Hrnčekový koláč s lekvárom: Rýchly a jednoduchý recept pre každého

Hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou je obľúbená klasika pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, ktorí chcú rýchlo a bez zbytočných komplikácií upiecť lahodný dezert. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty tohto koláča, od výberu surovín až po tipy na jeho vylepšenie, aby bol váš koláč vždy perfektný.

Prečo hrnčekový koláč?

Hrnčekové recepty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a prístupnosť. Nemusíte vážiť ingrediencie, stačí použiť hrnček ako odmerku. To zjednodušuje proces a znižuje riziko chyby. Všetky suroviny sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo eliminuje potrebu váhy a zjednodušuje prípravu. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí nemajú doma váhu alebo nechcú stráviť príliš veľa času s prípravou zložitejších receptov. Hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou je navyše veľmi variabilný a dá sa prispôsobiť individuálnym preferenciám.

Hrnčekové recepty majú dlhú históriu a vznikli pravdepodobne z praktických dôvodov. V minulosti, keď neboli bežne dostupné presné kuchynské váhy, bol hrnček jednoduchým a dostupným meradlom. Hrnčekové recepty sa tak stali populárnymi pre svoju jednoduchosť a prístupnosť pre každého. Koláče pripravené týmto spôsobom sú často spájané s domácou pohodou a tradičnou kuchyňou.

Suroviny: Kvalita a alternatívy

Kvalita surovín má významný vplyv na výslednú chuť koláča. Pri výbere múky je vhodné siahnuť po hladkej múke, ktorá zabezpečí jemnú štruktúru cesta. Možno použiť aj špaldovú múku pre zdravšiu verziu, avšak treba rátať s tým, že koláč bude o niečo hutnejší. Cukor je možné nahradiť trstinovým cukrom alebo iným sladidlom, ako je napríklad stévia alebo xylitol, pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem kalórií. Tvaroh by mal byť jemný a krémový, aby sa dobre zapracoval do cesta. Ak nemáte k dispozícii jemný tvaroh, môžete použiť hrudkovitý tvaroh, ktorý predtým prepasírujete cez sitko. Lekvár je ideálne použiť domáci, ktorý má intenzívnejšiu chuť a neobsahuje zbytočné prídavné látky. Čokoláda by mala byť kvalitná horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa, ktorá dodá koláču bohatú čokoládovú chuť. Pre deti je možné použiť mliečnu čokoládu.

Hoci existuje mnoho variácií na hrnčekový koláč s lekvárom, základné suroviny zostávajú takmer rovnaké. Poďme sa na ne pozrieť bližšie a objasniť si ich úlohu v recepte:

• Múka: Najčastejšie sa používa hladká múka, ktorá zaručuje jemnú a vláčnu štruktúru koláča. Pre bezlepkovú verziu môžete použiť zmes bezlepkovej múky. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, ako je špaldová, celozrnná alebo bezlepková múka, aby ste dosiahli rôzne chute a textúry. Špaldová múka dodá koláču orechovú chuť, zatiaľ čo celozrnná múka zvýši obsah vlákniny.
• Cukor: Slúži na osladenie koláča a prispieva k jeho vláčnosti. Množstvo cukru môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a sladkosti použitého lekváru. Cukor je možné nahradiť trstinovým cukrom alebo iným sladidlom, ako je napríklad stévia alebo xylitol, pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem kalórií.
• Vajcia: Spájajú suroviny, pridávajú vlhkosť a prispievajú k nadýchanosti cesta.
• Olej: Zabezpečuje vláčnosť koláča a zabraňuje jeho vysušeniu. Namiesto oleja môžete použiť aj rozpustené maslo.
• Mlieko (alebo iná tekutina): Dodáva cestu potrebnú vlhkosť a zjemňuje jeho konzistenciu. Namiesto mlieka môžete použiť aj vodu, jogurt, kefír alebo rastlinné mlieko.
• Prášok do pečiva: Zabezpečuje, že koláč bude nadýchaný a ľahký.
• Lekvár: Hlavná chuťová zložka koláča. Môžete použiť akýkoľvek lekvár, ktorý máte radi - slivkový, marhuľový, jahodový, ríbezľový… Fantázii sa medze nekladú! Výber lekváru je kľúčový pre chuť koláča. Slivkový lekvár je klasická voľba, ale môžete použiť aj marhuľový, ríbezľový, čerešňový, alebo dokonca lekvár z divých ruží. Experimentujte s rôznymi druhmi a nájdite svoj obľúbený.

