Európa je rozmanitý kontinent s bohatou poľnohospodárskou tradíciou, kde sa pestuje široká škála ovocia. Od tradičných druhov ako jablká a čerešne až po exotické plody ako ananás a mango, európske poľnohospodárstvo ponúka pestrú paletu chutí a vôní. V tomto článku sa pozrieme na to, kde sa v Európe pestujú rôzne druhy ovocia, aké sú trendy v poľnohospodárstve a aké zaujímavosti sa s pestovaním ovocia spájajú.
Najrozšírenejšie ovocie v Európe
Najrozšírenejším ovocím v Európe sú jablká. V minulosti bola Európa hlavnou produkčnou aj spotrebiteľskou oblasťou, v súčasnosti má už len 30 % podiel na svetovej produkcii. Jablká patria medzi jadrové ovocie, rovnako ako hrušky a duly. Najviac sa ich pestuje v Poľsku, potom v Taliansku a vo Francúzsku.
Medzi ďalšie významné druhy ovocia pestované v Európe patria:
- Pomaranče: Pestujú sa najmä v Španielsku, Taliansku a Grécku. Druhým najrozšírenejším ovocím v EÚ sú pomaranče, malé citrusové plody a citróny.
- Jahody: Španielsko je hlavným európskym pestovateľom jahôd. EÚ je jedným z najväčších trhov s jahodami na svete.
- Čerešne: Poľsko je dominantným pestovateľom čerešní v Európe.
- Broskyne a nektárinky: patria k najprodukovanejšiemu ovociu v EÚ. Pestujú sa najmä v Španielsku, Taliansku a Grécku.
Čo sa týka produkcie pomarančov v EÚ, klimatické podmienky vhodné pre pomaranče obmedzujú produkciu tohto ovocia len na niekoľko členských štátov EÚ. V roku 2018 zozbierali členské štáty EÚ až 6,5 milióna ton pomarančov. Najväčšími producentmi sú Španielsko, Taliansko a Grécko.
| Krajina | Produkcia (milióna ton) |
|---|---|
| Španielsko | 3,6 |
| Taliansko | - |
| Grécko | - |
V roku 2018 vyviezli členské štáty EÚ takmer 2,7 milióna ton pomarančov v hodnote 1,9 miliardy eur. Prevažná väčšina týchto vývozov sa obchodovala medzi členskými štátmi.
Exotické ovocie v Európe
Vedeli ste, že ananásové plantáže nájdete aj v Európe? Nachádzajú sa na autonómnom území Portugalska, konkrétne na exotických Azorských ostrovoch. Na plantážach sa ananásovník pestuje v špeciálne upravených riadkoch s odstupmi medzi rastlinami.
Okrem ananásu sa v Európe pestujú aj ďalšie exotické druhy ovocia, ako napríklad:
- Mango: pestuje sa v Andalúzii a na Kanárskych ostrovoch.
- Kiwano: pestuje sa v Portugalsku a Taliansku.
- Židovská čerešňa (Physalis): pochádza z Južnej Ameriky a dnes sa pestuje aj v Európe, Afrike a Ázii. Má sladkokyslú chuť, ktorá pripomína kombináciu citrusov, ananásu a paradajok. Konzumuje sa čerstvá, pridáva sa do dezertov, koláčov, smoothie, džemov alebo sa kandizuje.
Ananás je bohatým zdrojom vitamínu C a enzýmov, ktoré podporujú trávenie.
Klementínky: pochádzajú z Alžírska, ale dnes sa pestujú aj v Španielsku, Maroku, Taliansku, Turecku a USA. Sú sladké, šťavnaté a majú jemný citrusový tón. Pridávajú sa do šalátov, dezertov, džúsov alebo omáčok.
Trendy v poľnohospodárstve
Európske poľnohospodárstvo prechádza neustálym vývojom, pričom sa uplatňujú najnovšie vedecké poznatky a technologické postupy. Príkladom je systém hors-sol-system, ktorý sa využíva najmä v Holandsku a Dánsku. Tento systém umožňuje pestovanie plodín na umelom substráte vo fóliovníkoch a skleníkoch, čo vedie k úrode niekoľkokrát do roka vďaka automatizácii a mechanizácii. Negatívom je však vysoká spotreba energie a finančne nákladný ručný zber úrody kvôli kvalite produkcie.
Okolie mesta Almeria na južnom pobreží španielskej Andalúzie sa od roku 1980 postupne premenilo na oblasť s najvyššou koncentráciou fóliovníkov na svete. Tisícky ton paradajok, uhoriek, paprík a ďalších druhov zeleniny a ovocia na európskom trhu pochádzajú práve odtiaľto - spod 26 000 hektárov zakrytých fóliou. Pre ekonomiku provincie je poľnohospodárstvo kľúčovým, ročný príjem z predaja produkcie prevyšuje sumu 1,5 miliárd eur. To všetko v oblasti, ktorá sa vyznačuje suchou, až polopúštnou klímou so zrážkami len okolo 200 mm ročne. Pestovanie vo fóliovníkoch je náročné na množstvo závlahovej vody, umelých hnojív, importovanej pôdy a hydroponických systémov.
Po roku 1992 nastali v EÚ nové pravidlá, ktoré postupne obmedzujú subvencie a prestali sa garantovať stále ceny. To viedlo k rušeniu prevádzok a ich prenosu do južných oblastí Európy.
Pestovanie ryže v Európe
Ryža patrí medzi najstaršie pestované obilniny na svete. Je hlavnou potravinou polovice svetovej populácie. Najväčším producentom ryže v Európe je Taliansko, kde sa vyprodukuje viac ako polovica európskej produkcie. Pestuje sa aj v Španielsku, Portugalsku, Grécku, na juhu Francúzska, Bulharsku a v Rumunsku. V niektorých oblastiach sa zbiera úroda dva až tri krát do roka.
Sklizeň rýže a výlov ryb v Yuanyangu
Zaujímavosti o pestovaní ovocia
Na Islande, vďaka využitiu geotermálnej energie, dokážu úspešne pestovať aj exotické ovocie ako banány, avokádo, mango či ananás. Prvé banánovníky zarodili v roku 1941 a počas ďalších rokov vyrástla neďaleko hlavného mesta Reykjavík skleníková banánová plantáž. Hoci sa dovozové banány stali cenovo konkurencieschopnejšími, pestovanie banánov na Islande pokračuje pre výskumné účely.
V Bulharsku je ovocinárstvo úzko spojené s históriou krajiny. Centrum bulharského ovocinárstva je mesto Plovdiv, kde sídli záhradnícka univerzita a Výskumný ústav ovocinársky. Napriek niektorým zastaraným výsadbám a problémom s financovaním, sa v Bulharsku venujú šľachteniu ovocia a výrobe sadeníc. V oblastiach ako Markowo sa pestujú jablone, čerešne, višne a slivky, zatiaľ čo okolie miest Karlovo a Kazanlak je známe rozsiahlymi ružovými plantážami pre výrobu ružového oleja. V oblasti Sliven sa ideálne podmienky našli pre pestovanie broskýň a viniča, pričom moderné vinice s podporou EÚ ukazujú potenciál rozvoja.
V rámci EÚ sa tiež monitoruje trh s ovocím a zeleninou, pričom existujú programy ako „Školský program EÚ pre ovocie a zeleninu“, ktorý podporuje konzumáciu ovocia a zeleniny u detí.
