Príprava narodeninovej oslavy alebo párty sa jednoducho bez dobrej torty nezaobíde. Ak hľadáte inšpiráciu na originálnu a zmyselnú tortu pre ženu, ste na správnom mieste. Ak hľadáte niečo odvážnejšie, inšpirujte sa tortami s erotickou tematikou. Fantázii sa medze nekladú!
Populárne motívy erotických tort
Medzi obľúbené motívy patria:
- Ženské torzo: Torta v tvare ženského torza je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ju ozdobiť čokoládovou polevou, jedlými kvetmi alebo modelovanými detailmi.
- Spodná bielizeň: Torta v tvare korzetu, podprsenky alebo nohavičiek je zábavná a originálna. Použite čokoládu, fondán alebo marcipán na vytvorenie realistických detailov.
- Sexy motívy: Použite jedlé obrázky, modelované postavičky alebo tematické dekorácie na vytvorenie torty s erotickým nádychom.
Umenie cukrárok: Od minimalistického dizajnu po rozprávkové kreácie
Ešteže existujú ženy, ktoré nám dokážu splniť akýkoľvek sladký sen. Známe cukrárky premenili pečenie na vyšší level a ich torty sú skutočné umelecké diela, ktoré rúcajú predstavy o konvenciách v tejto oblasti.
Renáta Hečková (Kolachelly): Minimalizmus a kvalita
Ak si potrpíte na kvalitu surovín a chcete si zamaškrtiť bez pridaných konzervantov, pričom milujete minimalistický dizajn, určite si prídete na svoje u sympatickej Renáty Hečkovej, alias Kolachelly. Používa maslo z bio farmy, vajcia výhradne z voľného výbehu, čokoládu z Belgicka a sezónne ovocie zo záhrady alebo od známych, ktorí majú ovocné farmy. Jej torty sú skôr malými umeleckými dielami, najčastejšie zdobené ovocím, jedlým zlatom či kvetmi. Chuť a vášeň pre pečenie sú podľa nej veľmi dôležité nástroje pre dosiahnutie úspechu, a zrejme aj preto sa jej tak darí.
Wera Diviaková Galovičová: Sladké sny a rozprávkové postavičky
Pokiaľ milujete svet snov a fantázie, pri sladkých výtvoroch od cukrárky Wery Diviakovej Galovičovej si prídete na svoje. Tortičky sú ako vystrihnuté z rozprávkových knižiek a pri pohľade na ne začnete veriť na zázraky. V jej portfóliu nájdete všetky typy tort, od svadobných, krstinových, narodeninových či firemných, cez drobné koláčiky a dezerty, ale jej srdcovkou sú najmä torty svadobné a narodeninové s modeláciami. Spomínané postavičky sú mnohokrát maximálne realistické a ich výroba zaberie obľúbenej cukrárke často až 7-8 hodín.
Nielen vizuál, ale aj samotná chuť sú pre Weru podstatné. "Zakladám si najmä na kvalite použitých surovín a originalite pri tvorení. Pečiem len z takých surovín, ktoré by som dala jesť mojim deťom a tak ako by som nikdy nešetrila na kvalite surovín pre nás, tak ani pre iných a to je potom na tej chuti cítiť. No a tou povestnou čerešničkou je, keď je torta pekná a originálna."
Lucia Gažová: Alchýmia chutí a kvality
Lucia Gažová sa rozhodla vystúpiť zo svojej komfortnej zóny a v skutočne mladom veku rozbehnúť vlastný biznis. Jej pečenie je hotovou alchýmiou. Torty sú zdobené makarónkami, ovocím, bonbónmi, orechmi, čokoládou či kvetmi. No nielen torty, ale aj cupcaky alebo makrónky, ktoré pripravuje, si jednoznačne zamilujete. Lucia si veľmi potrpí na kvalitu surovín. "Pracujeme len s pravým maslom, margarín do koláčov predsa nepatrí, rovnako sa u nás nenájdu umelé príchute, či kupované arómy a dochucovadlá."
Trendy v cukrárčine
Čo sa týka trendov v cukrárčine, aj tie sa z roka na rok menia. Kým pred časom bola mimoriadne obľúbená Pavlova a ružová Ruby ganážová torta, dnes je horúcim favoritom čierna ganážová torta.
Recept: Svieža orechová torta s malinami
Táto svieža torta poteší predovšetkým všetkých milovníkov orechov. Perfektné spojenie mandľového korpusu s tvarohovým krémom a malinovým džemom si jednoducho zamilujete.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Žĺtky
- Erytritol
- Mandľová múka
- Tuhý sneh z bielkov
- Krém:
- Smotana
- Tvaroh
- Vanilkový cukor
- Erytritol
- Ďalej:
- Malinový džem
- Ovocie na ozdobu
Postup:
- Žĺtky vymiešame s erytritolom do peny.
- Pridáme mandľovú múku a tuhý sneh z bielkov.
- Formu s priemerom 18 cm vyložíme papierom na pečenie a vlejeme do nej pripravené cesto.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C dozlatista.
- Špajdľou overíme, či je tortový korpus upečený.
- Medzitým si pripravíme tvarohový krém.
- Vyšľaháme téglik smotany.
- Keď získa šľahačkovú konzistenciu, zašľaháme do nej postupne dva tvarohy, vanilkový cukor a erytritol.
- Vychladnutý korpus raz prekrojíme a spodnú vrstvu natrieme marmeládou.
- Nasleduje vrstva tvarohového krému a druhá časť korpusu.
- Korpus opäť natrieme marmeládou.
- Zvyškom krému potrieme vrchnú časť a boky torty.
- Krém uhladíme a tortu necháme cez noc vychladiť v chladničke.
- Druhý deň ozdobíme podľa ľubovôle.
Recept: Sexy kávová torta od Josefa Maršálka
Majster cukrár Josef Maršálek, známy usmievavý porotca z televíznej súťaže Českej televízie a tiež lektor Gourmet Academy, sa podelil o recept na sexy tortu, ktorá urobí radosť najmä milovníkom kávy.
Príprava náplne:
Počas pečenia si pripravte náplň. Do vriacej kávy pridajte rozlámanú čokoládu, soľ a ručne metličkou rozmiešajte dohladka. Postupne pridávajte na kocky nakrájané maslo a pokračujte v šľahaní.
Pečenie a dokončenie korpusu:
Po uplynutí doby podľa skúseností so svojou rúrou vyskúšajte špajdľou, či je korpus upečený (ak ju vytiahnete suchú, korpus je hotový). Po vychladnutí (cca 30 minút) ho dvakrát prerežte, každý plát potrite vždy jednou tretinou náplne a poukladajte maliny.