Základný recept na hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou

Tento recept je jednoduchý a rýchly. Používame štandardný hrnček s objemom 250 ml.

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 hrnčeky hladkej múky (môže byť aj špaldová)
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 1 hrnček mlieka
• ½ hrnčeka oleja (slnečnicového alebo repkového)
• 2 vajcia
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 polievkové lyžice kakaa (voliteľné, pre čokoládovú verziu)

Tvarohová plnka:

• 500 g jemného nízkotučného tvarohu
• 1 vajce
• 2 balíčky vanilínového cukru
• 1 polievková lyžica práškového cukru (podľa chuti)

Ďalej budete potrebovať:

• Lekvár (na potretie, podľa chuti - napr. marhuľový, slivkový, ríbezľový)
• Voliteľné: Ovocie (napr. mandarínky, jablká, hrušky, čučoriedky)
• Práškový cukor (na posypanie)

Postup:

1. Príprava cesta: V miske zmiešajte suché ingrediencie: múku, cukor, vanilínový cukor, prášok do pečiva a kakao (ak používate). Pridajte mokré ingrediencie: mlieko, olej a vajcia.
2. Príprava tvarohovej plnky: V druhej miske zmiešajte tvaroh, vajce, vanilínový cukor a práškový cukor. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Vrstvenie koláča: Polovicu cesta vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech (alebo plech vystlaný papierom na pečenie). Potrite cesto lekvárom. Množstvo lekváru závisí od vašej chuti, ale snažte sa ho rozložiť rovnomerne. Na lekvár navrstvite tvarohovú plnku. Rovnomerne ju rozotrite po celom povrchu. Na tvarohovú plnku vylejte zvyšné cesto. Ak je cesto príliš husté, môžete ho jemne rozotrieť lyžicou. Ak používate ovocie, poukladajte ho na vrch koláča.
4. Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 175 stupňov Celzia približne 30-40 minút, alebo kým nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde suché.
5. Podávanie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť.

Tipy a triky pre dokonalý hrnčekový koláč

• Používajte suroviny izbovej teploty: Zabezpečíte tak lepšie spojenie surovín a koláč bude nadýchanejší. Suroviny izbovej teploty sa lepšie spájajú a výsledné cesto je hladšie a nadýchanejšie.
• Nepremiešajte cesto príliš dlho: Prílišné miešanie môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý. Miešajte len dovtedy, kým sa suroviny nespoja. Prílišné šľahanie cesta môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý a suchý.
• Experimentujte s lekvárom: Vyskúšajte rôzne druhy lekváru alebo ich kombinácie. Môžete použiť aj domáci lekvár, ktorý dodá koláču jedinečnú chuť.
• Pridajte ovocie alebo orechy: Pre extra chuť a textúru môžete do cesta pridať nakrájané ovocie (napríklad jablká, hrušky, čučoriedky) alebo nasekané orechy. Pridanie nasekaných orechov (vlašské, lieskové, mandle) alebo semienok (slnečnicové, tekvicové) do cesta pridá koláču chrumkavosť a zvýši jeho nutričnú hodnotu. Orechy a semienka môžete tiež posypať na vrch koláča pred pečením.
• Použite kakao alebo čokoládu: Ak máte radi čokoládové koláče, pridajte do cesta 2-3 lyžice kakaa alebo rozpustenej čokolády. Pre milovníkov čokolády môžete pridať do cesta 1-2 lyžice kakaa alebo rozpustenú čokoládu. Môžete tiež pridať kúsky čokolády pre extra čokoládovú chuť.
• Používajte kvalitný prášok do pečiva: Kvalitný prášok do pečiva zabezpečí, že koláč bude nadýchaný a dobre nakysne.
• Predhriatie rúry: Pred pečením vždy predhrejte rúru na správnu teplotu. To zabezpečí rovnomerné pečenie koláča.
• Presné meranie surovín: Aj keď ide o hrnčekový recept, snažte sa merať suroviny čo najpresnejšie. Používajte rovnaký hrnček na všetky suroviny.
• Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, ako je čerstvé maslo, kvalitný lekvár a čerstvé vajcia, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.

Varianty na tému hrnčekový koláč

Hrnčekový koláč s lekvárom je vďačný recept, ktorý ponúka množstvo možností na variácie.

