Nemáte inšpiráciu na využitie jesenného ovocia? Prinášame vám jednoduchý tradičný recept na sezónny slivkový koláč, ktorý vám osladí každý sychravý deň.
Slivky patria medzi ovocie, ktoré sa výborne hodí do pečenia. Počas pečenia krásne zmäknú a uvoľnia šťavu, vďaka čomu koláč zostane vláčny aj na druhý deň. Ak máte chuť na niečo sladké, ovocné a ideálne aj jednoduché, rýchly slivkový koláč je vždy skvelá voľba. Jeho príprava vám nezaberie veľa času a výsledok poteší nielen vás, ale aj každého, kto sa objaví v kuchyni na „náhodnú“ návštevu.
Tento rýchly slivkový koláč je presne ten recept, ktorý sa hodí do každého domáceho receptára. Z pár základných surovín, bez zložitého postupu, no s výborným výsledkom.
Ingrediencie
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 300 g kryštálového cukru
- 6 g prášku do pečiva
- 250 g masla
- 1 vajce
- štipka soli
- vanilková aróma
Na slivkovú vrstvu:
- 500 g odkôstkovaných sliviek
- 170 g kryštálového cukru
- šťava z polovice citróna
- cca 4 PL Gustinu
Postup prípravy
V miske zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, maslo, vajce, soľ a vanilkovú arómu. Premiešavame, dokiaľ nám zo surovín nevznikne mrvenička.
Viac ako polovicu pripraveného cesta rovnomerne poukladáme na vymastený plech.
V nádobe zamiešame umyté a odkôstkované slivky prerezané na štvrtiny, cukor, citrónovú šťavu a Gustin. Vzniknutú slivkovú zmes pridáme na cesto a následne zasypeme zvyšnou mrveničkou.
Koláč pečieme približne 30-40 minút v rúre rozohriatej na 200 °C.
Po upečení zákusok necháme vychladnúť. Nakoniec ho môžeme posypať práškovým cukrom a dozdobiť lístkami čerstvej mäty.
Tipy a variácie
Možno doplniť o obľúbené korenie, napr. mletú škoricu alebo citrónovú kôru pre extra arómu.
Slivky možno kombinovať aj s iným ovocím - napríklad hruškami, jablkami či čučoriedkami.
Ak máte tento rok veľkú úrodu sliviek, urobte si bezprácny a ten najsamlepší lekvár.
Prečo jesť slivky?
Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos.
TIP: Zlepšiť si pamäť, podporiť imunitu, psychickú pohodu a výkonnosť? Aj takto nám môžu slivky pomôcť, keď ich budeme konzumovať.
Šťavnatý slivkový koláč s posýpkou: Rýchly recept na domácu pochúťku
Sezóna sliviek je pomerne krátka, preto si ju vychutnajme čo najviac v tých najlepších receptoch. Sú nielen chutné ale pre naše zdravie aj veľmi prospešné.
Dobrú chuť!