Jednoduché a rýchle recepty z kuracieho mäsa pre každého

Času nazvyš je dnes luxus. Presne na také dni sú ako stvorené rýchle recepty na obed z kuracieho mäsa - jednoduché, rýchle, chutné a hlavne zdravé. Kuracie mäso je v tomto smere skvelým pomocníkom. Je chudé, rýchlo hotové, univerzálne a pri správnej úprave chutí zakaždým inak. Rýchly obed sa začína v chladničke - a trochu aj v hlave. Nakupujte rozumne: Kuracie prsia alebo stehenné rezne bez kosti sú ideálne na rýchlu úpravu. Predpríprava je základ: Ak máte večer 15 minút, naložte mäso do olivového oleja, byliniek, citrónovej šťavy alebo jogurtu. Poďme rovno k veci. Tu sú moje obľúbené rýchle recepty na obed s kuracím mäsom.

Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie. Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie. Rozšírte svoju zbierku receptov o recept na výborné kuracie stehná alebo na šťavnaté kuracie prsia na kari. Kuracie mäso jednoducho chutí skvele v každej podobe.

Jasné, vyprážaný rezeň je fajn, ale ruku na srdce - po ňom sa nám chce akurát spať. Ak chcete energiu namiesto únavy, siahnite po zdravých receptoch. Pridajte vlákninu: Strukoviny, špenát, brokolica, quinoa. Vidíte? Jednoduché recepty nemusia byť nudné a rýchly obed nemusí znamenať toast alebo instantné rezance. Skúste si budúci týždeň vyhradiť 30 minút na prípravu základov - a potom si už len užívajte kombinácie chutí. Tak čo poviete? Dáte si dnes kurací wrap, alebo radšej špenátové cestoviny?

Rýchle a jednoduché kuracie recepty

Kuracie prsia a omáčka? Táto kombinácia predsa nikdy nesklame! A pokiaľ hľadáte inšpiráciu na chutný rodinný obed, ste na správnom mieste. Máme pre vás 17 neodolateľných receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle a skutočne vynikajúce. Kuracie prsia sa v našej kuchyni objavujú pomerne často a niet sa čomu čudovať! Sú neuveriteľne všestranné, rýchle na prípravu a dajú sa kombinovať s nespočetným množstvom chutí. Ak ste aj vy fanúšikom tejto kombinácie, máme pre vás zbierku 17 najobľúbenejších receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať. Od krémových po svieže a exotické - v našom výbere si každý príde na svoje.

Pri príprave rýchlych jedál z kuracieho mäsa je dôležité mať po ruke kvalitné suroviny a správne techniky. Kuracie prsia sú vďaka svojej jemnosti a rýchlej príprave ideálnou voľbou. Môžete ich nakrájať na menšie plátky, ochutiť a orestovať z oboch strán dozlatista. Pridajte trochu citróna a máte hotovo!

Ak hľadáte inšpiráciu na konkrétne recepty, tu je niekoľko tipov:

• Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží a chutí skvele aj na druhý deň. Ideálne, keď nechceš tráviť v kuchyni veľa času.
• Zachráni každý deň, keď nestíhaš: Zapekané kuracie s brokolicou je presne ten typ receptu, kde stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
• Kombinácia, ktorá nesklame: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
• Chute dovolenky na tanieri: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki pôsobí ľahko a príjemne. Skvelé, keď potrebuješ jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti.
• Mexická kuchyňa je vždy istota!: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka!
• Krémové, jemné a hotové bez námahy: Špenát a šampiňóny dodajú tomuto jedlu lahodnú krémovosť, no stále ostane ľahké a svieže. Výborné aj na ďalší deň!
• Keď chceš niečo, čo chutí ako z reštaurácie: Medovo-horčicová omáčka vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté. Skvele ladí s pečenou zeleninou alebo šalátom.

Jednoduché recepty nemusia byť nudné. Kuracie mäso môžete pripraviť na mnoho spôsobov, od tradičných až po exotické kombinácie. Či už siahnete po kuracích prsiach, stehnách alebo mletom mäse, vždy dosiahnete chutný a výživný výsledok.

Tipy pre rýchlu prípravu

Potrebujete rýchly a chutný obed? Vyskúšajte tieto 15-minútové recepty z kuracích rezňov. Kuracie mäsko nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme (ja robím večer a nechám nasolené, nakorenené cez noc). Na panvici na oleji opražíme dosklovita cibuľku, pridáme mäsko, worcesterskú omáčku a dusíme do mäkka - podľa potreby podlejeme trochou vody. Keď je mäsko mäkké - stačí naozaj pár minút - pridáme uhorky, papriku a kečup s horčicou, necháme prevariť. Krátko pred koncom poprášime múkou (keď je mäsko už mäkké) a celé zahustíme smotanou. Premiešame, necháme prejsť varom. Môžeme ešte dochutiť.

Ďalší rýchly recept: Kuracie mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. Pridáme všetky suroviny, ktoré potrebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Takto môžete mäso marinovať aj celú noc. Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlatista. Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, nakrájané huby (ak ich používate), mäso a orestujeme na miernom ohni.

Na panvici rozohrejeme olej, mäso sprudka orestujeme, aby nestihlo pustiť vodu, restujeme len pár minút, aby sa dlhšou tepelnou úpravou nevysušilo. Pred odstavením z ohňa pridáme druhú polovicu póru nakrájaného na kolieska. Podľa chuti môžeme dosoliť.

Kuracie soté je jedno z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť. Názov je odvodený zo slova sauté, ktorým sa vo francúzskej gastronómii označujú rýchlo opražené jedlá čiže minútky. Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.

Kuracie soté s paprikou a ananásom nájdete vo viacerých východných kuchyniach. V čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne.

1. Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korením. Necháme postáť, kým si pripravíme zvyšok surovín. Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura.
2. Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút. Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.

Hydina: perfektné soté pripravíte z kuracích pŕs, ale môžete použiť aj vykostené stehná.

Jasnou voľbou je ryža. Dusená či varená, perfektne doplní mäkké mäsko so zeleninou a kvapkou omáčky. Okrem ryže sa však k soté veľmi hodia aj pečené zemiaky, zemiakové placky či hranolčeky.

Ďalšia super rýchla pochúťka pripravená na panvici. Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite. Rýchle soté z kuracieho mäsa a šampiňónov, ukryté v chrumkavej zemiakovej placke zasypané strúhaným syrom.

Kuracie mäso patrí v kuchyni po celom svete k najhojnejšie využívanému druhu mäsa. Má dokonca prvenstvo naprieč všetkými druhmi mias. Príprava kuracieho mäsa je veľmi jednoduchá a rýchla. Je možné ho použiť snáď pre všetky druhy kuchynských úprav od varenia až po grilovanie. Najobľúbenejšou časťou sú bezpochyby kuracie prsia, ktoré sa hodia na minútkovú úpravu jedál, do šalátov či na zapekanie.

Ako vidíš, s kuracinou sa dá naozaj pekne vyblázniť v kuchyni. Chutí dobre na slano aj na sladko v kombinácii s ovocím. Výber receptov, ktoré budú chutiť u vás doma, nechávame na tebe.

tags: #jednoduchy #recept #z #kuracieho #masa