• Hrnčekový koláč s tvarohom a lekvárom: Tento koláč je obohatený o tvaroh, ktorý mu dodáva krémovú textúru a jemnú chuť. Do cesta pridajte 250 g tvarohu a postupujte podľa základného receptu. Tvaroh by mal byť jemný a krémový, aby sa dobre zapracoval do cesta. Ak nemáte k dispozícii jemný tvaroh, môžete použiť hrudkovitý tvaroh, ktorý predtým prepasírujete cez sitko.
• Hrnčekový kakaový koláč s lekvárom: Pre milovníkov čokolády je ideálna kakaová verzia. Do cesta pridajte 2-3 lyžice kakaa a znížte množstvo múky o rovnaké množstvo.
• Hrnčekový koláč s ovocím a lekvárom: Pridajte do cesta nakrájané ovocie (napríklad jablká, hrušky, čučoriedky) a na vrch poukladajte ďalšie ovocie pred pečením. Koláč bude svieži a plný vitamínov.
• Bezlepkový hrnčekový koláč s lekvárom: Pre tých, ktorí trpia intoleranciou na lepok, je tu bezlepková verzia. Použite zmes bezlepkovej múky a postupujte podľa základného receptu. Uistite sa, že aj prášok do pečiva je bezlepkový. Použite bezlepkovú múku (napr. ryžovú, kukuričnú, pohánkovú) namiesto pšeničnej múky. Uistite sa, že aj kypriaci prášok je bezlepkový.

Kopčekový koláč

Ingrediencie: Vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor, citrónovú kôru, čokoláda, lekvár, tvaroh, cukor.

Postup: Vyšľaháme vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor. Postupne pridáme ostatné suroviny, citrónovú kôru. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, môj má rozmery 34 x 36 cm. V jednej miske roztopíme čokoládu v mikrovlnke a primiešame lekvár. V druhej miske zmiešame tvaroh s cukrom. Na cesto robíme lyžicou biele a tmavé kopčeky. Upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 20 - 25 minút. Pocukrujeme cez sitko práškovým cukrom, nakrájame a . . .

Ďalší recept na čokoládový koláč s vanilkovým krémom

Na cesto:

• 160 g hladkej múky
• 50 g kakaa
• 1/2 ČL jedlej sódy
• 1 štipka soli
• 2 ks vajcia
• 150 g krupicového cukru
• 50 g rastlinného oleja
• 200 g kyslej smotany

Na náplň:

• 250 g tučného tvarohu vo vaničke
• 50 g krupicového cukru
• 1 ks vajce
• 1 ČL vanilkového extraktu

Práškový cukor na posypanie.

Postup:

Preosiatu múku zmiešajte s kakaom, soľou a jedlou sódou. Vajcia s cukrom vyšľahajte do peny, pozvoľna zašľahajte olej. Striedavo pridávajte zmes múky a kyslej smotany. Cesto rozotrieme do vymazanej koláčovej formy s priemerom 22 cm. Všetky suroviny na náplň vymiešajte do hladka a náplň lyžicou nanesieme do špirály na pripravené kakaové cesto. Pečte pri 170 °C asi 30 až 40 minút. Po upečení nechajte vychladnúť na mriežke. Pred podávaním pocukríme.

Prečo je tento koláč tak obľúbený?

Hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou je obľúbený z niekoľkých dôvodov:

• Jednoduchosť: Príprava je rýchla a jednoduchá, bez potreby špeciálnych kuchynských pomôcok.
• Dostupnosť surovín: Všetky suroviny sú bežne dostupné a cenovo prijateľné.
• Variabilita: Recept sa dá ľahko prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám.
• Výborná chuť: Kombinácia tvarohu, lekváru a čokolády je neodolateľná.
• Vláčnosť: Koláč je vďaka tvarohu a mlieku vláčny a jemný.

Možné problémy a riešenia

Aj pri jednoduchom recepte, ako je hrnčekový koláč, sa môžu vyskytnúť problémy. Tu je niekoľko bežných problémov a ich riešení:

• Koláč je suchý: Príčinou môže byť prepečenie koláča alebo príliš veľa múky. Skráťte čas pečenia alebo pridajte viac mlieka alebo oleja do cesta.
• Koláč je príliš hutný: Príčinou môže byť málo prášku do pečiva alebo príliš veľa múky. Použite viac prášku do pečiva alebo znížte množstvo múky.
• Tvarohová plnka je tekutá: Príčinou môže byť príliš riedky tvaroh. Použite hustejší tvaroh alebo pridajte do plnky trochu škrobu.
• Lekvár sa prepadá na dno: Príčinou môže byť príliš riedky lekvár. Použite hustejší lekvár alebo ho pred pridaním nechajte trochu stuhnúť v chladničke.
• Vrch koláča je pripálený: Príčinou môže byť príliš vysoká teplota v rúre. Znížte teplotu pečenia a prikryte koláč alobalom.

