Hľadáte spôsob, ako vylepšiť svoje cukrárske výrobky? Zmes na prípravu náplne Zeesan Jogurt je ideálnym riešením pre moderné cukrárske umenie. Tento ochutený stabilizátor rastlinnej šľahačky, obohatený o pravý sušený jogurt, dodá vašim krémom nielen vynikajúcu chuť, ale aj potrebnú stabilitu a vzdušnú štruktúru.
Zeesan Jogurt je navrhnutý pre jednoduchú prípravu za studena. Jeho hlavnou úlohou je dodať vašej šľahačke alebo rastlinnému krému stabilitu a vytvoriť príjemnú, vzdušnú a pórovitú štruktúru. Vďaka tomu sú výsledné výrobky pekne krájateľné a dokonca vhodné na mrazenie, čo rozširuje možnosti ich využitia.
Kľúčové Vlastnosti a Výhody Zeesan Jogurtu
Tento produkt ponúka rad benefitov, ktoré ocenia profesionálni cukrári aj domáci pekári:
- Stabilita: Zabezpečuje dlhodobú stabilitu šľahačkových krémov a náplní.
- Vzdušná štruktúra: Dodáva krémom ľahkosť a nadýchanosť.
- Dobré krájanie: Umožňuje jednoduché a čisté krájanie hotových výrobkov.
- Vhodnosť na mrazenie: Výrobky si zachovávajú svoju kvalitu aj po zmrazení.
- Predĺžená trvanlivosť: Zvyšuje trvanlivosť šľahačkových výrobkov až na 3 dni.
- Jednoduchá príprava: Príprava za studena, nevyžaduje varenie.
- Univerzálnosť: Možno použiť s rastlinnou aj živočíšnou smotanou, alebo Bianca toppingom.
Zloženie zmesi Zeesan Jogurt zahŕňa cukor, dextrózu, modifikovaný škrob E1414, sušený jogurt (mlieko), želatínu, kyselinu E330, arómu a soľ. Tieto komponenty spoločne vytvárajú optimálnu rovnováhu pre dosiahnutie požadovaných vlastností.
Výživové Hodnoty na 100g
Pre informáciu o zložení a energetickej hodnote uvádzame:
| Energia | 1576 kJ / 377 kcal |
| Tuky (z toho nasýtené MK) | 0,2 g (0,1 g) |
| Sacharidy (z toho cukry) | 84,8 g (70,8 g) |
| Bielkoviny | 8 g |
| Soľ | 145,8 mg |
Ako Použiť Zeesan Jogurt
Príprava je mimoriadne jednoduchá. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Zmiešajte 500g Zeesan Jogurtu s 1000g vlažnej vody (cca 25°C).
- Túto zmes dôkladne premiešajte so 1000g polovyšľahanej rastlinnej alebo živočíšnej smotany (alebo Bianca toppingu).
- Došľahajte do požadovanej konzistencie.
- Hotové výrobky vložte minimálne na 1 hodinu do chladničky, aby sa stabilizovali.
Alternatívne dávkovanie pre menšie množstvá uvádza pomer 50 g Zeesanu na 250 g šľahačky.
Skladovanie a Trvanlivosť
Zmes Zeesan Jogurt skladujte v suchu a chlade pri teplote do 25°C. Dátum minimálnej trvanlivosti je uvedený na obale tovaru a zvyčajne predstavuje 12 mesiacov od dátumu výroby.
Kde kúpiť Zeesan Jogurt
Zmes Zeesan Jogurt je produktom renomovaného výrobcu Zeelandia z Holandska. Na Slovensku ju distribuuje spoločnosť Kamka KM, s.r.o., so sídlom v Sabinove (Ružová 201/48, 08301 Sabinov). Produkt je dostupný v baleniach s hmotnosťou 1 kg a 500 g. Pre zakúpenie sa odporúča obrátiť sa na predajcov cukrárskych potrieb, špecializované obchody s potravinárskymi surovinami alebo online predajcov.
Domáci jogurt
Pri nákupe je vždy dobré overiť si u predajcu aktuálnu dostupnosť a špecifikácie produktu, aby ste sa uistili, že spĺňa vaše požiadavky.