Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Ponúkame vám vynikajúci a hlavne rýchly koláč ku kávičke, ktorý zvládnete pripraviť skutočne jednoducho. Je to recept, ktorý zvládnete za minútku. Tento koláčik je jedna báseň. Jeho príprava je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám poslúži hrnček. Jablkové koláče má predsa každý rád a dobrých receptov nie je nikdy dosť. Navyše, tento je šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi. Vynikajúci koláčik z nám blízkych surovín zachutí vďaka svojej extra vláčnosti. Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes som sa odhodlala ho vyskúšať. Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu. Pre milovníkov jablkových koláčikov je tu skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie najobľúbenejšie. Klasika, ktorá chutí vždy - fantastický, jednoduchý koláčik plný jabĺk. V sezóne či nesezóne, jablkové koláče sú veľmi obľúbené v mnohých domácnostiach. Trochu iný spôsob prípravy kysnutého koláča, ktorý určite neolutujete. Vláčny, delikátny a jednoduchý koláčik, po ktorom sa bude zalizovať celá rodina. Voňavá klasika podľa tradičného receptu. Fantastická jablková rýchlovka z jemného, nadýchaného cesta, ktorú zvládne aj začiatočník. Super jednoduchá rýchlovka, keď vás nič nenapadá. Na jablkové koláčiky sa vždy dá spoľahnúť.
Jednoduchý a rýchly koláčik
Jednoduchý a rýchly koláčik nielen na všedný deň, ale aj na oslavu alebo na sviatky. Z uvedených prísad vypracujeme cesto, ktoré naťapkáme na tukom vytretý a múkou poprášený plech. Cesto hrubo natrieme lekvárom, najlepšie marhuľovým. Napokon opatrne a rovnomerne navrstvíme s cukrom vyšľahaný sneh z bielkov zmiešaný s postrúhanými jablkami. Pečieme cca 35 minút na 180 °C. Vychladnutý koláčik podľa chuti polejeme čokoládovou polevou. Najlepší je keď postojí niekoľko hodín, dokonca by som povedala, že na druhý deň je najlepší :-) Určite neváhajte vyskúšať, chutí fantasticky! Prajem dobrú chuť.
Hrnčekový jablkový koláč
Potrebujeme: 3 vajcia, 3 jablká, 1 šálku kr. cukru (200 g), 1/2 citrónovej kôry, 1 šálku bieleho jogurtu, 2 šálky hladkej múky (alebo 250 g), 1 bal. prášku do pečiva, 50 g rozpusteného masla.
Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme citrónovú kôru, jogurt a dobre vymiešame. Postupne vmiešame aj preosiatu sypkú zmes a premiešame tak, aby nám vzniklo hladké cesto bez hrudiek. 2 jablká si nakrájame na kocky a tieto vmiešame do cesta. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom. Do formy nalejeme cesto a uhladíme. Zvyšné jablko nakrájame na tenké plátky a zapichneme do cesta. Polejeme rozpusteným maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov asi 40 minút, alebo pri teplote 180 stupňov 30 minút. Prajeme vám dobrú chuť!
Jablkový koláč s predpečeným korpusom
Suroviny na cesto: Múku preosejeme, nastrúhame studené maslo, pridáme zvyšok surovín a vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na dve časti - väčšiu 2/3 cesta a menšiu časť, ktorú dáme do mrazničky stuhnúť (budeme strúhať). Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť formy s priemerom 27 cm. Cesto preložíme do formy, boky vyvýšime a cesto popicháme vidličkou. Korpus predpečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10-12 minút. Predpečený korpus potrieme detskou výživou. Jablká očistíme, nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme cukor, mletú škoricu, Zlatý klas a premiešame. Navrstvíme na predpečený korpus. Navrch nastrúhame zvyšok vychladeného cesta. Dopečieme na 180 stupňov 25-30 minút do zlatista. Po upečení necháme vychladnúť, pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Po upečení a ochutnávke... Dobrú chuť...
Rýchly jablkový koláč s dvoma vrstvami cesta
Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej maslo, rozmiešame prášok do pečiva a cukor. Pridáme vajcia a keby bolo cesto tvrdé pridáme 2 lyžice mlieka. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. (ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa plechu obkreslila potrebnú veľkosť, a cesto som na papieri vyvaľkala. Na cesto dáme nastrúhané jablká, posypeme vanilkovým a kryštálovým cukrom a ešte škoricou. Na jablká dáme druhý diel vyvaľkaného cesta, popicháme vidličkou a dáme upiecť v rozohriatej rúre asi na 200 stupňov, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame. Dobrú chuť!