Zdravotné aspekty hrnčekového koláča

Hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou je dezert, ktorý by sa mal konzumovať s mierou. Obsahuje cukor, tuky a sacharidy. Avšak, tvaroh je zdrojom bielkovín a vápnika, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a svalov. Pre zdravšiu verziu koláča môžete použiť celozrnnú múku, trstinový cukor alebo iné sladidlo, a znížiť množstvo pridaného cukru. Je tiež možné použiť nízkotučný tvaroh a obmedziť množstvo čokolády. Pridanie ovocia je skvelý spôsob, ako zvýšiť nutričnú hodnotu koláča a dodať mu vitamíny a minerály.

Servírovanie a skladovanie

Hrnčekový koláč s tvarohom, lekvárom a čokoládou sa najlepšie podáva vychladený. Môžete ho posypať práškovým cukrom, poliať čokoládovou polevou alebo ozdobiť čerstvým ovocím. Koláč skladujte v chladničke v uzavretej nádobe, aby zostal vláčny a čerstvý.

Hrnčekový koláč sa dá servírovať rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:

• Samostatne: Koláč je chutný aj samotný, bez akýchkoľvek prídavkov.
• So šľahačkou: Šľahačka dodá koláču krémovú textúru a sladkú chuť.
• So zmrzlinou: Vanilková, čokoládová alebo ovocná zmrzlina sa skvele hodí ku koláču.
• S ovocím: Čerstvé ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky) dodá koláču sviežosť a vitamíny.
• S posýpkou: Posýpka z práškového cukru, kakaa alebo orechov dodá koláču estetický vzhľad.
• S polevou: Čokoládová, citrónová alebo karamelová poleva dodá koláču bohatšiu chuť a lesklý vzhľad.

Hrnčekový koláč ako moderná klasika

Hrnčekový koláč s lekvárom si aj v dnešnej dobe, plnej komplikovaných receptov a gastronomických trendov, udržiava svoje miesto ako obľúbený a vyhľadávaný dezert. Jeho jednoduchosť a rýchlosť prípravy ho predurčujú na to, aby bol súčasťou rodinných osláv, víkendových raňajok alebo len tak, ako sladká odmena po náročnom dni.

Hrnčekový koláč s tvarohom a lekvárom je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, rýchly a chutný dezert. Jeho príprava nevyžaduje zložité postupy ani špeciálne kuchynské vybavenie. Všetko, čo potrebujete, je pár bežných ingrediencií a hrnček ako miera.

Nečakajte klasické nadýchané piškótové cesto. Koláčiky sú skôr hutnejšie. Kakaový pripomína brownies. Mne takéto cesto veľmi chutí, nesľubujem, že bude aj vám. Kakaový koláčik: v keramickom hrnčeku zmiešame múku, kakao, cukor, kypriaci prášok, vanilku a štipku soli. Pridáme olej a "mlieko" a vidličkou vymiešame cestíčko. Koláčik môžeme upiecť v hrnčeku, v ktorom sme ho miešali. Ja som ho kvôli foteniu piekla v inom. Pečieme v mikrovlnnej rúre, program varenie, 800W 1 minútu.

Ideálne je hmotu rozdeliť do dvoch menších hrnčekov. Lepšie sa "upečú". A cukor. Do hrnčeka pridáme "mlieko" a premiešame. Pridáme múku, vanilku, soľ a kypriaci prášok. Vymiešame cestíčko. Môžeme pridať oriešky, čokoládu či sušené ovocie. Pečieme v mikrovlnnej rúre, program varenie, pri 800W 1 minútu. Ideálne je hmotu rozdeliť do dvoch menších hrnčekov. Lepšie sa "upečú". Pozor na príliš dlhé pečenie - ak to preženieme s časom, kakaový koláčik stvrdne, banánový bude ako žuvačka. Mne stačí vždy 1 minúta. Ak miešam obe cesta v jednom vyššom hrnčeku, pridávam asi 10 - 20 sekúnd. Mne najviac chutí práve takýto mix oboch koláčikov so sušenými brusnicami.

