Tento netradičný, oku lahodiací šalát je ideálny pre špeciálne príležitosti, ako je valentínska večera alebo napríklad výročie. Nie len, že skvele vyzerá, ale tiež výborne chutí.
Recept, ktorý sme dnes pre vás pripravili v spolupráci so značkou Zlatý Bažant v sebe kĺbi trochu tradície, ale aj trochu exotiky. Tradíciu zastupuje dobre známy cícer, ktorý šalátu dodá dostatočnú sýtosť, exotiku zase kombinácia sladkého granátového jablka a (stále) atraktívneho avokáda.
Z minima ingrediencií vytvoríte chutný šalát vhodný ako hlavné ľahké jedlo napríklad so sebou do práce alebo ako prílohu k mäsku. Kombinácia cíceru a granátového jablka môže na prvý pohľad vyznievať zvláštne, ale verte nám - funguje to skvelo. Šalát je svieži, veľmi chutný a farebne príjemný, takže určite neodradí ani detského stravníka.
Ingrediencie
- 1 plechovka Bonduelle Vapeur cícera (425 ml)
- 1 granátové jablko
- šťava a kôra z ½ limetky
- 200 g smotanového syra, napr. ricotty
- čerstvá mäta, nasekaná
- olivový olej
- soľ a čierne korenie
Postup
- Pripravíme si semienka z granátového jablka.
- Semienka granátového jablka zmiešame s chrumkavým cícerom, mätou, limetkovou kôrou a limetkovou šťavou.
- Šalát rozdelíme na taniere a na každý lyžicou položíme štvrtinu smotanového syra.
- Pokvapkáme trochou olivového oleja a dochutíme soľou a korením.
Najjednoduchší spôsob je rozkrojiť ho napôl a nad misou jemne vyklepať jadierka lyžicou. Prípadne, granátové jablko rozpoľte, použite hlbokú lyžicu, údermi chrbtom lyžice po kôre jablka vám semiačka samé vyskočia z plodu.
Umytý a dobre vysušený listový šalát dajte do veľkej misy. Pridajte prepláchnutý cícer, nakrájané šalotky, na osminky nakrájané paradajky, hrsť lístkov mäty a dobre dochuťte soľou, olivovým olejom, šťavou z jednej limetky a čerstvo mletým čiernym korením.
Ingrediencie rozdeľte na dva taniere. Avokádo pozdĺžne rozrežte, vyberte kôstku a pomocou lyžičky vyberte dužinu. Narežte ju na pásiky, nie však úplne dokonca, aby sa vám dužina nerozpadla. Avokádo položte na šalát. Vždy jednu polovicu na jeden tanier. Pridajte semienka granátového jablka na šalát.
Šalát s kačacím mäsom a granátovým jablkom 🍎 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Najlepší je konzumovať ho ľahko vychladený, chvíľku po príprave. Ak ho chcete uchovať, skladujte ho v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujte do 24 hodín.
Fermato citrón doporučujeme nenahradzovať, je to najlepší a najjednoduchší spôsob, ako nielen tento šalát dochutiť.
Ďalšie recepty s podobnými ingredienciami:
- Falafel sú chrumkavé vyprážané guľôčky z cícera, byliniek a korenia, ktoré si môžete pripraviť jednoducho aj doma....
- Bezmäsité jedlá V hlbokom tanieri zmiešajte baby špenát s poľníčkom. Rozkrojte granátové jablká na polovicu a vyberte z nich semienka a pridajte ich...
- Šaláty Jednoduché, svieže a chutné jedlo. Po sviatkoch sa mi nejako žiadajú ľahšie jedlá.