Elektrické grily sa stávajú čoraz populárnejšími v komerčných prevádzkach, ako sú reštaurácie, bistrá a cateringové spoločnosti. Ponúkajú totižto kombináciu pohodlia, efektivity a kontroly nad procesom grilovania. V tomto článku sa pozrieme na dôležité parametre priemyselných elektrických grilov a ich využitie v gastronómii.
Nižšie uvedené typy elektrických grilov sú skvelým zariadením na grilovanie jedla a umožňujú vám piecť obe strany jedla súčasne, takže sa uvarí rýchlejšie.
- Kontaktný elektrický gril je skvelým zariadením na grilovanie jedla. Okrem steakov, zeleniny a rýb sú elektrické grily skvelé aj na prípravu toastov alebo panini sendvičov.
- Raclette gril je ideálnou voľbou ak hľadáte elektrický gril, ktorý zvládne pripraviť všetko, čo naň hodíte. Rakletovacie grily majú dve poschodia - na hornom poschodí grilujete mäso alebo zeleninu a na spodnom poschodí sú panvice na pečenie syra alebo iných jedál na rôzne spôsoby.
- Stolový elektrický gril je skvelým doplnkom do každej domácnosti. Ľahko sa používajú a ponúkajú veľa priestoru na varenie. Stolné elektrické grily sú ako stvorené pre zábavu celej rodiny. Niektoré modely sa dokonca dodávajú s oddelenými alebo kombinovanými grilovacími plochami.
- Vertikálne grily sú skvelou voľbou, ak hľadáte elektrický gril, ktorý pripraví veľké kusy mäsa. Vertikálne grily sú ideálne aj pre menšie prevádzky alebo domácnosti, ktoré chcú pripravovať špízy alebo kuracie mäso a gyros. Väčšina vertikálnych elektrických grilov sa dodáva s veľkou ihlou, ktorú možno použiť na prípravu veľkého kusu mäsa.
- Záhradné elektrické grily sú skvelým spôsobom, ako si užiť grilovačku v meste. Bývajú vybavené vekom, ktoré pomáha urýchliť proces grilovania a zabraňuje vychladnutiu grilu v prípade veterného počasia.
Výhodou elektrických grilov je, že na ich používanie nepotrebujete žiadne palivo. Stačí ho zapojiť do zásuvky a môžete s ním grilovať kdekoľvek a kedykoľvek. Vďaka tomu je ideálny aj na cesty.
Kľúčové vlastnosti a parametre priemyselných elektrických grilov
Pri výbere priemyselného elektrického grilu je dôležité zvoliť zariadenie s vhodnými parametrami pre vaše potreby. Medzi kľúčové vlastnosti patria:
- Výkon: Vykurovacie teleso s dostatočným výkonom zaisťuje efektívne ohrievanie a rýchlu prípravu jedla.
- Regulácia teploty: Možnosť presného nastavenia a ovládania teploty umožňuje perfektné prispôsobenie pre rôzne druhy jedál.
- Grilovacia plocha: Veľká grilovacia plocha s optimálnym dizajnom poskytuje dostatok priestoru na prípravu väčšieho množstva jedla.
- Materiál: Použitie kvalitných a odolných materiálov zaručuje dlhú životnosť a spoľahlivosť grilu.
Ďalšie praktické vlastnosti zahŕňajú nastaviteľné vetracie otvory pre efektívne rozloženie tepla, horný ohrievací rošt na udržanie teploty jedla, chrómovaný povrch zabraňujúci pripaľovaniu, misku na tuk pre jednoduché čistenie a žiaruvzdornú rukoväť pre bezpečnú manipuláciu.
Inteligentné elektrické grily Weber Pulse
Inteligentné elektrické grily Weber Pulse predstavujú budúcnosť grilovania. Model Weber Pulse 2000 je absolútnou jednotkou na trhu elektrických grilov, vhodný najmä na grilovanie na mestských balkónoch a terasách, ale aj na cesty a do väčších záhrad.
Jadrom grilu sú 2 mimoriadne výkonné výhrevné špirály, ktoré zaručujú 100 % výsledky a skvelú chuť grilovaných pokrmov. Obe špirály sú nezávisle ovládané a ponúkajú dvojitú grilovaciu zónu, čo rozširuje možnosti grilovania. Umožňuje vám grilovať dve rôzne potraviny pri rôznych teplotách.
Presné meranie teploty je jednou z hlavných výhod. Na prednej strane grilu sa nachádza LED displej s ovládacím panelom, vďaka ktorému budete poznať presnú teplotu vo vnútri grilu na stupeň. Súčasťou displeja je aj indikátor dosiahnutia požadovanej teploty.
Ešte profesionálnejšie grilovanie poskytne integrovaný gril Weber iGrill. Vďaka nemu budete môcť sledovať grilované jedlo od začiatku až do konca. K integrovanému grilu iGrill môžete pripojiť až štyri sondy (2 sú súčasťou dodávky) a prepojiť ich s aplikáciou vo vašom smartfóne. Aplikácia na vašom mobilnom zariadení potom bude zobrazovať teplotu vašich grilovaných pochúťok v reálnom čase.
S aplikáciou Weber iGrill objavíte nové zákutia sveta grilovania. Aplikácia obsahuje prednastavené návody na nastavenie teploty pre jednotlivé potraviny počas ich grilovania a zároveň môžete sledovať vývoj teploty mäsa alebo iných potravín v reálnom čase. Aplikácia obsahuje aj ďalšie tipy na prípravu jedla a systém grilovania, ako aj napríklad časovač a mnoho ďalšieho.