Pravdepodobne poznáte ten pocit, keď máte chuť na „niečo sladké“, ale chýba vám čas a prísady na prípravu celého plechu domáceho koláča. Našťastie vám na pomoc prichádzajú jednoduché a rýchle recepty na hrnčekové koláče z mikrovlnky, založené na niekoľkých základných produktoch, ktoré zvyčajne máme doma. Objavte 5 okamžitých receptov na mikrovlnkové cesto.

Instantný koláčik v hrnčeku

Mug cake... je koláčik pripravený v mikrovlnke, jeho príprava nezaberie viac ako pár minút. Stačí spojiť všetky potrebné ingrediencie, zamiešať, vložiť do hrnčeka, nastaviť mikrovlnnú rúru na najvyšší výkon, zapnúť zariadenie na približne 1-2 minúty a... hotovo! Rýchlosť a jednoduchosť prípravy nie sú jedinými výhodami tohto dezertu. Recept na koláč z hrnčeka sa dá meniť podľa vašich preferencií. Pridajte orechy, nastrúhanú mrkvu, čokoládu, korenie, kokosové lupienky alebo arašidové maslo, aby ste dosiahli svoju obľúbenú chuť. To umožňuje, aby koláčiky, ktoré si každý deň pripravíte, chutili inak.

Aký hrnček je vhodný do mikrovlnky?

Treba však poznamenať, že príprava instantného koláčika si vyžaduje použitie hrnčeka určeného do mikrovlnky. Je nevyhnutné použiť nádobu, ktorá umožňuje mikrovlnnej energii prechádzať cez ňu a následne sa dostávať do jedla v nádobe. Táto energia voľne prechádza cez keramické, porcelánové a sklenené nádoby. Stojí za to dodať, že čo sa týka porcelánu, zvyčajne je bezpečnejšie používať biele hrnčeky než tie farebné v mikrovlnke. Väčšina hrnčekov vyrobených z plastu je tiež vhodná do mikrovlnky, hoci nie všetky, takže sa vždy uistite, že ich možno použiť v tomto type variča skontrolovaním označenia na dne nádoby. Avšak hrnčeky z nehrdzavejúcej ocele, hliníka a medi sa nesmú vkladať do mikrovlnky, pretože kovové prvky spôsobujú reakciu vo forme oblúkového výboja, čo môže spôsobiť iskrenie alebo dokonca výbuch. Preto, dokonca aj v prípade porcelánových hrnčekov alebo keramických, buďte opatrní, aby ste do mikrovlnky nevkladali riad s kovovými dekoráciami alebo vzormi.

Vegánsky mrkvový koláč

Silne vlhký, nadýchaný a pikantný a tiež rýchly mrkvový koláč na báze celozrnnej múky, a na jeho prípravu nepotrebujete viac ako 5 minút. Znie to skvele, však? A chutí vynikajúco!

Ingrediencie:

• 4 polievkové lyžice celozrnnej múky
• 3 polievkové lyžice jemne nastrúhanej mrkvy
• 1 polievková lyžica trstinového cukru
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 5 polievkových lyžíc rastlinného mlieka, napr. sójového alebo mandľového
• 0,5 čajovej lyžičky škorice
• 0,5 čajovej lyžičky zázvoru
• štipka prášku do pečiva

Príprava:

Múku s práškom do pečiva preosejte do misy. Pridajte cukor, škoricu a zázvor. Zamiešajte. V druhej miske zmiešajte olej, mlieko a mrkvu. Mokré ingrediencie pridajte k suchým a miešajte, kým zmes nebude hladká. Konzistencia cesta by mala byť liaca a pomerne riedka, ale nie tekutá. Zmes vlejte do porcelánového hrnčeka a vložte do mikrovlnky. Mikrovlnkový mrkvový koláč chutí najlepšie v kombinácii s kokosovou šľahačkou a kešu orieškami.

Medovníkové cesto v hrnčeku

5-minútový koláč

Lahodný koláč za 5 minút? Prečo nie! Nižšie uvádzame ľahký recept na medovníkový hrnčekový koláč. Stačí len pár jednoduchých ingrediencií, porcelánový alebo keramický hrnček a mikrovlnná rúra, aby ste vykúzlili lahodný dezert ku káve alebo čaju.

