte med alebo stéviu.
¼ uhorky odložíme stranou na ozdobu. Zvyšok nakrájame a dáme do mixéra spolu s citrónovou šťavou. Pomixovanú zmes precedíme cez malé sitko do veľkého džbánu.
8. Limonáda z lesného ovocia
Vezmite deti na prechádzku do lesa a nazbierajte lesné ovocie. Bobuľky čučoriedok, malín a prípadne černíc vhoďte do džbánu a len jemne potlačte, aby si ovocie udržalo tvar, no pustilo trochu šťavy. Pridajte trochu medu a dolejte čistou vodou. Vyrobiť môžete aj čisto malinovú limonádu, keď ovocie prepasírujte cez sitko a šťavu použite ako sirup.
9. Nealkoholické mojito
Deti sa cítia dôležito, keď sa môžu zahrať na dospelákov a ak im pripravíte drink, aký pijete aj vy, máte to u nich vyhrané. Na to vám najlepšie poslúži mojito, ktoré pripravíte z malých kúskov citrónu, mäty a hnedého cukru, ktoré spolu popučte priamo v pohári. Potom pridajte pár kociek ľadu a dolejte minerálkou.
10. Grepovo-čučoriedková limonáda
Grep má prirodzene horkú chuť. Na to však existuje jednoduchý trik, pretože najhoršia je šupka s bielym povrchom. Pohrajte sa trochu a vyberte iba dužinu. Tú posypte hnedým cukrom alebo medom. Ovocie úplne rozdrvte na kašu a do nej vhoďte aspoň hrsť čerstvých čučoriedok.
Grep má síce jemne horkastú chuť, ale je plný vitamínu C, kyseliny listovej, betakaroténu a obsahuje aj dôležité minerály ako draslík, horčík a vápnik.
Tipy na prípravu domácich limonád
Bylinky môžu domácej limonáde dodať nielen vôňu, ale aj výraznejšiu chuť, osvieženie či dokonca zdravotné benefity. Mäta - patrí medzi najobľúbenejšie bylinky do limonád vďaka svojej sviežej, chladivej chuti. Bazalka - má sladkastú, jemne korenistú a aromatickú chuť, ktorá dokáže výborne ozvláštniť ovocné limonády. Medovka - ponúka jemnú, príjemne citrónovú chuť. Hodí sa k jablkám, čučoriedkam, hruškám aj samotnému citrónu. Rozmarín - prináša do nápojov výraznú, ihličnatú a mierne živicovú príchuť. Skvelo kontrastuje s grapefruitom, pomarančmi a broskyňami, ktorým dodáva hĺbku a eleganciu. Tymian - má zemitú, mierne citrónovú chuť, ktorá pôsobí elegantne a zároveň neobvykle. Je ideálny do limonád pre dospelých alebo do nápojov, ktoré obsahujú med. Šalvia - výrazná a aromatická bylinka s jemne horkastou chuťou.
Ak túžite po esteticky pôsobivých nápojoch, vytvorte si zaujímavé ľadové kocky, ktoré nápoj nielen ochladia, ale aj vizuálne ozvláštnia. Ľad s ovocím - jedna z najobľúbenejších možností. Bylinkový ľad - efektný a osviežujúci. Do vody pridajte lístky mäty, medovky, bazalky alebo levandule. Farebný ľad - na osvieženie aj zvýraznenie farby a chuti nápoja použite ibištekový čaj, rôzne ovocné šťavy alebo ovocné sirupy.
Základom všetkých miešaných nápojov, vrátane domácej limonády, je kvalitná perlivá voda. Najlepšie chutí čersten pripravená, nie balená. Presne takú si môžete jednoducho vytvoriť pomocou SodaStream. Domáca limonáda v kombinácii s perlivou vodou zo SodaStream a rôznymi ingredienciami otvára dvere do sveta nekonečných chuťových možností. Sladké, kyslé aj bylinkové tóny môžete kombinovať presne podľa vlastnej chuti.