Jablkový koláč s maslom a citrónovou kôrou
Príprava: 30 minút, jednoduché, asi 12 porcií.
Prísady:
- Na cesto: 100 g maslo zmäknuté, 80 g práškový cukor, 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker, 1 balíček Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker, 3 ks vajce, 2 PL mlieko, 160 g hladká múka, 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker, štipka soľ
- Na obloženie a potretie: 4 ks jablká, 2 PL džem marhuľový, 1 PL voda
Príprava cesta: Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou šľahačom do peny. Postupne po jednom zašľaháme vajcia a mlieko. Pridáme múku s kypriacim práškom a soľou a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme.
Ozdobenie a upečenie koláča: Na obloženie olúpeme jablká, nakrájame na polovicu a vykrojíme z nich jadrovníky. Potom ich na povrchu niekoľkokrát narežeme do hĺbky asi 5 mm a poukladáme na cesto. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 45 minút
- Elektrická rúra: 180 °C
- Teplovzdušná rúra: 160 °C
Dokončenie jablkového koláča: Na potretie v kastróliku zahrejeme džem s vodou a pomocou štetca alebo pierka potrieme ešte horúci koláč.
Jablkový koláč vo svete
Jablkový koláč má svoje zastúpenie takmer po celom svete. V prípade, že sa jablká pridávajú priamo do cesta, dodajú koláču úžasnú vláčnosť. Môžeme tak s jablkami pripraviť aj čokoládový koláč. Okrem skvelej chuti majú jablká aj schopnosť karamelizovať. Prišli na to už dávno vo Francúzsku, kde vznikol obľúbený Tartu Tatiana. Okrem tejto špeciality nájdeme vo svete i ďalšie koláče. V Anglicku je to typický Apple pie z krehkého cesta. V Holandsku zase môžeme ochutnať koláč doplnený posýpkou. Vo Švédsku už je posýpka nahradená celým cestom a vznikne tak koláč typu Crumble. Okrem typu jabĺk ovplyvňujú výslednú chuť aj ďalšie pridané ingrediencie. Môže to byť citrónová šťava, rôzne korenia alebo napríklad tvaroh. Jablká sa hodia aj pre použitie v zdravších receptoch. Skúste orechovo-jablkový fit koláč.
Jablkové pité: Šťavnatý jablkový koláč plný chuti
Jablkový koláč s citrónovou kôrou a smotanou
Najprv si postrúhame očistené jablká na tenké plátky. Múku, cukor, soľ a prášok do pečiva premiešame. Mlieko, vajíčka a maslo spolu vymiešame a prilejeme k múke. Vymiešame hladké cesto a 3/4 vylejeme na pekáč (30 x 20 cm) vytretý maslom a posypaný strúhankou. Na cesto dáme jablká, ktoré sme zmiešali so zvyšným cestom, smotanou na šľahanie a nastrúhanou citrónovou kôrou. Pečieme na 180 °C cca 50 minút. Treba kontrolovať ihlou. Čas pečenia závisí od veľkosti vášho plechu. Koláčik je úžasne chutný a jemnučký! Citrónová kôra mu celkovo dodá výbornú chuť a vôňu😊 Určite neoľutujete ak vyskúšate! Prajem dobrú chuť!
Vrstvený jablkový koláč s maslom
V prvom rade si na naše "cesto" zmiešame všetky sypké suroviny. Čiže múku, krupicu, práškový cukor, soľ, preosiaty prášok do pečiva si premiešame lyžicou. Následne zamiešame do toho aj nastrúhanú citrónovú kôru. Napokon túto sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti. Na plnku očistíme a nastrúhame toľko jabĺk, aby ich čistá váha bola 1 kg. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame. Olejom vytrieme a trocha múkou posypeme jeden plech velkosti 20x30 cm. Následne rovnomerne naspodok porozsýpame jednu časť cesta. Na cesto opatrne nanesieme polovicu jabĺk a následne na ne porozsýpame druhú časť cesta. Nanesieme aj druhú polovicu plnky a posypeme treťou častou sypkej zmesi. Na vrch rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk) a následne posypeme hnedým trstinovým cukrom. Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C cca 40-45 minút. Treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie trocha inak. Koláč je výborný, jemný a šťavnatý. Prajem dobrú chuť!
tags: #jednoduchy #jablkovy #kolac #varecha