Ingrediencie:

• 1 banán
• 40 g pšenových vločiek
• 1 vajce
• 1,5 čajovej lyžičky medovníkového korenia
• 1 čajová lyžička škorice
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Príprava:

Banán rozmixujte mixérom, pridajte pšenové vločky a dôkladne premiešajte. Pridajte vajce, znova premiešajte. Potom pridajte medovníkové korenie, škoricu, prášok do pečiva a miešajte, kým sa ingrediencie úplne nespoja. Hotovú zmes vylejte do veľkého hrnčeka, vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte na najvyšší výkon a pečte približne 3-4 minúty. Chutí výborne ešte teplý, s lyžičkou džemu alebo arašidového masla.

Mikrovlnkový orechový koláčik

Mnoho ľudí si myslí, že príprava lahodného a zdravého dezertu si vyžaduje veľa času a práce, ako aj fantastické, ťažko dostupné ingrediencie. Nič nie je ďalej od pravdy! Stačí sa pozrieť na expresný recept nižšie na koláčik v hrnčeku plný zdravých ingrediencií ako ovsené vločky, pekanové orechy alebo arašidové maslo.

Ingrediencie:

• 3 lyžice mlieka
• 1 polievková lyžica oleja
• 1 polievková lyžica trstinového cukru
• 3 polievkové lyžice celozrnnej múky
• Štipka prášku do pečiva
• 1,5 polievkovej lyžice ovsených vločiek
• 1,5 polievkovej lyžice nasekaných pekanových orechov
• 0,5 čajovej lyžičky škorice
• štipka muškátového orieška
• štipka soli
• 1 polievková lyžica arašidového masla
• kúsok tmavej čokolády

Príprava:

Do misky pridajte mlieko, olej a cukor. Zamiešajte. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a miešajte, kým zmes nebude hladká. Primiešajte ovsené vločky, pekanové orechy, soľ, škoricu a muškátový oriešok. Zmes nalejte do hrnčeka. Na vrch hotovej zmesi dajte lyžicu arašidového masla a čokolády. Vložte hrnček do mikrovlnky. Pečte koláč 1 minútu - kým nebude vrch suchý. Na vrch hotového koláčika môžete poukladať plátky banánu a posypať to všetko mandľovými lupienkami.

Mini hrnčekový cheesecake

V mikrovlnke si môžete pripraviť aj mini cheesecake. Stačí len zmiešať všetky ingrediencie, rozdrviť sušienky na dno a vložiť do mikrovlnky na 1 minútu, aby ste si vychutnali lahodný mini dezert. Podávaný so šľahačkou a vaším obľúbeným ovocím, každého nadchne svojou chuťou a vzhľadom.

Ingrediencie:

• 2 ovsené sušienky
• 1 polievková lyžica rozpusteného masla
• 2 malé vajcia
• 2 polievkové lyžice tvarohu
• 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
• 2 polievkové lyžice cukru
• ¼ čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Príprava:

Rozdrvené sušienky vylejte do hrnčeka, zalejte maslom a premiešajte. Zmes pritlačte na dno nádoby. Pripravte si tvarohovú zmes v samostatnej miske. Rozbite vajcia, pridajte tvaroh, grécky jogurt, cukor a vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa ingrediencie nespoja a vložte do hrnčeka s pripraveným dnom. Vložte hrnček s cheesecakeom do mikrovlnky na 1 minútu. Nechajte vychladnúť a potom ozdobte šľahačkou, rozdrvenými sušienkami a ovocím, napr. malinami alebo čučoriedkami.

Čokoládový koláč s malinami

Ak máte chuť na niečo veľmi čokoládové a sladké, recept na rýchly čokoládový koláč upečený v mikrovlnke. Jeho príprava trvá len pár minút a výsledok je naozaj podmanivý! Intenzívny čokoládový koláč bez vajec s malinami a čokoládovými lupienkami - znie to lahodne, však?

Ingrediencie:

• 20 g masla
• 30 ml mlieka
• 4 polievkové lyžice cukru
• 3 polievkové lyžice pšeničnej múky
• 2 polievkové lyžice kakaa
• Štipka soli
• 10 malín + pár malín na ozdobu
• 20 g nasekanej horkej čokolády
• naviac: práškový cukor na posypanie

Príprava:

Maslo rozpustite v mikrovlnke, nalejte do malej misky. Pridajte mlieko, cukor, preosiatu pšeničnú múku s kakaom a soľou. Krátko premiešajte, len aby sa ingrediencie spojili. Cesto bude veľmi husté, ale nemali by v ňom byť hrudky. Maliny rozmačkajte vidličkou, pridajte do cesta. Koláč vložte do porcelánového alebo keramického hrnčeka, posypte nasekanou čokoládou.

