Hľadáte chutný a zdravý recept na muffiny, ktorý poteší malých aj veľkých? Vyskúšajte tieto šťavnaté jablkovo-mrkvové muffiny, ktoré sú jednoduché na prípravu a plné vitamínov. Recept je hrnčekový, takže si nemusíte robiť starosti s vážením surovín. Príprava vám zaberie len 35 minút.
Prečo si zamilujete tieto muffiny?
- Šťavnaté a vláčne: Kombinácia strúhanej mrkvy a jabĺk zabezpečí, že muffiny budú krásne šťavnaté. Sviežosť dodáva kefír.
- Zdravé a výživné: Recept obsahuje zdravé ingrediencie ako mrkva, jablká, ovsené vločky a celozrnná múka.
- Jednoduchá príprava: Hrnčekový recept je ideálny pre začiatočníkov a šetrí čas.
- Univerzálne: Muffiny sú vhodné na raňajky, desiatu, olovrant alebo ako zdravý dezert.
- Pre deti: Vďaka jemnej chuti a mäkkej konzistencii sú muffiny skvelou voľbou pre deti, aj tie najmenšie.
Tieto mäkučké muffiny sú vyrobené zo zdravých prísad nabitých živinami a sú perfektným prvým dezertom pre detičky. Sú jemné, vláčne, bez pridaného cukru, ľahko sa žujú a môžu sa pochváliť značnou dávkou zdravých tukov. Sú aj skvelým spôsobom, ako deťom ponúknuť potraviny, o ktoré nie vždy majú záujem. Muffiny chutia malým aj veľkým, je to overené a odporúčané mojou rodinou. Milujem jednoduché recepty, ktoré môžem použiť aj ako jedlá pre deti. Tieto muffiny sa hodia na raňajky, obed alebo občerstvenie. Môžeš ich podávať s nakrájaným ovocím, jablkovou omáčkou alebo iným obľúbeným ovocným pyré.
Ingrediencie
- 1 hrnček nastrúhanej mrkvy
- 1 hrnček nastrúhaných jabĺk
- 1 hrnček kefíru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru (môžete nahradiť medom alebo javorovým sirupom)
- 2 hrnčeky špaldovej celozrnnej múky
- 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
- 1 lyžička škorice
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- hrsť nasekaných orechov (voliteľné)
- hrsť horkej čokolády (voliteľné)
Postup
- Rúru predhrejeme na 190 °C.
- Formu na muffiny si vymastíme olejom. Pri muffinoch, v ktorých je veľa ovocia, nepoužívam papiere, pretože sa na ne lepia. Ak natriete formu, vyberiete ich jednoduchšie a bez zbytočných škôd.
- V jednej miske zmiešame nastrúhané jablká, mrkvu, kefír, olej a vajcia.
- V druhej miske zmiešame suché ingrediencie: múku, ovsené vločky, cukor (alebo sladidlo), škoricu, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
- Suché ingrediencie pridáme k mokrým a dobre premiešame.
- Nakoniec pridáme nasekané orechy a horkú čokoládu (ak používame).
- Zmes by mala byť jemne hustá, ale nie príliš. Ak by sme ju mali riedku, pridáme viac múky. Môže sa stať, že bude redšia kvôli odlišnej šťavnatosti jabĺk.
- Cesto rozdelíme do formy na muffiny, plníme do 3/4.
- Muffiny môžeme posypať orechmi alebo ovocím.
- Pečieme 20-25 minút, alebo kým nie sú zvnútra upečené.
- Po upečení necháme muffiny chvíľku vychladnúť vo forme, potom ich vyberieme a necháme úplne vychladnúť na mriežke.
Tipy a triky pre dokonalé muffiny
- Sladkosť: Kto by chcel muffiny sladšie, môže si ich osladiť medom alebo javorovým sirupom, prípadne kvalitným lekvárom.
- Náplň: Do cesta môžete pridať rôzne druhy ovocia, napríklad hrozienka, brusnice alebo kúsky hrušky.
- Poleva: Muffiny môžete ozdobiť krémom z mascarpone, smotanovej nátierky a práškového cukru.
- Skladovanie: Muffiny skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Vydržia chutné niekoľko dní.
Prehľad receptov na jablkové a mrkvové koláče
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na pečenie, tu je tabuľka s receptami na jablkové a mrkvové koláče:
| Názov receptu | Čas prípravy |
|---|---|
| Hrnčekový mrkvový koláč | 60 minút |
| Vláčny jablkovo-mrkvový koláč s orechmi | Neuvedený |
| Jablkový koláč s hrozienkami a orechovou posýpkou | 65 minút |
| Mrkvovo-pomarančový koláč | 65 minút |
| Jablkové mafiny so škoricou | 50 minút |
Ďalšie recepty s jablkami a mrkvou
Ak vám chutili tieto muffiny, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty s jablkami a mrkvou:
- Hrnčekový mrkvový koláč: Klasický koláč, ktorý nikdy nesklame.
- Vláčny jablkovo-mrkvový koláč s orechmi: Koláč plný chuti a vône.
- Jablkový koláč s hrozienkami a orechovou posýpkou: Výborný koláč ku káve.
- Mrkvovo-pomarančový koláč: Osviežujúca kombinácia chutí.
- Jablkové mafiny so škoricou: Voňavé a chutné muffiny.
Mrkvové muffiny - zdravý a lahodný recept!
Inšpirácia pre zdravé maškrtenie: Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé recepty, navštívte Fitshaker e-shop. Nájdete tam množstvo receptov, kníh a fitness plánovačov, ktoré vám pomôžu na ceste k zdravšiemu JA.