Servírovanie limonády nie je len o jej naliatí do pohára. Správne zvolený pohár dokáže nápoj povýšiť na malý umelecký zážitok. Vďaka tomu bude domáca limonáda nielen chutná, ale aj krásna na pohľad, čo ešte viac umocní zážitok z osvieženia. Na servírovanie môžete použiť rôzne poháre podľa príležitosti. Mason jar poháre - hravá a ležérna voľba na domáce párty.
Posuňte prípravu domácej limonády na vyššiu úroveň a na prípravu využívajte rôzne kuchynské spotrebiče, ktoré výrazne rozšíria možnosti chutných kombinácií. Odšťavovače umožnia získať čerstvú šťavu z citrusov, jabĺk, mrkvy či zázvoru bez námahy a za krátky čas.
ŠUMIVÉ LIMONÁDY Z BYLINIEK A PLODOV / Domáce šumivé limonády
V horúcich letných dňoch naše telo túži po niečom naozaj osviežujúcom. Skvelou voľbou je jednoduchá a chutná limonáda z červeného melóna a limetky, ktorá perfektne doplní tekutiny. Táto limonáda zo zeleného čaju, mäty a citróna vás nielen osvieži a ochladí, ale zároveň dodá potrebnú dávku energie. Vďaka vitamínu C a antioxidantom pomáha udržať vitalitu aj počas horúcich dní.
Domáce limonády sú skvelou voľbou, ako deťom ponúknuť zdravý nápoj bez umelých farbív a pridaných chemikálií. Imunita by sa mala udržiavať v dobrej kondícii počas celého roka.
Klíma, studená voda, vejár, limonády, tieň, ľad - aj vo vás tieto slová vyvolávajú počas leta radosť? Prinášame vám zaujímavé inšpirácie na letné drinky či limonády, ktoré s ľahkosťou zvládnete pripraviť aj doma. Stačí niekoľko ingrediencií, ktoré nájdete aj doma a môžete si dopriať príjemné osvieženie. Či už je to grilovačka na záhrade alebo posedenie s rodinou, ovocné limonády potešia každého.
Nechcem sa veľmi chváliť, ale limonády, ktoré robím k letnej grilovačke, sú vraj absolútne úžasné. Moje tajomstvo? Vo všetkých receptoch nižšie platí, že si pripravím koncentrovaný základ. Z toho potom riedim perlivou vodou alebo vodou z vodovodu jednotlivé porcie limonád podľa vlastnej chuti. V chladničke základ vydrží zhruba 2-4 dni a urobíme z neho asi 3 až 6 litrov limonády. Keď nestíhate všetko spotrebovať, zachráni vás mraznička. Limonádové základy môžete preliať klasicky do krabičiek alebo uzatvárateľných vrecúšok, ale mňa viac bavia formičky na ľad. Hodím niekoľko zmrznutých kociek do pohára vody a osviežujúci drink je pripravený! Či už sa pustíte do klasickej verzie alebo si drink niečím priostríte, ozdobte nápoj čerstvou mätou alebo medovkou a užite si letnú pohodu.
Malinovka, to je klasika. A tá domáca je plná chuti, bez umelých prísad. Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a tymian. Táto limonáda je taká exotickejšia a vďaka zázvoru príjemne štípe. Odporúčam použiť naozaj zrelé, čo najmäkšie mango. Potom je limonáda plná neuveriteľnej chuti. Namiesto vody ju môžete nariediť kokosovou vodou.
Limonádové základy dobre poslúžia aj do domácich miešaných koktailov, takže ich rada chystám na letné oslavy. Najjednoduchšie a osvedčené je podávať ich s Proseccom, alebo iným šumivým vínom a s pár kúskami čerstvého ovocia.
Chystáte záhradnú party, kúpanie pri bazéne alebo letné grilovanie s priateľmi a rodinou? Nezabudnite pripraviť dostatočnú zásobu osvieženia.