Tento dezert zvyknem zo žartu nazývať aj “koláč pre individualistu”. Je to skvelý koláčik, keď dostanem chuť na sladkosť alebo čakám malú návštevu a nechce sa mi piecť celý koláč alebo torta. Urobím si len túto malú verziu, ktorá je aj s prípravou hotová za 15 minút. Čokoládový hrnčekový koláč je extra čokoládový vďaka kakaovému prášku a vysoko-percentnej čokoláde. Konzistenciou a chuťou pripomína Sacherovu tortu. Kúsky čokolády odporúčam zamiešať do cesta a nechať zopár aj na posypanie. Pre recept sa hodí akákoľvek orechová alebo semienková múka. Ja som tentokrát použila mandľovú. Pri semienkovej múke, ktorá zvykne byť mastejšia, bude mať koláčik hutnejšiu konzistenciu.

20g (2PL) roztopeného masla, 30g orechovej (semienkovej) múky, 20g nesladeného kakaového prášku, 1 stredné vajíčko, 20g vysoko-percentnej čokolady (rozlámanej na malé kúsky), 1 ČL sladidla (napr. med). Časťou roztopeného masla si vymastíme väčší hrnček (ideálne 3dl). Ak budeme robiť koláč v rúre, hrnček by mal byť tepluvzdorný. Zvyšok masla zmiešame s ostatnými surovinami a vlejeme do hrnčeka. Dáme piecť buď do rúry na 10 minút na 200C alebo do mikrovlnky na 1 minútu na vysokú teplotu. Koláčik necháme vychladnúť a podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny, vyšľahanou šľahačkou alebo potretý low carb džemom.

Keď vás prekvapí nečakaná návšteva, koláče z mikrovlnky môžu zachrániť vašu povesť dobrej hostiteľky. Koláč bez pečenia môže byť tiež veľmi chutný a navyše ho pripravíte veľmi rýchlo. Niet sa čo čudovať, že recepty z mikrovlnky sa tešia čoraz väčšej obľube a gazdinky sa neboja experimentovať aj s receptami bez vajec. Pripraviť koláč v mikrovlnke zvládnete v priebehu niekoľkých minút, stačí poznať správny postup. Tu je niekoľko skvelých receptov, ktoré sa vám určite vydaria. Koláče z mikrovlnky do hrnčeka sú skvelé nielen pre nečakanú návštevu, ale aj pre tých, ktorí majú chuť na niečo sladké a nechcú kvôli tomu stráviť hodinu v kuchyni. Takmer každý recept na koláč z mikrovlnky máte hotový do niekoľkých minút.

TIP: Hrnček vždy naplňte len do polovice, pretože inak by vám cesto vytieklo. Pre istotu môžete pod hrnček podložiť aj tanier, aby sa vám potom pre prípad menšej nehody ľahšie upratovalo.

TIP 2: Nezabudnite hrnček vymastiť olejom alebo maslom a vysypať trochou polohrubej múky, aby sa koláč na hrnček neprilepil.

1. Všetky ingrediencie zmiešajte vo väčšom hrnčeku, až kým nevznikne hladká nadýchaná zmes.
2. 1-3 minútky, záleží od výkonu mikrovlnky. Zmiešajte všetky ingrediencie v menšej miske a naplňte hrnček do polovice. Vložte koláč do mikrovlnky na 3-4 minúty. Ozdobte šľahačkou a jahodami.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie v menšej miske (bez čokoládových kúskov). Tie pridajte až potom, keď vznikne cesto. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 1 minútu.
4. Všetky ingrediencie okrem karameliek zmiešajte v miske a potom nalejte do hrnčeka. Karamelky vhoďte do stredu zmesi a vložte do mikrovlnky na 30 sekúnd na najvyšší výkon. Ak koláč nebude ešte úplne hotový, môžete dať na ďalších 30 sekúnd.
5. Tento recept na koláč z mikrovlnky si zamilujete. Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie (múka, káva, kakao, cukor a prášok do pečiva). Potom pridajte zvyšné ingrediencie a poriadne zmiešajte. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 90 sekúnd, možno pár sekúnd navyše. Podávajte s kopčekom zmrzliny alebo posypte práškovým cukrom.
6. Aj recepty z mikrovlnky môžu byť luxusne dobré. Všetky ingrediencie okrem čipsov a šťavy zmiešajte v miske a potom pridajte aj tieto dve. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu. Môžete ozdobiť šľahačkou a ďalšou limetkovou kôrou.
7. Výhodou tohto receptu je, že je bez vajec, a tak si ho môžete pripraviť aj keď vám doma táto ingrediencia chýba.