Jednoduchá údržba a čistenie
Gril sa dá ľahko rozložiť na jednoduchšie čistenie. Môžete ľahko vybrať grilovací rošt, vnútornú časť vane a nádobu na odkvapkávajúci tuk a nečistoty. Všetky tieto komponenty je možné umývať v umývačke riadu. Hlavný panel je tiež odnímateľný na jednoduché čistenie.
Grily Weber Pulse sú samozrejme vybavené aj systémom Grease Management System, ktorý pomáha pri odstraňovaní tuku a bol navrhnutý tak, aby zabránil samovznieteniu. Všetok odkvapkávajúci tuk, ktorý sa neodparí, sa odvádza do špeciálnej nádoby umiestnenej pod grilovacou vaňou. Túto záchytnú nádobu možno ľahko vybrať a vymeniť.
Využitie elektrických grilov v gastronómii
Elektrické stolné grily sú moderným pomocníkom, ktorý spája rýchlu prípravu jedál, praktické použitie a možnosť vychutnať si grilovanie počas celého roka. Sú ideálne pre rodinné večere, priateľské posedenia aj rýchle pracovné obedy.
Po dlhom dni v práci či počas víkendu, kedy nechceme tráviť hodiny varením, je rýchle, chutné a jednoduché jedlo výhrou. Elektrický stolný gril je kompaktný pomocník, ktorý vám pripraví večeru doslova za pár minút. Bez dymu, bez zložitého čistenia, a navyše s možnosťou grilovať celoročne, aj keď prší alebo sneží.
Elektrické grily si v posledných rokoch získavajú čoraz viac priaznivcov - nielen v mestských bytoch, ale aj v záhradách a na terasách. Použitie kvapky oleja priamo na suroviny zabezpečí šťavnaté mäso a krehkú zeleninu.
Ak máte k dispozícii terasu alebo záhradu, viete grilovanie posunúť na úplne nový level. Veľkou výhodou záhradných elektrických grilov je aj možnosť grilovať bez obmedzení - žiadny oheň, žiadne dymenie, ktoré by mohlo prekážať susedom. Stačí predlžovací kábel, zásuvka a chuť niečo pripraviť.
Tipy na rýchle večere s elektrickým grilom
Elektrický stolný gril je ako stvorený pre tých, ktorí chcú chutnú večeru rýchlo, bez veľkých príprav a s minimálnym množstvom riadu.
- Grilované wrapy s kuracím mäsom a zeleninou: Nakrájajte kuracie prsia na pásiky, osoľte, okoreňte a hodíte ich na rozpálený gril. Kým sa mäso robí, pripravte si tortillu, do ktorej pridáte čerstvú zeleninu, dresing a následne hotové mäso.
- Grilovaný halloumi syr s pečivom a medom: Pre milovníkov vegetariánskych pokrmov je tu halloumi - syr, ktorý sa pri grilovaní netopí. Stačí ho nakrájať na plátky a grilovať približne 2-3 minúty z každej strany.
- Losos s cesnakom a citrónom: Filet lososa potrite olivovým olejom, osoľte, okoreňte a nastrúhajte naň trochu cesnaku a citrónovej kôry. Grilujte 4-5 minút z každej strany.
Elektrický stolný gril je ideálny nielen na rýchle večere, ale aj ako súčasť každodenného varenia. Je kompaktný, spoľahlivý a jednoduchý na údržbu.
Ako vyčistiť elektrický gril?
Aj najlepší gril potrebuje po použití starostlivosť. Pravidelná údržba zabezpečí nielen dlhšiu životnosť spotrebiča, ale aj lepšiu chuť a vôňu grilovaných jedál.
Gril sa dá ľahko rozložiť na jednoduchšie čistenie. Odnímateľné mriežky alebo platne sa dajú jednoducho umyť, a niektoré majú dokonca aj funkciu samočistenia.
Ako ľahko vyčistiť gril
FAQ: Často kladené otázky
1. Ako si vybrať elektrický stolný gril?
Pri výbere sa zamerajte na veľkosť grilovacej plochy, možnosť regulácie teploty a jednoduché čistenie.
2. Ako sa líši elektrický gril od plynového alebo uhlíkového?
Elektrický gril neprodukuje dym, je bezpečný pre použitie v interiéri a ľahšie sa udržiava.
Elektrické grily ponúkajú moderný a praktický spôsob prípravy jedla, ktorý je ideálny pre tých, ktorí preferujú jednoduchosť, pohodlie a čistotu. Ich hlavným benefitom je jednoduché použitie - stačí pripojiť gril do elektrickej zásuvky a zapnúť ho.
Elektrické grily majú často možnosť presnej kontroly teploty, čo umožňuje prípravu jedla na optimálnej úrovni. Sú zvyčajne ľahko udržiavateľné a čistiteľné.
Elektrické grily sú vhodné nielen pre použitie na vonkajších terasách a balkónoch, ale tiež sa často používajú v interiéri, najmä v oblastiach, kde nie je možné používať tradičné uhlie alebo plynové grily.
Elektrické grily sú obvykle považované za bezpečné a spoľahlivé zariadenia na grilovanie. Sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú pohodlný, čistý a spoľahlivý spôsob grilovania.
tags: #elektricky #gril #priemyselny