Dvojfarebný jogurtový koláč s černicami: Jednoduchý recept pre každého

Hľadáte recept na chutný a osviežujúci dezert, ktorý je zároveň jednoduchý na prípravu? Vyskúšajte tento recept na dvojfarebný jogurtový koláč s černicami! Je to vynikajúce ovocné potešenie, ktoré si zamilujete. Tento recept je skvelý spôsob, ako využiť sezónne ovocie a pripraviť chutný dezert pre rodinu a priateľov. Je vhodný na letné horúce dni a určite si ho obľúbite.

Velmi jednoduchý ovocný koláčik, ktorý je najmä teraz v lete dosť populárny 😉😊 Je rýchly a velmi chutný, zvládne ho naozaj každý.

Ingrediencie

Presné ingrediencie a ich množstvá pre tento recept nie sú uvedené v poskytnutom texte, ale všeobecne budete potrebovať:

• Múku
• Kypriaci prášok
• Cukor
• Vajcia
• Jogurt
• Černice
• Šumienku (voliteľné, pre špecifickú chuť)

Pre inšpiráciu uvádzame aj zoznam ingrediencií z podobného receptu na jogurtový koláč s čerešňami, ktorý sa dá prispôsobiť:

• 5 vajec (bielky a žĺtky oddelene)
• 200 g hladkej múky
• 200 ml bieleho jogurtu
• 150 g detskej krupice (pre vláčnosť)
• 120 g kryštálového cukru
• 100 ml rastlinného oleja
• 6 g kypriaceho prášku do pečiva (pol balíčka)
• 1 štipka soli
• Olej a múka na prípravu plechu
• Práškový cukor na posypanie (voliteľné)
• Ovocie podľa chuti (napr. 500 g čerstvých alebo mrazených černíc, vykôstkovaných)

Postup prípravy

Postup prípravy tohto koláča je nasledovný:

1. Najprv si pripravíme čerstvé ovocie. Ja som použila černice a aj 2 broskyňe, lebo už boli príliž zrelé ☺ Do černíc som zamiešala 1pl strúhanky a 2pl práškového cukru. Strúhanku preto, aby príliž nepremočili cesto a cukor preto, lebo boli dosť kyslovkavé 😊 Ale ovocie môžte použiť celkom podla chuti a sezóny.
2. V jednej miske si najprv vyšlaháme do penista vajíčka s cukrom, van.cukrom a solou.
3. Napokon postupne, striedavo pridávame jogurt, múku s PDP a olej.
4. Cesto vylejeme na plech a nakladieme naň ovocie.
5. Napokon koláč vložíme do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190°C na cca.30-35min.

Ďalší podrobný postup z inšpiratívneho receptu:

Príprava

1. Rúru si predhrejte na 180 °C.
2. Veľký plech (približne 30×40 cm) dôkladne vymažte olejom a vysypte múkou.
3. Černice umyte a vykôstkujte. Ak používate mrazené, nerozmrazujte ich.

Príprava cesta

1. Vo veľkej mise vyšľahajte žĺtky s kryštálovým cukrom do hustej a bledej peny.
2. Za stáleho šľahania na nižších otáčkach postupne tenkým prúdom prilievajte olej a nakoniec aj biely jogurt.
3. V druhej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku, krupicu a kypriaci prášok do pečiva.
4. Sypkú zmes po častiach a už len zľahka vmiešajte do žĺtkovej zmesi, aby sa suroviny spojili. Cesto už nešľahajte dlho.
5. V čistej, suchej mise vyšľahajte z bielkov a štipky soli tuhý sneh.
6. Sneh opatrne, na dvakrát alebo trikrát, stierkou vmiešajte do cesta. Miešajte zľahka, aby cesto zostalo nadýchané.

Pečenie

1. Hotové cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech.
2. Vykôstkované černice obaľte v lyžici hladkej múky (tento trik zabráni ich prepadnutiu na dno) a rovnomerne ich poukladajte na vrch cesta.
3. Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 40 minút. Otestujte špajdľou - po zapichnutí do stredu musí vyjsť suchá.
4. Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť.

Tipy a variácie

Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, môžete si tento recept prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Napríklad, môžete použiť iné druhy ovocia namiesto černíc, alebo pridať do cesta kakao pre čokoládovú príchuť. Nezabudnite, že varenie a pečenie je ako rozprávka - moderná a plná experimentovania. Takže sa nebojte skúšať nové veci a vytvorte si svoj vlastný jedinečný recept!

Tipy:

• Namiesto čerešní môžete použiť akékoľvek sezónne ovocie - marhule, slivky, ríbezle či černice.
• Pre extra vôňu pridajte do cesta aj nastrúhanú kôru z jedného bio citróna.
• Krupica v ceste zaručí, že koláč bude krásne vláčny a nebude sa drobiť.

Variácie:

• Tvarohová verzia: Nahraďte jogurt rovnakým množstvom jemného tvarohu.
• Kakaový koláč: Pridajte do múky 2 lyžice kvalitného kakaa pre tmavé cesto.
• S posýpkou: Pred pečením posypte vrch koláča maslovou mrveničkou (múka, maslo, cukor).

Tabuľka nutričných hodnôt (odhad)

Keďže presný recept nie je známy, nasledujúca tabuľka je len odhadom a môže sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií.

Tento koláč je stelesnením letnej pohody a sladkých spomienok. Jogurtový koláč, lepší ako z cukrárne!

tags: #dvojfarebny #jogurtovy #kolac #s #cernicami