Banánový hrnčekový koláč

Na prípravu budete potrebovať:

• 1 lyžicu masla
• 1 vajce
• 1 lyžicu mlieka
• 1 zrelý banán
• 3 lyžice hladkej múky
• 3 lyžice hnedého cukru
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 kopček zmrzliny na ozdobu

Postup: Ďalším dôkazom, že aj koláč bez pečenia môže byť skvelý, je tento recept. Vložte do misky maslo a roztopte v mikrovlnke. Pridajte vajce a mlieko, rozmiešajte. Pridajte banán a znovu rozmiešajte. Napokon pridajte suché ingrediencie a znovu zmiešajte. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu pri strednom výkone. Ozdobte kopčekom zmrzliny, najlepšie kávovej.

Najskôr zmiešajte suché ingrediencie, potom pridajte jablkovú šťavu a napokon ostatné ingrediencie. Poriadne zmiešajte, naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 45 sekúnd. Na ozdobu môžete použiť polevu, ktorú si pripravíte zmiešaním 1 lyžičky mlieka, 2 lyžíc práškového cukru a 1 lyžice krémového syra.

Polka októbra za nami a za oknami sa nám to krásne zafarbilo do všetkých možných farieb. Dni sa skracujú a vonku sa nám chce byť čoraz menej. Hlavne počas sychravých, veterných a upršaných dní. Vtedy by sme sa najradšej utekali skryť pod teplú deku s knihou v ruke alebo dobrým filmom pred sebou. Niet pochýb, že na jeseň začíname viac jesť, viac nám chutí. Je to prirodzené a ja sa tomu ani trochu nebránim. Prečo by som sa aj mala brániť niečomu tak prirodzenému a múdremu? V zime potrebujeme viac energie na zahriatie sa a viac tukových zásob. Žiadna výhovorka, holá pravda! No a najlepšie sa priberá zo sladkého. Dnes k vám nesiem ďalší hrnčekový koláč. Ak ste skúšali jabĺčkový a myšlienka rýchleho maškrtenia sa vám zapáčila, tento kakaový koláč budete M-I-L-O-V-A-Ť! Slovami neviem opísať, akú eufóriu som cítila pri prvom ochutnaní tejto maškrty. Za minimum snahy si spravíte jeden dokonalý dezert na dlhé jesenné večeri... aj zimné, aj všetky. Naozaj je to sen každého lenivého čokoholika. Vláčny a plný čokošky. Opäť je potrebných minimum riadov a ingrediencií. Spravené pod 5 minút a zjedené ešte rýchlejšie. ale pozor! Nepopáľte si jazyk!

Ani nemusím hovoriť, ako mi chýba moja zbierka tanierikov a teraz by sa mi zišlo obohatiť svoju zbierku aj o hrnčeky. Môj študentský rozpočet a zatiaľ bez práce, mi neumožňuje utrácať na rozkošnostiach, ktoré tunajšie obchody ponúkajú. Druhá vec je tá, že musím myslieť do budúcna a premýšľať nad tým, ako si raz budem musieť pobaliť všetko domov a čím menej vecí si tu kúpim, tým to bude jednoduchšie... aspoň dúfam. Preto musíte ospravedlniť môj krásny hrnček za to, že je stále v zábere. Verte, ani on nie je nadšený, aj keď mu stále hovorím aký je krásny a fotogenický. Jednoduché jak facka. Všetky sypké suroviny spolu zmiešame. Prilejeme olej a mlieko. Všetko spolu vymiešame a nalejeme do šálky. Do zmesi zatlačíme 1 PL orieškovej/nugátovej nátierky alebo 2 tabličky čokolády. Dáme do mikrovlnky na cca 1 minútu. Ešte teplé spapáme.

tags: #hrncekovy #kolac #do #mikrovlnky #z #lekvarom